Informazioni su Pizzeria Bistrò Bàlá
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Amati da altri clienti
La gourmet
14,50 €La bàlá
13,50 €La peppe sè
12,50 €Che Finocchiona
13,50 €Gricia
12,50 €GUADALUPE
13,50 €CARBONARA
12,50 €Italiana
14,50 €CROCCHÈ
13,50 €Cruschella
15,50 €
Stuzzicheria
I FRITTI NON ADATTI A CELIACI
Dippers
Patatine fritte4,00 €Nugguets di Pulled pork e BBQ
6pz.7,50 €Filetti di pollo extra Croccante
5 PZ.100% pollo(Contengono pepe)8,50 €Patate al forno
4,00 €Senza glutineCrocchettone di patata Viola
1 PzCon provola filante e Crema cacio e pepeAllergeni: Glutine - lattosio- uova4,50 €Dippers con salsa Cheddar e Bacon
8,00 €Tris di Crocchettoni Ripieni
Mortadella e mayo (Homemade)Porchetta e crema cacio e pepeGuanciale e crema carbonara13,00 €Patate americane
6,00 €Crocchettone Ripieno
5,00 €Burratina Fritta
Burratina di Andria IGP,avvolta da mortadella, in crosta di pasta frittaIn USCITA: ricoperta da crema di pistacchio (homemade) e sbriciolata di pistacchio9,00 €Patate americane con carbocrema e Bacon
8,00 €Senza lattosioPatate americane con crema cacio e pepe e Bacon
8,00 €Dippers con Carbocrema e Bacon
8,00 €Senza lattosioPatate americane con Salsa cheddar
7,00 €Crocchettone di patate (homemade )
Con cuore filante di Provola affumicata3,50 €Patate americane con Mayo (Homemade) e Parmigiano
8,00 €Senza lattosioBurratina fritta 2.0
Burratina avvolta da Finocchiona IGP, In crosta di Pasta fritta IN USCITA : crema Cacio e pepe (homemade)9,00 €Dippers con Crema cacio e Pepe e Bacon
8,00 €Dippers con Mayo homemade e Parmigiano
8,00 €Senza lattosio
Antipasti di terra
Tagliere di salumi e formaggi
18,00 €Senza glutineBufala (250gr) e prosciutto crudo di Parma
13,00 €Senza glutineBufala (250gr) e capocollo con gocce di vincotto
13,00 €Senza glutineSelezione di formaggi
Pecorino coratino, caciocavallo podalico, Caprino a pasta morbida11,00 €Senza glutine
Antipasti di mare
Tartare di tonno con stracciatella,Cipolla caramellata
13,50 €Senza glutineTonno scottato
Con pomodorino cotto al forno, e Pesto basilico (homemade)13,50 €Senza glutine
Maritozzi salati
Homemade
Maritozzo “Mortazza”
1 PzStracciatella, Mortadella, Pesto di Basilico5,50 €Maritozzo “ragú”
1 pz.Carne di suino sfilacciata, con ragù5,50 €Maritozzo “Puglia “
1 Pz Formaggio fresco, Capocollo,Noci , miele5,50 €
Pizze speciali
Regina
Ottime recensioni· Pomodoro S.Marzano, bufala del gargano, basilico10,50 €La gourmet
Pomodoro S.Marzano, bufala del gargano IN USCITA: capocollo di Martina Franca “Cervellera”crema di pistacchio, mandorle14,50 €PopolareL’Affumicata
Prodotto esaurito14,50 €La bàlá
Pomodorino fresco, fiordilatte, cipolla caramellata, polpo, bacon croccante13,50 €PopolareCARBONARA
Fiordilatte,guanciale IN USCITA : Carbocrema12,50 €La peppe sè
Ottime recensioni· Pomodoro S.Marzano, fiordilatte, datterino gialloIN USCITA : capocollo di Martina Franca “Cervellera”, burratina12,50 €GUADALUPE
Fiordilatte IN USCITA: Capocollo di Martina Franca,noci, mousse di formaggio fresco,Miele13,50 €Gricia
Fiordilatte, Guanciale, Cacio e pepe12,50 €Italiana
Pomodoro S.Marzano, Fiordilattein uscita : Prosciutto crudo di Parma/S.Daniele, Stracciatella, Pesto di basilico (homemade)14,50 €CROCCHÈ
FiordilatteIN USCITA : Crocche (Homemade) di patate con cuore di mozzarella,Porchetta artigianale di Ariccia, crema cacio e pepe13,50 €PopolareCacio e Pepe
Fiordilatte, Cacio e pepe11,00 €La boscaiola
