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Le pizze speciali
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Settimo senso
Pomodori datterini, misto funghi di bosco, speck, gorgonzola, ed a fine cottura grana padano e noci13,00 €San Miniato
Bufala, scamorza, fiori di zucca freschi, fiori di zucca fritti, datterini aromatizzati e olive taggiasche13,00 €Gricia
Mozzarella, cipolla caramellata ed a fine cottura pecorino e guanciale stufato13,00 €Pancetta piacentina
Mozzarella, scamorza, pancetta pepata, patate arrosto12,50 €Estate tutto l’anno Cantabrico
Mozzarella, datterini aromatizzati, pomodoro ed in uscita acciughe del mar Cantabrico13,00 €TONDA del castellano
La leggenda narra che il castellano di villafranca nel 1405, dopo la battaglia, inventò la pizza cuocendo sulle macerie della sua casa arroventata dall’incendio dei tondi di pane schiacciati con sopra mozzarella, monte piave stravecchio, pancetta pepata e rosmarino. Così nacque la pizza. Provala per partecipare alla favola13,00 €Norma
Mozzarella di bufala, datterini appassiti aromatizzati, melanzane al forno caramellate, guanciale stufato e peperoncino13,00 €Civico2
Crema melanzane, mozzarella, friarielli, gorgonzola, salsiccia dolce, ed a fine cottura datterini, grana padano a scaglie13,00 €Street food
Mozzarella, pomodoro, cipolla, patate, salsiccia dolce, gorgonzola, salamino piccante13,00 €Capriccio di Nicole
Capricci veri di una volta - mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, carciofo, funghi, salamino piccante, wurstel, olive, acciughe del Cantabrico e origano13,00 €Paradiso
Pomodoro, cipolla, olio all’ aglio, filetti di San Marzano, olive taggiasche, e a fine cottura bufala e julienne di basilico13,00 €Bufala Napoli
Pomodoro, bufala, origano e basilico9,00 €Bufala Roma
Pomodoro, bufala, acciughe, capperi, olive taggiasche, origano e basilico11,00 €Bufala arcimboldo
Bufala, datterini, melanzane e zucchine grigliate, monte piave stravecchio, olive taggiasche in olio extravergine, pepe nero e cipolle12,00 €Bufala Parma
Pomodoro, bufala, olio all’aglio, dadolata di melanzane stufate al forno, gratin, grana padano, ed a fine cottura julienne di basilico e datterini12,00 €Bufala Trento
Bufala, crema di porcini, julienne di speck, monte piave stravecchio, semi di papavero e pepe nero12,00 €Bufala parmigiana
Bufala, melanzane fritte, sugo di datterini flambé al brandy, grana padano e basilico12,00 €
Le pizze classiche
Margherita
Pomodoro, mozzarella8,00 €La sportiva
Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, grana padano10,00 €Wurstel
Mozzarella, pomodoro e wurstel9,00 €Prosciutto
Mozzarella, pomodoro e prosciutto cotto9,00 €Prosciutto e funghi
Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto e funghi9,50 €Diavola
Mozzarella, pomodoro e salamino piccante10,00 €Tonno e cipolla
Mozzarella, pomodoro, tonno e cipolle9,00 €Bufala
Mozzarella di bufala, pomodoro ed a fine cottura datterini e basilico9,00 €Contadina
Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia dolce e gorgonzola11,00 €Delirio
Pomodoro, mozzarella, pancetta stufata, patate al forno, rosmarino e grana padano11,00 €Vegetariana
Mozzarella, pomodoro, verdure grigliate, funghi, patate arrosto e grana padano11,00 €Heidi
Mozzarella, pomodoro, patate al forno e speck11,00 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, wurstel13,00 €Verde crudo
Mozzarella, pomodoro, gorgonzola e prosciutto crudo di Parma11,00 €
