- Arrosto, lasagne e patate arrosto... Alla Brace puoi trovare anche dolci, pesce, pane , antipasti, e tante specialità tipiche aretine
Informazioni su Rosticceria La Brace
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Amati da altri clienti
Lasagna
7,50 €Roast beef di vitello
8,50 €Purè di patate
4,50 €Patate arrosto
4,50 €Tiramisù La Brace
4,50 €Verdure al vapore
4,50 €Petto di pollo al limone
8,00 €Cannelloni ricotta e spinaci al ragù
7,50 €Parmigiana di melanzane
7,50 €Spiedino misto al girarrosto (3 pezzi)
Ottime recensioniSalsiccia, fegatello, lombo di maiale, pane, carne di maiale, sale, pepe, aglio, alloro, salvia, finocchio9,30 €
Antipasti
Crostini con salse di vario tipo
Crostini neri (4 pezzi)
Crostino di pane, con salsa di fegatini fatta in casa con fegatini di pollo, carne di maiale, carne di vitella, carota, cipolla, olio EVO, burro, capperi, pasta d'acciughe, sale4,00 €Crostini alla salsiccia e philadelphia (4 pezzi)
Crostino di pane, salsiccia cotta a base carne di maiale, pepe, sale, aglio, philadelphia,4,00 €Crostini rossi (4 pezzi)
Crostino di pane, con passata di pomodoro, aglio, prezzemolo, peperoncino (moderatamente piccante), sale, olio EVO4,00 €Crostini ai funghi porcini e champignon (4 pezzi)
Crostino di pane, funghi porcini, champignon, aglio, maionese, prezzemolo, olio EVO, sale4,00 €Crostino alla salsa tonnata
Crostino di pane, salsa tonnata a base di tonno, maionese, sottaceti, capperi4,00 €Alici marinate
Alici pulite, aceto, olio, sale, prezzemolo, cipolla rossa6,00 €
Primi
Questa è la selezione di alcuni dei nostri primi tradizionali, con le stesse ricette di 44 anni fa
Lasagna
Sfoglia, besciamella, ragù di carne, formaggio, uova, sale, olio EVO, cipolla, carota, sedano, pomodoro, macinato di vitella, latte, burro, farina, noce moscata7,50 €PopolareCannelloni ricotta e spinaci al ragù
Sfoglia, ricotta, spinaci, besciamella, uova, burro, farina, latte, sale, noce moscata, ragù, carne di vitella, carote, cipolla, sedano, pomodoro7,50 €Crespella ricotta e spinaci
Prodotto esaurito7,50 €Parmigiana di melanzane
Melanzane, pomodoro, formaggio, besciamella, latte, mozzarella, burro, farina, noce moscata, sale, basilico, olio EVO7,50 €Polenta al ragù di vitella
Prodotto esaurito7,50 €Senza glutineRavioli al Ragù di vitella
Prodotto esaurito8,00 €Gnocchi alla pomarola
Prodotto esaurito7,50 €Ravioli burro e salvia
Prodotto esaurito8,00 €
Secondi
Potrai trovare i principali secondi piatti a scelta tra arrosti, scaloppe, pesce o fritti
Roast beef di vitello
Vitello, olio evo, sale, pepe, rosmarino, aglio8,50 €PopolarePollo arrosto
Pollo allevato all'aperto senza antibiotici e mangimi OGM, condito con salvia, sale, pepe e cotto al girarrosto a legna (può essere coscia con sovracoscia o ala con petto)4,00 €Senza lattosioSpiedino misto al girarrosto (3 pezzi)
Ottime recensioni· Salsiccia, fegatello, lombo di maiale, pane, carne di maiale, sale, pepe, aglio, alloro, salvia, finocchio9,30 €Petto di pollo al limone
Petto di pollo, farina, olio, sale, limone8,00 €PopolarePolpette carne e patate
Prodotto esaurito6,00 €Polpette al sugo*
Prodotto esaurito7,00 €Coniglio in porchetta
Coniglio nostrale, farcito con aglio, finocchio, sale, pepe, cotto al forno in porchetta8,50 €PopolareZucchina ripiena di carne
Zucchina, ripieno con carne di pollo, maiale, cipolla, sale, pepe, olio, uovo, pomodoro in minima parte5,50 €Moscardini al guazzetto
Prodotto esaurito10,00 €Nasello bollito
Nasello atlantico, olio, prezzemolo, capperi8,50 €Senza glutineVitello tonnato
Roast-beef di vitello, maionese, tonno, sottaceti, capperi8,00 €Scaloppe al limone
Maiale, farina, sale, olio evo, limone8,00 €Senza lattosio
Contorni
Aggiungi le verdure al tuo pasto per rendere tutto più unico e speciale
Purè di patate
Patate, latte, burro, parmigiano, sale4,50 €VegetarianoPatate arrosto
