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Amati da altri clienti
SASHIMI SALMONE
13,00 €SUSHI PARTY
15,00 €EBI STICK
9,00 €U. DOUBLE SALMON
8,00 €CHU KA GOHAN
10,00 €NARUTO RAMEN
12,00 €YAKI TOPPOKI
12,00 €TARTAR VENUS
10,00 €NOIR BURGER
10,00 €TORI DON
8,00 €
SPECIAL TASTE
Piatti speciali proposti da Hayashi
TONNO TATAKI
Tonno scottato con sesamo, tobiko e wasabi fresco15,00 €AMAEBI ROLLS
Gambero rosso di mazara avvolto nel ricciola con tobiko nero a base di salsa ponzu9,00 €SCAMPI PASSION
Scampi marinati in salsa passion fruit8,00 €GUNKAN GIO
Salmone esterno con uova di quaglia8,00 €MILLEFOGLIE EBI
Tartare di amaebi e philadelphia su un letto di millefoglie con lime e salsa exotico9,00 €CHIBA TUNA
Millefoglie di tonno, pomodori essicati, philadelphia ed olio tartufo8,00 €SOFT CRAB SALEPEPE
Grancchio morbido fritto al sale e pepe13,00 €OSTRICA
OSTRICA con salsa ponzu e tobiko8,00 €NIGIRI HAYASHI
3 Nigiri speciali selezionati dallo chef12,00 €
COLD DISHES
Antipasti freddi
EBI LIGHT
Gambero cotto con maionese, avvolto con croccantini di patate.8,00 €EDAMAME SPICY
Fagiolini di soia saltati in wok piccanti.7,00 €SENBEI STYLE
Croccantini di riso con crema all'avocado e philadelphia.6,00 €EDAMAME
Fagiolini di soia.5,00 €KANKI TATAKI
Salmone scottato accompagnato da crema all'avocado, polvere di sesamo e salsa.8,00 €MIX 3
Tre antipasti freddi selezionati dallo chef.10,00 €CRAB LIGHT
Granchio surimi in tempura nera con salsa mango.7,00 €SUMOKU SALMON
Salmone affumicato con wakame ed aceto balsamico8,00 €ORANGE SAKE
Rolls di salmone ripieni d'arancia e philadelphia.5,00 €CHIBA SALMON
Millefoglie di salmone, mango, pasta kataifi, crema cheese e salsa dello chef.8,00 €SALMON BIGNE
Carpaccio di salmone flambé su purea di patate e salsa teriyaki, decorato con ciuffi di patate dolci fritte9,00 €UME POTATOE
Carpaccio di salmone con purea di patate, gambero, surimi, philadelphia, salsa teriyaki e polvere di ume.9,00 €TAKO RUCOLA
Rucola avvolta in carpaccio di polpo con lemon oil.9,00 €FUSION ROLLS
Rotolo maki fritto con spicy salmon, mango, mandorle, avocado, philadelphia e salsa dello chef5,00 €CRISPY SAKE
Pringles con spicy salmon, phila, avocado.5,00 €SAKETEN
Bocconcini di gambero in tempura avvolti con carpaccio di salmone e salsa.6,00 €TAMAGO FU
Sacchettino di tamago ripieno di gamberi, calamari e tobiko accompagnato da salsa agro.9,00 €
ENTRATINE
Antipasti caldi
YASAI MAKI
Involtini di verdure.5,00 €EBI STICK
Fritto di gambero avvolto in spring pastry con salsa sesamo.9,00 €MANTOU FRITTO
Pane cinese fritto.5,00 €KATAIFI EBI
Gambero avvolto con pasta kataifi fritto.9,00 €CHELE CRAB
Chele di granchio surimi.5,00 €TAKOYAKI
Polpettine di polpo con maionese, salsa e fiocco di pesce essicato.7,00 €KORUKE
Crochette di patate, carote e carne affumicata.6,00 €NUGGETS
Peppite di pollo fritto.5,00 €HARUMAKI
Involtini fritto con gamberi verdure e carne.5,00 €TORI NO KARA AGE
Pollo fritto con salsa dello chef7,00 €SAKANA NO KARA AGE
Pesce misto fritto14,00 €SUZUKI ROLLS
