Informazioni su Pizzeria Bistrò Bàlá
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Amati da altri clienti
La gourmet
14,50 €La peppe sè
12,50 €La bàlá
13,50 €Che Finocchiona
13,50 €L’Affumicata
14,50 €CARBONARA
12,50 €Italiana
14,50 €CROCCHÈ
13,50 €Cruschella
15,50 €Gricia
12,50 €
Stuzzicheria
I FRITTI NON ADATTI A CELIACI
Dippers
Patatine fritte4,00 €Patate al forno
4,00 €Senza glutineNugguets di Pulled pork e BBQ
6pz.7,50 €Filetti di pollo extra Croccante
5 PZ.100% pollo(Contengono pepe)8,50 €Dippers con salsa Cheddar e Bacon
8,00 €Crocchettone di patata Viola
1 PzCon provola filante e Crema cacio e pepeAllergeni: Glutine - lattosio- uova4,50 €Patate americane
6,00 €Burratina Fritta
Burratina di Andria IGP,avvolta da mortadella, in crosta di pasta frittaIn USCITA: ricoperta da crema di pistacchio (homemade) e sbriciolata di pistacchio9,00 €Patate americane con carbocrema e Bacon
8,00 €Senza lattosioPatate americane con crema cacio e pepe e Bacon
8,00 €Dippers con Mayo homemade e Parmigiano
8,00 €Senza lattosioPatate americane con Salsa cheddar
7,00 €Crocchettone Ripieno
5,00 €Patate americane con Mayo (Homemade) e Parmigiano
8,00 €Senza lattosioTris di Crocchettoni Ripieni
Mortadella e mayo (Homemade)Porchetta e crema cacio e pepeGuanciale e crema carbonara13,00 €Burratina fritta 2.0
Burratina avvolta da Finocchiona IGP, In crosta di Pasta fritta IN USCITA : crema Cacio e pepe (homemade)9,00 €Crocchettone di patate (homemade )
Con cuore filante di Provola affumicata3,50 €Dippers con Carbocrema e Bacon
8,00 €Senza lattosioDippers con Crema cacio e Pepe e Bacon
8,00 €
Antipasti di terra
Tagliere di salumi e formaggi
18,00 €Senza glutineBufala (250gr) e prosciutto crudo di Parma
13,00 €Senza glutineBufala (250gr) e capocollo con gocce di vincotto
13,00 €Senza glutineSelezione di formaggi
Pecorino coratino, caciocavallo podalico, Caprino a pasta morbida11,00 €Senza glutine
Antipasti di mare
Tartare di tonno con stracciatella,Cipolla caramellata
13,50 €Senza glutineTonno scottato
Con pomodorino cotto al forno, e Pesto basilico (homemade)13,50 €Senza glutine
Maritozzi salati
Homemade
Maritozzo “Mortazza”
1 PzStracciatella, Mortadella, Pesto di Basilico5,50 €Maritozzo “ragú”
1 pz.Carne di suino sfilacciata, con ragù5,50 €Maritozzo “Puglia “
1 Pz Formaggio fresco, Capocollo,Noci , miele5,50 €
Pizze speciali
Regina
Ottime recensioni· Pomodoro S.Marzano, bufala del gargano, basilico10,50 €La gourmet
Pomodoro S.Marzano, bufala del gargano IN USCITA: capocollo di Martina Franca “Cervellera”crema di pistacchio, mandorle14,50 €L’ASSASSINA
Abbondante Salsa di pomodoro San Marzano piccante, pomodorino cotto al FornoIn USCITA : Stracciatella “Gioiella”, Fili di peperoncino essiccat,Basilico14,50 €CARBONARA
Fiordilatte,guanciale IN USCITA : Carbocrema12,50 €L’Affumicata
Crema di parmigiano, Provola Affumicata di Agerola, Pancetta tesa, Patate e pepe14,50 €La bàlá
Pomodorino fresco, fiordilatte, cipolla caramellata, polpo, bacon croccante13,50 €La peppe sè
Ottime recensioni· Pomodoro S.Marzano, fiordilatte, datterino gialloIN USCITA : capocollo di Martina Franca “Cervellera”, burratina12,50 €Italiana
Pomodoro S.Marzano, Fiordilattein uscita : Prosciutto crudo di Parma/S.Daniele, Stracciatella, Pesto di basilico (homemade)14,50 €CROCCHÈ
FiordilatteIN USCITA : Crocche (Homemade) di patate con cuore di mozzarella,Porchetta artigianale di Ariccia, crema cacio e pepe13,50 €Cacio e Pepe
Fiordilatte, Cacio e pepe11,00 €Gricia
Fiordilatte, Guanciale, Cacio e pepe12,50 €La Bronte
