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La Gricia
11,50 €La Parma
Ottime recensioniPomodoro San Marzano DOP La Fiammante, mozzarella Caseificio Villa e a fine cottura prosciutto crudo stagionato 18 mesi Corradi Guerino11,00 €La Romagna
11,00 €La Sardegna
Ottime recensioniPomodorini di Pachino DOP, mozzarella Caseificio Villa, gamberi, zucchine fiammifero, granella di pistacchi, olio evo Gallone12,00 €La Puglia
12,00 €L'Estate di Donatella
12,00 €L'Emilia
11,00 €La campania
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12,00 €Il Molise
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La Gricia
Mozzarella di Latte Vaccino, Croccante Guanciale, Pecorino di Fossa a Scaglie e Pepe11,50 €PopolareL'Estate di Davide
Pomodoro, Mozzarella di Latte Vaccino, Peperoni Spadellati, Zucchine Trifolate, Porchetta e Scaglie di Grana13,50 €L'Estate di Donatella
Pomodoro, Mozzarella di Latte Vaccino, Peperoni Spadellati, Zucchine Trifolate e Scaglie di Grana12,00 €VegetarianoLa Prosciutto e Porcini
Pomodoro, Mozzarella di Latte Vaccino, Prosciutto Cotto e Porcini14,50 €
Pinse classiche
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Margherita
Pomodoro San Marzano DOP La Fiammante, mozzarella Caseificio Villa, basilico fresco, olio evo Gallone7,00 €PopolareLa quattro formaggi
Pomodoro San Marzano DOP La Fiammante, mozzarella di latte vaccino Caseificio Villa, gorgonzola dolce Caseificio Sociale A Cameri, toma nostrana Caseificio Alta Val Sesta, parmigiano reggiano di montagna stagionato 24 mesi Caseificio Franceschini9,00 €VegetarianoLa salsiccia e friarielli
Salsiccia di puro suino Salumificio Simonini, mozzarella di latte vaccino Caseificio Villa, friarielli campani10,00 €PopolareLa tonno e cipolle
Pomodoro San Marzano DOP La Fiammante, mozzarella di latte vaccino Caseificio Villa, tonno sottolio, cipolle di Tropea caramellate10,00 €La regina
Pomodoro San Marzano DOP La Fiammante, mozzarella di bufala DOP Caseificio La Tramontina, basilico fresco10,00 €
Pinse regionali
Ad Ogni Regione, la Sua Pinsa
La Calabria
'Nduja calabra di Spilinga salumificio San Vincenzo di Rota, cipolle di Tropea caramellate pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Caseificio Villa10,00 €PopolareLa Parma
Ottime recensioni· Pomodoro San Marzano DOP La Fiammante, mozzarella Caseificio Villa e a fine cottura prosciutto crudo stagionato 18 mesi Corradi Guerino11,00 €La Puglia
Burrata di Andria DOP, filetti di acciughe campisi, pomodorini di Pachino, olive riviera di Taggia, olio evo Gallone12,00 €La Sardegna
Ottime recensioni· Pomodorini di Pachino DOP, mozzarella Caseificio Villa, gamberi, zucchine fiammifero, granella di pistacchi, olio evo Gallone12,00 €La Romagna
Mozzarella Caseificio Villa, pecorino romano DOP, Bologna DOP, granella di pistacchi11,00 €PopolareLa campania
Carpaccio di pesce spada affumicato, mozzarella di latte vaccino Caseificio Villa, olive della riviera di Taggia DOP e pomodorini confit in cottura12,00 €La Lombardia
Crema di mozzarella di latte vaccino Caseificio Villa, e a fine cottura bresaola della val chiavenna DOP, rucola e scaglie di grana padano DOP12,00 €L'Emilia
Prosciutto cotto salumificio San Giovanni, mozzarella Caseificio Villa e stracchino11,00 €La Liguria
Ottime recensioni· Fior di formaggio stracchino, mozzarella Caseificio Villa, pesto di basilico a gocce, olio evo Gallone10,00 €VegetarianoLa Toscana
Finocchiona toscana IGP salumificio Diani a crudo, mozzarella di latte vaccino Caseificio Villa, rosmarino in finale11,00 €Il Piemonte
Crema di tome della Valsesia Vertolino formaggi, gorgonzola naturale caseificio Sociale di Cameri a tocchetti, granella di nocciole d'Alba a piacere, miele millefiori11,00 €VegetarianoIl Lazio
Pecorino romano DOP formaggi del pastore fuori forno, mozzarella di latte vaccino Caseificio Villa, porchetta di Ariccia DOP salumificio Leoni Randolfo, pepe nero grattugiato al momento11,00 €Il Molise
Friarielli, zucchine spadellate, pomodorini confit, mozzarella Caseificio Villa, olio evo Gallone11,00 €VegetarianoLa Sicilia
Pomodoro San Marzano DOP, acciughe di Pantelleria a crudo, olive nere di Gaeta e capperi di Pantelleria, olio evo Gallone a crudo10,00 €Senza lattosio
Dolci
Pinsa strudel
Mele saltate in padella con lo zucchero, pinoli e uvetta10,00 €
Bevande
Coca Zero
3,50 €Chinotto Lurisia 27.5cl
Con Chinotto della Riviera Ligure IGP Presidio Slow Food3,50 €Gazzosa Lurisia 27.5cl
Con Limoni della Costiera Amalfitana IGP Presidio Slow Food3,50 €Acqua naturale San Antonio 50cl
1,50 €Acqua frizzante San Antonio 50cl
1,50 €Cola Molecola 27.5cl
Prodotta in Italia Con Radici di Cola3,50 €Aranciata Lurisia 27.5cl
Con Arance del Gargano IGP Presidio Slow Food3,50 €
Birre
IPA
Direttamente dal Birrificio Artigianale Orso Verde di Busto ArsizioIndian Pale Ale da 0.5 Lt8,00 €Nubia 50cl
Birra artigianale Birrificio Orso Verde Busto Arsizio - Baltic Porter - Nera8,00 €Amaranta 50cl
Birra artigianale Birrificio Orso Verde Busto Arsizio - Bock - rossa8,00 €Vertigo 50cl
Birra artigianale Birrificio Orso Vende Busto a Heller Bock - chiara Doppio Malto8,00 €