Fior di zucca in tempura avvolte in carpaccio di branzino accompagnate da salsa dello chef.8,00 €PURUPURI EBI
Polpettine di gamberi fritti.6,00 €IKA NO
Anelli di calamari fritti8,00 €TONKATSU
Cotoletta di maiale con salsa dello chef7,00 €PATATINE FRITTE
Patatine fritte.4,00 €
DIM SUN
Al vapore
YAKI GYOZA
Ravioli di carne e verdure alla piastra.7,00 €EBI GYOZA
Ravioli di gamberi con carne e verdure.6,00 €NIKU GYOZA
Ravioli di carne con verdure.5,00 €IKA GYOZA
Ravioli al nero di seppia ripieni di calamari, carote ed erba cipollina.6,00 €GOLDEN BLACK BAO
Pane al vapore ripieno di crema d’uovo salato.6,00 €MANTOU
Pane cinese al vapore.4,00 €RABBI MUSHI
Pane cinese ripieno di milk cream.6,00 €DIMSUN MIX
Mix di 4 ravioli.7,00 €MIDORI GYOZA
Ravioli agli spinaci ripieni di verdure di stagione e black fungus.6,00 €
SUSHI
SUSHI PARTY
Misto di sushi con 4 uramaki, 4 sashimi, 4 nigiri e 1 gunkan15,00 €NIGIRI MIX
5 Nigiri misti.6,00 €NIGIRI FLAME
Nigiri mix scottati alla fiamma con salsa e sesamo.7,00 €PopolareSAKE SU
4 nigiri di salmone con spicy salmon mandorle.8,00 €EBI SU
4 nigiri di gambero cotto al riso venere con amaebi al lime e spicy mayo.8,00 €PopolareSAKE TATAKI
Salmone scottato con sesamo e salsa dello chef10,00 €
TARTAR
TARTAR SAKE
Tartar di salmone, con salsa dello chef e sesamo13,00 €TARTAR VENUS
Tartar di salmone con riso venere, cubetti di mango, pasta kataifi e salsa.10,00 €NOIR BURGER
Tartar di salmone con riso venere, philadelphia, avocado, mandorle e salsa zafferano e salsa eel.10,00 €LIGHT BURGER
Tartar di salmone con riso, philadelphia, avocado, mandorlee salsa teriyaki.10,00 €TARTAR TONNO
Tartar di tonno con burrata, frutto di cappero14,00 €
SALAD
GOMA WAKAME
Alghe marinate.5,00 €GOMA SAKE
Alghe marinate con carpaccio di salmone.6,00 €EBI SALAD
Insalata mista con gamberi, alghe, salsa e sesamo6,00 €MIX SALAD
Insalata mista con alghe, salsa e sesamo5,00 €TAKO SALAD
Insalata mista con polipo, gamberi, alghe, salsa e sesamo.7,00 €
SALTATI IN WOK
LEMON EBI
Gamberi al limone.12,00 €PopolareLEMON TORI
Pollo al limone.8,00 €EBI KIMCHI
Stufato di gamberoni, vermicelli di soia, black fungus, peperoni e kimchi leggermente piccante.15,00 €KAISEN IN WOK
Brasato di pesce, frutti di mare e verdure.13,00 €TAIFU EBI
Gamberoni fritti saltati al tè verde, aglio croccante e pane grattugiato.13,00 €SPICY EBI
Gambero piccante saltato con verdure.12,00 €ASPA EBI
Gamberetti saltati con asparagi e verdure.12,00 €CURRI EBI
Gamberoni conditi con curry saltati con piante aromatiche.12,00 €GYU BAMBU
Manzo condito con black paper sauce saltato con germogli di bambu.9,00 €YASAI WOK
Verdure di stagione saltati.7,00 €SPICY GYU
Manzo piccante saltato con verdure.9,00 €YAKI KINOTO
Funghi e germogli di bambu saltati in wok.7,00 €
ZUPPE
MISO SOUP
Zuppa di miso con tofu, alghe wakame ed erba cipollina.4,00 €AGRO SOUP
Zuppa in agripiccante con piselli, bambù, tofu e uova.4,00 €TORI MAIS
Zuppa leggera con pollo e mais.5,00 €TOM YUM SOUP
