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Pizze classiche
L'impasto prodotto con un attenta miscelazione di farine di frumento semi integrale, soia e riso subisce una lenta lievitazione-maturazione di 48H a temperatura controllata.
Margherita
Pomodoro, fiordilatte, basilico9,00 €Napoli
Pomodoro, fiordilatte, alici del Mediterraneo11,00 €Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, uovo all'occhio, funghi champignon, carciofi alla villanella, olive leccino13,00 €
Pizze bianche
L'impasto prodotto con un attenta miscelazione di farine di frumento semi integrale, soia e riso subisce una lenta lievitazione-maturazione di 48H a temperatura controllata.
Porcini e salsiccia
Fiordilatte, porcini della Sila, salsiccia di prosciutto calabrese, prezzemolo13,00 €4 formaggi
Fiordilatte, gorgonzola, provola, pecorino13,00 €Ortolana
Fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni, origano11,00 €Speck croccante
Fiordilatte, patate, provola, speck croccante12,00 €
Calzoni
Boscaiolo
Fiordilatte, champignon, prosciutto cotto13,00 €
Le focacce
Focaccia soffice lunga lievitazione con rosmarino
6,00 €Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
12,00 €
Le Bufaline
La regina
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico12,00 €Roma
Pomodoro Pachino confit, pomodoro datterino giallo confit, scaglie di grana padano 24 mesi, mozzarella di bufala, basilico13,00 €Pesto
Pomodoro, pesto, rucola, pomodoro Pachino, mozzarella di bufala14,00 €
Le Burratine
Burratina
Fiordilatte, burrata pugliese, pomodoro datterino giallo, origano selvatico13,00 €Mortazza
Mortadella di Bologna al pistacchio IGP, fiordilatte, pesto di pistacchio, burrata pugliese14,00 €Mediterranea
Fiordilatte, prosciutto arrosto al fico cotto, burrata pugliese, funghi porcini, basilico14,00 €
Le imperdibili
La hawaiana
Fiordilatte, prosciutto arrosto al fico cotto, ananas, semi di zucca14,00 €Zucca Porcini e Guanciale
Fior di latte, Crema di zucca, Funghi Porcini, Guanciale di Amatrice, Provola fresca affumicata13,00 €Guanciale e datterino giallo
Fior di latte, Guanciale di Amatrice, Pomodoro Datterino giallo, Chips di cipolla e basilico fresco13,00 €
I fritti
Suppli
2,00 €Supplì all'amatriciana
2,50 €Supplì alla 'nduja
2,50 €Crocchetta di patate
2,00 €Fiore di zucca mozzarella e alici
3,00 €Patatine fritte
4,00 €Filetto di Baccalà
4,00 €Supplì cacio e pepe
2,50 €
Dolci
Tutti i dolci vengono preparati dai nostri pasticcieri
Tiramisù
5,00 €Sacher
5,00 €Crumble alle mele
5,00 €Tiramisù al cioccolato
5,00 €Tiramisù al pistacchio
5,00 €Caprese al cioccolato
5,00 €Carrot Cake
5,00 €Cheesecake Amarena
5,00 €
Bevande
Acqua 0,5 lt naturale
1,50 €Acqua Frizzante 0,5 lt
1,50 €Coca Cola vetro 33cl
3,00 €Coca Cola Zero vetro 33cl
3,00 €Fanta vetro 33cl
3,00 €Sprite vetro 33cl
3,00 €Chinotto neri vetro
3,00 €Ichnusa non filtrata 33 cl
4,00 €Heineken 33 cl
4,00 €Corona 33 cl
4,00 €
