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Tortellini fumé
Tortellini di carne ,guanciale salsa pomodoro e panna
11,50 €
Cannelloni con carne e pomodoro - 4 pezzi
pasta sfoglia, macinato di carne mista olio sale pepe aromi odori,passata di pomodoro besciamella e parmigiano
7,00 €
Spaghetti alla carbonara
Pasta secca ,uovo guanciale parmigiano/pecorino
11,00 €
Cannelloni con ricotta e spinaci e besciamella - 4 pezzi
6,50 €
Ravioli con ricotta, spinaci, burro e salvia
10,00 €
Lasagna tradizionale
Pasta all'uovo, ragù carne macinata mista soffritto e pepe ,mozzarella, besciamella parmigiano
7,00 €
Gnocchi al pomodoro e basilico
Gnocchi home madePatate ,farina ,uova , pomodoro pelato ,basilico
8,50 €
Chitarrine all'amatriciana
Pasta all'uovo guanciale salsa pomodoro pecorino /parmigiano
10,50 €
Tortellini al ragù
Tortellini artigianali circa 200 grammi,sugo al pomodoro con carne macinata mista soffritto pepe sale
11,50 €

Pollo arrosto metà
Pollo ruspante marchigiano,consigliato per 2 perone
13,00 €
2
Roast beef di girello tradizionale
Girello di manzo,erbe aromatiche sale olio pepe,sedano carote cipolla
7,50 €
Cotolette di pollo panata
Petto di pollo panato con uovo e pane grattugiato sale spezie aromi
7,50 €

Cotoletta
Pane tartaruga, carne di pollo con panatura, pomodoro insalata e maionese
8,50 €
Roast beef
Pane tartaruga roast beef di vitello la sua salsa e zucchine gratinate
8,00 €
Hamburger vegetariano
Pan brioche, hamburger di quinoa e verdure miste, philadelphia e pomodori secchi
8,00 €
Prosciutto crudo e pecorino
Pan brioche, prosciutto crudo, pecorino stagionato
7,50 €

Patate al forno
Patate , olio, aglio, rosmarino.
4,50 €
Gratinati misti
Pomodori,peperoni,zucchine,melanzane
6,00 €
Olive all'ascolana fatte in casa - 8 pezzi
Olive verdi ripiene di carne mista macinata con spezie e parmigiano con panatura tradizionale.
6,50 €
Cremini - 8 pezzi
6,00 €
Patate fritte
5,00 €
Verdure pastellate
Verdure miste (zucchine, cavolfiori,carciofi) in pastella.
5,00 €

Passerina San Basso Cocci Grifoni 75cl
Da uve passerina,racconta note di mela verde ,fiori bianchi e ricordi di erbe aromatiche.gustatelo come aperitivo o condividetelo in abbinamento a crostacei cotti o crudi molluschi in guazzetto,e primi piatti alle verdure
16,00 €
Pecorino Tara 75cl
Fruttato e arricchito da una nota di lemon grasso, è perfetto come aperitivo o per accompagnare risotto,sushi o pesce alla griglia
18,00 €
Rosso Piceno Tara Cocci Grifoni 75cl
Montepulciano maturato brevemente in legno grande e sangiovese in cemento per un vino fresco da aperitivi o da abbinare a lasagne,roast-beef all'inglese o piatti vegetariani
18,00 €
Rosso Piceno Superiore San Basso Cocci Grifoni 75cl
Montepulciano e sangiovese maturato in vasche di cemento e botti di rovere per ottenere un vino dal frutto maturo ed elegante speziatura .perfetto sia con carni alla brace che affumicate o da solo per un momento di relax tra amici
20,00 €
Rosso Conero Julius Silvano Strologo 75cl
Vino affinato in botte di rovere per almeno 8 mesi .si abbina egregiamente con primi piatti a base di carne,tagliata di manzo ,arrosti,salumi e formaggi stagionati
17,00 €

San Carlo