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La "Vesuviana"
14,00 €La DOP
14,00 €La DOP - senza glutine
14,00 €La "Vesuviana" - senza glutine
14,00 €Fettuccine alla carbonara - senza glutine
14,00 €Mangiafuoco 2.0
14,00 €Polpettine della "nonna" al sugo
15,00 €Tagliata di Filetto Danese
27,50 €Fettuccine alla carbonara
14,00 €Cotoletta di pollo impanata
16,00 €
Speciale "Festa del Papà"
Zeppola San Giuseppe al forno - senza glutine
con amarena cotto al forno8,00 €Bignè San Giuseppe - senza glutine
cotto al forno7,00 €Zeppola San Giuseppe al forno
con amarena8,00 €Bignè San Giuseppe
cotto al forno7,00 €
La "Tradizione Romana" di Mangiafuoco
"panza mia, fatte capanna"
Scaloppine al limone
con purè di patate15,00 €Polpettine della "nonna" al sugo
con purè di patate15,00 €Polpettine della "nonna" al sugo - senza glutine
con purè di patate15,00 €Saltimbocca alla Romana
Fettine di vitello rivestite di prosciutto crudo e salvia con purè di patate15,00 €Straccetti con rucola, pachino e grana
15,00 €La Parmigiana di Melanzane
14,00 €La Parmigiana di Melanzane - senza glutine
14,00 €Scaloppina al limone - senza glutine
con purè di patate15,00 €Maccheroncini con la Pajata
pasta all'uovo16,00 €Saltimbocca alla Romana - senza glutine
Fettine di vitello rivestite di prosciutto crudo e salvia con purè di patate15,00 €Maccheroncini con la Pajata - senza glutine
pasta all'uovo16,00 €Gnocchi con il sugo di Coda alla Vaccinara
18,00 €Gnocchi con il sugo di Coda alla Vaccinara - senza glutine
18,00 €Straccetti con rucola, pachino e grana - senza glutine
15,00 €
Le fantasie di Mangiafuoco
Il "Gran Crudo" di Mangiafuoco
selezione di carpacci e tartare del nostro Chef35,00 €Mozzarella di Bufala Napoletana
Arrivi giornalieri10,00 €Tagliere di prosciutto di Parma 30 mesi
14,00 €Tagliere di prosciutto di Bassiano tagliato a coltello
Affinato al fumo di faggio15,00 €Selezione di Pecorini del Lazio
Serviti con mostarde artigianali14,00 €Suprema di Mortadella "Favola" alla brace
Con riduzione di aceto balsamico10,00 €Tris di Burratine di Andria
con Alici del Mar Cantabrico, spunzillo “‘e pacchetelle” Gustarosso e datterino giallo “lucariello” Gustarosso con olio “Gran Cru Macchia di Rose” del Frantoio Muraglia15,00 €Terra e Mare
Mozzarella di Bufala Napoletana e Alici del mar Cantabrico serviti con crostini al burro salato15,00 €Tagliere di Pata Negra Iberico Cinco Jotas Riserva
Con focaccia38,00 €Salumi Iberici
Chorizo, Lomo e Morcon di Iberico de Bellota 5J20,00 €
Le fantasie di Mangiafuoco - senza glutine
Mozzarella di Bufala Napoletana - senza glutine
Arrivi giornalieri10,00 €Tagliere di Pata Negra Iberico "Cinco Jotas Riserva" - senza glutine
Con focaccia38,00 €Tris di Burratine di Andria - senza glutine
con Alici del Mar Cantabrico, spunzillo “‘e pacchetelle” Gustarosso e datterino giallo “lucariello” Gustarosso con olio “Gran Cru Macchia di Rose” del Frantoio Muraglia15,00 €Tagliere di prosciutto di Parma 30 mesi - senza glutine
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Mozzarella di Bufala Napoletana e Alici del mar Cantabrico serviti con crostini al burro salato15,00 €Selezione di Pecorini del Lazio - senza glutine
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Affinato al Fumo di Faggio15,00 €Salumi Iberici - senza glutine
Chorizo, Lomo e Morcon di Iberico de Bellota 5J20,00 €
I fritti
Fatti in casa e fritti al momento
Supplì
3,00 €Olive ascolane
Di nostra produzione7,00 €Patate fritte
6,00 €Fiore di zucca
4,50 €Mozzarelline pastellate
7,00 €Fritto vegetale
Melanzane, zucchine e carote7,50 €Crocchetta di patate
3,00 €Chips di patate
6,00 €Cartoccio carciofi
Zucchine e carciofi fritti8,50 €Supplì alla ‘nduja
3,00 €Chips Mangiafuoco
Cacio e pepe6,50 €Supplì cacio e pepe
3,00 €Carciofo alla Giudia
8,00 €Supplì alla Carbonara
con uovo, guanciale, pecorino e pepe Sarawak3,00 €Fiore di zucca - senza lattosio
5,00 €Supplì - senza lattosio
3,00 €Arancino Napoletano
piselli, provola, salame napoletano con cuore di pomodoro e pecorino3,00 €Supplì broccoli e salsiccia
3,00 €Supplì ai quattro formaggi
3,00 €Fiore di zucca 2.0
ripieno di mozzarella e 'nduja di Spilinga5,00 €Crocchetta di ricotta e spinaci
3,00 €Crocchetta di patate - senza lattosio
3,00 €Filetto di baccalà
4,50 €Mozzarelline pastellate - senza lattosio
7,50 €Fiore di zucca 2.0 - senza lattosio
ripieno di mozzarella senza lattosio e 'nduja di Spilinga5,50 €
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Fatti in casa e fritti al momento
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Cacio e pepe6,50 €Supplì alla Carbonara - senza glutine
con uovo, guanciale, pecorino e pepe Sarawak3,00 €Cartoccio carciofi - senza glutine
Zucchine e carciofi8,50 €Fritto vegetale - senza glutine
Melanzane, zucchine e carote7,50 €Crocchetta di patate - senza glutine
3,00 €Supplì cacio e pepe - senza glutine
3,00 €Supplì broccoli e salsiccia - senza glutine
3,00 €Supplì - senza lattosio e senza glutine
3,00 €Mozzarelline pastellate - senza glutine e senza lattosio
7,50 €Supplì ai quattro formaggi - senza glutine
3,00 €Fiore di zucca - senza lattosio e senza glutine
5,00 €Supplì alla ‘nduja - senza glutine
3,00 €Crocchetta di patate - senza lattosio e senza glutine
3,00 €Carciofo alla Giudia - senza glutine
8,00 €Arancino Napoletano - senza glutine
piselli, provola, salame napoletano con cuore di pomodoro e pecorino3,00 €Filetto di baccalà - senza glutine
4,50 €Crocchetta di ricotta e spinaci - senza glutine
3,00 €Fiore di zucca 2.0 - senza lattosio e senza glutine
ripieno di mozzarella senza lattosio e 'nduja di Spilinga5,50 €Fiore di zucca 2.0 - senza glutine
ripieno di mozzarella e 'nduja di Spilinga5,00 €
Le bruschette
Pomodoro e basilico
4,50 €Bresaola, rughetta e parmigiano
6,00 €Prosciutto Crudo
5,00 €Bruschetta con Tartare di Angus e Burratina di Andria
con pepe “Sichuan” e olio fumo del “Frantoio Muraglia”13,00 €Bruschetta con Puntarelle, Burratina di Andria e Alici del Mar Cantabrico
con Olio Grand Cru Macchia di Rose del “Frantoio Muraglia”13,00 €Pomodoro e rughetta
4,50 €Pomodoro e burratina di Andria
7,00 €Guanciale di Bassiano
6,00 €Prosciutto cotto
5,00 €Salmone
8,00 €Salmone e crema di carciofi
9,00 €Funghi champignon e olio al tartufo
6,50 €Ciauscolo
6,50 €Carciofini e peperoncino
5,50 €Melanzane
con melanzane fritte5,50 €Lardo e rosmarino
6,00 €‘Nduja di Spilinga
6,50 €'Nduja di Spilinga e Burratina di Andria
8,00 €
Le bruschette - senza glutine
Pomodoro e basilico - senza glutine