Mozzarella IN USCITA: mortadella “Morgante”,stracciatella, polvere di Pistacchio13,50 €La garganica
Pomodorino cotto al forno, datterino giallo, bufala del gargano IN USCITA: mandorle12,50 €Ciccia 3.0
Fiordilatte, Porchetta artigianale di Ariccia IGP, salsiccia di maiale nostranaIN USCITA: Guanciale croccante, Crema cacio e pepe13,50 €La boscaiola
Fiordilatte, funghi champignon, funghi porcini Freschi,Guanciale IN USCITA : noci13,50 €GUADALUPE
Fiordilatte IN USCITA: Capocollo di Martina Franca,noci, mousse di formaggio fresco,Miele13,50 €La MARTINA
Fiordilatte IN USCITA: Capocollo di Martina Franca, mousse di buttata affumicata, datterino giallo semidry,pesto di Basilico (Homemade), polvere di pistacchio14,50 €Nduja
Crema di carciofi, Fiordilatte, Nduja di spilinga, caciocavallo podolico (stagionato in grotta) IN USCITA: Tarallo sbriciolato13,50 €Tarallo
Fiordilatte, Salsiccia di Maiale nostrana, Cime di Rape stufate IN USCITA : Pomodori secchi, Tarallo sbriciolato13,50 €Rape e salsiccia
Fiordilatte, cime di rape, salsiccia di maiale nostrana13,50 €La Pistacchiosa
FiordilatteIn USCITA: Mortadella “Morgante” Crema di pistacchio (Homemade), mousse di burrata affumicata , grana14,50 €L’ Amatriciana
Pomodoro S.Marzano, fiordilatte , Guanciale, cipolla Rossa, Pecorino romano, Pepe12,50 €Provola e Pepe
Salsa di pomodoro S.Marzano, Provola affumicata,Pecorino romano Dop e Pepe11,50 €Margherita Bàlá
Salsa di Datterino giallo, Provola Affumicata di Agerola, Basilico10,50 €Nduja
Fiordilatte, ndujia, Caciocavallo podolicoin Uscita : Tarallo sbriciolato, Pomodori secchi13,50 €La burratina
FiordilatteIN UsciTA: Crema di pistacchio, burratina, porchetta artigianale, polvere di pistacchio14,50 €Valle d’Itria
Crema di zucca, Fiordilatte , Funghi porcini, Gorgonzola DOPIn USCITA: Capocollo di Martina Franca “Cervellera”, Mandorle Tostate15,50 €Marinara di Francesco
Pomodoro San Marzano, ciliegino cotto al forno,olio all’Aglio,olive leccineDOPO COTTURA: Acciughe del Mar Cantabrico, Origano13,50 €
Pizze d’Autore
Che Finocchiona
Salsa di datterino giallo,FiordilatteIn USCITA : Finocchiona IGP, Caciocavallo podolico, Miele di castagno13,50 €Cruschella
Pomodoro San Marzano DOP, ciliegino cotto al FornoIn USCITA: Stracciatella “Gioella”, Pesto di basilico (homemade), Peperone crusco15,50 €Odissea “Best Seller”
Datterino gialloIN USCITA : Tartare di tonno, stracciatella “Gioiella”, pesto di basilico (homemade), polvere di pistacchio17,00 €Eclissi di Formaggi “ Best Seller “
Bufala dop, Caciocavallo podolico (stagionato in Grotta), Gorgonzola DOPDOPO COTTURA : Gelè al lampone, Basilco14,50 €FORMAGGI 4.0
Crema al pecorino, fiordilatte , pecorino coratino, formaggio di capra semi stagionato, gorgonzolaIN USCITA: miele al castagno11,50 €La Cantabrica
Salsa di datterino giallo, Bufala del Gargano DOP, acciughe del Mar Cantabrico, polvere di olive nere disidratate15,50 €
Pizze classiche
Margherita
Pomodoro S.Marzano, mozzarella7,50 €Patate e salsiccia
Mozzarella, salsiccia nostrana, patate10,00 €4 stagioni a Modo Mio
Ottime recensioni· Pomodoro S.Marzano, mozzarella, funghi freschi champignon,carciofini arrosto, Olive nereIN USCITA: Prosciutto Cotto10,50 €Messicana
Pomodoro S.Marzano,mozzarella, scamorza affumicata, Spianata piccante10,00 €Diavola
Pomodoro S.Marzano,mozzarella, Spianata piccante9,00 €Margherita Gialla
Salsa di Datterino giallo, Mozzarella, Basilico9,50 €Capricciosa a modo Mio
Pomodoro S.Marzano, mozzarella,funghi freschi champignon, carciofini arrostoIn USCITA : Prosciutto cotto, Salame felino dolce11,50 €Parisienne
