Informazioni su Doya Sushi
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Antipasti
Edamame
Baccelli di soia5,00 €Wakame
Alghe aromatizzate4,00 €Insalata con frutti di mare
6,00 €Pane al vapore - 4 pezzi
Pane dolce cinese con crema all'uovo5,00 €
Ravioli
Gyoza di carne - 4 pezzi
Maiale e verdure5,00 €Gyoza di gamberi - 4 pezzi
Gamberi e verdure5,00 €Shaomai - 4 pezzi
Gamberi, maiale e verdure5,00 €Ravioli mix
1 di pollo, 1 di verdura e 1 di seppia6,00 €
Zuppe
Zuppa di miso e tofu
Miso, tofu e alghe4,00 €Zuppa di wanton, gamberi e mais
Wanton, gamberi e mais4,00 €
Insalate
Insalata di verdure
5,00 €Insalata di salmone
6,00 €Insalata di gamberi kataifi - 6 pezzi
6,00 €
Riso
Riso cantonese
Riso, prosciutto cotto, piselli e uova6,00 €Riso terra sminuzzata
Riso, verdure, carne sminuzzata e uova7,00 €Riso mare sminuzzata
Riso, verdure, salmone e uova7,00 €Riso con gamberetti
Riso, verdure, gamberi e uova7,00 €Riso con verdure
6,00 €Riso curry
Riso, verdure e curry6,00 €
Pasta
Spaghetti di mare alla piastra
Linguine, verdure, frutti di mare e uova7,00 €Spaghetti di riso al curry
Spaghetti, pollo, uova, verdure e curry7,00 €Spaghetti di riso con gamberi
7,00 €Spaghetti di riso alle verdure
6,00 €Spaghetti di soia piccante
Maiale macinato e verdure6,00 €Spaghetti di soia mare
Frutti di marre e verdure7,00 €Spaghetti di soia con verdure
6,00 €Udon di mare
Verdure, uova e gamberi7,00 €Udon di verdure
6,00 €Soba con gamberi
Verdure, uova e gamberi7,00 €Soba con verdure
6,00 €Ramen in brodo
Manzo, uova e verdure8,00 €Ramen saltati con gamberi
7,00 €Ramen saltati con verdure
6,00 €Ramen di gamberi e verdure
8,00 €Gnocchi di riso con verdura
6,00 €Gnocchi di riso con gamberi
7,00 €
Piatti speciali
Sushi cannolo moriawese
Sfoglia di riso croccante, pesce mix, philadelphia, avocado, teriyaki, tobiko e mandorle8,00 €Gip burrata - 2 pezzi
Salmone, spicy salmone, burrata, salsa white, teriyaki, cipolle fritte e erba cipollina3,50 €Usuzukuri Mazara - 2 pezzi
Carpaccio di gambero rosso di Mazara, mango, ponzu, olio di shiso e prezzemolo12,00 €Fish garden
Salsa omakase dello chef, pesce omakase, gambero rosso di Mazara, tobiko e prezzemolo8,00 €Salmon chocolate
Burrata, salmone, yuzu, salsa passion, cioccolato fondente e scorza di lime8,00 €Tartare maguro
Tartare di tonno marinato, uova di quaglia, fette di tartufo e pistacchio12,00 €Gunkan ikura - 2 pezzi
3,00 €Sashimi misto special - 10 pezzi
Sashimi mix amakase dallo chef14,00 €Tartare salmon special white
Tartare di salmone, crema di avocado, cipollotto fritto, salsa white, olio di shiso e mandorle9,00 €Tartare dello chef
Tartare di salmone, pasta kataifi, salsa dello chef, formaggio e polvere di alga10,00 €Crispy nori salmone - 2 pezzi
Alga nori, burrata, spicy salmone, avocado, teriyaki, tobiko e erba cipollina7,00 €Tacos con salmone e pistacchio - 2 pezzi
Burrata, avocado, spicy salmone, salsa al pistacchio, teriyaki e pistacchio6,00 €Tacos tuna truffle - 2 pezzi
Philadelphia, spicy tuna, avocado, salsa al tartufo, teriyaki e pistacchio7,00 €Tartare white Mazara
