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Ura spicy salmon - 8 pezzi
14,00 €Ura sake tataki - 8 pezzi
15,00 €Ura spicy tuna - 8 pezzi
16,00 €Ura Sicilia - 8 pezzi
18,00 €Ura passion - 8 pezzi
15,00 €Ura maguro - 8 pezzi
14,00 €Ura special ebi - 8 pezzi
15,00 €Ura amaebi - 8 pezzi
16,00 €Ura dragon - 8 pezzi
15,00 €Tris tartare
18,00 €
Tartare e carpacci
Tris tartare
Salmone, tonno, branzino, salsa ponzu piccante e gomma sesamo18,00 €Carpaccio sake
Carpaccio di salmone, mouse di avocado, frutta e verdura, salsa ponzu al wasabi12,00 €Maguro tartare
Tonno marinato, arancia, mouse di avocado e salsa tartare15,00 €Shake tartare
Salmone marinato, arancia, mousse di avocado e salsa tartare13,00 €Tappo tartare
Gambero rosso di Mazara, amaebi, latte di cocco, mango, frutta della pazzione e olive17,00 €Carpaccio maguro
Carpaccio di tonno, mouse di avocado, frutta e verdura, salsa ponzu al wasabi15,00 €Ayu tartare
Branzino, pomodoro, cetriolo, arancia e salsa piccante ponzu15,00 €Carpaccio smoked
Carpaccio di salmone affumicato alle erbe aromatiche e pepe16,00 €
Nigiri
Nigiri shake - 2 pezzi
Salmone4,00 €Sake flambe - 2 pezzi
Salmone scottato5,00 €Nigiri maguro - 2 pezzi
Tonno5,00 €Nigiri selection omakase - 5 pezzi
Misti dello chef14,00 €Nigiri unagi - 2 pezzi
Anguilla6,00 €Nigiri kanpachi - 2 pezzi
Ricciola5,00 €Maguro flambe - 2 pezzi
Tonno scottato6,00 €Nigiri ebi - 2 pezzi
Gambero4,00 €Nigiri suzuki - 2 pezzi
Branzino4,00 €Nigiri scampo - 2 pezzi
Scampo8,00 €Nigiri avocado - 2 pezzi
Avocado4,50 €Nigiri tako - 2 pezzi
Polipo4,00 €
Uramaki
Ura salmoncado - 8 pezzi
Salmone, avocado e philadelphia12,00 €Ura tiger roll - 8 pezzi
Gambero in tempura, carpaccio di salmone esterno, pure di patate, salsa teriyaki e kataifi12,00 €Ura ebiten - 8 pezzi
Gambero in tempura, kataifi e salsa teriyaki10,00 €Ura spicy salmon - 8 pezzi
Salmone, avocado, tartare di salmone e spicy14,00 €Ura Sicilia - 8 pezzi
Gambero rosso di Mazara, avocado, burrata, pistacchio, gambero in tempura e teriyaki18,00 €Ura spicy tuna - 8 pezzi
Tonno, avocado, tartare di tonno e spicy16,00 €Ura passion - 8 pezzi
Gambero in fior di zucca, salmone marinato, spicy, filo di peperoncino e salsa teriyaki15,00 €Ura maguro - 8 pezzi
Tonno e avocado14,00 €Ura amaebi - 8 pezzi
Gambero in tempura, avocado, pesce misto scottato e salsa teriyaki16,00 €U24.Ura summer roll - 8 pezzi
Sfoglia di cristallo, gambero cotto, insalta, mango, salmone, cetriolo, alga wakame e spicy12,00 €Ura california - 8 pezzi
Granchio, tobiko, spicymaionese, avocado, juliennedi cetriolo10,00 €Ura dragon - 8 pezzi
Gambero in tempura, avocado, pesce misto scottato e salsa teriyaki15,00 €U34.Ura mandorle - 8 pezzi
Salmone fritto, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki12,00 €Ura scampo - 8 pezzi
salmone,mela,sopra salmone scampi18,00 €Ura vega - 8 pezzi
Verdure in tempura e riduzione di soia dolce10,00 €Ura kanpachi - 8 pezzi
Gambero in tempura, asparago, maionese, ricciola, yuzu e neghi fritto17,00 €Ura foiegras Piemonte - 8 pezzi
Fior di zucca, fasona di piemonte, foiegras, riduzione di soia dolce e neghi fritto18,00 €
Uramaki speciali
Ura sake tataki - 8 pezzi