5,00 €Pomodoro e Burratina di Andria - senza glutuine
8,00 €Guanciale di Bassiano - senza glutine
7,00 €Bresaola, rughetta e parmigiano - senza glutine
6,50 €Lardo e rosmarino - senza glutine
6,50 €‘Nduja di Spilinga - senza glutine
7,00 €Bruschetta con Puntarelle, Burratina di Andria e Alici del Mar Cantabrico - senza glutine
con Olio Grand Cru Macchia di Rose del “Frantoio Muraglia”13,00 €Bruschetta con Tartare di Angus e Burratina di Andria - senza glutine
con pepe “Sichuan” e olio fumo del “Frantoio Muraglia”13,00 €Pomodoro e rughetta - senza glutine
5,00 €Prosciutto cotto - senza glutine
5,50 €Prosciutto Crudo - senza glutine
5,50 €Salmone - senza glutine
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Le nostre paste fresche rigorosamente stese a mano
Tagliolini "Sciuè Sciuè"
Sugo al pomodoro del Piennolo, parmigiano e basilico12,50 €Fettuccine alla carbonara
Guanciale, parmigiano, uova e pepe nero14,00 €Pappardelle al ragù bianco di Chianina
sugo al ragù bianco di Chianina macerato nel Chianti con parmigiano e prezzemolo15,00 €Il "nostro bucatino" all'Amatriciana
Passata di pomodoro, guanciale di Amatrice e pecorino14,00 €Tagliolini zucchine, menta e salsiccia
Con vellutata di zucchine, salsiccia, menta e parmigiano14,00 €Tonnarelli Cacio e Pepe con chips di carciofi croccanti
Pecorino e pepe nero con carciofi croccanti14,00 €Scialatielli pachino, menta e guanciale croccante
Vellutata di pomodori pachino con menta, guanciale croccante e pecorino14,00 €Fettuccine alla siciliana
Con melanzane, ricotta fresca, pachino, pistacchi, pecorino e basilico14,00 €Tonnarelli Cacio e Pepe con scaglie di Tartufo Nero
Pecorino e pepe nero con scaglie di Tartufo18,00 €Tagliolini Carciofi Tartufati e Ricotta Marzotica
Carciofi, Olio al Tartufo, Parmigiano e Ricotta Marzotica17,00 €Lasagna alla Bolognese
14,00 €Fettuccine alle "Tre Carni"
pollo, manzo e vitella aromatizzati al tartufo nero18,00 €Gnocchi al Pecorino di Fossa
mantecati al Pecorino di Fossa16,00 €Lasagna alla Bolognese - senza lattosio
15,50 €Tagliolini al limone con tartare di Black Angus
18,00 €
Le nostre paste gluten free fatte in casa e trafilate al bronzo - senza glutine
Fettuccine alla carbonara - senza glutine
Guanciale, parmigiano, uova e pepe nero14,00 €Pappardelle al ragù bianco di Chianina - senza glutine
sugo al ragù bianco di Chianina macerato nel Chianti con parmigiano e prezzemolo15,00 €Tagliolini zucchine, menta e salsiccia - senza glutine
Con vellutata di zucchine, salsiccia, menta e parmigiano14,00 €Tagliolini "Sciuè Sciuè" - senza glutine
Sugo al pomodoro del Piennolo, parmigiano e basilico12,50 €Fettuccine alla siciliana - senza glutine
Con melanzane, ricotta fresca, pachino, pistacchi, pecorino e basilico14,00 €Scialatielli pachino, menta e guanciale croccante - senza glutine
Vellutata di pomodori pachino con menta, guanciale croccante e pecorino14,00 €Tagliolini al limone con tartare di Black Angus - senza glutine
18,00 €Tonnarelli Cacio e Pepe con scaglie di Tartufo Nero - senza glutine
Pecorino e pepe nero con scaglie di Tartufo18,00 €Lasagna alla Bolognese - senza glutine
14,00 €Il "nostro bucatino" all'Amatriciana - senza glutine
Passata di pomodoro, guanciale di Amatrice e pecorino14,00 €Tonnarelli Cacio e Pepe con chips di carciofi croccanti - senza glutine
Pecorino e pepe nero con carciofi croccanti14,00 €Fettuccine alle Tre Carni - senza glutine
pollo, manzo e vitella aromatizzati al tartufo nero18,00 €Gnocchi al Pecorino di Fossa - senza glutine
Mantecati al Pecorino di Fossa16,00 €Lasagna alla Bolognese - senza lattosio - senza glutine
15,50 €Tagliolini Carciofi Tartufati e Ricotta Marzotica - senza glutine
Carciofi, Olio al Tartufo, Parmigiano e Ricotta Marzotica17,00 €
Pizze rosse
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Margherita
Pomodoro, mozzarella8,00 €Margherita Napoletana
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e parmigiano - alta11,50 €Diavola
Pomodoro, mozzarella e salame piccante9,50 €Wurstel
Pomodoro, mozzarella e würstel9,50 €Rossa
Pomodoro e olio EVO7,00 €La "Vesuviana"
Pomodoro, mozzarella di Bufala con spunzillo “‘e pacchetelle” Gustarosso e datterino giallo “lucariello” Gustarosso e basilico con impasto napoletano14,00 €Capricciosa
Mozzarella, pomodoro, prosciutto, funghi, uovo sodo, carciofini, olive11,00 €Salsiccia
Pomodoro, mozzarella e salsiccia9,50 €Boscaiola
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia10,50 €Marinara
Pomodoro, aglio e origano7,50 €Napoli
Pomodoro, mozzarella e alici9,50 €Funghi
Pomodoro, mozzarella e funghi10,00 €Mangiafuoco 2.0
Pomodoro, 'nduja di Spilinga, burratina di Andria stracciata a mano e olio EVO del "Frantoio Muraglia"14,00 €Parmigiana
Pomodoro, provola, melanzane fritte e parmigiano10,50 €L'Iberica
Passata di Pomodoro Datterino, Mozzarella di Bufala, Chorizo e Patanegra Cinco Jota14,00 €Ghiottona
Mezza margherita alta e mezzo calzone napoletano - ricotta, mozzarella, cotto - alta11,50 €Provola, funghi e gorgonzola
Pomodoro, provola, funghi, gorgonzola e mozzarella11,00 €Prosciutto crudo
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo10,00 €Melanzane e zucchine
Pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine julienne9,50 €Porcini e salsiccia
Pomodoro, mozzarella, porcini e salsiccia15,00 €Mangiafuoco
Pomodoro, mozzarella e ‘nduja10,50 €Estiva
Pomodoro, pachino in cottura, bufala a crudo e basilico11,00 €Provola, speck e funghi
Pomodoro, mozzarella, provola, speck e funghi11,00 €Amatriciana
Pomodoro, mozzarella, guanciale e pecorino10,00 €Rughetta e parmigiano
Pomodoro, mozzarella, rughetta e parmigiano10,00 €Boscaiola piccante
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia11,00 €Vera Napoli
Pomodoro, alici, capperi, olive nere e origano - senza mozzarella10,00 €La Romana
Mozzarella di Bufala, Passata di Pomodoro Datterino e Alici di Cetara14,00 €Amatriciana e speck
Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino e speck10,50 €
Pizze rosse - senza glutine
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Margherita - senza glutine
Pomodoro, mozzarella9,50 €Margherita napoletana - senza glutine
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e parmigiano - alta12,50 €Diavola - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e salame piccante11,00 €Boscaiola - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia11,50 €Capricciosa - senza glutine
Mozzarella, pomodoro, prosciutto, funghi, uovo sodo, carciofini, olive11,50 €Wurstel - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e würstel10,50 €Rossa - senza glutine