Zuppa alla salsa tom yum piccante con gambero, cozze e verdure.6,00 €
PRIMO - Riso
CANTON STYLE
Riso saltato con prosciutto, mais, verdure di stagione ed uova.6,00 €CHU KA GOHAN
Riso saltato con gamberi, calamari, verdure, uova e salsa xo.10,00 €TORI DON
Riso bianco con pollo alla piastra e salsa teriyaki.8,00 €EBI YAKI MESHI
Riso saltato con gamberetti, verdure di stagione ed uova.6,00 €CURRY CHAHAN
Riso saltato al curry con verdure di stagione ananas ed uova condito da pollo fritto al curry.9,00 €RISO BIANCO
Riso bianco con sesamo.3,00 €YASAI YAKI MESHI
Riso saltato con verdure di stagione ed uova.5,00 €MEDITE STYLE
Riso condito con nero di seppia saltato con calamari, cipolla, uova e scaglie di mandorle.9,00 €KATSU DON
Riso bianco con cotoletta di maiale condito con salsa dello chef e uova.8,00 €SAKE DON
Riso bianco con salmone alla piastra e salsa teriyaki.8,00 €MIDORI CHAHAN
Riso saltato con gamberi, uova, pesto di basilico e scaglie di arachidi7,00 €SAKE YAKI MESHI
Riso saltato con salmone verdure ed uova.7,00 €
PRIMO - Spaghetti
YAKI UDON
Spaghetti udon saltato con gambero e verdure.7,00 €PopolareYAKI NOODLES
Vermicelli di soia saltati con carne, gamberetti e verdure.7,00 €PopolareYAKI SOBA
Spaghetti soba saltati con gamberi e verdure di stagione.7,00 €NARUTO RAMEN
Ramen in brodo con carne speziata, bok choi, uova, surimi naruto, alga, bambu e black fungus.12,00 €YAKI TOPPOKI
Gnocchi di riso saltati con frutti di mare e verdure.12,00 €PHO SALTATO
Spaghetti vietnamiti di riso conditi con salsa piccante saltati con pollo e verdure.8,00 €KAISEN RAMEN
Ramen saltato con gamberi, calamari, cozze, verdure e funghi.12,00 €GYU UDON
Spaghetti udon in brodo con manzo e verdure.11,00 €
SALE&PEPE
EBI SALEPEPE
Gamberi fritti al sale, pepe e peperoncini.12,00 €TORI SALEPEPE
Pollo fritto al sale, pepe e peperoncini.12,00 €IKA SALEPEPE
Calamari fritti al sale, pepe e peperoncini.12,00 €KAERU SALEPEPE
Cosce di rana fritte al sale, pepe e peperoncini.12,00 €POTATOE SALEPEPE
Patate fritte al sale, pepe e peperoncini.8,00 €FLOWER SALEPEPE
Broccoli fritti al sale, pepe e peperoncini.8,00 €
TEMPURA
YASAI TEMPURA
Frittura mista di verdure di stagione.9,00 €EBI TEMPURA
Frittura di gamberoni su base di carota.15,00 €MIX TEMPURA
Frittura mista di gamberoni e verdure di stagione.13,00 €KANI TEMPURA
Frittura di granchio surimi su base di carota.12,00 €NOIR TEMPURA
Frittura mista di gamberi e verdure in pastella nera.16,00 €KAKI AGE MIX
Frittura mista di gamberetti e stick di verdure.12,00 €
ALLA PIASTRA
EBI KUSHI
Spiedini di gamberi alla griglia con salsa e sesamo.12,00 €TORI YAKI
Pollo alla pistra con salsa teriyaki.8,00 €EBI YAKI
Gamberoni alla griglia.12,00 €SAKE YAKI
Salmone alla griglia con salsa teriyaki.12,00 €YASAI YAKI
Verdure di stagione alla griglia.8,00 €YAKI SAKANA
Pesce misto alla griglia.12,00 €IKA YAKI
Ciuffi di calamari alla piastra con la salsa dello chef e sesamo.12,00 €YAKI COZZE
Cozze aperte alla piastra.12,00 €
SASHIMI
SASHIMI SALMONE
12PZ13,00 €SASHIMI MIX
12PZ15,00 €SASHIMI TONNO