Salmone, avocado, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki15,00 €Ura lobster - 8 pezzi
Astice al vapore, avocado, spicy maio e tobiko20,00 €Ura special ebi - 8 pezzi
Gambero fritto, salmone, philadelphia, spicy e teriyaki15,00 €Ura vegetariano omakase - 8 pezzi
Verdure di stagione selezionato dallo chef15,00 €Ura snowball - 8 pezzi
Salmone fritto, philadelphia, tempura di farina e salsa teriyaki12,00 €Ura Mediterraneo - 8 pezzi
Mozzarella di bufala, pomodorini, gambero, pepe 4 stagioni, olio evo e kataifi16,00 €Ura ayu selection - 8 pezzi
Pezzi misti selezionati dallo chef20,00 €Ura smoke sake - 8 pezzi
Salmone affumicato, tempura in farina e philadelphia16,00 €Ura New York - 8 pezzi
Surimi, avocado, cetriolo, maionese, teriyaki, cipolla fritta13,00 €
Dim sum
Gyoza
Ravioli di carne alla griglia5,00 €Ebi gyoza
Ebi gyoza7,00 €Yasai gyoza
Ravioli di verdure7,00 €
Pasta e riso
Ebi udon
Spaghetti di grano tenero, gamberi, verdure e uova9,00 €Tagliatelli di riso al manzo
Tagliatelle di riso con manzo e uova10,00 €Sake meshi
Riso saltato con salmone, verdure e uova8,00 €Curry meshi
Riso saltato con pollo, verdure, uova e curry7,00 €Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno, manzo, verdure e uova9,00 €
Secondi
Ebi kushiyaki - 3 pezzi
Spiedini di gamberi, asparagi e salsa chef7,00 €Pollo teriyaki
Pollo alla piastra e salsa teriyaki10,00 €Sake teriyaki
Salmone alla piastra e salsa teriyaki10,00 €Yakitori - 3 pezzi
Spiedini di pollo, cipolotto e salsa teriyaki6,00 €Gamberoni alla griglia - 3 pezzi
12,00 €Branzino sale e pepe
10,00 €
Saltati nel wok
Gamberi sale e pepe
Gamberi saltati sale e pepe con cipolla e peperoni10,00 €Pollo alle mandorle
Pollo saltato con mandorle e verdure8,00 €Manzo porri e zenzero
Manzo saltati con porri e zenzero10,00 €Gamberi in salsa chili
Gamberi con peperoni e cipolla in salsa piccante10,00 €Pollo al limone
Pollo con limone8,00 €Manzo al curry
Manzo al curry con peperoni e cipolla10,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
3,50 €Coca-Cola 33cl
3,50 €Estathè al limone 25cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Estathè alla pesca 25cl
3,50 €Sprite 33cl
3,50 €
Birre
Ashai 50cl
Profumo fresco e luppolato, al palato è leggera e beverina con una delicata sensazione di agrumi dal retrogusto rinfrescante.6,00 €Sapporo silver 65cl
Birra a bassissima fermentazione, ha un sapore leggermente amarognolo e un aroma di cereali e mandorla.8,00 €Sapporo 33cl
4,00 €
Sake
Heavensake Junmai Ginjo
Bouquet aromatico floreale e fresco , con un gusto fruttato, vivace e pieno, con un finale elegante ma persistente.75,00 €Kodakara yuzu
Liquore leggero allo Yuzu55,00 €Hakushika Sparkling
Sake Sparkling creato con due tipologie di riso49,00 €
Vini Bianchi
Gewurztraminer Elena Walch
27,00 €Lugana Ca dei Frati
25,00 €Müller Thurgau Elena Walch
25,00 €Riesling Langhe Massolino
30,00 €Ceretta Langhe Arneis Blange
36,00 €Corte del Lupo Ca Del Bosco
42,00 €Malvasia Vie De Romans
49,00 €Cervaro Della Sala Antinori
65,00 €
Bollicine
Prosecco Extra Dry Santa Margherita
22,00 €Franciacorta Cuvee Royal Marchesi Antinori
Franciacorta Cuvee Royal Marchesi Antinori39,00 €Ca Del Bosco Cuvee Prestige
48,00 €Ca Del Bosco Santen Vintage
70,00 €