Consegnato da Ristorante Dietro Il Carcere al Soleado
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Pizze
Marinara
Pomodoro, aglio, origano6,00 €Margherita
Pomodoro, mozzarella7,00 €Imperiale
Pomodoro, mozzarella, funghi, champignon8,00 €Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe8,00 €Toscana
Pomodoro, mozzarella, capperi8,00 €Cardinale
Pomodoro, mozzarella, prosciutto9,00 €Diavola
Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante9,50 €Patate e wurstell
Pomodoro, mozzarella, patate, wurstell9,00 €Primavera
Pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola9,00 €Siciliana
Pomodoro, mozzarella, tonno, capperi, acciughe, basilico9,50 €Tonno e cipolle
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle9,00 €Calzone
Pomodoro, mozzarella, prosciutto9,50 €Canadese
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstell9,50 €Napoletana
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe9,50 €Sarda
Pomodoro, mozzarella, salsiccia sarda, olive, pecorino10,00 €Sassarese
Pomodoro, mozzarella, melanzane, funghi antunna10,50 €Veneziana
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto9,50 €4 formaggi
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pecorino, parmigiano10,50 €4 stagioni
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive, carciofi10,50 €Caprese
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, origano, basilico10,50 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, funghi, prosciutto cotto10,50 €Contadina
Pomodoro, mozzarella, funghi, antunna, salsiccia, olive10,50 €Panna e salmone
Pomodoro, mozzarella, panna, salmone10,50 €Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane alla parmigiana10,00 €Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate - melanzane - zucchine - peperoni10,50 €Calzone 4 formaggi
Pomodoro, mozzarella, pecorino, gorgonzola, parmigiano10,50 €Campagnola
Pomodoro, mozzarella, patate al forno, salsiccia fresca, rosmarino10,50 €Delicata
Pomodoro, mozzarella, panna, gorgonzola, prosciutto crudo11,00 €Fresca
Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini parmigiano, glassa di balsamico10,50 €Ittirese
Pomodoro, mozzarella, asparagi, pancetta, pomodorini, ricotta mustia11,00 €Misto funghi
Pomodoro, mozzarella, porcini, antunna, champignon10,50 €Pizzicosa
Mozzarella, crema di pecorino piccante, speck10,50 €Regina
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, parmigiano a scaglie10,50 €Sardegna
Pomodoro, mozzarella, pecorino, salsiccia piccante, olivette sarde10,50 €Calzone farcito
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, funghi, prosciutto, olive, salsiccia11,00 €Ciclista
Mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodorini10,50 €Completa
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, funghi, prosciutto, salsiccia, olive11,00 €Monte arci
Pomodoro, mozzarella, crema di melanzane, scamorza affumicata, olivette sarde, salsiccia fresca13,00 €Shardana
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, radicchio, lardo pancettato13,00 €
Pizze gourmet
Messicana
Pomodoro, mozzarella, mais, peperoni, peperoncino, grano latte12,00 €Canté
Mozzarella, carciofi, bottarga, ricotta mustia, grano latte13,00 €Max
Pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia, rucola, pomodorini, parmigiano, latte mollusco13,00 €Adriatica
Pomodoro, mozzarella, gamberi, basilico, peperoni, pomodorini, salsa aneto, crostacei grano latte uova15,50 €Campidanese
Formaggio di capra, miele, menta, noci, frutta secca grano latte15,50 €Capo caccia
Mozzarella, crema di formaggio erborinato, salmone, basilico15,50 €Catalana
Pomodoro, mozzarella, burrata, rucola, pomodorini, pancetta15,50 €Dietro il carcere