Burrata, gambero rosso, wasabi fresco, teriyaki, olio di shiso, ikura e paprika affumicata8,00 €Fried salmone truffle roll
Salmone, philadelhia, avocado, salmone fritto, salsa al tartufo, teriyaki e pistacchio5,00 €Ciocco wasabi roll
Salmone, avocado, branzino, wasabi fresco, cioccolato e pistacchio6,00 €Burrata roll - 4 pezzi
Salmone, avocado, burrata, gamberi rossi, salsa teriyaki e erba cipollina7,00 €Uramaki salmone smoking truffle
Surimi, avocado, salsa tartufo, salmone affumicato, fette di tartufo, teriyaki e pistacchio, 6 pezzi5,00 €Lobster roll
Surimi, avocado, maionese, astice, gambero, tobiko e mandorle7,00 €Ebiten flambe truffle roll
Gamberi in tempura, maionese, burrata, spicy tuna, salsa al tartufo, salsa teriyaki scottato, tobiko, fette di tartufo e erba cipollina7,00 €Crab roll
Tempura di gamberi, maionese, burrata, avocado, salsa white, salsa teryaki, granchio vero e tobiko7,00 €Salmone flambe smoked roll
Gamberi in tempura, maionese, avocado, philadelphia, salmone affumicato, teriyaki scottato e erba cipollina6,00 €Ebiten cheese roll
Tempura di gamberi, maionese, philadelphia, cheese flambé, gambero cotto, salsa al pistacchio e pistacchio, 4 pezzi6,00 €Ebiten mango salmone roll
Gambero in tempura, maionese, spicy salmone, mango, salsa mango, teriyaki e cipolle fritte5,00 €Crab green roll
Gamberi in tempura, maionese, philadelphia, avocado, granchio reale, salsa teriyaki, salsa rucola e pistacchio7,00 €Salmone olives roll
Cetriolo, salmone scottato, burrata, olive, teriyaki e mandorle7,00 €Nigiri misto - 5 pezzi
Nigiri misti fatti dallo chef8,00 €Bigne di Mazara - 2 pezzi
Gambero cotto8,00 €Carpaccio negi passion fruit
Salmone, mango, salsa passion fruit, olio di shiso e crispy di cipollotto7,00 €Bigne crab
Salmone, granchio vero, maionese e tobiko, 2 pezzi8,00 €Bigne astice
Salmone, actice, gamberoni, maionese, surimi e erba cipollina, 2 pezzi10,00 €Bigne quaglia truffle
Salmone, uova di quaglia, fette di tartufo e ponzu, 2 pezzi8,00 €Sashimi flambe
Salmone e salsa arachidi7,00 €Tartare yuzu mangozeri
Mango, salmone, yuzu mangozeri, salsa passion fruit e olio di shiso10,00 €Nigiri astice
Astice, ikura, erba cipollina, gamberoni, maionese e surimi8,00 €Nigiri salmone special white
Salmone, scamorza, teriyaki scottato e erba cipollina5,00 €
Sashimi
Sashimi salmone - 5 pezzi
6,00 €Sashimi tonno - 5 pezzi
7,00 €Sashimi mix - 7 pezzi
Pesce omakase dello chef9,00 €
Nigiri
Nigiri salmone
1,50 €Nigiri tuna
2,00 €Nigiri suzuki
1,50 €Nigiri gambero cotto
1,50 €Nigiri salmone flambe
Salmone scottato, teriyaki, salsa mango e mandorle2,00 €Nigiri scottato misto
Nigiri omakase dello chef, salsa teriyaki, salsa mango, scottato e mandorle7,00 €Nigiri anguilla
Anguilla, salsa teriyaki e fili di alga2,50 €
Uramaki
4 pezzi
Uramaki green salmone kataifi roll, salmone, avocado, pasta kataifi e salsa al pistacchio4,00 €Uramaki mandorle roll
Salmone, avocado, philadelphia e mandorle4,00 €Uramaki sake
Salmone, avocado e sesamo4,00 €Uramaki philadelphia