Fiordilatte, funghi champignon, funghi porcini Freschi,Guanciale IN USCITA : noci13,50 €L’ASSASSINA
Abbondante Salsa di pomodoro San Marzano piccante, pomodorino cotto al FornoIn USCITA : Stracciatella “Gioiella”, Fili di peperoncino essiccat,Basilico14,50 €Nduja
Crema di carciofi, Fiordilatte, Nduja di spilinga, caciocavallo podolico (stagionato in grotta) IN USCITA: Tarallo sbriciolato13,50 €Ciccia 3.0
Fiordilatte, Porchetta artigianale di Ariccia IGP, salsiccia di maiale nostranaIN USCITA: Guanciale croccante, Crema cacio e pepe13,50 €La Bronte
Mozzarella IN USCITA: mortadella “Morgante”,stracciatella, polvere di Pistacchio13,50 €L’ Amatriciana
Pomodoro S.Marzano, fiordilatte , Guanciale, cipolla Rossa, Pecorino romano, Pepe12,50 €La garganica
Pomodorino cotto al forno, datterino giallo, bufala del gargano IN USCITA: mandorle12,50 €Provola e Pepe
Prodotto esaurito11,50 €La burratina
FiordilatteIN UsciTA: Crema di pistacchio, burratina, porchetta artigianale, polvere di pistacchio14,50 €La MARTINA
Fiordilatte IN USCITA: Capocollo di Martina Franca, mousse di buttata affumicata, datterino giallo semidry,pesto di Basilico (Homemade), polvere di pistacchio14,50 €Tarallo
Fiordilatte, Salsiccia di Maiale nostrana, Cime di Rape stufate IN USCITA : Pomodori secchi, Tarallo sbriciolato13,50 €La Pistacchiosa
FiordilatteIn USCITA: Mortadella “Morgante” Crema di pistacchio (Homemade), mousse di burrata affumicata , grana14,50 €Margherita Bàlá
Prodotto esaurito10,50 €Nduja
Fiordilatte, ndujia, Caciocavallo podolicoin Uscita : Tarallo sbriciolato, Pomodori secchi13,50 €Rape e salsiccia
Fiordilatte, cime di rape, salsiccia di maiale nostrana13,50 €Marinara di Francesco
Pomodoro San Marzano, ciliegino cotto al forno,olio all’Aglio,olive leccineDOPO COTTURA: Acciughe del Mar Cantabrico, Origano13,50 €
Pizze d’Autore
Che Finocchiona
Salsa di datterino giallo,FiordilatteIn USCITA : Finocchiona IGP, Caciocavallo podolico, Miele di castagno13,50 €Cruschella
Pomodoro San Marzano DOP, ciliegino cotto al FornoIn USCITA: Stracciatella “Gioella”, Pesto di basilico (homemade), Peperone crusco15,50 €PopolareOdissea “Best Seller”
Datterino gialloIN USCITA : Tartare di tonno, stracciatella “Gioiella”, pesto di basilico (homemade), polvere di pistacchio17,00 €FORMAGGI 4.0
Crema al pecorino, fiordilatte , pecorino coratino, formaggio di capra semi stagionato, gorgonzolaIN USCITA: miele al castagno11,50 €Eclissi di Formaggi “ Best Seller “
Bufala dop, Caciocavallo podolico (stagionato in Grotta), Gorgonzola DOPDOPO COTTURA : Gelè al lampone, Basilco14,50 €La Cantabrica
Salsa di datterino giallo, Bufala del Gargano DOP, acciughe del Mar Cantabrico, polvere di olive nere disidratate15,50 €
Pizze classiche
Margherita
Pomodoro S.Marzano, mozzarella7,50 €Patate e salsiccia
Mozzarella, salsiccia nostrana, patate10,00 €4 stagioni a Modo Mio
Ottime recensioni· Pomodoro S.Marzano, mozzarella, funghi freschi champignon,carciofini arrosto, Olive nereIN USCITA: Prosciutto Cotto10,50 €Messicana
Pomodoro S.Marzano,mozzarella, scamorza affumicata, Spianata piccante10,00 €Diavola
Pomodoro S.Marzano,mozzarella, Spianata piccante9,00 €Capricciosa a modo Mio
Pomodoro S.Marzano, mozzarella,funghi freschi champignon, carciofini arrostoIn USCITA : Prosciutto cotto, Salame felino dolce11,50 €Parisienne
Pomodoro S.Marzano, mozzarella IN USCITA: prosciutto crudo di Parma/S.Daniele10,50 €Salsiccia e funghi
Mozzarella, salsiccia nostrana,funghi champignon10,00 €Crudaiola