12PZ15,00 €SASHIMI RICCIOLA
12PZ15,00 €SASHIMI GAMBERO CRUDO
12PZ16,00 €
CARPACCIO
CARPACCIO SAKE
Carpaccio di salmone, tobiko, scaglie di prezzemolo condito dalla salsa ponzu.12,00 €CARPACCIO MANGO
Carpaccio di salmone con salsa mango e granelli di pistacchio.13,00 €CARPACCIO MIX
Carpaccio misto con salsa ponzu e sesamo.12,00 €CARPACCIO FLAMBE
Carpaccio misto scottato con salsa wasabi e sesamo.12,00 €CARPACCIO NATSU
Scampi ricoperti da mandorle e carpaccio di salmone ricoperto da pistacchio.16,00 €CARPACCIO BURRATA
Carpaccio misto con burrata, pomodoro, aceto balsamico, sale nero ed olio e.v.o.14,00 €
SUSHI BALLS - 4 pz
SNOW BALLS
Polpettine di riso con philadelphia salsa e sesamo.4,00 €MAGURO BALLS
Polpettine di riso con tonno spicy, salsa dello chef e sesamo6,00 €SPECIAL BALLS
Polpettine di riso venere con philadelphia, salsa dello chef e mandorle5,00 €SAKE BALLS
Polpettine di riso con salmone spicy, salsa dello chef e sesamo5,00 €TUNA BALLS
Polpettine di riso con tonno cotto, salsa dello chef e sesamo5,00 €EBI BALLS
Polpettine di riso con gambero cotto, maionese, tobiko, salsa dello chef e sesamo5,00 €
NIGIRI - 2pz
N. SAKE
N. SAKE4,00 €N. EBI
Nigiri di gambero cotto3,00 €N. MAGURO
Nigiri di tonno5,00 €N. SUZUKI
Nigiri di branzino4,00 €N. HAMACHI
Nigiri di ricciola4,00 €N. AMAEBI
Nigiri di gambero crudo5,00 €N. UNAGI
Nigiri di anguilla.5,00 €
GUNKAN - 2pz
G. SAKE PHILA
Philadelphia e salmone all'esterno.5,00 €G. FLAMBE
Gunkan spicy salmone con salsa flambé scottato e salsa eel.5,00 €G. FLOWERS
Spicy salmon e salmone all'esterno.5,00 €G. TUNA PHILA
Philadelphia e tonno all'esterno5,00 €G. FLOWERS EBI
Ebi light e salmone all'esterno.5,00 €G. ZUCCHINE EBI
Ebi light e zucchine all'esterno.5,00 €G. ZUCCHINE PHILA
Philadelphia e zucchine all'esterno..5,00 €
URAMAKI - 4pz
Rotolo di sushi con riso all'esterno
U. EBITEN
(gambero fritto, maionese, insalata) salsa maki, kataifi4,00 €U. TIGER ROLLS
(gambero fritto, ,maionese) carpaccio di salmone, salsa eel, tobiko6,00 €U. SAKE
(salmone, avocado, philadelphia) sesamo4,00 €U. EBITEN PLUS
(gambero fritto, avocado)salmone speziato, erba cipollina5,00 €U. SPICY SALMON FLY
(Salmone, tabasco, avocado) onion chips.6,00 €U. RAINBOW
(avaocado, philadelphia) pesce misto, sesamo5,00 €U. CALIFORNIA
(surimi, cetriolo, maionese, avocado) sesamo4,00 €U. SAKE PARADISE
(salmone cotto, philadelphia, avocado) salmone scottato, salsa rucola, pistaccio, polvere qiwei6,00 €U. SALMON ROLLS
(salmone cotto, philadelphia)tobiko, salsa maki5,00 €U. CALI SPECIAL
(surimi, cetriolo, maionese, avocado) salmone affumicato6,00 €U. NOIR TIGER
(Gambero in tempura, maionese) carpaccio salmone, salsa eel, tobikko.6,00 €U. NOIR SALMON
(Salmone cotto, philadelphia) tobiko, sesamo, salsa ura.6,00 €U. EBI ROLLS
(gambero cotto, rucola philadelphia) salsa salad, sesamo4,00 €U. TORI ROLLS
(pollo fritto, insalata, maionese) salsa eel, onion chips5,00 €
URAMAKI SPECIAL - 4pz
Rotolo di sushi con riso all'esterno
U. SPICY EBI
