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Polpo rosticciato
all'assassina, con crostone al basilico e stracciatella
13,00 €
Chips piccolo ( per 2 persone)
Chips piccolo
4,50 €
Chips grande (per 4 persone)
Chips grande
9,00 €
Bombetta di manzo con capocollo
provolone e datterino confit
8,00 €
Verdure grigliate
Verdure grigliate
6,50 €
Carpaccio di manzo
Con funghi champignon, olio al finocchietto, olive disidratate, pomodorini semy-dry e scaglie di canestrato
11,00 €
Focaccia 4chettafudd
Focaccia 4chettafudd
7,00 €
Bombette manzo guanciale
zucchine e grana
8,00 €
Bombette manzo con prosciutto arrosto
pesto di pomodoro e asiago
8,00 €
Bombetta di maiale con capocollo
Pecorino e prezzemolo
8,00 €
Bombetta di maiale con mortadella
Asiago e pesto di pistacchio
8,00 €
Insalata catalana
con gamberi Mazzancolle, mango, salsa yogurt
11,00 €
Tartare di puledro
con cetrioli, composta di cipolla, cappero disidratato e chips di grana
11,00 €

Romanaccia
con mozzarella di bufala, crema di cacio e pepe e guanciale
9,00 €
Praga
con mozzarella di bufala, prosciutto di Praga, pesto di noci e stracciatella
9,00 €
Calabrese
con mozzarella di bufala, nduja calabrese e scamorza affumicata
9,00 €
Pugliese
con mozzarella di bufala, capocollo di martinafranca e zucchine alla scapece
9,00 €
Golosona
mozzarella di bufala, mortadella, pistacchio, provolone dolce
9,00 €

Hamburger di scottona
Con patate al forno
11,00 €
Popolare
Tagliata di scottona con rucola e grana
Tagliata di scottona argentina con rucola e grana
18,00 €
Tagliata di scottona con fonduta di caciocavallo e cipolla rossa
Tagliata di scottona con fonduta di caciocavallo e cipolla rossa
21,00 €
Filetto di puledro
Crema di gorgonzola, noci e cavolo viola
23,00 €
Tagliata di abanico iberico con patate, provolone e salsa al pistacchio
Tagliata di abanico iberico con patate, provolone e salsa al pistacchio
19,00 €
Hamburger di chianina 200gr
Con caciocavallo piastrato, mortadella bbq e verdure grigliate
15,00 €

Margherita
Pomodoro, fiordilatte e basilico
8,50 €
Popolare
Kicozz
Pomodoro, fiordilatte, zucchine alla pavrèdd, capocollo di Martina Franca, mandorle tostate
13,50 €
FUMÉ
Pomodoro, mozzarella, speck, scamorza affumicata
11,50 €
Norcia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia
10,50 €
4 STAGIONI
Pomodoro, fiordilatte, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto, olive
11,50 €
Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
10,50 €
Diavola
Pomodoro, mozzarella, spianata piccante
10,50 €
Parmareggio
Pomodoro, mozzarella di bufala, crema di parmigiano, prosciutto crudo di Parma
14,50 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, capperi, olive
11,50 €
Ciccio
Ciccio
3,50 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, pomodorino confit
10,50 €
Viennese
Pomodoro, mozzarella, wurtsel
9,50 €
Marinara pura
pomodoro all'origano,filetto di san Marzano, acciughe del cantabrico e mayo all'aglio
12,50 €

Nerano
Mozzarella, provolone del monaco, zucchine alla pavredd e chips di pancetta
12,50 €
Popolare
Oro verde
passata di datterino giallo, mozzarella di bufala, lonzino marinato, guacamole, olio al bergamotto
14,50 €
Popolare
Mortazza gold
provola di Agerola, pesto genovese, mortadella di cinghiale e burratina
14,00 €
Popolare
Emilia
crema di pistacchio, mozzarella, prosciutto di Parma, burratina, pomodoro semy-dry
15,00 €
Costiera
Mozzarella, pesto di limoni di Sorrento e zucchine, salmone marinato a secco, mayo allo zafferano e pepe rosa
15,00 €
Bologna tradizionale
Mozzarella, pesto di pistacchio, mortadella, burratina
12,50 €
Europa
fonduta al cacio e pepe, mozzarella, carpaccio di Pastrami, arachidi e olio al tartufo
14,00 €
Crudaiola Modenese
ciccio con mozzarella a fette, rucolapomodori ciliegino, scaglie di grana e aceto balsamico riserva
13,50 €
Egeo
mozzarella, panuria alla menta, carpaccio di tonno marinato, cipolla di tropea al lime
15,50 €
Profumo di Praga
vellutata di patata viola, mozzarella di bufala, prosciutto arrosto di praga, formaggio alle erbe
14,00 €
Crudaiola
Mozzarella, pomodori ciliegino, rucola, scaglie di grana
10,50 €

Otre IGP - Cantine Teanum 75cl
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17,50 €
Cappellaccio - Rivera 75cl
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20,50 €
Negramaro Salento IGT
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14,00 €
Abatemasi - Produttori di Manduria 75cl
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28,00 €
Nerio DOC - Schola Sarmenti 75cl
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21,00 €
Salice Salentino Riserva - Leone De Castris 75cl
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22,00 €
Primitivo Salento IGT - Rivera 75cl
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14,00 €
Boccantino Primitivo IGT 75cl
Cantine Boccantino
17,00 €
Triusco DOC - Rivera 75cl
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26,00 €
Lirica - Produttori di Manduria 75cl
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21,00 €
Elegia - Produttori di Manduria 75cl
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30,00 €
Il Falcone DOCG - Rivera
Azienda rivera
28,00 €
Lemos susumaniello
Azienda: leone de castris
19,00 €

Girofle - Garofano 75cl
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19,00 €
Tramari - Cantine San Marzano 75cl
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21,00 €
Ros Castel del Monte DOC - Rivera 75cl
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13,00 €
Five Roses IGT - Leone De Cstris 75cl
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23,00 €
Cerasuolo d'Abruzzo - Ciccio Zaccagnini 75cl
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16,00 €
Calafuria - Tormaresca 75cl
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24,00 €
Susumagnello Rosato IGP - Albea 75cl
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17,00 €
Furfante frizzante - Rivera 75cl
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14,00 €

Pecorino DOC - ciccio zaccagnini 75cl
Pecorino DOC - ciccio zaccagnini 75cl
16,00 €

TORTA AL VAPORE
Pan di spagna al cioccolato, uova, zucchero, olio extra vergine, glassa al cioccolato
5,00 €
Senza glutine