Salmone, philadelphia, avocado e sesamo5,00 €Uramaki spicy salmone
Salmone, avocado, spicy salmone e sesamo5,00 €Uramaki california
Surimi, avocado, gamberi cotti, maionese e tobiko4,50 €Uramaki dragon roll
Gamberi in tempura, maionese, avocado, spicy salmone, salsa al pistacchio, salsa teriyaki e riso soffiato6,00 €Uramaki yasai
Cetriolo, avocado, mango, salsa dello chef e cipolle fritte4,00 €Uramaki spicy tonno
Cetriolo, spicy tonno, salsa spicy maionese e sesamo5,00 €Uramaki maguro
Cetriolo, tonno e riso soffiato5,50 €Uramaki rock 'n roll
Cetriolo, philadelphia, spicy salmone, teriyaki e mandorle5,00 €Uramaki chicken roll
Cetriolo, maionese, pollo fritto, salsa teriyaki e sesamo4,00 €Uramaki miura
Cetriolo, philadelphia, salmone grigliato, teriyaki e kataifi4,50 €Uramaki kani flower roll
Surimi, maionese, tempura di fiori di zucca, spicy salmone, salsa teriyaki e erba cipollina5,00 €Uramaki mango roll
Surimi, avocado, spicy salmone, gamberi cotti, mango, salsa mango e pistacchio5,00 €Uramaki ebiten
Gamberi in tempura, maionese, teryaki e kataifi4,00 €Uramaki spicy ebiten roll
Gamberi in tempura, maionese, philadelphia, spicy salmone, salsa spicy maionese, salsa teriyaki e erba cipollina4,50 €Uramaki ebiten flower
Gamberi in tempura, maionese, spicy salmone, fiori di zucca, salsa teriyaki e mandorle5,00 €Uramaki tiger roll
Gamberi in tempura, maionese, carpaccio di salmone, salsa teriyaki e kataifi5,50 €
Hosomaki
6 pezzi
Hosomaki salmone, salmone4,00 €Hosomaki tuna
Tonno4,50 €Hosomaki suzuki
Branzino4,00 €Hosomaki ebi
Gambero cotto3,50 €Hosomaki avocado
Avocado3,00 €Hosomaki miura
Salmone grigliato, philadelphia e salsa teriyaki4,00 €
Hosomaki speciali
6 pezzi
Hosomaki millefoglie cheese salmone, spicy salmone, philadelphia, avocado, salsa pistacchio, formaggio e tobiko, 2 pezzi6,00 €Hosomaki speciale con avocado
Salmone fritto, avocado, salsa pistacchio, teriyaki e pistacchio6,00 €Hosomaki speciale alla fragola
Salmone fritto, philadelphia, fragola, teriyaki e pistacchio6,00 €Hosomaki speciale al mango
Salmone fritto, philadelphia, mango, teriyaki, salsa mango e pistacchio6,00 €Hosomaki spicy kataifi
Salmone, philadelphia fritto, spicy salmone eteriyaki e kataifi6,00 €Hosomaki golden oshizushi
Riso in tempura, spicy salmone, philadelphia, salsa mango, teryaki, cipolle fritte e mandorle, 1 pezzo5,00 €
Temakizushi
1 pezzo
Temakizushicrab premium, avocado, gamberi cotti, maionese, granchio reale e tobiko4,50 €Temakizushi di salmone
Salmone, avocado e sesamo4,00 €Temakizushi miura
Philadelphia, avocado, salmone grigliato, teriyaki e sesamo4,00 €Temakizushi tuna
Tonno, avocado e sesamo4,50 €Temakizushi chicken
Chicken fritto, maionese, teriyaki e mandorle4,50 €Temakizushi ebiten
Gambero fritto, maionese, teriyaki e sesamo4,50 €Temakizushi spicy salmone
Avocado, spicy salmone e erba cipollina4,50 €Temakizushi spicy tuna
Spicy tuna, avocado e erba cipollina5,00 €
Involtini sushi
1 pezzo
Involtino ebiten, salmone, philadelphia, tempura di gamberi, teriyaki e kataifi2,50 €Involtino orange sake
