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Ordina la tua pizza preferita a casa tua da Ⓜ️ Rosso di sera con Deliveroo. Pizzeria con forno a legna tradizionale e utilizzo di prodotti Slow Food e IGPAbout Rosso di sera
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M.a.m
€10.00Bologna
€10.00Capricciosa
€9.00La regina
€11.00Quattro formaggi
€9.00Friarielli e salsiccia
€10.00ZUCCONA
€11.00Martina
€13.00Autunno
€13.00Crudaiola
€12.00
Le nostre pizze
Bologna
Mozzarella fiordilatte km 0, sfoglie di scamorza affumicata, in uscita, mortadella Bologna IGP e granella di pistacchi di Bronte€10.00M.a.m
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte km 0, nduja di Spilinga, salame piccante al pepe, olio santo e basilico€10.00La regina
Sugo di pomodoro San Marzano arrosto cotto a bassa temperatura con olio extravergine d'oliva, sale, basilico e in uscita mozzarelline di bufala fuori cottura guarnite con pesto di basilico€11.00UMBRA
Fiordilatte Km 0, funghi porcini saltati in padella con olio evo sale e rosmarino, salsiccia di Norcia con patate al forno oilo Evo basilico€13.00Rossodisera
Mozzarella fiordilatte km 0, pomodoro confit, cotto in forno con olio extravergine d'oliva, zucchero di canna, rosmarino, melanzane grigliate aromatizzate, caciocavallo occhiato stagionato e in uscita guanciale di Norcia al pepe€14.00Crudaiola
Tutto in uscita, mozzarella fiordilatte km 0, pomodorino ciliegino, prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, scaglie di parmigiano stagionato 18 mesi, rucola, sale e olio extravergine d'oliva€12.00Autunno
Mozzarella fiordilatte km 0, sfoglie di caciocavallo occhiato stagionato, funghi cardoncelli scottati in padella in olio al rosmarino, in uscita sfoglie di guanciale di Norcia al pepe, pomodori confit saltati in olio extravergine d'oliva e rosmarino€13.00Martina
Mozzarella fiordilatte km 0, pomodoro giallo del Vesuvio presidio slow food, in uscita capocollo di Martina Franca IGP, burrata 150g dopo cottura, basilico e olio extravergine d'oliva€13.00ZUCCONA
Fiordilatte Km 0, crema di zucca saltata in padella con olio al rosmarino e salsicciadi maialino nero aromatizzata al pepe, basilico in uscita.€11.00Friarielli e salsiccia
Mozzarella fiordilatte km 0, friarielli campani saltati in padella, salsiccia, di maiale a punta di coltello e olio extravergine d'oliva€10.00Bufala e pomodorino giallo del Vesuvio
Pomodorino giallo del Vesuvio presidio slow food, mozzarella di bufala, 24 mesi, olio extravergine d'oliva e basilico€11.00Gorgonzola e mele
Mozzarella fiordilatte km 0, gorgonzola, sfoglie di mele, granella di noci e olio extravergine d'oliva€10.00Norma
Salsa di pomodoro San Marzano DOP al naturale presidio slow food, mozzarella fiordilatte km 0, ciambotte di melanzane saltato in padella, in uscita scaglie di cacio ricotta dell’agro martinese e olio extravergine d'oliva€10.00Ortolana
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte km 0, verdurine grigliate condite con olio extravergine d'oliva, sale, menta€9.00Tre pomodori
Mozzarella fiordilatte km 0, salsa di San Marzano DOP, pomodoro giallo del Vesuvio, filetti di corbarino sua eccellenza, mozzarella di bufala campana dopo cottura, pesto di basilico e olio extravergine d'oliva€11.00Cornetto di bufala
Cornetto ripieno di ricotta km 0, pepe in grani, guarnito in uscita con mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, sfoglie di parmigiano stagionato 18 mesi, rucola, olio extravergine d'oliva e sale€15.00FIORI DI ZUCCA
Fiordilatte Km 0, sfoglie di scamorza affumicata, guanciale di maiale neroed in uscita fiori di zucca freschi , olio Evo sale e pepe€10.00CETARA
Fiordilatte Km 0, sfoglie di scamorza affumicata, alici sottosale di cetara, ed in uscitafiori di zucca freschi, olio Evo sale e pepe€11.00TRENTINA
Fiordilatte Km 0, Taleggio DOP, funghi cardoncelli scottati in padella in olio al rosmarino, speck IGP , olio evo pepe e basilico in uscita€12.00TOSCANA
