Informazioni su Alibi
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Apetizer
Apetizer
Patatine fritte sticks
Confezione grande4,00 €Bocconcini pop corns di pollo 20 pezzi circa
Bocconcini pop corn di pollo, avvolti da una croccante panatura5,00 €Nuggets di jamon iberico
Guscio croccante che racchiude melanzane, pomodoro basilico e parmigiano6,00 €Nuggets cacio e pepe 6 pezzi
Pepite con formaggio pecorino e pepe leggermente piccante5,50 €Alette di pollo bbq
Alette di pollo fritte aromatizzate al barbecue6,00 €Mozzarelline al tartufo 6pezzi
Bocconcino di mozzarella avvolto da una panatura di tartufo nero grattugiato5,50 €
Antipasti
Antipasti
Alibi (tagliere)
Selezione di salumi e formaggi, I.G.P. (circa 300 gr) accompagnato da delizioso pane ai mirtilli20,00 €Caruso (crudo)
Crudo alla barese, accompagnato da focaccia al mattone8,00 €Attenti al lupo (carpaccio)
Carpaccio di Manzo cotto a bassa temperatura , grana e lamelle di mandorle Accompagnato da focaccia10,00 €Volare (bufala)
Bufala, 250 gr, farcita con zucchine alla scapece su sabbia di tarallo. Accompagnato da focaccia10,00 €Montagne verdi (mix vegetariano)
Verdure grigliate, sformatino di verdure, cialda con humus e perla di verdure, carciofo alla romana12,00 €In una notte d’estate (mazzancolle)(6pezzi)
Mazzancolle con panatura cornflakes con salsa yogurt7,00 €L'una per te (tacos) 2 pezzi
Tacos di mais farcito con tartare di tonno Rosso valeriana salsa al mojito e pepe rosa10,00 €Quella che non sei( tacos) 2 pezzi
Tacos di mais farciti con pulled Pork salsa alibi cavolo viola marinato e salsa ceddar10,00 €Oh mamma mia (polpette)
Polpette di manzo con sugo fresco accompagnato da focaccia6,50 €Cuoricini parmigiana di melanzane
Parmigiana della tradizione accompagnata da focaccia6,50 €
Steak house
Steak house
Sud sound system (arrosticini ) - 10 pezzi
Arrosticcini Abbruzzesi (ovino)10,00 €Bruce sprinsting (ribs bbq)
Ribs di suino cotto a bassa temperatura con laccatura bbq, 700gr circa17,00 €Vasco rossi (tagliere misto)
Puntine di maiale, polpette di manzo, salsiccia di Norcia, salsiccia Zampina tagliata mix di pollo e manzo. Il tutto accompagnato da focaccia18,00 €Litfiba( Hamburger)
Hamburger di Scottona accompagnato da contorno8,00 €The rolling stones
Tagliata di Black Angus 300gr. circa con contorno16,00 €Linkin Park tagliata di pollo
Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura con contorno11,00 €
Fish
Fish
L’estate addosso
Polpo su crema di patate e cialda di pane di altamura17,00 €Albachiara
Frittura di calamari e gamberi15,00 €Abbronzatissima
Lingotto di baccalà con panatura panko su crema di piselli12,00 €Vado al Massimo
Tataki di tonno rosso in crosta di pistacchio e Salsa al Mojito a parte13,00 €
Panini
Panini
E la luna busso
Hamburger di scottona home made 170gr Bacon, cipolla caramellata, ceddar, insalata, salsa barbecue e maionese10,00 €Teorema
Hamburger vegano crema di zucchine, rucola, pomodoro10,00 €Accidenti come sei bella
Hamburger di scottona home made 170gr salsa cacio e pepe, uovo alla piastra, guanciale di Norcia, scaglie di pecorino, valeriana e salsa alibi11,00 €El diablo
hamburger di scottona home made 170gr salsa alibi, spianta calabra, ‘nduja, , caciocavallo e misticanza11,00 €La donna cannone
cotoletta crunch di pollo mortadella Bologna, salsa al tartufo, stracciatella di Andria, valeriana11,00 €Passione maledetta
Hamburger di scottona home made 170gr Gorgonzola, confettura di fichi, lardo di Colonnata, glassa di aceto balsamico e rucola11,00 €L’isola che non c’è
Pulled pork cavolo viola, ceddar e salsa alibi11,00 €
Panini fish
Panini fish
Mi fai impazzire
Polpo, crema di zucchine, datterino giallo, mozzarella di bufala e lamelle di mandorle tostate14,00 €Il mare d’inverno
Salmone Affumicato crema di zucchiene, pomodoro e chips di verdure10,00 €Dimenticarsi
Tartare di Tonno, Maionese al tartufo, Stracciatella e Valeriana13,00 €
Le nostre pizze
Le nostre pizze
Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto6,50 €Margherita
Pomodoro, mozzarella e origano6,00 €Wurstel
Pomodoro, mozzarella e wurstel6,50 €Napoli
Pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe7,00 €Pancetta
Pomodoro, mozzarella, pancetta,7,00 €Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante6,00 €Parma