Salmone, arancia, philadelphia, salsa dello chef e riso soffiato2,50 €
Gunkan
1 pezzo
Gunkan spicy salmone, salmone piccante e erba cipollina2,00 €Gunkan spicy tuna
Tonno piccante e erba cipollina2,50 €Gunkan miura
Salmone grigliato, philadelphia, teriyaki e kataifi2,00 €Gunkan chicken
Pollo fritto, maionese, teriyaki e mandorle2,00 €Gunkan ebiten
Maionese, gamberi fritti, teriyaki e mandorle2,00 €
Bigné
1 pezzo
Bigné di salmone, salmone, spicy salmone e erba cipollina2,00 €Bigné ikura
Salmone, philadelphia e ikura2,50 €Bigné philadelphia
Salmone, philadelphia, teriyaki e riso soffiato2,00 €Bigné ebiten
Salmone, philadelphia, gambero in tempura, teriyaki e mandorle2,00 €
Tartare
Tartare salmone ponzu
Tartare di salmone, chips di riso, tobiko, salsa ponzu e prezzemolo7,00 €Tartare white rice
Riso sushi, tartare di salmone, avocado, teriyaki e crunch5,00 €Tartare mix
Tartare di pesce misto, avocado, chips di riso, tobiko, salsa ponzu, wasabi e mandorle8,00 €
Tataki
Tataki di salmone
6,00 €Tataki di tonno
6,00 €
Carpacci
Carpaccio di salmone - 4 pezzi
Salmone, salsa ponzu e riso soffiato5,00 €Carpaccio mix
Pesce mix, salsa ponzu, wasabi, porri fritti e prezzemolo5,00 €
Tempura
Involtini primavera
Croccanti involtini di pasta sfoglia con un gusto ripieno di verdure, 3 pezzi5,00 €Patatine fritte
Patatine fritte3,00 €Chele di granchio - 4 pezzi
4 pezzi4,00 €Involtini di salmone
Croccanti involtini di pasta con un gustoso ripieno di salmone e philadelphia, 4 pezzi6,00 €Involtini di formaggio
Prosciutto cotto, scamorza, uova e pan grattato, 4 pezzi6,00 €Tempura di gamberi - 4 pezzi
4 pezzi8,00 €Tempura di verdure - 6 pezzi
6 pezzi6,00 €Tempura mista - 5 pezzi
5 pezzi7,00 €Gamberi con mandorle - 4 pezzi
4 pezzi8,00 €Gamberi con pistacchio - 4 pezzi
4 pezzi8,00 €Calamari fritti - 6 pezzi
6 pezzi7,00 €Pollo fritto
7,00 €Takoyaki
Polpette di polpo fritta con salsa maionese e teriyaki, 4 pezzi6,00 €Gamberi fritti con patate
Gamberi fritti avvolti da patate, 4 pezzi8,00 €
Griglia
Cozze alla aglio
Aglio e peperoni, 4 pezzi6,00 €Salmone alla griglia - 2 pezzi
2 pezzi6,00 €Spiedini di gamberi - 4 pezzi
4 pezzi8,00 €Spiedini di gamberoni - 4 pezzi
4 pezzi8,00 €Spiedini di seppie - 3 pezzi
3 pezzi6,00 €Spiedini di pollo - 3 pezzi
Salsa di arachidi6,00 €Spiedini di manzo - 2 pezzi
2 pezzi6,00 €Zucchine alla griglia
4,00 €
Pollo
Braciole di pollo
7,00 €Braciole di pollo con salsa cocco
Salsa thai piccante7,00 €Pollo gongbao
Peperoni e cipolla7,00 €Pollo shuangdon
Funghi e bambù7,00 €Pollo al limone
7,00 €Pollo al curry
7,00 €Pollo agrodolce
7,00 €
Manzo
Manzo shuangdon
7,00 €Manzo piccante
7,00 €
Pesce
Ganguo di mare
Frutti di mare misti e salsa piccante10,00 €
Gamberi
Gamberi sale e pepe
7,00 €Gamberi in salsa piccante
6,00 €Gamberi al limone
6,00 €Gamberi shuandon
7,00 €Gamberi al curry
7,00 €Gamberi con salsa cocco
7,00 €
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Acqua naturale 50cl
In Bottiglietta- 50cl2,50 €Acqua frizzante 50cl
In Bottiglietta- 50cl2,50 €Coca-Cola 33cl
In Lattina - 33cl2,50 €Fanta 33cl