Fiordilatte Km 0, Mortadella di cinghiale RENZINI, pomodorino giallo, funghi porcini trifolatati con olio Evo e rosmarino, e fuori cottura olio al tartufo nero pregiato.€14.00
Pizze classiche
Margherita
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte km 0, olio extravergine d'oliva e basilico€6.00Wurstel e patatine
Base margherita con wurstel e patatine€8.00Bufala
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala dell’agro sarnese, olio extravergine d'oliva e basilico€8.00Capricciosa
Base margherita con salame piccante, carciofini in olio extravergine d'oliva, prosciutto cotto affumicato, funghi freschi e olive perenzane€9.00Cotto e funghi
Base margherita con prosciutto cotto e funghi freschi€8.00Quattro formaggi
Mozzarella fiordilatte km 0 con parmigiano reggiano stagionato 18 mesi, gorgonzola DOP, caciocavallo stagionato occhiato e taleggio dop€9.00Diavola
Base margherita con salame piccante€8.00Tonno e cipolla
Base margherita con tonno e cipolla rossa€8.00Napoli
Base margherita con acciughe, capperi e olive nere€8.00Caprese
mozzarella fiordilatte km 0, pomodorini, olio extravergine d'oliva, sale e origano€8.00Marinara
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, olio extravergine d'oliva, origano, basilico e pomodorini€6.00
i ritorni di fiamma
Hamburger classico
Hamburger di scottona 250g grigliato, servito con insalatina di stagione e sfoglia di pomodoro camone€10.00Hamburger rossodisera
Hamburger di scottona 250g grigliato, servito con melanzane grigliate, caciocavallo stagionato occhiato e guanciale di Norcia al pepe€14.00Hamburger contadino
Hamburger di scottona 250g grigliato, servito con zucchine alla poverella, crema di 'nduja, burrata km 0 DOP 150g e peperone crusco croccante€14.00Hamburger martinese
Hamburger di scottona 250g grigliato, servito con capocollo di Martina Franca IGP, stracciatella km 0, pomodori confit, in forno con zucchero di canna anche rosmarino, olio extravergine d'oliva e basilico€14.00Tagliata di pollo
Sovraccoscia di pollo 250g grigliato con olio al rosmarino, sale e servito con insalatina di pomodoro camone€13.00Straccetti di pollo
Straccetti di pollo impanati, saltati in padella, con olio extravergine d'oliva, serviti con rucola, pomodorini e insalatina di stagione€14.00
Fritti
Crocchette di patate - 6 pezzi
Patate gialle, aromatizzate con parmigiano, prezzemolo, scamorza affumicata, sale, uova e pangrattato€6.00Patate fresche tagliate a mano
Patate gialle olandesi e tagliate a mano a sfoglia o stick€6.00Pizzelline - 2 pezzi
sugo di pomodoro, basilico, parmigiano€4.00panzerotto pomodoro mozzarella
€2.50Polpettine fritte - 8 pezzi
Carne mista macinata di maiale anche vitello, prezzemolo, vino bianco, parmigiano, sale, pepe, uova e pangrattato€8.00Fritto napoletano
Mix di verdurine in pastella, con farina, acqua e sale€8.00burrata fritta
burrata ricoperta da impasto della pizza ripiana con mortadella e pesto di pistacchi€8.00fiori di zucca 4 pezzi
fiori di zucca fritti in pastella di acqua farina e sale€6.00panzerotto prosciutto cotto
panzerotto base pomodoro mozzarella più aggiunta prosciutto cotto€3.00panzerotto mortadella
panzerotto base pomodoro mozzarella più aggiunta mortadella€3.00panzerotto diavola
panzerotto base pomodoro mozzarella più aggiunta salame piccante€3.00panzerotto ai quattro formaggi
€4.00
Dolci
Cheesecake frutti di bosco
€6.00Cheesecake arancia amara
€6.00Cheesecake alla nutella
€6.00Pizza alla nutella
€8.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00chinotto
€3.00Coca Cola 33cl
€3.00the freddo
€3.00
Birre
Leffe bionda 33cl
vol 6,6 %, Belga€4.00Leffe Rouge 33cl
vol 6,6%, Belga€4.00Corona Blonde 33cl
vol 4,5%, Messico€4.00Paulaner Weiss 50cl
vol 5,5%, Tedesca€5.00Peroni 33cl
vol 4,5%, Italia€3.00Birra senza glutine 33cl
€4.00Birra analcolica 33cl
€4.00