Pomodoro e olio EVO8,00 €La "Vesuviana" - senza glutine
Pomodoro, mozzarella di Bufala con spunzillo “‘e pacchetelle” Gustarosso e datterino giallo “lucariello” Gustarosso e basilico con impasto napoletano14,00 €Parmigiana - senza glutine
Pomodoro, provola, melanzane fritte e parmigiano11,50 €Salsiccia - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e salsiccia10,50 €Estiva - senza glutine
Pomodoro, pachino in cottura, bufala a crudo e basilico12,50 €Boscaiola piccante - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia12,00 €Prosciutto Crudo - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, prosciutto11,00 €Provola, funghi e gorgonzola - senza glutine
Pomodoro, provola, funghi, gorgonzola e mozzarella11,50 €Ghiottona - senza glutine
Mezza margherita alta e mezzo calzone napoletano - ricotta, mozzarella, cotto - alta11,50 €Porcini e salsiccia - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, porcini e salsiccia15,00 €L’Iberica - senza glutine
Passata di pomodoro datterino, mozzarella di bufala, chorizo e patanegra Cinco Jota14,00 €Funghi - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e funghi10,50 €Mangiafuoco - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e ‘nduja11,50 €Rughetta e parmigiano - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, rughetta e parmigiano11,00 €Amatriciana - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, guanciale e pecorino11,00 €Provola, speck e funghi - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, provola, speck e funghi11,50 €Napoli - senza glutine
pomodoro, mozzarella e alici10,50 €La Romana - senza glutine
Mozzarella di bufala, passata di pomodoro datterino e alici di Cetara14,00 €Marinara - senza glutine
Pomodoro, aglio e origano8,50 €Mangiafuoco 2.0 - senza glutine
Pomodoro, 'nduja di Spilinga, burratina di Andria stracciata a mano e olio EVO del "Frantoio Muraglia"14,00 €Amatriciana e speck - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino e speck11,50 €Melanzane e zucchine - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine julienne11,00 €Vera Napoli - senza glutine
Pomodoro, alici, capperi, olive nere e origano - senza mozzarella11,50 €
Pizze bianche
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Salsiccia e Patate al forno
con mozzarella11,00 €Bufala Friarielli e Salsiccia
Mozzarella di bufala, salsiccia e friarielli con impasto napoletano13,00 €Bianca
pizza bianca con solo mozzarella7,00 €Bufala e fiori di zucca
Senza alici11,00 €La DOP
Mozzarella Fior di latte DOP, salsiccia di Cinta Senese tagliata a coltello, Burratina di Andria stracciata a mano e granella di pistacchio di Bronte14,00 €Radicchio e gorgonzola
Mozzarella, radicchio grigliato e gorgonzola10,50 €Porcini
Mozzarella e funghi porcini14,00 €Focaccia
pizza bianca, senza mozzarella6,50 €Fiori di zucca
Mozzarella, fiori di zucca, alici10,50 €Quattro formaggi
Mozzarella, provola, parmigiano e gorgonzola10,00 €Bresaola rughetta e parmigiano
Con mozzarella11,50 €L'Essenza
Mozzarella Fior di Latte, Porcini di bosco saltati, Salsiccia a punta di coltello e crema al Tartufo Aquilano14,00 €Biancaneve
Mozzarella, parmigiano, salsiccia e prosciutto cotto10,50 €Focaccia Fitness
Julienne di bresaola, julienne di zucchine e parmigiano10,50 €Delicata salsiccia
Mozzarella, purè, parmigiano e salsiccia9,50 €La Trasteverina
Focaccia Napoletana con burrata di Andria, puntarelle romane e alici del Mar Cantabrico15,00 €Verace
Mozzarella di bufala, pachino e basilico11,50 €L'Italiana
Focaccia Napoletana con burrata di Andria, pesto, pomodorino confit e prosciutto di Parma "Ghirardi" 30 mesi14,00 €L'Emiliana
Focaccia Napoletana con burrata di Andria, mortadella " Favola" e granella di pistacchi14,00 €Delicata fiori
Mozzarella, purè, parmigiano e fiori di zucca10,50 €Delicata cotto
Mozzarella, purè, parmigiano e prosciutto cotto9,50 €Delicata speck
Mozzarella, purè, parmigiano e speck10,00 €Ortolana
Mozzarella, melanzane, zucchine e funghi10,00 €La Sarnese
Mozzarella di Bufala, datterino giallo di Sarno e alici di Cetara14,00 €Provola e pachino
Provola e pachino in cottura10,00 €Prosciutto cotto
Mozzarella, prosciutto cotto9,50 €Piacentina
Mozzarella Fiordilatte, Brie, Radicchio e Pancetta Biologica14,00 €Bolognese
Mozzarella di bufala, mortadella e granella di pistacchi di Bronte14,00 €Focaccia con Bresaola, Rughetta e Parmigiano
11,50 €Focaccia Primavera
Mozzarella di Bufala a crudo, rughetta e pachino12,50 €Primavera
Bufala in cottura, rughetta e pachino12,50 €Focaccia stracchino e ciauscolo
11,50 €Autunnale
Zucchine, salsiccia, pecorino e mozzarella11,00 €Focaccia stracchino e pomodori secchi
10,50 €Mangiafuoco 3.0
Mozzarella di Bufala, datterino giallo di Sarno e 'nduja di Spilinga14,00 €La "Carbonara di Mangiafuoco"
Focaccia napoletana con crema di pecorino e uovo, guanciale croccante di Amatrice e pepe "Sarawak"14,00 €Capri
Mozzarella di Bufala, Alici del Mar Cantabrico, capperi, olive e origano14,00 €Verace 2.0
Mozzarella di Bufala e "spunzillo a pacchetelle" Gustarosso14,00 €L'Andalusa
Mozzarella Fiordilatte con Cicoria Ripassata e Lardo di Patanegra14,00 €L'Islandese
Focaccia con Carpaccio di Baccala Islandese, Pomodorini Confit e Timo14,00 €Cacio e pepe
Mozzarella, cacio e pepe10,00 €Focaccia stracchino, speck e rucola
10,50 €Invernale
Mozzarella, porcini, fiori di zucca, pachino e pecorino12,50 €Salmone
Mozzarella e salmone14,00 €Salmone e crema di carciofi
Con mozzarella15,00 €Salmone e zucchine
Con mozzarella15,50 €Tonno e carciofini
Con mozzarella10,00 €Zucchine
Mozzarella e zucchine "à la julienne"10,00 €
Pizze bianche - senza glutine
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Bianca - senza glutine
pizza bianca con solo mozzarella8,50 €Salsiccia e Patate al forno - senza glutine
con mozzarella12,00 €Zucchine - senza glutine
Mozzarella e zucchine10,50 €Bufala Friarielli e Salsiccia - senza glutine
Mozzarella di bufala, salsiccia e friarielli con impasto napoletano13,50 €Radicchio e gorgonzola - senza glutine
Mozzarella, radicchio grigliato e gorgonzola11,00 €La DOP - senza glutine
Mozzarella Fior di latte DOP, salsiccia di Cinta Senese tagliata a coltello, Burratina di Andria stracciata a mano e granella di pistacchio di Bronte14,00 €Bufala e fiori di zucca - senza glutine
Senza alici12,00 €L'Essenza - senza glutine
Mozzarella Fior di Latte, Porcini di bosco saltati, Salsiccia a punta di coltello e crema al Tartufo Aquilano14,00 €Prosciutto cotto - senza glutine