In Lattina - 33cl2,50 €Sprite 33cl
In Lattina - 33cl2,50 €Tè al limone 33cl
In Lattina -33cl2,50 €Tè alla pesca 33cl
In Lattina - 33cl2,50 €
Birre
Bevande Alcoliche
Heineken 33cl
In Vetro - 33cl3,00 €Nastro Azzurro 33cl
In Vetro - 33cl3,00 €Asahi 33cl
In Vetro - 33cl3,00 €Heineken 66cl
In Vetro - 66cl5,00 €Nastro Azzurro 66cl
In Vetro - 66cl5,00 €Asahi 66cl
In Vetro - 66cl5,00 €Sapporo 50cl
In Vetro - 50cl6,00 €
Vini bianchi
Bevande Alcoliche
Falanghina del Sannio La Guardienese DOP 75cl
vol 12%, Campania, Falanghina14,00 €Greco di Tufo DOCG Mastroberardino 75cl
vol 12.5%, Campania, Greco18,00 €Marerosso Torrevento IGT frizzante 75cl
vol 11%, Puglia, Bambino bianco13,00 €Talo Fiano San Marzano Salento IGP 75cl
vol 12.5%, Puglia16,00 €Edda Salento IGT San Marzano 75cl
vol 14.5%, Puglia, Chardonnay30,00 €Macrame IGT Puglia I Pastini bianco 75cl
vol 12.5%, Puglia, Chardonnay12,00 €Chardonnay Tormaresca IGT Puglia 75cl
vol 12.5%, Puglia, Chardonnay20,00 €Timo San Marzano Salento IGT 75cl
vol 12%, Puglia, Vermentino15,00 €Gewurztraminer Meran Alto Adige DOC 75cl
vol 12%, Trentino Alto Adige, Gewurztraminer20,00 €Muller Thurgau Meran DOC 75cl
vol 13%, Trentino Alto Adige, Muller Thurgau18,00 €
Vini rosati
Bevande Alcoliche
Manfredi Rosato Basilicata IGT Re Manfredi 75cl
vol 13.5%, Basilicata, Aglianico20,00 €Calafuria IGT Salento Tormaresca 75cl
vol 12%, Puglia, Negramaro22,00 €Maremosso Rosato frizzante Torrevento 75cl
vol 11%, Puglia, Bambino Nero13,00 €Il 150 IGT Salento Rosato Apollonio 75cl
vol 12.5%, Puglia, Susumaniello18,00 €Tramari Salento IGP San Marzano 75cl
vol 12.5%, Puglia, Primitivo20,00 €Macrame IGT Puglia I Pastini Rosato 75cl
vol 12%, Puglia, Selezione di Uve Pugliesi13,00 €Pungirosa Castel del Monte Rivera DOCG 75cl
vol 12%, Puglia, Bambino Nero17,00 €
Vini rossi
Bevande Alcoliche
Talo Primitivo di Manduria DOP San Marzano 75cl
vol 14%, Puglia20,00 €Il Falcone Castel del Monte Rivera DOCG 75cl
vol 13.5%, Nero di Troia E Altri Vitigni24,00 €
Bollicine
Bevande Alcoliche
Laurent Perrier Brut Aoc 75cl
vol 12%, 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir E 10% Pinot Meunier60,00 €Bellavista Grande Civee Alma Brut Franciacorta DOCG 75cl
vol 12.5%, Lombardia, 79% Chardonnay, 20% Pinot Nero E 1% Pinot bianco48,00 €Bellavista Grande Civee Alma Rose Franciacorta DOCG 75cl
vol 12.5%, Lombardia, 56% Chardonnay E 44% Pinot Nero60,00 €Ferrari Trento DOC Maximum Rose DOC 75cl
vol 12.5%, Trentino, 30% Chardonnay E 70% Pinot Nero32,00 €Ferrari Trento DOC Maximum Demi Sec DOC 75cl
vol 12.5%, Trentino, 100% Chardonnay32,00 €Ferrari Trentino DOC Perle 75cl
vol 12.5%, Trentino, 100% Chardonnay48,00 €Berlucchi 61 Franciacorta DOCG 75cl
vol 12.5%, Lombardia, Berluchi, Pinot Nero E Chardonnay38,00 €Berlucchi 61 Rose Franciacorta DOCG 75cl
vol 12.5%, Lombardia, Berlucchi, Pinot Nero E Chardonnay38,00 €Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Maschio dei Caval 75cl
vol 11.5%, Veneto, Glera17,00 €Prosecco Serena Wines 1881 Extra Dry DOC 75cl
vol 11%, Veneto, Glera15,00 €