Pomodoro S.Marzano, mozzarella IN USCITA: prosciutto crudo di Parma/S.Daniele10,50 €Salsiccia e funghi
Mozzarella, salsiccia nostrana,funghi champignon10,00 €Crudaiola
Pomodoro S.Marzano, mozzarella IN USCITA : pomodorino fresco, rucola, ricotta di pecora marzotica10,00 €La bacon
Mozzarella, bacon, formaggio francese10,00 €Wurstel
Pomodoro S.Marzano, mozzarella , wurstel8,50 €Marinara
Pomodoro S.Marzano, aglio, origano6,50 €Napoli
Pomodoro S.Marzano, mozzarella, acciughe, capperi9,50 €Ortolana (a modo mio) (NB.ingredienti variabili)
Crema di verdura del giorno, mozzarella, verdure e ortaggi secondo stagionalità10,50 €
I Nostri Burger Terra NOVITÀ
Con contorno di Patate al Forno
Burger “Balà”
Hamburger di Black Angus da 200gr, Cipolla caramellata, scamorza Fritta, mayo (homemade),bacon Croccante, Rucola15,00 €Burger “Caciocollo”
Hamburger di Black Angus da 200gr, Caciocavallo podolico (stagionato in Grotta), mayo (homemade), Capocollo di Martina Franca, pomodori secchi15,50 €Burger “Mortazza”
Hamburger di Black Angus da 200 gr, Mortadella igp, Burratina “Gioiella”, polvere di pistacchio14,50 €Burger “LinoBun”
Hamburger di Black Angus, mayo (homemade), Provola affumicata di Agerola, Cime di Rape stufate, Ciliegino cotto al forno14,50 €
I nostri Burger Di Mare NOVITÀ
Con contorno patate al Forno
Burger “Tartare di Tonno”
Tartare di Tonno fresco, crema di Pistacchio (homemade), Stracciatella, Cipolla croccante15,50 €Burger “Tonno scottato”
Tonno fresco Scottato, Fiordilatte, melanzane, pesto di Basilico (homemade)15,50 €
Dolci
Cheesecake (homemade)
6,00 €Tiramisu homemade
6,00 €Baba
SENZA GLUTINE E LATTOSIO6,00 €Maritozzo (homemade)
5,00 €Cuoricino S.Valentino
Mousse alla Nocciola con PandipagnaSENZA GLUTINE6,00 €
Bevande
Coca coca zero 33cl - vetro
3,00 €Coca Cola - in vetro 33cl
3,00 €Estathe limone
3,00 €Acqua naturale 1lt
2,50 €Lemonsoda 33cl
2,50 €Fanta - in vetro 33cl
3,00 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Estathe pesca
3,00 €Acqua frizzante 50 cl.
1,50 €Acqua frizzante 1 L
2,50 €Chinotto Lurisia 33cl
3,50 €
Birre artigianali
Gotha - Triple HIBU 33 cl.
Alc. 7,7%6,00 €Vaitrà - American pale Ale HIBU 33 cl.
Alc. 5,6%6,00 €4 Punto 7 - Golden Ale - OPPERBACCO 33 cl.
Alc. 4,7%6,00 €Bianca Pipetita - Witbier - OPPERBACCO 33 cl.
Alc. 4,6%6,00 €L’Una Rossa - Belgian amber Ale- OPPERBACCO 33 cl.
Alc. 6,4%6,00 €4 Punto 7 - Golden Ale - OPPERBACCO 75 cl.
13,00 €Entropia “Gluten Free” - Hibu
Golden Ale Alc. 4,8%6,00 €Android Granda “Gluten Free” 33cl.
Alc. 4,7%Dal colore dorato con Sfumature arancioni, Android APA Gluten Free è una birra fresca ed intensa, senza glutine. Un'abbondante luppolatura conferisce si al naso che al palato sentori decisi, con note agrumate e di resina in evidenza.6,00 €Riegele Privat 33 cl.
Lager alc.5,2%5,00 €Riegele Herren Pils 33 cl.
Pils Alc. 4.7%5,00 €L’Una Rossa - Belgian amber Ale- OPPERBACCO 75 cl.
Alc. 6,4%13,00 €Tarsinia - Flea
Birra ambrata doppio malto d’orzo al 100%, marcamente amara, con note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati e “dry Hopping”, schiuma compatta, cremosa e aderente.6,00 €Amber lager -Granda
Amber lager dal colore ambrato intenso. Al naso L’aroma è dominato da piacevoli note tostete e caramellate di malto, che ne caratterizzano i sentori anche nell’assaggio, rendendola una birra ricca ed equilibrata, perfetta da degustare con secondi piatti.6,00 €
Birre
Menabrea 33cl
4,8% Pale Lager3,50 €Messina cristalli di Sale 33 cl.
4,00 €Ambar Triple zero 33cl.
-Senza Glutine -analcolica 0,0%- zero Zuccheri5,50 €Ambar Especial 33 cl.
Senza Glutine Premium Lager Alc. 5,2%5,50 €
