Informazioni su Pappafico
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2 al prezzo di 1
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Fritto misto
6,00 €2 al prezzo di 1
Antipasti
figlio del mare
polpo croccante su sfogliette di pane aromatizzato,crema di patate e ceci,rosmarino19,00 €girotondo d'estate
affumicati misti all'oro verde, salmone affumicato,spada affumicato,rucoletta selvatica,mele verdi, granella di pistacchi, pepe, olio evo,pane tostato22,00 €polpette siciliane in cocotte
Tonno,alici,mollica fresca ,finocchietto,prezzemolo ,pane tostato,aglio,pomodorini,pinoli e pecorino15,00 €capesante scottate
capesante,burro,salvia,cremoso di barbabietola dolce,maionese di corallo e lime18,00 €sinfonia eoliana
tartara di tonno crudo,cetriolo sedano,cipollina,basilico,origano,capperi,datterino rosso,olio evo,sale di cipro e pepe20,00 €sicilia bedda
eccellenze di salumi e formaggi storici del nostro paese,confetture fruttate bio,noci,mandorle,uva e miele24,00 €cozze scoppiate, datterino rosso, e creme brule di pane
cozze, datterini,aglio,prezzemolo,pepe, olio evo, pane tostato15,00 €tonno nel frutteto
tonno crudo,frutti di stagione esotici,lime,mentuccia20,00 €profumo i montagna
eccellenza di culatta ai sentori di mandorla, crostone aromatizzato con burrata al sesamo nero,tartara di datterino rosso siculo e olio di basilico22,00 €cannolicchio di tonno croccante e confettura al peperoncino
tonno salsa di soia, pasta fillo, olio di girasole, sale di cipro, pepe, marmellata al peperoncino18,00 €giardino del mare
crudi e marinati del giorno con erbette di campo e spezie35,00 €sottobosco siciliano
cubo di filetto crudo cremoso di gorgonzola e crema di porcini, funghi, uova di quaglia di Marsala. Sale,pepe e olio evo22,00 €
Bruschette e pappafritti
abbrustolita
pane casereccio croccante a lievitazione naturale,farcito con pesti,sott'oli erbette di campo,salumi,formaggi12,00 €Patate fritte
6,00 €Fritto misto
6,00 €2 al prezzo di 1Fritto misto maxi
10,00 €
atelier delle paste
primi piatti
spaghettoni vongole veraci in emulsione di ceci freschi
vongole , aglio,ceci, rosmarino,olio al prezzemolo19,00 €cuori di mare ai crostacei
pasta fresca ripiena,bufala,gamberi,scampi,aglio,datterini gialli e rossi,granella di mandorle e pistacchio, olio al prezzemolo22,00 €spaghettoni mediterraneo
colatura di alici,bottarga di muggine,aglio,prezzemolo,alici,datterino rosso e giallo20,00 €maccheroni maritati al cartoccio
pasta fresca,salsa di pomodoro, cipolla, besciamella,crema di melenzane,basilico,ricotta da forno dei nebrodi,grana padano,prosciutto cotto18,00 €gnocchetti selvatici
spada , crema di melenzane abbrustolite,pesto di finocchietto,cipolla,aglio,datterino,pinoli tostati18,00 €panciotti di Cetta
pasta fresca ripiena, scamorza,melanzane,pomodoro,pesto di basilico,ricotta bianca siciliana18,00 €
Secondi di pesce
Tonno rovente con cipolle caramellate in cremoso di zucchine
tonno fresco,cipolla di tropea,aceto,zucchero,sale nero di Cipro,zucchine,menta,pepe,olio evo20,00 €confusione di pesce
paranza di pesce fritto con cipolla caramellata22,00 €tataki di baccalà bianco e nero
baccalà,olio di girasole,sesamo nero,crema di patate,nero di seppia,sabbia di pane croccante20,00 €Le fritture del capo
15,00 €Cartoccio di gamberoni ai due sesami
20,00 €Il pescato del giorno
6,50 €
secondi di terra
passeggiata di Picanha nell'Orto
tagliata di picanha , crudaiola di datterini,funghetti,stracciatella di burrata,spezie.22,00 €costolette all'orto
agnello,pistacchi,sale,olio evo,patate,burro,salvia,rosmarino22,00 €filetto spadellato cacio, pepe e guanciale croccante
filetto di manzo , pecorino,pepe nero,sale,olio evo,guanciale26,00 €
Le insalate sfiziose
Verdure stagionali alla griglia
5,00 €croccante
pomodorini di stagione,misticanza,speck,mele,granella di nocciole tostate12,00 €la saporita
carote,uova sode,patate lesse, pom.di stagione,cipolle di tropea,basilico,tonno,origano.12,00 €