Mozzarella, prosciutto cotto11,00 €Verace - senza glutine
Mozzarella di bufala, pachino e basilico12,00 €Delicata salsiccia - senza glutine
Mozzarella, purè, parmigiano e salsiccia11,00 €Focaccia - senza glutine
pizza bianca senza mozzarella8,00 €Delicata speck - senza glutine
Mozzarella, purè, parmigiano e speck11,00 €Delicata fiori - senza glutine
Mozzarella, purè, parmigiano e fiori di zucca11,50 €Fiori di zucca - senza glutine
Mozzarella, fiori di zucca, alici11,50 €Porcini - senza glutine
Mozzarella e funghi porcini14,00 €Autunnale - senza glutine
Zucchine, salsiccia, pecorino e mozzarella11,00 €Biancaneve - senza glutine
Mozzarella, parmigiano, salsiccia e prosciutto cotto11,50 €Delicata cotto - senza glutine
Mozzarella, purè, parmigiano e prosciutto cotto11,00 €La "Carbonara di Mangiafuoco" - senza glutine
Focaccia napoletana con crema di pecorino e uovo, guanciale croccante di Amatrice e pepe "Sarawak"14,00 €Focaccia primavera - senza glutine
Bufala a crudo, rughetta e pachino12,50 €Focaccia fitness - senza glutine
Julienne di bresaola, julienne di zucchine e parmigiano11,50 €Quattro formaggi - senza glutine
Mozzarella, provola, parmigiano e gorgonzola11,50 €Tonno e carciofini - senza glutine
Con mozzarella11,00 €La Sarnese - senza glutine
Mozzarella di Bufala, datterino giallo di Sarno e alici di Cetara14,00 €L'Italiana - senza glutine
Focaccia napoletana con burrata di Andria, pesto, pomodorino confit e prosciutto di Parma "Ghirardi" 30 mesi14,00 €L'Emiliana - senza glutine
Focaccia napoletana con burrata di Andria, mortadella "La Favola" e granella di pistacchio14,00 €La Piacentina - senza glutine
Mozzarella fiordilatte, brie, radicchio e pancetta biologica14,00 €Mangiafuoco 3.0 - senza glutine
Mozzarella di Bufala, datterino giallo di Sarno e 'nduja di Spilinga14,00 €Bolognese - senza glutine
Mozzarella di bufala, mortadella e granella di pistacchi di Bronte14,00 €L’Islandese - senza glutine
Focaccia con carpaccio di baccalà islandese, pomodorini confit e timo14,00 €Salmone - senza glutine
Mozzarella e salmone14,00 €Bresaola rughetta e parmigiano - senza glutine
Con mozzarella12,00 €Focaccia con Bresaola, Rughetta e Parmigiano - senza glutine
12,00 €Primavera - senza glutine
Bufala in cottura, rughetta e pachino12,50 €Focaccia stracchino e pomodori secchi - senza glutine
12,00 €Focaccia stracchino, speck e rucola - senza glutine
12,00 €Focaccia stracchino e ciauscolo - senza glutine
12,00 €Invernale - senza glutine
Mozzarella, porcini, fiori di zucca, pachino e pecorino12,00 €La Trasteverina - senza glutine
Focaccia Napoletana con burrata di Andria, puntarelle romane e alici del Mar Cantabrico15,00 €Capri - senza glutine
Mozzarella di Bufala, Alici del Mar Cantabrico, capperi, olive e origano14,00 €Verace 2.0 - senza glutine
Mozzarella di Bufala e "spunzillo a pacchetelle" Gustarosso14,00 €L’Andalusa - senza glutine
Mozzarella fiordilatte con cicoria ripassata e lardo di patanegra14,00 €Cacio e pepe - senza glutine
Mozzarella, cacio e pepe10,50 €Provola e pachino - senza glutine
Provola e pachino in cottura11,50 €Salmone e crema di carciofi - senza glutine
Con mozzarella14,50 €Salmone e zucchine - senza glutine
Con mozzarella15,00 €
I calzoni
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Calzone Campano con Scarola
Scarola, Alici di Cetara e Olive Taggiasche12,50 €Calzone Napoletano
con pomodoro, fior di latte DOP, ricotta, salame napoli e pecorino12,50 €Calzone Prosciutto cotto e crema di carciofi
Con mozzarella11,50 €Calzone Margherito
Pomodoro, mozzarella e origano9,00 €Calzone Ortolano
Mozzarella, zucchine, melanzane e funghi11,00 €Calzone Prosciutto cotto
Mozzarella, prosciutto cotto10,50 €Calzone Ricotta e salame piccante
Con mozzarella11,00 €Calzone del pizzaiolo
Pomodoro, provola, ricotta e prosciutto11,00 €Calzone Capriccioso
Mozzarella, pomodoro, funghi, prosciutto, uovo sodo e olive11,00 €Calzone Quattro formaggi
Formaggi misti11,00 €Calzone Ricotta, cotto e pepe
Con mozzarella11,00 €Calzone Ricotta e spinaci
Con mozzarella11,00 €Calzone Porcini
Con mozzarella14,00 €Calzone Porcini e salsiccia
Con mozzarella e pomodoro15,00 €
I calzoni - senza glutine
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Calzone Ortolano - senza glutine
Mozzarella, zucchine, melanzane e funghi12,00 €Calzone Campano con Scarola - senza glutine
Scarola, Alici di Cetara e Olive Taggiasche13,00 €Calzone Ricotta e salame piccante - senza glutine
Con mozzarella12,00 €Calzone Margherito - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e origano10,00 €Calzone Napoletano - senza glutine
con pomodoro, fior di latte DOP, ricotta, salame napoli e pecorino13,00 €Calzone Prosciutto cotto e crema di carciofi - senza glutine
Con mozzarella12,00 €Calzone Porcini - senza glutine
Con mozzarella14,00 €Calzone del pizzaiolo - senza glutine
Pomodoro, provola, ricotta e prosciutto12,00 €Calzone Ricotta e spinaci - senza glutine
Con mozzarella12,00 €Calzone Prosciutto cotto - senza glutine
Mozzarella, prosciutto cotto11,50 €Calzone Capriccioso - senza glutine
Mozzarella, pomodoro, funghi, prosciutto, uovo sodo e olive12,00 €Calzone Quattro formaggi - senza glutine
Formaggi misti12,00 €Calzone Ricotta, cotto e pepe - senza glutine
Con mozzarella12,00 €Calzone Porcini e salsiccia - senza glutine
Con mozzarella e pomodoro15,00 €
I crostini
Alici del Mar Cantabrico
con mozzarella12,50 €Prosciutto
Con mozzarella9,50 €Prosciutto e funghi
Con mozzarella10,00 €Provola, funghi e speck
Con mozzarella10,50 €Salmone
Con mozzarella14,00 €Salmone e crema di carciofi
Con mozzarella15,00 €Crostino del pizzaiolo
Quattro gusti a fantasia con mozzarella11,50 €
I crostini - senza glutine
Crostino del pizzaiolo - senza glutine
Quattro gusti a fantasia con mozzarella12,00 €Prosciutto - senza glutine
Con mozzarella10,00 €Prosciutto e funghi - senza glutine
Con mozzarella11,00 €Provola, funghi e speck - senza glutine
Con mozzarella11,50 €Salmone - senza glutine
Con mozzarella14,00 €Salmone e crema di carciofi - senza glutine
Con mozzarella15,00 €Alici del Mar Cantabrico - senza glutine
con mozzarella13,00 €
Le bistecche
Servite con una guarnizione di purè
Bistecca di Manzo Danese
25,50 €Lombata di Vitella
29,00 €Bistecca di Chianina
500gr38,00 €Bistecca di Manzetta Prussiana
500gr38,00 €Bistecca di Black Angus "Creekstone Farm Reserve"
500gr42,00 €Lombata di Vitella con funghi porcini
35,00 €
Le bistecche - senza glutine
Servite con una guarnizione di purè