(Avocado, philadelphia) gambero cotto, salsa spicy, mandorle.6,00 €U. MORI SPECIAL
(Fior di zucca fritta, gambero cotto) tartar di salmone, salsa eel, tobiko.7,00 €U. DOUBLE SALMON
(Salmone, Philadelphia) tartar di salmone sesamo.8,00 €U. SPICY SALMON
(Salmone spicy, cetriolo) crema avocado, spicy maio, sesamo7,00 €U. EXOTIC SAKE
(Salmone, mango) tartar di amaebi, salsa eel scaglie di pistacchio.7,00 €U. AMAEBITEN
(Gambero fritto, philadelphia) amaebi lime, olio E.V.O.6,00 €U. NOIR ANGEL
(Salmone, verdure fritte) philadelphia, granella di pistacchio.6,00 €U.EXOTIC ROLLS
(Salmone fritto, maionese) salsa mango, mandorle7,00 €U. SPICY TUNA
(Tonno spicy, cetriolo) crema avocado, spicy maio, tobiko, erba cipollina.8,00 €U. HAYASHI SPECIAL
(Salmone cotto, philadelphia), crema avocado, salsa maki, pasta kataifi.7,00 €U. NOIR EBITEN
(Gambero fritto, maionese) gambero cotto, spicy mayo6,00 €U. FRESH MANGO
(Mango, philaldelphia) salmone flambè, salsa mango, frutta di stagione6,00 €
HOSSOMAKI - 8pz
Rotolino di sushi con alga all'esterno
SAKE MAKI
Rotolino di riso e alga nori con salmone.5,00 €EBI MAKI
Rotolino di riso e alga nori con gambero cotto.5,00 €HOT KATAIFI
Sake maki fritto con spicy salmon, salsa maki, pasta kataifi.8,00 €HOT MAKI
Sake maki fritto6,00 €TEKKA MAKI
Rotolino di riso e alga nori con tonno.6,00 €AVOCADO MAKI
Rotolino di riso e alga nori con avocado.5,00 €KAPPA MAKI
Rotolino di riso e alga nori con cetriolo.4,00 €
TEMAKI - 1pz
Cono con alga e riso
TEMAKI SAKE
Cono di alga nori con riso, salmone, avocado, philadelphia.4,00 €TEMAKI SPICY SAKE
Cono di alga nori con riso, spicy salmone, cetriolo.5,00 €TEMAKI FRESH EBITEN
Cono di alga soia con riso, gambero fritto, insalata, maionese.5,00 €TEMAKI CALIFORNIA
Cono di alga nori con riso, surimi, cetriolo, avocado, maionese.4,00 €TEMAKI EBITEN
Cono di alga nori con riso, gambero fritto, insalata, maionese.4,00 €TEMAKI SPICY TUNA
Cono di alga nori con riso, tonno spicy, cetriolo.5,00 €TEMAKI FRESH SAKE
Cono di alga soia con riso, salmone, avocado, philadelphia.5,00 €
FUTO EBITEN - 4pz
Rotolone di sushi con alga all'esterno
FUTO SAKE
Rotolone di riso e alga nori con salmone, avocado, philadelphia.5,00 €FUTO FRESH SAKE
Rotolone di riso venere e foglia di soia con salmone e philadelphia.6,00 €FUTO EBITEN
Rotolone di riso e alga nori con gambero fritto, avocado, philadelphia, salsa dello chef.5,00 €FUTO FRITTO
Rotolone fritto di riso e alga nori con pesce misto, avocado, cetriolo.6,00 €FUTO FRESH EBITEN
Rotolone di riso venere e foglia di soia con gambero fritto, avocado, philadelphia, salsa dello chef.6,00 €
CHIRASHI
Piatto di riso con sopra sushi
CHIRASHI MIX
Piatto di riso sushi con pesce misto, avocado, sesamo.15,00 €CHIRASHI AVO SAKE
Piatto di riso sushi con salmone, avocado, sesamo.14,00 €CHIRASHI AVO TUNA
Piatto di riso sushi con tonno, avocado, tobiko.16,00 €CHIRASHI AMAEBI
Piatto di riso sushi con gambero crudo, mango, philadelphia, tobiko.15,00 €CHIRASHI VEGE
Piatto di riso sushi con avocado, insalata, alghe.13,00 €
