Informazioni su Rosticceria La Brace
I prodotti di pesce che potrai trovare tutti i venerdì
Amati da altri clienti
Roast beef di vitello
8,50 €Petto di pollo al limone
8,70 €Parmigiana di melanzane
8,40 €Ravioli al Ragù di vitella
8,00 €Spiedino misto al girarrosto (3 pezzi)
9,30 €Polpette al sugo*
7,00 €Gnocchi alla pomarola
8,00 €Vitello tonnato
8,00 €Scaloppe al limone
8,70 €Ravioli burro e salvia
8,00 €
Antipasti
Crostini con salse di vario tipo
Crostini alla salsiccia e philadelphia (4 pezzi)
Crostino di pane, salsiccia cotta a base carne di maiale, pepe, sale, aglio, philadelphia,4,60 €Crostini ai funghi porcini e champignon (4 pezzi)
Crostino di pane, funghi porcini, champignon, aglio, maionese, prezzemolo, olio EVO, sale4,60 €Alici marinate
Alici pulite, aceto, olio, sale, prezzemolo, cipolla rossa7,50 €Crostini neri (4 pezzi)
Crostino di pane, con salsa di fegatini fatta in casa con fegatini di pollo, carne di maiale, carne di vitella, carota, cipolla, olio EVO, burro, capperi, pasta d'acciughe, sale4,60 €Crostini rossi (4 pezzi)
Crostino di pane, con passata di pomodoro, aglio, prezzemolo, peperoncino (moderatamente piccante), sale, olio EVO4,00 €Crostino alla salsa tonnata
Crostino di pane, salsa tonnata a base di tonno, maionese, sottaceti, capperi4,00 €
Primi di pesce
Qui potrai trovare i nostri primi di pesce
Risotto ai frutti di mare
Risotto a base di vongole, cozze, calamaretti, gamberi, prezzemolo e aglio; soffritto con cipolla, sfumato al vino bianco, mantecato con burro e parmigiano.9,30 €
Primi
Questa è la selezione di alcuni dei nostri primi tradizionali, con le stesse ricette di 45 anni fa
Parmigiana di melanzane
Melanzane, pomodoro, formaggio, besciamella, latte, mozzarella, burro, farina, noce moscata, sale, basilico, olio EVO8,40 €PopolareRavioli al Ragù di vitella
Sfoglia, spinaci, ricotta, uova, ragù di carne, sale, olio EVO, cipolla, carota, sedano, pomodoro, macinato di vitella, latte, burro, farina, noce moscata8,00 €Gnocchi alla pomarola
Patate, farina, uovo, pomarola fresca8,00 €Ravioli burro e salvia
Sfoglia, ricotta, spinaci, burro, salvia8,00 €Lasagna
Sfoglia, besciamella, ragù di carne, formaggio, uova, sale, olio EVO, cipolla, carota, sedano, pomodoro, macinato di vitella, latte, burro, farina, noce moscata8,40 €PopolareCrespella ricotta e spinaci
Prodotto esaurito8,50 €Cannelloni ricotta e spinaci al ragù
Sfoglia, ricotta, spinaci, besciamella, uova, burro, farina, latte, sale, noce moscata, ragù, carne di vitella, carote, cipolla, sedano, pomodoro8,50 €
Secondi di pesce del venerdì
I nostri secondi di pesce che trovi tutti i venerdì
Baccalà alla livornese
Baccalà infarinato e fritto poi ripassato al forno con pomodoro e cipolla13,00 €Frittura di pesce
Prodotto esaurito13,00 €Gallinella al limone
Prodotto esaurito11,50 €San pietro gratinato
Filetti di san pietro senza lische, pan grattato, prezzemolo, sale, aglio11,00 €
Secondi
Potrai trovare i principali secondi piatti a scelta tra arrosti, scaloppe, pesce o fritti
Roast beef di vitello
Vitello, olio evo, sale, pepe, rosmarino, aglio8,50 €PopolarePollo arrosto
Pollo allevato all'aperto senza antibiotici e mangimi OGM, condito con salvia, sale, pepe e cotto al girarrosto a legna (può essere coscia con sovracoscia o ala con petto)4,00 €Senza lattosioPetto di pollo al limone
Petto di pollo, farina, olio, sale, limone8,70 €Spiedino misto al girarrosto (3 pezzi)
Ottime recensioni· Salsiccia, fegatello, lombo di maiale, pane, carne di maiale, sale, pepe, aglio, alloro, salvia, finocchio9,30 €Polpette carne e patate
Pollo, maiale, vitello, patate, uovo, noce moscata, parmigiano, pangrattato, olio di girasole per frittura6,00 €Zucchina ripiena di carne
Zucchina, ripieno con carne di pollo, maiale, cipolla, sale, pepe, olio, uovo, pomodoro in minima parte6,50 €Polpette al sugo*
Carne di vitello, carne di maiale, carne di pollo, pomodoro, sale, olio, pane, latte, pomodoro, tracce d'aglio e cipolla*Le dimensioni e in conseguenza il numero delle polpette possono variare pur mantenendo il solito peso totale.7,00 €Vitello tonnato
Roast-beef di vitello, maionese, tonno, sottaceti, capperi8,00 €Scaloppe al limone
Maiale, farina, sale, olio evo, limone8,70 €Senza lattosioConiglio in porchetta