Pomodoro S.Marzano, mozzarella IN USCITA : pomodorino fresco, rucola, ricotta di pecora marzotica10,00 €Margherita Gialla
Salsa di Datterino giallo, Mozzarella, Basilico9,50 €Wurstel
Pomodoro S.Marzano, mozzarella , wurstel8,50 €La bacon
Mozzarella, bacon, formaggio francese10,00 €Marinara
Pomodoro S.Marzano, aglio, origano6,50 €Ortolana (a modo mio) (NB.ingredienti variabili)
Crema di verdura del giorno, mozzarella, verdure e ortaggi secondo stagionalità10,50 €Napoli
Pomodoro S.Marzano, mozzarella, acciughe, capperi9,50 €
I Nostri Burger Terra NOVITÀ
Con contorno di Patate al Forno
Burger “Caciocollo”
Hamburger di Black Angus da 200gr, Caciocavallo podolico (stagionato in Grotta), mayo (homemade), Capocollo di Martina Franca, pomodori secchi15,50 €Burger “Mortazza”
Hamburger di Black Angus da 200 gr, Mortadella igp, Burratina “Gioiella”, polvere di pistacchio14,50 €Burger “Balà”
Hamburger di Black Angus da 200gr, Cipolla caramellata, scamorza Fritta, mayo (homemade),bacon Croccante, Rucola15,00 €Burger “LinoBun”
Hamburger di Black Angus, mayo (homemade), Provola affumicata di Agerola, Cime di Rape stufate, Ciliegino cotto al forno14,50 €
I nostri Burger Di Mare NOVITÀ
Con contorno patate al Forno
Burger “Tartare di Tonno”
Tartare di Tonno fresco, crema di Pistacchio (homemade), Stracciatella, Cipolla croccante15,50 €Burger “Tonno scottato”
Tonno fresco Scottato, Fiordilatte, melanzane, pesto di Basilico (homemade)15,50 €
Dolci
Profitterol
Senza Glutine e Senza Lattosio6,00 €Baba
SENZA GLUTINE E LATTOSIO6,00 €Maritozzo (homemade)
5,00 €Cuoricino S.Valentino
Mousse alla Nocciola con PandipagnaSENZA GLUTINE6,00 €
Bevande
Coca coca zero 33cl - vetro
3,00 €Coca Cola - in vetro 33cl
3,00 €Acqua naturale 1lt
2,50 €Estathe limone
3,00 €Lemonsoda 33cl
2,50 €Fanta - in vetro 33cl
3,00 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Estathe pesca
3,00 €Acqua frizzante 50 cl.
1,50 €Acqua frizzante 1 L
2,50 €Chinotto Lurisia 33cl
3,50 €
Birre artigianali
Gotha - Triple HIBU 33 cl.
Alc. 7,7%6,00 €Vaitrà - American pale Ale HIBU 33 cl.
Alc. 5,6%6,00 €4 Punto 7 - Golden Ale - OPPERBACCO 33 cl.
Alc. 4,7%6,00 €Bianca Pipetita - Witbier - OPPERBACCO 33 cl.
Alc. 4,6%6,00 €L’Una Rossa - Belgian amber Ale- OPPERBACCO 33 cl.
Alc. 6,4%6,00 €4 Punto 7 - Golden Ale - OPPERBACCO 75 cl.
13,00 €Entropia “Gluten Free” - Hibu
Golden Ale Alc. 4,8%6,00 €Android Granda “Gluten Free” 33cl.
Alc. 4,7%Dal colore dorato con Sfumature arancioni, Android APA Gluten Free è una birra fresca ed intensa, senza glutine. Un'abbondante luppolatura conferisce si al naso che al palato sentori decisi, con note agrumate e di resina in evidenza.6,00 €Riegele Privat 33 cl.
Lager alc.5,2%5,00 €Riegele Herren Pils 33 cl.
Pils Alc. 4.7%5,00 €L’Una Rossa - Belgian amber Ale- OPPERBACCO 75 cl.
Alc. 6,4%13,00 €Tarsinia - Flea
Birra ambrata doppio malto d’orzo al 100%, marcamente amara, con note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati e “dry Hopping”, schiuma compatta, cremosa e aderente.6,00 €Amber lager -Granda
Amber lager dal colore ambrato intenso. Al naso L’aroma è dominato da piacevoli note tostete e caramellate di malto, che ne caratterizzano i sentori anche nell’assaggio, rendendola una birra ricca ed equilibrata, perfetta da degustare con secondi piatti.6,00 €
Birre
Menabrea 33cl
4,8% Pale Lager3,50 €Messina cristalli di Sale 33 cl.
4,00 €Ambar Triple zero 33cl.
-Senza Glutine -analcolica 0,0%- zero Zuccheri5,50 €Ambar Especial 33 cl.
Senza Glutine Premium Lager Alc. 5,2%5,50 €
