Wagamama

Piatti

• chicken katsu curry

  pollo* ricoperto da una croccante impanatura panko e condito con riso bianco e un'aromatica salsa katsu al curry*. servito con insalata mista e sottaceti giapponesi

• shirodashi pork belly ramen

  pancetta di maiale cotta a fuoco lento con salsa barbecue coreana piccante* + ramen noodles* immersi in un ricco brodo di pollo con dashi + miso. conditi con valeriana, menma, wakame + mezzo uovo aromatizzato al tè. guarnito con cipollotto.

• teriyaki donburi - beef brisket

  manzo ricoperto di salsa teriyaki* su un lettodi riso bianco, carote julienne, valeriana e cipollotti. guarniticon semi di sesamo e serviti con un contorno di kimchee

• gochujang rice bowl - prawns

  gamberi* ricoperti di salsa piccante al gochujang con bok choi, cetrioli sott’aceto*, cipolla bianca* e rossa. servito su un letto di riso bianco. rifinito con cipollotto, peperoncino rosso a fette e una spolverata di semi di sesamo e peperoncino in polvere

• gyoza beef

  gyoza al vapore, serviti con salsa barbecue coreana

• yaki soba - chicken and prawn

  pollo e gamberi* + soba noodles* cotti con uova, peperoni, germogli di soia e cipollabianca + cipollotto. conditi con scalogno fritto croccante,zenzero sottaceto + semi di sesamo