- Dal 2017 - theLab è un vero e proprio laboratorio gastronomico artigianale nato con l’obbiettivo di trasportare proposte gourmet nei propri burger senza
Informazioni su TheLab - Unconventional Burger Experience®
tralasciare sapori, cultura e tradizione. La continua ricerca dell’eccellenza di prodotti nazionali e internazionali varia di stagione in stagione ... Consegna gratuita
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Amati da altri clienti
Burger componibile - BASE
Ottime recensioniBurger, ingredienti e salse a scelta14,00 €Classico theLab
Ottime recensioniFassona piemontese, Branzi lombardo DOP, cipolla rossa brasata, cialda di guanciale di Norcia, maionese alla senape di Digione, misticanza16,50 €MI
17,50 €Langhe
Ottime recensioniFunghi cardoncelli arrostiti, tomino semi fuso impanato con taralli integrali e erbe fini17,50 €Bernese
16,00 €Crusco
17,50 €Glicine
16,00 €Beefeater
18,00 €Il Montante
7,50 €Spaceman
7,50 €
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Burger, ingredienti e salse a scelta, secondo stagionalità
Burger componibile - BASE
Ottime recensioni· Burger, ingredienti e salse a scelta14,00 €
Burger
A scelta tra hamburger cotto al punto (media cottura) o smash burger (ben cotto)
Classico theLab
Ottime recensioni· Fassona piemontese, Branzi lombardo DOP, cipolla rossa brasata, cialda di guanciale di Norcia, maionese alla senape di Digione, misticanza16,50 €MI
Vitello, risotto agli stimmi di zafferano al salto, taleggio DOP, maionese al lime17,50 €Langhe
Ottime recensioni· Funghi cardoncelli arrostiti, tomino semi fuso impanato con taralli integrali e erbe fini17,50 €Bernese
Indivia belga arrostita al dragoncello, scalogno fondente, riduzione di aceto di mele e Casera DOP16,00 €Crusco
Fassona piemontese cotta al punto (54/56°C), robiola di capra, spianata piccante, peperone crusco di Senise IGP, maionese EVO17,50 €Beefeater
Roast-beef di magatello al coltello, bietole arrostite, pesto di nocciole tostate, zucchine primizie in insalata, aceto balsamico IGP18,00 €Glicine
Burger di legumi misti e pomodoro secco, scamorza affumicata, maionese al pesto di Pra’, misticanza16,00 €VegetarianoCroccante per caso
Prodotto esaurito16,00 €Etna
Tartare di Fassona -macelleria Cazzamali melanzane lunghe sott’olio alla siciliana, ricotta salata e granella di mandorle tostate19,00 €
Stuzzichi
Ideali per cominciare bene il tuo pasto!
Spiedini di scamorza affumicata in pastella alla paprika dolce
Pastella di birra artigianale, farina per polenta e grano tenero5,50 €PopolarePetto di pollo fritto marinato al miele - MEDIUM
Prodotto esaurito8,50 €Petto di pollo fritto marinato al miele - LARGE
Prodotto esaurito14,50 €
Contorni extra
Per accompagnare al meglio il tuo burger!
Patate fritte a spicchi theLab
Fritte in olio di semi di girasole5,00 €PopolarePatate dolci fritte
Stick, fritte in olio di semi di girasole6,00 €PopolarePannocchia intera grigliata, burro e sale in fiocchi
Preparate e arrostite in piastra, con burro di centrifuga5,00 €Patate fritte a spicchi, salsa cheddar theLab ed erba cipollina
Salsa cheddar home-made6,00 €Patata al cartoccio, burro e sale affumicato
Preparate giornalmente, con burro di centrifuga4,00 €Patate dolci fritte, salsa cheddar theLab ed erba cipollina
Stick, salsa cheddar home-made7,00 €
Salse theLab
Tutte home-made, variano in base alla stagionalità e al menu.
BBQ theLab
Preparata da noi con ricetta originale: burro, erbe aromatiche, cipolle rosse, paprika e salsa di pomodoro.1,50 €Maionese alla senape di Digione
Preparata con uova pastorizzate e senape di Digione in grani1,50 €Salsa Tartara
Base maionese, capperi, cetriolini e uova sode1,50 €Maionese al pesto di Pra'
Preparata con uova pastorizzate e pesto di Pra'1,50 €Maionese al lime
La maionese del nostro “MI”, preparata con uova pastorizzate, succo e scorza di lime1,50 €Maionese alle erbe fini
Preparata con uova pastorizzate, aneto e erba cipollina1,50 €Maionese EVO
Preparata con uova pastorizzate e 30% di olio extra vergine di oliva “terre di Bari DOP”1,50 €Maionese alla worchestershire sauce
Preparata con uova pastorizzate e salsa Worcestershire1,50 €
Bevande
Sempre fresche!
Coca Cola ZERO 33cl
Lattina da 330 ml3,50 €Coca Cola 33cl
Lattina da 330 ml3,50 €Acqua frizzante 50cl
PET 500 ml2,00 €Acqua naturale 50cl
PET 500 ml2,00 €Thé alla pesca S.Benedetto 33cl
Lattina da 330ml3,50 €7Up 33cl
Lattina da 330 ml3,50 €Aranciata San Pellegrino 33cl
Lattina da 330 ml3,50 €Chinò San Pellegrino 33cl
Lattina da 330 ml3,50 €Thé al limone S.Benedetto 33cl
Lattina da 330ml3,50 €PEPSI 33cl
Lattina da 330ml3,50 €
Birre artigianali
Brewfist - Codogno (LO) - Bottiglia 33cl
La Mosca
Blanche, 5,2% Vol - Birra Blanche classica a bassa carbonazione dai sentori di coriandolo e buccia d’arancia amara.6,70 €Nina
Pils, 5,2% Vol - Una classica Pils, dal gusto moderatamente amaro ben bilanciato dall’aroma del miele.7,00 €Jale
Extra Special Bitter, 5,6% Vol - Birra inglese dal colore rosso scuro che profuma di mandorla, sherry e cioccolato.7,00 €Spaceman
West Coast IPA, 7% Vol - Birra bionda secca, agrumata e abbondantemente amara.7,50 €Il Montante
Doppelbock, 7,3% Vol -Birra con malto tostato, sentori di caramello, profumo di uva e luppolo Aurora.7,50 €La Staffa
Irish Stout, 4,3% Vol - Birra ben bilanciata tra la dolcezza del malto e l’amaro del luppolo, sentori di caffè e cacao.7,20 €
Vini in bottiglia
Una breve lista di vini selezionati con cura.
Prosecco extra dry DOC
Cantine Sacchetto (PD), 11.5% Vol22,00 €Sauvignon DOC
Tenuta del Morer (GO), 12%Vol22,00 €Traminer Aromatico IGT
Tenuta del Morer (GO), 12.5%Vol24,00 €Derthona Timorasso DOC
Alvio Pestarino (AL), 14%Vol32,00 €Pinot Nero OP DOC Solonero
Manuelina (PV), 13&%Vol28,00 €Tintilia del Molise DOC
Tenute Martarosa (CB), 13.5% Vol34,00 €Siniscalco Primitivo IGP
Coppi (BA), 13.5%Vol24,00 €