Patate, olio EVO, sale, pepe, rosmarino, finocchio4,50 €VeganoVerdure al vapore
Patate, carote, melanzane, peperoni, zucchine, finocchi, cavolo, sale, olio evo, prezzemolo4,50 €Sformato di verdure miste*
Cavolo, patate, carote, fagiolini, spinaci, uovo, farina, latte, cipolla, aglio *Le proporzioni in quantità e tipologia delle verdure possono essere soggette a variazioni in base alla disponibilità.4,00 €VegetarianoVerdure saltate
Spinaci, bietola, rape (se in stagione), olio, sale, aglio4,00 €VeganoZucchine melanzane peperone grigliate
Prodotto esaurito4,50 €Pomodori ripieni vegetariani
Pomodoro fresco, basilico, pan grattato, sale, può contenere frutta a guscio4,30 €VeganoPiselli
Piselli, sale, olio, aglio4,00 €VeganoCarote-Zucchine-Fagiolini bolliti
Carote, zucchine, fagiolini bolliti in acqua senza sale ne olio, condimenti sale e olio monouso compresi4,00 €VeganoCarciofi alla romana
Carciofi (può essere congelato se non in stagione ), prezzemolo, aglio, sale, olio4,50 €Chips artigianali fritte
Patate a sfoglia, olio di girasole4,20 €VeganoCipolline all'agrodolce
Cipolline borettane, olio, sale, zucchero, vino bianco per sfumare4,50 €
Pane
La nostra schiacciata è fatta con pasta madre che ne esalta i sapori e profumi, oltre a renderla più facilmente digeribile
Schiacciata home made
Farina tipo 2, farina 00, olio evo, sale grosso, lievito madre, lievito di birra (presenza limitatissima)3,00 €Vegano
Dolci
Tutti fatti in casa con uova pastorizzate e vera bacca di vaniglia
Tiramisù La Brace
Mascarpone, biscotti di riso, caffè al 3%, zucchero, uovo, cacao4,50 €Gattò all'aretina
Uova, latte, farina di frumento, bacca di vaniglia, alkermes, zucchero4,50 €VegetarianoZuppa inglese
Prodotto esaurito4,20 €Crema catalana
Prodotto esaurito3,90 €Cantucci toscani fatti in casa
Prodotto esaurito4,20 €
Bevande
Dissetati con le nostre bevande sempre fresche di frigo
Coca Cola 45cl
3,00 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Fanta 45cl
3,00 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Esta Thè PESCA Brick
1,50 €Acqua Sveva 50cl
1,50 €Acqua naturale 1.5lt
2,00 €Acqua frizzante 1.5lt
2,00 €Acqua Sveva 1lt
2,00 €Esta Thè LIMONE Brick
1,50 €
Birre
Potrai trovare una ricca scelta delle birre più popolari in città
Bjorne – Birra dell’Orso cl 33
Prodotto esaurito4,00 €Moretti 66cl
4,30 €Ichnusa 33cl
4,00 €Heineken 33cl
3,50 €Corona 33cl
4,00 €Ceres 33cl
4,00 €
Vini
Cosa c'è di meglio di un bel bicchiere di vino, buono ovviamente
CHIANTI CLASSICO Lilliano 75cl
Il Chianti Classico di Tenuta Lilliano è un vino rosso di corpo ta base di sole uve Sangiovese. Il bouquet olfattivo sprigiona aromi di frutta rossa matura che si intrecciano a note di spezie e tabacco. Al palato è accattivante e schietto. Ottimo in accompagnamento a salumi e piatti succulenti di carne.23,00 €Ansonica BIANCO DOC Santa Lucia Orbetello
Il vino si presenta di colore giallo paglierino con sfumature dorate. Il vino è ricco e corposo e mostra sapori di limone candito, pera affogata e mandorla nocciola. Grande lunghezza ed energiaIDEALE CON BACCALA'16,50 €Prosecco Extra Dry 75cl SUTTO
16,00 €Tratturo Passerina BIANCO 75cl
Colore giallo paglierino brillante, al naso frutta a polpa bianca come pesca e pera, e delicate note agrumate. Si accompagna con piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi freschi15,00 €Castagnino, Fabrizio Dionisio, Syrah Cortona
Syrah in purezza, zona di produzione Cortona25,00 €Villa La Ripa Chianti DOC
Colore: rosso rubino acceso.Profumo: fruttato con sentori di ciliegia, viola e rosa.Gusto: morbido, armonioso, persistente, tannini morbidi ma decisiVino a tutto pasto da abbinare ad ogni tipo di pasta e carne, soprattutto alla carne tipica Toscana.16,00 €Tratturo Montepulciano d'Abruzzo 75cl
Prodotto esaurito14,00 €