Informazioni su Rosticceria La Brace
Arrosto, lasagne e patate arrosto... Alla Brace puoi trovare anche dolci, pesce, pane , antipasti, e tante specialità tipiche aretineConsegna gratuita
Spendi 10 € e la consegna è gratis
Amati da altri clienti
Lasagna
7,50 €Roast beef di vitello
8,50 €Petto di pollo al limone
8,00 €Parmigiana di melanzane
7,50 €Cannelloni ricotta e spinaci al ragù
7,50 €Ravioli burro e salvia
8,00 €Coniglio in porchetta
8,50 €Vitello tonnato
8,00 €Spiedino misto al girarrosto (3 pezzi)
9,30 €Panzanella aretina
7,00 €
Antipasti
Crostini con salse di vario tipo
Crostini neri (4 pezzi)
Crostino di pane, con salsa di fegatini fatta in casa con fegatini di pollo, carne di maiale, carne di vitella, carota, cipolla, olio EVO, burro, capperi, pasta d'acciughe, sale4,00 €Crostini alla salsiccia e philadelphia (4 pezzi)
Crostino di pane, salsiccia cotta a base carne di maiale, pepe, sale, aglio, philadelphia,4,00 €Crostini ai funghi porcini e champignon (4 pezzi)
Crostino di pane, funghi porcini, champignon, aglio, maionese, prezzemolo, olio EVO, sale4,00 €Crostini rossi (4 pezzi)
Crostino di pane, con passata di pomodoro, aglio, prezzemolo, peperoncino (moderatamente piccante), sale, olio EVO4,00 €Alici marinate
Alici pulite, aceto, olio, sale, prezzemolo, cipolla rossa6,00 €Crostino alla salsa tonnata
Crostino di pane, salsa tonnata a base di tonno, maionese, sottaceti, capperi4,00 €
Primi
Questa è la selezione di alcuni dei nostri primi tradizionali, con le stesse ricette di 44 anni fa
Lasagna
Sfoglia, besciamella, ragù di carne, formaggio, uova, sale, olio EVO, cipolla, carota, sedano, pomodoro, macinato di vitella, latte, burro, farina, noce moscata7,50 €PopolareParmigiana di melanzane
Melanzane, pomodoro, formaggio, besciamella, latte, mozzarella, burro, farina, noce moscata, sale, basilico, olio EVO7,50 €Crespella ricotta e spinaci
Prodotto esaurito7,50 €Ravioli al Ragù di vitella
Prodotto esaurito8,00 €Ravioli burro e salvia
Sfoglia, ricotta, spinaci, burro, salvia8,00 €PopolareCannelloni ricotta e spinaci al ragù
Sfoglia, ricotta, spinaci, besciamella, uova, burro, farina, latte, sale, noce moscata, ragù, carne di vitella, carote, cipolla, sedano, pomodoro7,50 €Gnocchi alla pomarola
Prodotto esaurito7,50 €Polenta al ragù di vitella
Prodotto esaurito7,50 €Senza glutine
Secondi
Potrai trovare i principali secondi piatti a scelta tra arrosti, scaloppe, pesce o fritti
Roast beef di vitello
Vitello, olio evo, sale, pepe, rosmarino, aglio8,50 €Senza glutinePollo arrosto
Pollo allevato all'aperto senza antibiotici e mangimi OGM, condito con salvia, sale, pepe e cotto al girarrosto a legna (può essere coscia con sovracoscia o ala con petto)4,00 €Senza lattosioPolpette carne e patate
Prodotto esaurito6,00 €Petto di pollo al limone
Petto di pollo, farina, olio, sale, limone8,00 €Zucchina ripiena di carne
Zucchina, ripieno con carne di pollo, maiale, cipolla, sale, pepe, olio, uovo, pomodoro in minima parte5,50 €Polpette al sugo*
Prodotto esaurito7,00 €Coniglio in porchetta
Coniglio nostrale, farcito con aglio, finocchio, sale, pepe, cotto al forno in porchetta8,50 €PopolareSpiedino misto al girarrosto (3 pezzi)
Salsiccia, fegatello, lombo di maiale, pane, carne di maiale, sale, pepe, aglio, alloro, salvia, finocchio9,30 €Vitello tonnato
Roast-beef di vitello, maionese, tonno, sottaceti, capperi8,00 €Scaloppe al limone
Prodotto esaurito8,00 €Senza lattosioMoscardini al guazzetto
Prodotto esaurito10,00 €Nasello bollito
Nasello atlantico, olio, prezzemolo, capperi8,50 €Senza glutine
Contorni
Aggiungi le verdure al tuo pasto per rendere tutto più unico e speciale
Patate arrosto
Patate, olio EVO, sale, pepe, rosmarino, finocchio4,50 €VeganoPiselli
Piselli, sale, olio, aglio4,00 €VeganoVerdure al vapore
Prodotto esaurito4,50 €Sformato di verdure miste*
Cavolo, patate, carote, fagiolini, spinaci, uovo, farina, latte, cipolla, aglio *Le proporzioni in quantità e tipologia delle verdure possono essere soggette a variazioni in base alla disponibilità.4,00 €VegetarianoPomodori ripieni vegetariani
