Sal de Riso

Piatti

• Torta Panarea

  Fragrante biscotto al pistacchio farcito con crema mantecata di ricotta e vaniglia e cremoso al pistacchio verde di Bronte dop

• Torta i tre cioccolati di Valrhona

  Biscotto al cioccolato e mousse al cioccolato fondente coeur de guanaja, al latte bahibè e dulcey de Valrhona

• Torta ricotta e pere

  Biscotto alle nocciole farcito con crema di ricotta mantecata con cubetti di pere

• Torta foresta bianca

  Pan di Spagna alla vaniglia, inzuppatura al kirsch, crema leggera al cioccolato bianco e vaniglia, gelatina alle ciliegie, trucioli di cioccolato bianco e ciliegie al kirsch

• Torta ricotta e pere

  per 6 o 8 persone - 700gr circa

• Il milanese

  Farcito con tanta uvetta, cedro e arancio candito