Pizze - solo a cena
diavolaccia
pomodoro pelato,fior di latte,salame piccante,olio evo9,00 €margherita rossa
pomodoro pelato,fior di latte,olio evo7,00 €tonno e cipolla
pomodoro pelati,fior di latte ,tonno,copolla fresca,olio evo8,00 €parmigiana
pomodoro pelato, fior di latte,melenane fritte, ricotta al forno,basilico ,olio evo9,00 €margherita con bufala
pomodoro pelato,mozzarella di bufala,basilico olio evo10,00 €primavera
pomodoro pelato,fior di latte,prosciutto cotto,olio evo8,00 €americana
pomodoro pelato,fior di latte,patate fritte,olio evo8,00 €margherita gialla
salsa di datterino giallo,fior di latte,basilico,olio evo10,00 €funghi
pomodoro pelato,fior di latte,funghi trifolati,olio evo8,00 €messinese
pomodoro fresco, scarola fresca, acciughe,fior di latte,sale,pepe,olio evo10,00 €provolina
pomodoro pelato rosso, salsa datterini giallo,provola,origano,olio evo11,00 €vegetariana
pomodoro fresco,fior di latte,verdure di stagione alla griglia,prezzemolo,olio evo9,00 €biancaneve
fior di latte, origano, olio evo5,00 €4 stgioni
pomodoro pelato,fior di latte, carciofini,funghi trifolati,prosciutto cotto, olio evo9,00 €fumo
pomodoro pelato,mozzarella affumicata,pancetta affumicata,olio evo8,00 €wurstel
pomodoro pelato,fior di latte,acciughe,olio evo7,00 €capricciosa
pomodoro pelato,fior di latte,carciofini,funghi trifolati,prosciutto cotto,olive nere ,olio evo10,00 €4 formaggi
pomodoro pelato,fior di latte,emmental,gorgonzola,parmiggiano,olio evo10,00 €napoli
pomodoro pelato,fior di latte,acciughe,olio evo8,00 €parma e bufala
pomodoro pelato,fior di latte,fuori cottura bufala,crudo di Parma12,00 €formaggiosa con le nocciole
fior di latte,emmental,gorgonzola,sfogliette di grana,nocciole ostate,olio evo12,00 €nonna Pippa
vellutata di zucca rossa,funghi freschi,provola affumicata,guanciale croccante,burrata a crudo,semi di zucca12,00 €maialina
fior di latte,porchetta ,patate al forno,rosmarino fresco,stracciatella di burrata,olive nere,capperi,origano,olio evo12,00 €terrona
pomodoro pelato, fior di latte,pesto di basilico,pomodorini,olive nere,capperi,origano,olio evo.11,00 €mortazza al pistacchio
fior di latte,crema di pistacchi di Bronte,mortadella a crudo, granella di pistacchi, stracciatella di burrata a crudo, olio evo14,00 €porcina
fior di latte, crema di porcini,patate al forno,porcini,provola, olio al prezzemolo14,00 €montanara alle noci
fior di latte, crema di zucchine,scamorza affumicata,spek a crudo, granella di noci12,00 €patatona
fior di latte,patate al forno,salsiccia,rosmarino12,00 €contadinella
pomodoro pelato,fior di latte,rucola a crudo,bresaola a crudo,scagliette al pecorino al crudo12,00 €burrasca di mare
pomodoro fresco,cozze,vongole,cannolicchi,gamberetti,calamari,aglio pepe nero,sale, olio evo18,00 €rosso di sicilia
datterino rosso,mozzarelladi bufala a crudo,gambero rosso a crudo,granelladi pistacchio,olio evo18,00 €verde e rosa
fior di latte, zucchine grigliate,cremoso di formaggio, pepe,salmone affumicato a crudo,olio evo16,00 €polpo in pizza
polpo croccante,fior di latte,crema di patate,olio al prezzemolo,cipolle caramellate18,00 €calore Ragusano
pomodoro pelato bio,fior di latte,datterino giallo e rosso,basilico,eccellenzadi culatta al sentore di mandorla a crudo,caciocavallo Ragusano DOP,olio evo18,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €Acqua naturale 75cl
2,50 €Acqua frizzante 75cl
2,00 €Acqua naturale Lete 75cl
2,00 €Acqua frizzante Lete 75cl
2,00 €Acqua frizzante Ferrarelle 75cl
2,00 €Coca Cola 1lt
4,00 €Coca Cola 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €Chino 20cl
2,50 €Coca Cola Zero 33cl
2,50 €
Birre
Corona 33cl
5,00 €Ceres 33cl
5,00 €Beck's 33cl
4,00 €Heineken 33cl
3,00 €Heineken 66cl
4,00 €Premium 50cl
4,00 €Doc 15 33cl
3,00 €Birra Dello Stretto 33cl
3,00 €Tennent's 33cl
5,00 €Birra artigianale 33cl
Birrificio italiano E Birrificio Manerba6,00 €Birra artigianale 50cl
Birrificio italiano E Birrificio Manerba8,00 €