Pomodoro fresco, basilico, pan grattato, sale, può contenere frutta a guscio4,30 €VeganoCarote-Zucchine-Fagiolini bolliti
Carote, zucchine, fagiolini bolliti in acqua senza sale ne olio, condimenti sale e olio monouso compresi4,00 €VeganoVerdure saltate
Spinaci, bietola, rape (se in stagione), olio, sale, aglio4,00 €VeganoChips artigianali fritte
Patate a sfoglia, olio di girasole4,20 €VeganoPurè di patate
Prodotto esaurito4,50 €VegetarianoCarciofi alla romana
Carciofi (può essere congelato se non in stagione ), prezzemolo, aglio, sale, olio4,50 €Zucchine melanzane peperone grigliate
Melanzana, zucchina, peperone, prezzemolo, aglio, olio, sale4,50 €Cipolline all'agrodolce
Cipolline borettane, olio, sale, zucchero, vino bianco per sfumare4,50 €
Pane
La nostra schiacciata è fatta con pasta madre che ne esalta i sapori e profumi, oltre a renderla più facilmente digeribile
Schiacciata home made
Farina tipo 2, farina 00, olio evo, sale grosso, lievito madre, lievito di birra (presenza limitatissima)3,00 €Vegano
Dolci
Tutti fatti in casa con uova pastorizzate e vera bacca di vaniglia
Tiramisù La Brace
Mascarpone, biscotti di riso, caffè al 3%, zucchero, uovo, cacao4,50 €Gattò all'aretina
Uova, latte, farina di frumento, bacca di vaniglia, alkermes, zucchero4,50 €VegetarianoZuppa inglese
Dolce stratificato con biscotti oro saiwa bagnati con alkermes e caffè, crema alla vaniglia e crema al cioccolato. Ingredienti: Latte, uova, zucchero, farina 00, amido di riso, amido di mais, bacca di vaniglia fresca, cacao, alkermes, caffè4,20 €Crema catalana
Prodotto esaurito3,90 €Cantucci toscani fatti in casa
Prodotto esaurito4,20 €
Bevande
Dissetati con le nostre bevande sempre fresche di frigo
Acqua naturale 1.5lt
2,00 €Coca Cola 45cl
3,00 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Acqua Sveva 50cl
1,50 €Acqua frizzante 1.5lt
2,00 €Acqua Sveva 1lt
2,00 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Fanta 45cl
3,00 €Esta Thè LIMONE Brick
1,50 €Esta Thè PESCA Brick
1,50 €
Birre
Potrai trovare una ricca scelta delle birre più popolari in città
Corona 33cl
4,00 €Bjorne – Birra dell’Orso cl 33
Strong Lager Doppio Malto4,00 €Moretti 66cl
4,30 €Heineken 33cl
3,50 €Ichnusa 33cl
4,00 €Ceres 33cl
4,00 €
Vini
Cosa c'è di meglio di un bel bicchiere di vino, buono ovviamente
Villa La Ripa Chianti DOC
Colore: rosso rubino acceso.Profumo: fruttato con sentori di ciliegia, viola e rosa.Gusto: morbido, armonioso, persistente, tannini morbidi ma decisiVino a tutto pasto da abbinare ad ogni tipo di pasta e carne, soprattutto alla carne tipica Toscana.16,00 €Ansonica BIANCO DOC Santa Lucia Orbetello
Il vino si presenta di colore giallo paglierino con sfumature dorate. Il vino è ricco e corposo e mostra sapori di limone candito, pera affogata e mandorla nocciola. Grande lunghezza ed energiaIDEALE CON BACCALA'16,50 €Prosecco Extra Dry 75cl SUTTO
16,00 €Tratturo Passerina BIANCO 75cl
Colore giallo paglierino brillante, al naso frutta a polpa bianca come pesca e pera, e delicate note agrumate. Si accompagna con piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi freschi15,00 €Castagnino, Fabrizio Dionisio, Syrah Cortona
Syrah in purezza, zona di produzione Cortona25,00 €CHIANTI CLASSICO Lilliano 75cl
Il Chianti Classico di Tenuta Lilliano è un vino rosso di corpo ta base di sole uve Sangiovese. Il bouquet olfattivo sprigiona aromi di frutta rossa matura che si intrecciano a note di spezie e tabacco. Al palato è accattivante e schietto. Ottimo in accompagnamento a salumi e piatti succulenti di carne.23,00 €Tratturo Montepulciano d'Abruzzo 75cl
Vino di medio corpo ottimo per abbinamento con primi e carni bianche14,00 €
Primi freddi estivi
Pietanze servite a temperatura di frigorifero o lievemente superiore, contro la calura estiva
Panzanella aretina
Pane toscano ammollato, pomodoro, cipolla, cetriolo, basilico, sale , olio EVO7,00 €Insalata di farro
Farro bollito, pomodori, parmigiano a dadi, rucola, sale, olio EVO7,00 €Insalata di riso vegetariana
Prodotto esaurito7,00 €VeganoCous Cous alle verdure
Semola di grano, zafferano, piselli, carote, peperoni, zucchine, basilico7,00 €Vegano
