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Impepata di cozze alla tarantina
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Panzerottini di Puglia ripieni - 4 pezzi
Pasta panzerotto - acqua, sale, farina, lievito, scamorza pugliese, pomodoro
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Purè di fave e cicoria
Fave, sale, acqua, cicoria, olio
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Il nostro crudo di mare - 2 persone
In base alla disponibilità
21,00 €30,00 €
Il nostro carpaccio di manzo
Carpaccio di manzo, olio Evo, insalata, pepe, sale, limone, pomodorini
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Polpette di pane pugliese al sugo - 6 pezzi
Pane, uova, capperi, sale, aglio, parmigiano, pecorino, sugo
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Orecchiette al pesto rosso e guanciale
Mandorle tostate, pomodorini secchi, sale, olio evo, aglio, prezzemolo, grana padario, pecorino, pepe, vino bianco, guanciale
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Trofie pomodorini pesto di basilico e gamberoni
Trofie, pesto - basilico, mandorle tostate, sale, olio evo, aglio, parmigiano, pecorino, pomodorini, gamberoni
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Cavatelli ai frutti di mare
Cavatelli, frutti di mare in base alla disponibilità, olio evo, aglio, prezzemolo, pomodorini
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Cavatelli ceci pomodorini e cozze alla tarantina
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Bombette pugliesi al sugo
Came macinata di manzo e maiale, formaggio, sale, pepe, pancetta, olio evo, prezzemolo, pomodoro, cipolla
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Frittura di gamberoni e calamari
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Ciambotto pugliese
Pesce misto secondo disponibilità, pomodorini, origano, olio evo, sale, aglio, prezzemolo
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Bombette speck e gorgonzola alla pizzaiola
Carne mista bovino-suino, capperi, olive taggiasche, cipolle, olio evo, parmigiano, pecorino, speck, gorgonzola
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Salsiccia pugliese e peperoni
Salsiccia, olio evo, aglio, sale, pepe, cipolla, peperoni, vino bianco, prezzemolo
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Gamberoni alla pizzaiola
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Insalatona misticanza con mozzarella di bufala e pomodorini
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Insalatona misticanza con guanciale, grana, pomodorini e granella di mandorle
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Insalatona misticanza con tonno fresco, capperi, olive, noci
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Insalatona misticanza con olive, carote, pomodorini e zucchine fritte
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Tempura di salmone 4 pezzi
Salmone, farina di riso, acqua frizzante, riso
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Carpaccio tonno un pezzo
Tonno, sale, lime, olio evo
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Tartare gambero e passion fruit
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Tartare tonno rosso e cetriolo
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Tempura di tonno 4 pezzi
Tonno, farina di riso, acqua frizzante, riso
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