Burrata, mortadella, pistacchi, basilico15,50 €Mari e monti
Gamberi, zucchine, crostacei grano latte15,50 €Montana
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, prosciutto crudo, parmigiano, grano latte15,50 €Punta giglio
Friarielli, salsiccia fresca, bufala, grano latte15,50 €Pape
Mozzarella, pesce spada affumicato, crema di formaggio erborinato17,50 €Provami
Mozzarella, mela verde, erba cipollina, crema di formaggio, pepe15,50 €Speciale
Mozzarella, gorgonzola, pera, noci15,50 €Terra sarda
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, carciofi, olivette, salsiccia sarda, pecorino, grano latte15,50 €Thiesina
Mozzarella, ovinfort, lardo pancettato17,50 €Riviera del corallo
Pomodoro, mozzarella, frutti di mare19,00 €Soleado
Pomodoro, mozzarella, caviale rosso, caviale nero, bottarga, salmone19,00 €
Antipasti mare
Tris Antipasto del golfo
Selezione 3 antipasti di mare del giorno, crostacei mollusco pesce23,50 €Agliata algherese
Pescato del giorno, aglio, peperoncino, pomodoro secco, prezzemolo, olio evo, pomodori pelati, aceto, crostacei mollusco pesce15,50 €Zuppa di cozze
Cozze, aglio, peperoncino, prezzemolo, pomodoro, olio evo, mollusco15,50 €
Antipasti terra
Sapori e profumi di Sardegna
Selezione di affettati e formaggi sardi, latte16,50 €Caprese di bufala sarda d'inverno
Bocconcini di mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pane, uova, basilico, olio evo, grano latte uova14,00 €
Primi mare
Linguine dietro il carcere al soleado
Pasta di semola, cozze, vongole, scampi, gamberoni, aglio, pomodoro, prezzemolo, olio evo, crostacei grano mollusco pesce19,00 €Fregola in guazzetto con crostacei e molluschi
Pasta di semola, brodo di pesce, scampi, gamberi, polpo, cozze, vongole, crostacei grano mollusco pesce19,00 €Spaghetti all'algherese
Pasta di semola, vongole, olive, capperi, origano, pomodorini, crostacei grano mollusco pesce19,00 €Tortello nero farcito con gamberi rossi, asparagi, bufala e limone
Pasta di semola, gamberi rossi, asparagi, bufala e limone, grano latte pesce20,00 €
Primi terra
Risotto al cannonau, gelato al pecorino e battuto di rosmarino
Riso, formaggio pecorino, rosmarino, grano latte17,50 €Culurgiones con purpuzza, funghi di sottobosco e crema di ovinfort
Pasta di semola, funghi, formaggio pecorino, grano latte19,00 €
Secondi mare
Frittura mista con salsa agliolì
Pesce vario, zucchine, pesce29,50 €Pescato del giorno alla griglia, guazzetto, fritto
Selezione di pesce fresco del nostro mare, pesce23,50 €
Secondi terra
Stracotto di manzetta sarda patate alle erbe e la sua salsa
Carne di manzo, patate21,00 €Filetto di manzo con verdura di stagione e fondo bruno
Carne di manzo28,00 €
Contorni
Insalata mista
8,00 €Patate al rosmarino
8,00 €Insalatona con salmone, mela, crostini di pane e salsa allo yogurt
Verdure, salmone, mela, yogurt, grano latte pesce14,00 €Insalatona con ovinfort, pere, crostini, pomodori e salsa senape con miele
Latte uova12,00 €Verdure di stagione
8,00 €
Dessert
Crema catalana
Rosso d'uovo, zucchero, maizena, zucchero di canna, olio evo7,00 €Seadas
Semola, strutto, formaggio fresco, limone, olio evo, zucchero, miele, grano latte9,50 €
Bevande
Acqua naturale 75cl
3,00 €Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 75cl
3,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €Coca-Cola 33cl
3,00 €
Birre
Ichnusa 66cl
4,50 €Ichnusa 33cl
3,50 €Heineken 66cl
6,00 €Heineken 33cl
4,00 €Ichnusa non filtrata 50cl
6,00 €
Vini bianchi
Cantina Santa Maria La Palma Blu 75cl
21,00 €Cantina Santa Maria La Palma Papiri 75cl
21,00 €Cantina Santa Maria La Palma Palmì 75cl
21,00 €Cantina Santa Maria Vermentino Spumante Extra Dry frizzante 75cl
26,00 €
Vini rossi
Cantina Santa Maria La Palma Cagnulari 75cl
23,50 €