Coniglio nostrale, farcito con aglio, finocchio, sale, pepe, cotto al forno in porchetta9,70 €Senza lattosioNasello bollito
Nasello atlantico, olio, prezzemolo, capperi9,40 €Senza glutineMoscardini al guazzetto
Prodotto esaurito11,40 €
Contorni
Aggiungi le verdure al tuo pasto per rendere tutto più unico e speciale
Sformato di verdure miste*
Cavolo, patate, carote, fagiolini, spinaci, uovo, farina, latte, cipolla, aglio *Le proporzioni in quantità e tipologia delle verdure possono essere soggette a variazioni in base alla disponibilità.4,60 €VegetarianoChips artigianali fritte
Patate a sfoglia, olio di girasole4,20 €VeganoPiselli
Piselli, sale, olio, aglio4,00 €VeganoVerdure al vapore
Patate, carote, melanzane, peperoni, zucchine, finocchi, cavolo, sale, olio evo, prezzemolo5,00 €Carote-Zucchine-Fagiolini bolliti
Carote, zucchine, fagiolini bolliti in acqua senza sale ne olio, condimenti sale e olio monouso compresi4,40 €VeganoPomodori ripieni vegetariani
Pomodoro fresco, basilico, pan grattato, sale, può contenere frutta a guscio4,50 €VeganoCarciofi alla romana
200g - Carciofi (può essere congelato se non in stagione ), prezzemolo, aglio, sale, olio5,20 €Zucchine melanzane peperone grigliate
Melanzana, zucchina, peperone, prezzemolo, aglio, olio, sale4,90 €Cipolline all'agrodolce
Cipolline borettane, olio, sale, zucchero, vino bianco per sfumare4,90 €Patate arrosto
Patate, olio EVO, sale, pepe, rosmarino, finocchio4,50 €Verdure saltate
Spinaci, bietola, rape (se in stagione), olio, sale, aglio4,70 €Purè di patate
Patate, latte, burro, parmigiano, sale4,50 €
Pane
La nostra schiacciata è fatta con pasta madre che ne esalta i sapori e profumi, oltre a renderla più facilmente digeribile
Schiacciata home made
Farina tipo 2, farina 00, olio evo, sale grosso, lievito madre, lievito di birra (presenza limitatissima)3,00 €Vegano
Dolci
Tutti fatti in casa con uova pastorizzate e vera bacca di vaniglia
Tiramisù La Brace
Mascarpone, biscotti di riso, caffè al 3%, zucchero, uovo, cacao4,90 €Gattò all'aretina
Uova, latte, farina di frumento, bacca di vaniglia, alkermes, zucchero4,90 €VegetarianoZuppa inglese
Prodotto esaurito4,70 €Cantucci toscani fatti in casa
La ricetta dei cantucci della nonna direttamente a casa tua. Ingredienti: uovo, farina, mandorle, zucchero4,20 €
Bevande
Dissetati con le nostre bevande sempre fresche di frigo
Acqua naturale 1.5lt
2,30 €Acqua frizzante 1.5lt
2,30 €Acqua Sveva 1lt
2,30 €Acqua naturale 50cl
1,70 €Acqua frizzante 50cl
1,70 €Acqua Sveva 50cl
1,80 €Coca Cola 45cl
3,60 €Fanta 45cl
3,60 €Esta Thè LIMONE Brick
1,50 €Esta Thè PESCA Brick
1,50 €
Birre
Potrai trovare una ricca scelta delle birre più popolari in città
Bjorne – Birra dell’Orso cl 33
Strong Lager Doppio Malto4,00 €Moretti 66cl
4,30 €Ichnusa 33cl
4,00 €Corona 33cl
4,00 €Ceres 33cl
4,00 €
Vini
Cosa c'è di meglio di un bel bicchiere di vino, buono ovviamente
CHIANTI CLASSICO Lilliano 75cl
Il Chianti Classico di Tenuta Lilliano è un vino rosso di corpo ta base di sole uve Sangiovese. Il bouquet olfattivo sprigiona aromi di frutta rossa matura che si intrecciano a note di spezie e tabacco. Al palato è accattivante e schietto. Ottimo in accompagnamento a salumi e piatti succulenti di carne.26,00 €Ansonica BIANCO DOC Santa Lucia Orbetello
Il vino si presenta di colore giallo paglierino con sfumature dorate. Il vino è ricco e corposo e mostra sapori di limone candito, pera affogata e mandorla nocciola. Grande lunghezza ed energiaIDEALE CON BACCALA'18,00 €Prosecco Extra Dry 75cl SUTTO
18,50 €Tratturo Passerina BIANCO 75cl
Colore giallo paglierino brillante, al naso frutta a polpa bianca come pesca e pera, e delicate note agrumate. Si accompagna con piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi freschi16,00 €Castagnino, Fabrizio Dionisio, Syrah Cortona
Syrah in purezza, zona di produzione Cortona25,00 €Villa La Ripa Chianti DOC
Colore: rosso rubino acceso.Profumo: fruttato con sentori di ciliegia, viola e rosa.Gusto: morbido, armonioso, persistente, tannini morbidi ma decisiVino a tutto pasto da abbinare ad ogni tipo di pasta e carne, soprattutto alla carne tipica Toscana.19,50 €
Menù COMBO La Brace
I prodotti iconici della Brace tutti in unico menù
Classico La Brace
16,99 €18,40 €
