Informazioni su La Fokacciosa
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Amati da altri clienti
PFP + KROKKE
9,50 €MENÙ L' Italico - ( include fritti e bevande)
13,50 €MENÙ La Maialino Murge (include fritti e bevande)
13,50 €MENÙ La Peccatrice (include fritti e bevande)
13,50 €Maialino Murge
10,00 €MENÙ La Ruspante Crispy ( include fritti e bevande)
13,50 €Italico
9,50 €Cavallo
10,50 €Ruspante crispy
10,00 €Salmone
11,50 €
La tradizionale
Ruota di fokaccia tradizionale
5,00 €Ruotino di fokaccia tradizionale
3,50 €
Le fokacciose di mister fok
La bufalona
Crudo di Parma, 100gr di bufala campana IGP, rucola e pesto di basilico8,00 €PopolareLa berafatta
Capocollo di Martina Franca, stracciatella andriese, mandorle a filetti e ristretto di aceto balsamico7,00 €La krianz
Mozzarella in forno a sciogliere, salame, salsa carbonara e grattugiata di caciocavallo7,00 €PopolareLa Murgia Mia
Salsa cacio e pepe, funghi cardoncelli alla brace e salsiccia di minervino sbriciolata7,50 €L’andriese DOC
Crema di cime di rape, salsiccia affumicata andriese e burratina di Andria da 120gr8,00 €PopolareLa zukka
Crema di zucca, pancetta, stracciatella affumicata, cipolla caramellata e ricotta askand8,00 €L’intoccabile
Mortadella IGP alla brace, stracciatella andriese e pesto di pistacchio fatto da noi7,00 €La poverella
Mozzarella in forno a sciogliere, zucchine alla poverella, cremoso al basilico e ricotta dura7,00 €La diavolocchio
Mozzarella in forno a sciogliere, ventricina piccante, stracciatella, olive nere e grattugiata di provolone7,00 €La Grass Grass
Lardo di collonata, caciotta affumicata, grattata di pecorino, miele e olio al tartufo8,00 €La Tonnara
Carpaccio di tonno rosso al lime, formaggio fresco al basilico, pomodori secchi e songino8,00 €
Fok bianca farcita con carne
MENÙ L' Italico - ( include fritti e bevande)
Prosciutto crudo di parma 18 mesi, mozzarella di bufala DOP, pomodori secchi e pesto di basilico13,50 €MENÙ La Maialino Murge (include fritti e bevande)
Capocollo di maiale arrosto, caciocavallo fuso, cremose ai funghi cardoncelli, rucola e salsa Fuck13,50 €PopolareMENÙ La Peccatrice (include fritti e bevande)
Salsiccia di Minervino, provola affumicata, cipolla caramellata, insalata, salsa Fok e salsa BBQ13,50 €MENÙ La Ruspante Crispy ( include fritti e bevande)
Filetti di pollo leggermente speziati panati e fritti, pancetta croccante, pomodoro ramato, insalata, salsa agrodolce e salsa yogurt13,50 €Maialino Murge
Capoccolo di maiale cotto a bassa temperatura e arrostito, caciocavallo fuso, cremoso ai funghi cardoncelli, rucola e salsa fok10,00 €Italico
Prosciutto crudo di Parma 18 mesi, mozzarella di bufala DOP, pomodori secchi e pesto di basilico9,50 €Ruspante crispy
Filetti di pollo leggermente speziati panati e fritti, pancetta croccante, pomodoro ramato, insalata, salsa agrodolce e salsa yogurt10,00 €Cavallo
Tartare di cavallo a punta di coltello condita al seme di murgia, olio e limone, stracciatella andriese affumicata, carciofi sott’olio, grana e rucola10,50 €Peccatrice
Salsiccia di minervino alla brace, provola affumicata, cipolla caramellata, insalata, salsa FOK e salsa bbq10,00 €MENÙ La Cavallo (include fritti e bevande)
Tartare di cavallo a punta di coltello condita al seme di murgia, olio e limone, carciofi sott’olio, stracciatella affumicata, rucola e grana14,00 €
Fok bianca farcita con mare
MENÙ La Salmone (include fritti e bevande)
150gr di carpaccio di salmone, avocado Smash, mozzarella fiordilatte, insalata di carote e ristretto di aceto balsamico14,50 €Salmone
150gr di carpaccio di salmone, avocado smash, mozzarella fiordilatte, insalata di carote e ristretto di aceto balsamico11,50 €MENÙ La Tonno (include fritti e bevande)
150gr di tonno rosso, olio limone e pepe, pomodori secchi, stracciatella, filetti di mandorla e ketchup datterino giallo14,50 €Tonno
150g di tonno rosso, olio limone e pepe, pomodori secchi, stracciatella, filetti di mandorla e ketchup didatterino giallo11,50 €Polpo
150gr di polpo arrosto, crema di zucca, stracciata all’affumicata, funghi arrostiti e pecorino11,50 €MENÙ La Polpo ( include fritti e bevande)
150gr di polpo arrosto, crema di zucca, stracciatella affumicata, funghi arrostiti e pecorino14,50 €
Tartare
Tartare di pesce
150gr di tartare di tonno al lime, stracciatella andriese, avocado, finocchi e crostini di focacciosa13,00 €
Fok bianca vegetariana
Burger veg
Burger Veg, carciofi sott’olio, insalata e salsa agrodolce11,00 €MENÙ La Burger veg (include fritti e bevande)
Burgher Veg, carciofi sott’olio, insalate e salsa agrodolce14,00 €Caprese
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro ramato, pesto di basilico e rucola9,00 €
Fritti
Chips di mister fok
Barchetta di chips di patate con caciocavallo filante e salsiccia secca nostrana al forno6,00 €PopolareNugget di pollo
6 pz4,50 €PFP + KROKKE
4 krokke + 4 pfp9,50 €Pfp
Pollo fritto pugliese, tranci di pollo marinati e fritti in panatura croccante speziata5,50 €Krokkè
Krocchetta artigianale di patate e morbido formaggio filante5,00 €
Insalata
Insalata di pollo
Tagliata di pollo, insalata, rucola, finocchio, pomdoro ramato, mozzarella fiordilatta, salsa FOK e crostini9,50 €
Birre
Raffo 33cl
3,50 €Raffo grezza 33cl
4,00 €Peroni Capri 33cl
4,00 €Bjorne doppio malto 33cl
4,00 €Peroni gran riserva rossa 33cl
4,00 €Tennent’s
4,00 €
Dolci
Crepes Nutella
4,00 €
Varianti
Mozzarella senza lattosio
2,00 €Stracciatella senza lattosio
2,00 €Bufala
2,50 €Burratina
2,50 €