Bistecca di Black Angus "Creekstone Farm Reserve" - senza glutine
500gr42,00 €Bistecca di Manzo Danese - senza glutine
25,50 €Bistecca di Chianina - senza glutine
500gr38,00 €Bistecca di Manzetta Prussiana - senza glutine
500gr38,00 €Lombata di Vitella - senza glutine
29,00 €Lombata di Vitella con funghi porcini - senza glutine
35,00 €
Le tagliate
Servite con una guarnizione di purè
Tagliata di Filetto Danese
Servita su un letto di purè con olio al rosmarino27,50 €Tagliata di Shorthorn al Lardo di Patanegra
26,00 €Tagliata di Black Angus Aberdeen
26,00 €Tagliata di Manzo Danese al rosmarino
23,00 €Tagliata di Manzo Danese con chips di carciofi
28,00 €Tagliata di Shorthorn
25,00 €Tagliata di Black Angus Nord America
26,00 €Tagliata di Manzo Danese
23,00 €Tagliata di Manzo Danese all’Aceto Balsamico
23,00 €Tagliata di Manzo Danese al Lardo di Patanegra
25,00 €Tagliata di Shorthorn all’aceto balsamico
25,00 €Tagliata di Shorthorn al rosmarino
25,00 €
Le tagliate - senza glutine
Servite con una guarnizione di purè
Tagliata di Filetto Danese - senza glutine
Servita su un letto di purè con olio al rosmarino27,50 €Tagliata di Manzo Danese - senza glutine
23,00 €Tagliata di Manzo Danese all’aceto balsamico - senza glutine
23,00 €Tagliata di Manzo Danese al rosmarino - senza glutine
23,00 €Tagliata di Manzo Danese al Lardo di Patanegra - senza glutine
25,00 €Tagliata di Manzo Danese con chips di carciofi - senza glutine
28,00 €Tagliata di Shorthorn - senza glutine
25,00 €Tagliata di Shorthorn all’aceto balsamico - senza glutine
25,00 €Tagliata di Shorthorn al rosmarino - senza glutine
25,00 €Tagliata di Shorthorn al Lardo di Patanegra - senza glutine
26,00 €Tagliata di Black Angus Nord America - senza glutine
26,00 €Tagliata di Black Angus Aberdeen - senza glutine
26,00 €
Le altre carni
Servite con una guarnizione di purè
Grigliata mista
Manzo, salsiccia e petto di pollo18,00 €Petto di Pollo alla brace
15,00 €Filetto di Manzo Danese
26,00 €T-bone Black Angus Nord America
700 gr66,50 €Salsicce alla brace
2pz12,00 €Filetto di Manzo Danese al pepe verde
con crostini di pane28,00 €Entrecôte Danese
E' un taglio di carne bovina della parte centrale della lombata, è molto appetitosa ed un sapore notevole grazie anche al grasso intramuscolare ed un colore rosso accentuato.24,00 €Fiorentina di Manzo Danese
700 gr49,00 €T-bone Manzetta Prussiana
700 gr56,00 €Fiorentina Manzo Chianina
700 gr52,50 €
Le altre carni - senza glutine
Servite con una guarnizione di purè
Petto di Pollo alla brace - senza glutine
15,00 €Grigliata mista - senza glutine
Manzo, salsiccia e petto di pollo18,00 €Salsicce alla brace - senza glutine
2pz12,00 €Filetto di Manzo Danese - senza glutine
26,00 €Filetto di Manzo Danese al pepe verde - senza glutine
con crostini di pane28,00 €Fiorentina di Manzo Danese - senza glutine
700 gr49,00 €T-bone Manzetta Prussiana - senza glutine
700 gr56,00 €Fiorentina Manzo Chianina - senza glutine
700 gr52,50 €T-bone Black Angus Nord America - senza glutine
700 gr66,50 €Entrecôte Danese - senza glutine
E' un taglio di carne bovina della parte centrale della lombata, è molto appetitosa ed un sapore notevole grazie anche al grasso intramuscolare ed un colore rosso accentuato.24,00 €
Dalla cucina
Cotoletta di pollo impanata
servita con patatine fritte16,00 €Baccalà e Ceci
Lomo di baccalà islandese servito su vellutata di ceci con Olio del Frantoio Muraglia16,00 €Tapas
Bocconcini di baccalà dorato nel panko14,00 €
Dalla cucina - senza glutine
Cotoletta di pollo impanata - senza glutine
servita con patatine fritte16,00 €Baccalà e Ceci - senza glutine
Lomo di baccalà islandese servito su vellutata di ceci con Olio del Frantoio Muraglia16,00 €Tapas - senza glutine
Bocconcini di baccalà dorato nel panko14,00 €
Dalla griglia
Panino con Hamburger di manzo (200gr di carne)
servito con patatine fritte18,50 €"Black" Tartare
Tartare di Manzo Chianina battuta a coltello, con Burratina d'Andria e scaglie di Tartufo Nero25,00 €Tartare di Manzo Chianina
Battuta a coltello, condita come da tradizione e servita con uova di quaglia22,00 €Carpaccio di "Black Angus Fumè"
con songino e salsa "Cipriani"18,00 €Würstel alla griglia
con patatine fritte15,00 €
Dalla griglia - senza glutine
Panino con Hamburger di manzo (200gr di carne) - senza glutine
servito con patatine fritte18,50 €Würstel alla griglia - senza glutine
con patatine fritte15,00 €Tartare di Manzo Chianina - senza glutine
Battuta a coltello, condita come da tradizione e servita con uova di quaglia22,00 €"Black" Tartare - senza glutine
Tartare di Manzo Chianina battuta a coltello, con Burratina d'Andria e scaglie di Tartufo Nero25,00 €Carpaccio di "Black Angus Fumè" - senza glutine
con songino e salsa "Cipriani"18,00 €
Le insalate
Caesar Salad
Iceberg, pollo grigliato, scaglie di parmigiano, caesar's dressing e crostini di pane15,00 €Nizzarda
Lattuga Iceberg, fagiolini, patate lesse, uova sode, tonno e pomodorini12,00 €Siciliana
Arance, finocchi, olive e mozzarella di bufala13,00 €Insalata verde
Lattuga Iceberg6,00 €Semplice
Lattuga Iceberg, rughetta e pomodorini pachino7,00 €Sfiziosa
Bresaola, rughetta, parmigiano e funghi crudi12,00 €Classica
Rughetta, pomodorini, mais e tonno10,50 €Gustosa
Rughetta, pomodorini, parmigiano, olive e basilico11,50 €Norvegese
Rughetta, salmone e pomodorini14,00 €Tricolore
Mozzarella, rughetta, tonno, pomodorini e olive11,50 €Esagerata
Lattuga Iceberg, belga, rughetta, radicchio, tonno, mais, pomodorini, uovo, patate lesse, fagiolini, olive, carote e finocchi14,00 €
Le insalate - senza glutine
Caesar Salad - senza glutine
Iceberg, pollo grigliato, scaglie di parmigiano, caesar's dressing e crostini di pane15,00 €Insalata verde - senza glutine
Lattuga Iceberg6,00 €Semplice - senza glutine
Lattuga Iceberg, rughetta e pomodorini pachino7,00 €Sfiziosa - senza glutine
Bresaola, rughetta, parmigiano e funghi crudi12,00 €Classica - senza glutine
Rughetta, pomodorini, mais e tonno10,50 €Nizzarda - senza glutine
Lattuga Iceberg, fagiolini, patate lesse, uova sode, tonno e pomodorini12,00 €Gustosa - senza glutine
Rughetta, pomodorini, parmigiano, olive e basilico11,50 €Norvegese - senza glutine
Rughetta, salmone e pomodorini14,00 €Siciliana - senza glutine
Arance, finocchi, olive e mozzarella di bufala13,00 €Tricolore - senza glutine
Mozzarella, rughetta, tonno, pomodorini e olive12,00 €Esagerata - senza glutine
Lattuga Iceberg, belga, rughetta, radicchio, tonno, mais, pomodorini, uovo, patate lesse, fagiolini, olive, carote e finocchi14,00 €