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo7,00 €Carpaccio di manzo
Pomodoro, mozzarella rucola, carpaccio di manzo e grana8,00 €Tonno
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa7,00 €Norcia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia, funghi7,50 €Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorino ciliegino e basilico8,00 €Crudaiola
mozzarella, pomodorini, rucola e ricotta dura7,00 €4 formaggi
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pecorino caciocavallo e formaggio fresco7,00 €Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e funghi7,00 €4 stagioni
Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, olive e wurstel7,00 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive e carciofini7,00 €
Pizze gourmet
Pizze gourmet
Generale
pomodoro , mozzarella di bufala, datterino giallo confit e basilico11,00 €Occidentali’s karma
Pomodoro , mozzarella, capocollo di Martina Franca, formaggio fresco, zucchine e lamelle di mandorle13,00 €Fuoco nel fuoco
Pomodoro , mozzarella, ‘nduja, carciofi, spianata calabra e caciocavallo podolico - in uscita.11,00 €Una su un milione
Crema di zucca mozzarella guanciale di Norcia pomodorini,stracciatella e grattugiata di pepe - in uscita13,00 €Giordie
Crema di funghi, mozzarella, salsiccia di Norcia, crema al tartufo, pecorino a scaglie e rucola13,00 €Alibi
datterino giallo , mozzarella, caciocavallo podolico, tartare di tonno e granella di pistacchio13,00 €Arcobaleno
Crema di zucca, mozzarella,pomodorini ver dure grigliate e rucola11,00 €Superclassico
Mozzarella, Mortadella Bologna, Stracciatella e granella di Pistacchio11,00 €Napulè
Mozzarella di Bufala Salsiccia di Norcia Friarielli e sbriciolata di Tarallo13,00 €BELLA STRONZA
Salsa di datterino giallo Mozzarella guanciale di norcia gorgonzola e granella di noci12,00 €GIRASOLE
Mozzarella, pecorino, guanciale di norcia, tuorlo d'uovo pastorizzato scaglie di pecorino e pepe12,00 €VOLEVO ESSERE UN DURO
Mozzarella, porchetta di Ariccia, funghi cardoncelli e glassa di aceto balsamico12,00 €
Dolci
Dolci
cannolo fai da te
cannolo fai da te. con ricotta dolce granella di pistacchio canditi e scaglie di cioccolato6,00 €cheesecake
Cheesecake a scelta tra : Frutti di bosco, cioccolato, pistacchio6,00 €tortino cioccolato
Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido6,00 €CREMOSO AL PECORINO
Tortino a base di pecorino con cuore cremoso e glassa di caramello salato6,00 €BABBà
Babbà della tradizione aromatizzato al rum con crema chantilly6,00 €CREMO AL MANDARINO
Morbido semifreddo al mandarino su biscotto al cacao6,00 €
Bevande
Bevande
Coca Cola 33cl
In lattina2,50 €Coca Cola Zero 33cl
In vetro2,50 €Fanta 33cl
In vetro2,50 €Estathe limone 33cl
In lattina2,50 €Estathe pesca 33cl
In lattina2,50 €Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Lemonsoda
Vetro2,50 €Cocktail San Pellegrino
Vetro2,50 €Cedrata Tassoni
Vetro2,50 €
Birre
Birre
Paulaner Weiss 33cl
5,5% vol3,50 €IPA Lagunitas 33cl
Ipa 6,2% vol5,00 €Hb Riegele privat lager 33 cl
5,2% vol3,00 €Guinnes 33cl
5% vol4,00 €RIEGELE AUGUSTUS 8 AMBRATA
8% vol. - rossa5,00 €IOI SENZA GLUTINE
4.7%VOL.5,50 €
Birre artigianali
Birre artigianali
10 e Lode Strong 33cl
10% vol Artigianale scura6,00 €SUPER LEMON ALE
5,3% vol. artigianale ambrata pale ale6,00 €VIOLA LAGER 75 CL
5,6% vol. lager artigianale18,00 €VIOLA ANNIVERSARY 75 cl.
Pale Ale 5,7% vol.18,00 €VIOLA RED ALE 75 cl.
ambrata 6,6% vol.18,00 €VIOLA BLANCHE 75 cl.
blanche 4,8% vol.18,00 €
Pinsa romana
Pinsa romana
Led Zeppelin
Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio11,00 €Queen
Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico13,00 €Pink floyd
base cereali Crema al pecorino Petto di tacchino caramellato, pecorino, miele e noci11,00 €U2
Capocollo di Martina Franca, Stracciatella al tartufo, chips di Verdure13,00 €
Schiacciate Romane
Croccante schiacciata romana farcita
Alibi
Schiacciata farcita con straccetti di manzo caciocavallo podolico e Mayo al finocchietto home made11,00 €Honey
Schiacciata farcita con capocollo zucchine alla scapece e stracciatella10,00 €The End
Schiacciata farcita con porchetta di Ariccia crema di gorgonzola e funghi cardoncelli saltati11,00 €
