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Informazioni su Da Ciacco al Borgo
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Amati da altri clienti
Tartare di Ciacco con burratina
16,00 €Tartare piccante
16,00 €La salsiccia
13,00 €Quella al pollo
16,00 €Tagliere di Ciacco
25,00 €Pappa, stracciata e acciughe
13,00 €Pulled Pork
13,00 €Quella al roastbeef
16,00 €Quella al salmone
16,00 €Crostone Cantabrico
13,00 €
AL PIATTO
Tartare di Ciacco con burratina
Ottime recensioni· Manzo 180 gr., olio evo della Tenuta Lenzini, sale e pepe, senape delicata, erbe aromatiche con salsa di senape, miele cetriolini, burratina e polvere di pane.16,00 €Tartare piccante
Ottime recensioni· Manzo 180 gr., olio evo al peperoncino, zenzero, lime, sale e pepe, maionese alla sriracha, anacardi tostati, burratina16,00 €Tagliere di Ciacco
Prosciutto toscano DOP, salame toscano, mortadella pistacchio e mandorle IGP, gorgonzola piccante D.O.P., pecorino semi stagionato, miele, crostino con salsiccia cruda, pecorino al tartufo grattugiato: assortimento di salumi e formaggi toscani, accompagnati da miele, crostini e condimenti vari.25,00 €Pappa, stracciata e acciughe
Pappa al pomodoro, acciughe del Cantabrico, stracciatella di Andria: piatto tradizionale toscano a base di pane e pomodoro, arricchito con acciughe e stracciatella di Andria.13,00 €VegetarianoTartare Puntarelle
Manzo 180 gr, olio EVO della Tenuta Lenzini, sale, pepe, Puntarelle condite con salsa acciughe, capperi e polvere di pane.16,00 €Parmigiana di Ciacco
Parmigiana di melanzane al forno fatta in casa come da tradizione.9,00 €VeganoCrema di Zucca
Crema di Zucca, cubetti di pane aromatizzati, pancetta croccante, semi di sesamo e paprica dolce.11,00 €
I CROSTONI
Crostone salsiccia
Pane tostato, la nostra salsiccia cruda, pecorino al tartufo grattugiato.11,00 €Crostone Cantabrico
Stracciatella, pomodori confit, acciughe del Cantabtico, zest di limone e basilico.13,00 €Crostone mortazza
Pane tostato, mortadella IGP, stracciatella, olio e granella di pistacchio: antipasto gustoso a base di pane tostato, mortadella IGP, stracciatella, olio e granella di pistacchio.11,00 €
LE INSALATONE
Quella al pollo
Mix di insalate, pollo CBT, verdure al forno, pancetta croccante, pomodori, cubetti di pane croccante, parmigiano 24 mesi, salsa Caesar.16,00 €Quella Vegetariana
Mix di insalate di campo, Cavolo viola croccante, Barbabietole al vapore, Olive taggiasche, Gorgonzola e Noci, Coulis di pere e polvere di Cavolo nero.15,00 €VegetarianoQuella al salmone
Mix di insalate di campo, salmone CBT marinato alla soia (gluten free), carote, broccoli al vapore, uovo sodo, avocado, panna acida, scaglie di mandorle e polvere di barbabietola16,00 €Senza glutineQuella al roastbeef
Ottime recensioni· Mix di insalate di campo, roast-beef, cavolo viola croccante, cetriolini sotto aceto, peperoni al forno, scaglie di parmigiano 24 mesi, mix di semi, Mayo al curry homemade.16,00 €
CIABATTA DI GRANO DURO IDRATATA ALL' 85% CON CURCUMA E RISO
Il langhirano
Ottime recensioni· Prosciutto crudo langhirano, cipolle caramellate, burrata: combinazione di prosciutto crudo, cipolle caramellate e burrata.11,00 €Pastrami
Pastrami, salsa senape, maionese alla salsa relish (maionese e cetriolini)12,00 €PopolareCiaccotto
CIACCOTTO: combinazione di gran biscotto, brie fuso, zucchine al forno e rucola.11,00 €Roastbeef
Ottime recensioni· Roast beef, maionese alla salsa verde, rucola e pomodori freschi.12,00 €Iberico
Paleta Iberica, polpa di pomodoro fresco, olio, sale, pepe, basilico.13,00 €Patate e Cipolla
Ciaccotto, cipolle caramellate e patate arrosto11,00 €PopolareLa salsiccia
Ottime recensioni· La nostra salsiccia cruda, stracciatella al tartufo e broccoli saltati con aglio e peperoncino13,00 €Mortadella IGP
Mortadella I.G.P. , Stracciatella e Pesto di Pistacchio.11,00 €Veggie
Combinazione di hummus di ceci, mandorle tostate, verdure al forno e rucola.10,00 €Pulled Pork
Spalla di maiale sfilacciata, mix spezie e Coleslow.13,00 €Vegetariano
Taleggio, mandorle tostate, verdure al forno e rucola.10,00 €
DOLCI
Tiramisù
Tiramisù: dolce al cucchiaio a base di savoiardi, caffè, mascarpone e cacao.7,00 €Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake ai frutti di bosco: cheesecake con topping di frutti di bosco.7,00 €Cheesecake alla gianduia
Cheesecake alla gianduia: cheesecake con topping di crema di gianduia.7,00 €Cheescake al caramello salato.