I contorni
Patate arrosto al rosmarino
7,00 €Cicoria ripassata
7,00 €Broccoletti ripassati
7,00 €Carciofo alla Romana
8,00 €Puntarelle con Alici
9,00 €Verdure grigliate
Zucchine, melanzane e radicchio7,00 €Zucchine alla brace
6,00 €Radicchio alla brace
6,00 €Carciofo alla Brace
8,00 €Cicoria all'Agro
7,00 €Purè di patate dello Chef
6,00 €Melanzane alla brace
6,00 €
I contorni - senza glutine
Patate arrosto al rosmarino - senza glutine
7,00 €Broccoletti ripassati - senza glutine
7,00 €Cicoria ripassata - senza glutine
7,00 €Carciofo alla brace - senza glutine
8,00 €Verdure grigliate - senza glutine
Zucchine, melanzane e radicchio7,00 €Purè di patate dello Chef - senza glutine
6,00 €Carciofo alla Romana - senza glutine
8,00 €Puntarelle - senza glutine
con Alici9,00 €Cicoria all'Agro - senza glutine
7,00 €Radicchio alla brace - senza glutine
6,00 €Zucchine alla brace - senza glutine
6,00 €Melanzane alla brace - senza glutine
6,00 €
I dolci e la frutta
I dolci fatti in casa sono una conclusione eccellente ad una cena che non dimenticherete facilmente
Tiramisù
con Savoiardi dello Chef inzuppati nel caffè e crema di mascarpone, uova e zucchero7,00 €New York Cheesecake
Con condimento a scelta8,00 €Focaccia con Nutella
12,00 €Le Bombette di Mangiafuoco
a scelta ripiene di Nutella, Crema Pasticcera dello Chef e Marmellata di visciole12,00 €Tortino al Pistacchio con cuore caldo
con scaglie di cioccolato fondente8,00 €Panna Cotta
7,00 €"Tartelletta" con fragole
cestini di pasta frolla croccante con Crema Pasticcera e fragole8,50 €Cannolo Siciliano
ripieno di ricotta con gocce di cioccolato e granella di pistacchio8,00 €Tortino al Cioccolato con cuore caldo
8,00 €Pavlova
meringa guarnita con ganache di cioccolato bianco, crema pasticcera, frutti rossi e panna10,00 €Lemon Pie
pasta frolla ripiena di crema al lime e meringa flambé9,00 €Apple Crumble del Pasticcere
servito caldo con crema pasticcera8,00 €Cannolo destrutturato
con gocce di cioccolato, granella di pistacchi e scorza di arancio candito8,00 €Crostata di Visciole
7,00 €Millefoglioline con Nutella
con crema chantilly e sbriciolata di pasta sfoglia dello Chef7,00 €Cialda di frolla fatta in casa
ripiena di crema pasticcera dello Chef e fragole8,50 €Crème brûlée
crema inglese cotta e sormontata da una sfoglia croccante di zucchero caramellato7,00 €Frolla del Pasticcere
frolla al cacao ripiena di Caramello Salato & Cioccolato Fondente “Valrhona”10,00 €Tartelletta "Yuzu"
crema al cioccolato bianco Yuzu “Valrhona” con fragole e granella di pistacchio9,00 €Chocolate Brownie
con nocciole piemonte IGP8,00 €Foresta Nera
pan di spagna al cioccolato, panna montata, cioccolato fondente, ciliegie e Kirsch7,50 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro cioccolato
7,00 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro pistacchio
7,00 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro cioccolato bianco
7,00 €Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con ricotta, cioccolato e pere
8,00 €Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con cioccolato bianco e amarene
8,00 €Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con cioccolato, arancia e rum
8,00 €Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con fichi, noci e Zibibbo
8,00 €Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con pistacchio e mandorla
8,00 €Tartufo artigianale “Ninì” al pistacchio e mandorla senza lattosio e senza uova
Vegano8,00 €Afrodisia con cioccolato bianco al peperoncino, pesche e arancia
Tartufo "Ninì" Diamante8,00 €Ananas
6,00 €Fragole
7,00 €Imperiale di frutta fresca
15,00 €
I dolci e la frutta - senza glutine
I dolci fatti in casa sono una conclusione eccellente ad una cena che non dimenticherete facilmente
Millefoglioline con Nutella - senza glutine
con crema chantilly e sbriciolata di pasta sfoglia dello Chef7,00 €Le Bombette di Mangiafuoco - senza glutine
a scelta ripiene di Nutella, Crema Pasticcera dello Chef e Marmellata di visciole12,00 €Cialda di frolla fatta in casa - senza glutine
ripiena di crema pasticcera dello Chef e fragole8,50 €New York Cheesecake - senza glutine
Con condimento a scelta8,00 €Tiramisù - senza glutine
con Savoiardi dello Chef inzuppati nel caffè e crema di mascarpone, uova e zucchero7,00 €Crostata di Visciole - senza glutine
7,00 €Lemon Pie - senza glutine
pasta frolla ripiena di crema al lime e meringa flambé9,00 €Apple Crumble del Pasticcere - senza glutine
servito caldo con crema pasticcera8,00 €Tortino al cioccolato con cuore caldo - senza glutine
8,00 €Focaccia con Nutella - senza glutine
12,50 €Cannolo destrutturato - senza glutine
con gocce di cioccolato, granella di pistacchi e scorza di arancio candito8,00 €Cannolo Siciliano - senza glutine
ripieno di ricotta con gocce di cioccolato e granella di pistacchio8,00 €Frolla del Pasticcere - senza glutine
frolla al cacao ripiena di Caramello Salato & Cioccolato Fondente “Valrhona”10,00 €Foresta Nera - senza glutine
pan di spagna al cioccolato, panna montata, cioccolato fondente, ciliegie e Kirsch7,50 €Chocolate Brownie - senza glutine
con nocciole piemonte IGP8,00 €"Tartelletta" con fragole - senza glutine
cestini di pasta frolla croccante con Crema Pasticcera e fragole8,50 €Pavlova - senza glutine
meringa guarnita con ganache di cioccolato bianco, crema pasticcera, frutti rossi e panna10,00 €Tortino al Pistacchio con cuore caldo - senza glutine
con scaglie di cioccolato fondente8,00 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro al cioccolato - senza glutine
7,00 €Tartufo artigianale “Ninì” al pistacchio e mandorla senza lattosio e senza uova - senza glutine
senza lattosio e senza uova8,00 €Tartelletta "Yuzu" - senza glutine
crema al cioccolato bianco Yuzu “Valrhona” con fragole e granella di pistacchio9,00 €Panna Cotta - senza glutine
7,00 €Crème brûlée - senza glutine
crema inglese cotta e sormontata da una sfoglia croccante di zucchero caramellato6,50 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro al pistacchio - senza glutine
7,00 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro al cioccolato bianco - senza glutine
7,00 €Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con ricotta, cioccolato e pere - senza glutine
8,00 €Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con cioccolato bianco e amarene - senza glutine
8,00 €Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con cioccolato, arancia e rum - senza glutine
8,00 €Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con fichi, noci e Zibibbo - senza glutine
8,00 €Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con pistacchio e mandorla - senza glutine
8,00 €Afrodisia con cioccolato bianco al peperoncino, pesche e arancia - senza glutine
Tartufo "Ninì" Diamante8,00 €Ananas - senza glutine
6,00 €Fragole - senza glutine
7,00 €Imperiale di frutta fresca - senza glutine
15,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl - Zero
in vetro3,50 €Coca Cola 33cl
in vetro3,50 €Acqua di Nepi 75cl
3,50 €Coca Coca 33cl - Senza Caffeina
in lattina4,00 €Acqua naturale San Benedetto 75cl
3,50 €Gassosa Lurisia 27.5cl
In vetro3,50 €Chinotto Lurisia 27.5cl
in vetro3,50 €Acqua frizzante San Pellegrino 75cl
3,50 €Aranciata Lurisia 27.5cl
In vetro3,50 €
Birre
Ichnusa Non Filtrata 50cl
Presenta un colore dorato e luminoso dovuto alla presenza, in ricetta, sia di malto d’orzo chiaro che malto d’orzo caramello. La piacevole velatura presente è dovuta al fatto che, non essendo filtrata, la birra presenta l’opalescenza conferita dai lieviti rimasti in sospensione.All’olfatto, regala delicate sensazioni erbacee e note di frutta gialla e albicocca che accompagnano un piacevole e fragrante ricordo di crosta di pane.6,00 €Ichnusa 66cl
Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, la schiuma è bianca, fine e persistente. Al naso emergono intensi profumi di luppolo, cereali, fiori bianchi ed agrumi. Al palato è fresca, ha un buon equilibrio tra le note dolci e quelle più amare e lascia una buona persistenza retrogustativa.6,00 €Menabrea Chiara 33cl
Birra chiara di bassa fermentazione, Premium Lager.Prodotta con malto, mais, luppolo, acqua. Birra assai equilibrata che evidenzia un notevole sentore di floreale e di fruttato grazie ai lieviti speziati usati per la sua produzione.5,00 €Franziskaner Weissbier 50cl
Gr. Alc. 5°Colore arancio scuro e intensi riflessi dorati. L'aspetto è torbido e impedisce di vedere attraverso. La schiuma è uno dei tratti più belli di questa birra. Al naso non appare straordinaria, leggermente amara di quelle note che in una Weizen fanno la differenza. Lieve fruttato di banana, leggeri chiodi di garofano, una base di frumento che ricorda il pane, la farina in generale e la brioche in particolare, accenni di agrumi (arancia).6,50 €Rossa - Birra Dolomiti 33cl
Gr. Alc. 6,7°Una rossa dal corpo strutturato ed equilibrato con sentori di caramello e frutti di bosco. Consigliata in abbinamento a brasati e dolci; perfetta con formaggi d’alpeggio.8,00 €Pedavena 66cl
Gr. Alc. 5°La leggera nota erbacea del luppolo in fiore completa il profilo di questa birra rendendola estremamente rinfrescante, pur mantenendo un corpo importante dato della lunga fermentazione a bassa temperatura.6,00 €Pink Ipa Almond'22 33cl
Gr. Alc. 6,3° Birra dal colore ambrato chiaro e schiuma fine e persistente. Il pepe rosa e l’uso di un blend accattivante di luppoli la rendono agrumata e molto godibile. Al naso emergono note fruttate e pompelmo rosa che trovano piacevoli corrispondenze nel gusto10,00 €Pils - Birra Dolomiti 33cl
Gr. Alc. 4,9°In questa Pils italiana puoi sentire tutta la leggerezza dell'acqua che scende dalle Dolomiti Bellunesi, per una birra dal gusto rotondo ed elegante. Si presenta con una schiuma compatta e cremosa impreziosita da note floreali ottenute dal dosaggio a freddo di luppoli nobili quali lo Spalt Select.7,00 €8° Doppio Malto - Birra Dolomiti 33cl
Gr. Alc. 8,0°Da bere con calma, apprezzandone il colore oro intenso dato dal lento processo di cottura e caramellizzazione del mosto. Il corretto bilanciamento dei luppoli in amaro rende questa birra comunque facile alla bevuta.8,00 €Non Filtrata - Birra Dolomiti 33cl
Gr. Alc. 5,8°La non filtrata ha un gusto ed un colore inconfondibili risultanti da una fermentazione primaria nelle storiche e uniche cantine «Rostenit» ispirate al concetto della vasca aperta. La rifermentazione in tank verticali unita alla lunghissima maturazione donano a questo prodotto cremosità e profumi unici.7,00 €Speciale - Birra Dolomiti 75 cl
Gr. Alc. 5,9° - Birra chiara dai riflessi d’oro intenso, si caratterizza per il gusto rotondo con delicate note di frutta matura e caramello22,00 €Pink Ipa Almond'22 75cl
Gr. Alc. 6,3° Birra dal colore ambrato chiaro e schiuma fine e persistente. Il pepe rosa e l’uso di un blend accattivante di luppoli la rendono agrumata e molto godibile. Al naso emergono note fruttate e pompelmo rosa che trovano piacevoli corrispondenze nel gusto24,00 €Grand Cru Almond'22 75cl
Gr. Alc. 7,0° Birra ambrata e speziata con schiuma fine e abbondante. I profumi dominanti di chiodi di garofano e pepe la rendono complessa ma beverina.24,00 €Irie Almond’22 75cl
Gr. Alc. 5,6° Pale Ale chiara caratterizzata da note salmastre ed un elegante speziatura. Il colore è giallo paglierino e il gusto del malto è piacevolmente bilanciato dalle note fruttate e speziate.24,00 €Maxima Almond’22 75cl
Gr. Alc. 7,0° La luppolatura si armonizza elegantemente con il sapore dolce del malto e del miele dando vita ad un birra che nonostante il grado alcolico risulta fresca, fruttata, floreale e di facile beva.24,00 €Fredric Almond’22 75cl
Gr. Alc. 6,2° Il colore è ambrato scuro e il corpo è medio. Il sapore erbaceo e amaro del luppolo ben si armonizza con il gusto rotondo e caldo del malto. I profumi sono complessi con note fruttate, erbacee e di caramello.24,00 €Blanche de Valerie Almond’22 75cl
Gr. Alc. 4,5° Nata da un blend di pepe, spezie e cereali presenta l’opalescena tipica di questo stile. In bocca è fresca, leggermente acidula, con un finale secco e pepato. Molto rinfrescante.24,00 €Giovio Alta Quota 75cl
Gr. Alc. 6,5° Alla vista si presenta con un colore tra il dorato e l’ambrato e una buona dose di schiuma. Gli aspetti olfattivi manifestano discrezione e mettono in evidenza il contributo del malto che si articola in delicate note mielate, nocciola tostata e un appena percettibile rimando al caramello.24,00 €Principessa Alta Quota 75cl
Gr. Alc. 5,8° Birra ad alta fermentazione prodotta con farro non maltato che dona al colore biondo-dorato un aspetto opalescente. AI naso si presenta raffinata, grazie al bilanciamento tra un bouquet ricco di aromi fruttati e sentori erbacei del luppolo.24,00 €Leonessa Alta Quota 75cl