7,00 €Brownies
Brownies al cacao su salsa di frutti di bosco (Glutine Free, no lattosio7,00 €Pane & Nutella
Nutella spalmata sul nostro caratteristico pane.5,00 €Cheesecake al pistacchio
Cheesecake al pistacchio: cheesecake con topping di crema di pistacchio.7,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl: fresca, pura, idratante, dissetante, leggera.2,00 €Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl: senza zucchero, leggera, rinfrescante, gustosa, alternativa salutare.4,00 €Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl: classica, gassata, dolce, bevanda energetica, iconica.4,00 €Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl: frizzante, effervescente, rinfrescante, bollicine, vivace.2,00 €
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
Ichnusa non filtrata 33cl: birra sarda non filtrata, corposa, aromatica, fresca.4,00 €
Vini bianchi
Ribolla Gialla - Draga 75cl
Ribolla Gialla - Draga 75cl: vino bianco dal carattere fresco e minerale, prodotto dalla cantina Draga.26,00 €Mio - Tenuta del Buonamico 75cl
Mio - Tenuta del Buonamico 75cl: vino rosso dal carattere morbido e fruttato, prodotto dalla Tenuta del Buonamico.26,00 €Vermentino Vigne Basse - Terenzuola 75cl
Vermentino Vigne Basse - Terenzuola 75cl: vino bianco vermentino dal gusto fresco e aromatico, prodotto dalla cantina Terenzuola.23,00 €
Vini rossi
Vermentino Nero - Terenzuola 75cl
Vermentino Nero - Terenzuola 75cl: vino rosso vermentino nero dal carattere intenso e complesso, prodotto dalla cantina Terenzuola.25,00 €Casa e Chiesa - Tenuta Lenzini 75cl
Casa e Chiesa - Tenuta Lenzini 75cl: vino rosso dal carattere strutturato e complesso, prodotto dalla Tenuta Lenzini.21,00 €Rosso di Montalcino - Talenti 75cl
Rosso di Montalcino - Talenti 75cl: vino rosso dal carattere elegante e persistente, prodotto dalla cantina Talenti.28,00 €Etna rosso - Benati 75cl
Etna rosso - Benati 75cl: vino rosso dal carattere vulcanico e complesso, prodotto dalla cantina Benati.26,00 €
Bollicine
Particolare Spumante Brut - Tenute del Buonamico 75cl
Particolare Spumante Brut - Tenute del Buonamico 75cl: spumante brut dal gusto fresco e fruttato, prodotto dalle Tenute del Buonamico.22,00 €Particolare Spumantino Brut Rose - Tenuta del Buonamico 75cl
Particolare Spumantino Brut Rose - Tenuta del Buonamico 75cl: spumante brut rosé dal gusto delicato e fruttato, prodotto dalla Tenuta del Buonamico.24,00 €Nerello Mascalese Brut - Murgo 75cl
Nerello Mascalese Brut - Murgo 75cl: spumante brut dal carattere elegante e complesso, prodotto dalla cantina Murgo.29,00 €Prosecco Valdobbiadene - Dama 75cl
Prosecco Valdobbiadene - Dama 75cl: spumante prosecco dal gusto fresco e fruttato, prodotto dalla cantina Dama.21,00 €Franciacorta P.r. Brut - Monterosa 75cl
Franciacorta P.r. Brut - Monterosa 75cl: spumante franciacorta brut dal gusto equilibrato e persistente, prodotto dalla cantina Monterosa.43,00 €