Gr. Alc. 5,4º Si presenta limpida, con un bel colore dorato completato da una testa di bianca spuma. Il naso è delicato, suggerisce profumi di mieli da fiori bianchi e una sottile sensazione fruttata che rimanda alle più classiche ale inglesi. In bocca è scorrevole e disimpegnata, caratterizzata da un corpo esile e da una bevuta spigliata, da godersi senza troppi pensieri. La chiusura è affidata a un amaro lieve e gentile, che prepara la bocca al sorso successivo.24,00 €
Birre senza glutine
Estrella Damm (Senza Glutine) 33cl
Gr. Alc. 5,8°Birra con ridottissimo contenuto di glutine, gusto equilibrato e rinfrescante.6,50 €Blanche "#BeFree" 33cl
Gr. Alc. 4,8° | La Blanche è una birra senza glutine bianca. Lievemente torbida, fresca e leggera. Ti conquista con le note agrumate della scorza d’arancio che inebriano l’olfatto e si ritrovano anche in bocca, insieme a quelle speziate del coriandolo. Buona acidità sul finale della bevuta. Ottima da abbinare con piatti a base di pesce e insalate estive.7,50 €Red Ale “#BeFree” 33cl
Gr. Alc. 5,6º | La Red Ale è una birra senza glutine ambrata. Di lei, ti conquistano i profumi caramellati del malto e, al sorso, l’equilibrio con i luppoli da aroma. Il corpo è strutturato e la schiuma persistente. Ha carattere; è intensa e beverina. Ottima da abbinare a carni rosse, piatti a lunga cottura e formaggi stagionati.7,50 €Pedavena (Senza Glutine) 33cl
Gr. Alc. 4,8°Birra color giallo paglierino dal gusto pieno e persistente con un amaro fine ed equilibrata.6,50 €Marzen (Senza Glutine) 33cl
Gr. Alc. 7,2°Birra ambrata doppio malto, gusto dolce con note di liquirizia finale amaro e persistente.8,50 €Greta (Senza Glutine ) 33cl - Birra Alta Quota
Gr. Alc. 5,2°L’aspetto è caratterizzato dal colore dorato e una schiuma lievemente compatta. Al naso è contraddistinta da sensazioni pungenti di cereali in ammostamento, confetto, piccoli sbuffi resinosi e agrumati. Appaga, e bene, la sete. Il piacere di una vera birra artigianale anche per chi soffre di celiachia.7,00 €Golden Ale "#BeFree" 33cl
Gr. Alc. 5° | La Golden Ale è una birra senza glutine bionda. Di lei, ti conquistano i profumi erbacei dei luppoli continentali e, al sorso, le note rotonde del malto. Il corpo è medio e la schiuma compatta. Leggera, fresca, beverina. Ottima da abbinare a carni bianche con panatura croccante di mais, piatti speziati e pietanze leggermente affumicate.7,50 €Birra de Ris 33cl
Gr. Alc. 5°L'Appenzeller de Ris è una birra bionda svizzera a bassa fermentazione, prodotta con riso maturato al sole nei campi più a nord, e con orzo dorato. Sviluppa una leggera gradazione alcolica, ed è caratterizzato da un sapore leggermente amaro e note floreali. Il gusto che ne risulta è pulito, asciutto e leggero. TOTALMENTE priva di glutine.7,50 €Sunny Side American IPA - East Side 75cl
Gr. Alc. 7% | Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto, bottiglia e lattina. Di colore dorato, con schiuma bianca, pannosa e persistente. L’amaro è netto, tagliente e persistente. Il tenore alcolico benchè alto risulta poco avvertibile.26,00 €Soul Kiss American Pale Ale - East Side 33cl
Gr. Alc. 5,5% | Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e bottiglia. Di colore arancio pallido, velata, con schiuma bianca, fine e persistente. Naso fresco e pulito, ricco di sentori dolci di frutta tropicale, pesca, pompelmo e aghi di pino. Al palato c’è un imbocco biscottato e di crosta di pane supportato da una luppolatura fruttata e resinosa e bilanciato da un amaro netto ma non invadente. Il corpo è snello e la carbonazione media per gar8,00 €
Vini Bianchi 37,5cl
Falanghina Campania Janarè 37.5cl
14,00 €Tellus Oro - Chardonnay Lazio Falesco 37.5cl
14,00 €Gewurztraminer 375 ml
17,00 €
Vini Bianchi
Girlan 448 Alto Adige Girlan 75cl
21,00 €Falanghina Campania Janarè 75cl
21,00 €Poggio dei Gelsi Lazio Falesco 75cl
23,00 €Anthilia Sicilia Donna Fugata 75cl
23,00 €Sur Sur - Grillo Sicilia Donna Fugata 75cl
24,00 €Passerina Cerì Abruzzo Clementina Fabi 75cl
24,00 €Tellus Oro - Chardonnay Lazio Falesco 75cl
24,00 €Follia - Non Filtrato Lazio Piana dei Castelli 75cl
28,00 €Pecorino Offida Abruzzo Clementina Fabi 75cl
24,00 €Leone Tasca d'Almerita 75cl
28,00 €Buonora Etna Bianco Tenuta Tascante 75cl
26,00 €Chardonnay Alto Adige Flora Girlan 75cl
28,00 €Bramito - Chardonnay Toscana Antinori 75cl
36,00 €Pinot Grigio Friuli Jermann 75cl
37,00 €Vinnae - Ribolla Gialla Friuli Jermann 75cl
37,00 €Sauvignon Friuli Jermann 75cl
37,00 €Chardonnay Friuli Jermann 75cl
37,00 €Traminer Friuli Jermann 75cl
40,00 €Chardonnay S. Valentin Alto Adige S.M. Eppan 75cl
50,00 €Capichera - Vermentino Sardegna Capichera 75cl
70,00 €Vintage Tunina 75cl
Friuli Jermann75,00 €
Vini Rossi 37,5cl
Mezze bottiglie
Aglianico Campania Janarè 37.5cl
14,00 €Tellus - Syrah Lazio Falesco 37.5cl
14,00 €Sherazade - Nero d’Avola Sicilia Donna Fugata 37.5cl
14,00 €Rosso di Montefalco - Umbria Arnaiolo Caprai 37.5cl
15,00 €Girlan - Patricia 37,5cl
16,00 €
Vini Rossi
Bruciato - Cabernet, Merlot, Syrah Toscana Antinori 75cl
40,00 €Morellino di Scansano Toscana Podere 414 75cl
29,00 €Lagrein Laurin Alto Adige Girlan 75cl
27,00 €Tellus - Syrah Lazio Falesco 75cl
24,00 €Girlan 448 - Pinot Nero, Lagrein Alto Adige Girlan 75cl
21,00 €Le Maestrelle - Toscana Antinori 75cl
24,00 €Valpolicella Superiore Veneto Nicolis 75cl
24,00 €Rosso di Montepulciano Toscana Dei Caterina 75cl
25,00 €Sedara I.G.P. Sicilia Donna Fugata 75cl
25,00 €Primitivo Villa Mottura Puglia Le Pitre 75cl
27,00 €Negroamaro Puglia Villa Mottura 75cl
27,00 €Merlot - Non Filtrato Lazio Piana dei Castelli 75cl
26,00 €Sherazade - Nero d’Avola Sicilia Donna Fugata 75cl
27,00 €Montrebruna - Barbera d’Asti Piemonte Braida 75cl
27,00 €Vigna Flaminia - Rosso di Montefalco Umbria Arnaldo Caprai 75cl
27,00 €Fichimori - Negramaro del Salento 75cl
Puglia - Tarmaresca26,00 €Nobile di Montepulciano Toscana Dei Caterina 75cl
29,00 €Ghiaia Nera Etna Rosso Tenuta Tascante 75cl
32,00 €Poggio alle Mura - Rosso Montalcino Toscana Banfi 75cl
31,00 €Seccal - Ripasso Valpolicella Veneto Nicolis 75cl
31,00 €Bel Nero - S. Giovese, Merlot Toscana Banfi 75cl
32,00 €Gattinara Nebbiolo Travaglini 75cl
47,00 €Tancredi - Nero d’Avola, Tannat Sicilia Donna Fugata 75cl
50,00 €Sagrantino di Montefalco Umbria Arnaldo Caprai 75cl
44,00 €Badia a Passignano - Sangiovese Toscana Antinori 75cl
80,00 €Brunello di Montalcino Toscana Banfi 75cl
70,00 €Amarone Veneto Nicolis 75cl
80,00 €Montiano - Merlot Lazio Falesco 75cl
95,00 €
Bollicine
Prosecco Brut Valdobbiadene Veneto Col Vetoraz 75cl
26,00 €Prosecco Millesimato Valdobbiadene Veneto Col Vetoraz 75cl
28,00 €Cà Del Bosco Cuveè Prestige Lombardia Cà del Bosco 75cl
60,00 €
