Informazioni su MOMI | Hagakure Poke & Bar
MOMI | Hagakure Poke & Matcha Bar
Amati da altri clienti
Large Poke Bowl
13,90 €Spicy Roket Poke
13,50 €Salmone Teriyaki
12,00 €Vegan Bowl
12,50 €Sottoposto a restrizioniTuna Roll
12,00 €Tempura Bowl
13,50 €PUMPKIN BOWL
15,00 €Fluffy Roll
15,00 €Rainbow Roll
14,00 €Sottoposto a restrizioniNuova Delhi Roll
16,00 €
NOVITÀ
FRESH EBI ROLL
Interno: gambero al vapore, avocado e cetriolo.Esterno: avvolto da caviale tobiko, avocado, teriaky, maio ponzu, mandorle tostate, zest di lime.ALLERGENI: CROSTACEI,SOIA,GLUTINE,FRUTTA SECCA13,00 €PUMPKIN BOWL
Riso sushi, salmone e tonno crudi marinati alla soia, avocado, zucca arrosto, funghi shitake, teriyaki, salsa alla zucca affumicata, maio spicy, chips di zucca, semi mix e basilico.ALLERGENI: GLUTINE,SOIA,PESCE.15,00 €CRUNCHY SALMON BOWL
Riso sushi, avocado, cubetti di mango, edamame, salmone croccante al panko, teriyaki, salsa spicy mango, mandorle, olio EVO.14,00 €PUMPKIN ROLL
Interno: zucca in tempura, avocado.Esterno: tartare di tonno, cubetti di zucca arrosto, maio ponzu, teriyaki, granella di pistacchio.ALLERGENI: GLUTINE, PESCE, SOIA, FRUTTA SECCA.15,00 €WHITE SPICY MANGO ROLL
Interno: avocado, tartar di ricciola marinata alla soia.Esterno: avvolto da masago arare, tartar salmone, teriyaki, salsa spicy mango, olio al curry rosso.16,00 €
OUR POKE
Spicy Roket Poke
Riso sushi, tartare salmone e pesce bianco spicy, tobiko rosso, battuto di rucola,avocado, teriyaki lime, semi mix, rucola croccante13,50 €Tempura Bowl
Riso Sushi, Gambero Tempura, Cremoso Al Philadelphia, Maio Momi, Sriracha, Basilico, Lime, Cipolla Agro13,50 €Vegan Bowl
Riso Sushi, Pomodoro, Avocado, Tofu in Tempura, Sesamo, Sweet Chili Sauce , Nocciole, Maio, Lime , Edamame, Erba Cipollina, Germogli di Ibiscus e Olio Evo12,50 €Sottoposto a restrizioniChipotle Poke
Riso sushi, branzino a cubetti scottato, fagiolini in tempura, maio chipolte, teriyaki al lime, avocado, olio evo, ikura, sesamo13,50 €Sottoposto a restrizioniPUMPKIN BOWL
Riso sushi, salmone e tonno crudi marinati alla soia, avocado, zucca arrosto, funghi shitake, teriyaki, salsa alla zucca affumicata, maio spicy, chips di zucca, semi mix e basilico.ALLERGENI: GLUTINE,SOIA,PESCE.15,00 €Nuova Delhi Poke
Riso sushi, gambero in tempura tandori masala, branzino scottato, funghi in tempura tandori, avocado, teriyaki, olio evo, maio tandori, masago ARARE13,50 €CRUNCHY SALMON BOWL
Riso sushi, avocado, cubetti di mango, edamame, salmone croccante al panko, teriyaki, salsa spicy mango, mandorle, olio EVO.14,00 €Octopus Bowl
Riso Sushi, Maio al Kimuchi, Polpo Rosticciato, Salsa Xo, Chips Di Patate Dolci, Patata Rossa, Cipollotto, Basilico , Lime, Avocado, Sesamo, Togarashi e Olio Evo13,50 €Peruvian Bowl
Riso sushi, pesce bianco, leche de tigre, pomodorini, cipollotto, coriandolo, friggitelli, basilico, avocado, sesamo, salsa teriyaki e olio evo13,00 €Salmon & Tuna Bowl
Riso sushi, mix salmone e tonno, wasabi soy, mango, mandorle, salsa teriyaki, cipollotto, sesamo13,50 €Super Salmon Bowl
Riso Sushi, Tartare Salmon Spicy, Salsa Zafferano, Omayuzu, Pistacchio, Tempura Flakes, Cipollotto, Sesamo, Avocado12,50 €
CREATE YOUR POKE
Regular Poke Bowl
10,90 €PopolareLarge Poke Bowl
Ottime recensioni13,90 €
STARTERS
Takoyaky 4pz
Polpette di polpo fritte servite con maionese, teriyaki e Katsuobushi4,50 €Pulled Pork Bao
Pane bao nero al vapore, maiale sfilacciato, salsa korean BBQ, maionese al chipotle, cheddar e insalata iceberg8,00 €PopolareTempura Mix
Tempura Mista di Gamberi (2pz) e Verdure (4pz)11,00 €Ebi Ten Bao 2pz
Pane Bao con Gambero In Tempura, Philadelphia, Maionese Spicy, Basilico, Lime, Cipolla In Agro8,00 €Edamame
Bacelli di Soia Bolliti e Salati4,00 €Sottoposto a restrizioniSalmon Bao 2pz
Pane Bao con Salmone, Guacamole, Basilico, Lime, Sriracha Lime, Sesamo8,00 €Wakame Salad
Insalata di Alghe Wakame Tostate con Sesamo4,00 €Coppa di Riso
Coppa di riso bianco condito2,50 €Pane Bao
Panini cotti al vapore di accompagnamento. Consigliati con ceviche.2,00 €
CRUDI
Sashimi Salmone
4pcs - Filetti di salmone al naturale6,50 €Salmon Tartare
Tartare di Salmone Servita con Riso Sushi, Guacamole e Soia Ponzu12,00 €Tuna Tartare
Tartare di tonno, guacamole, salsa ponzu, pomodorino e kataifi12,00 €Sashimi Tonno
4pcs - Filetti di tonno al naturale6,50 €Sashimi Branzino
4pcs - Sashimi di Branzino6,00 €
SPECIAL ROLL
Super Hagakure Roll
Interno: Tartare di salmone marinataEsterno: Salmone scottato, dressing Sesamo, salsa zafferano, teriyaki e granella di pistacchio16,00 €Tuna Roll
Uramaki con tonno e avocado12,00 €Nuova Delhi Roll
Gamberi in tempura tandoori masala, funghi crispy, avocado, sashimi di branzino scottato, teriyaki, e maio-tandoori masala16,00 €FRESH EBI ROLL
Interno: gambero al vapore, avocado e cetriolo.Esterno: avvolto da caviale tobiko, avocado, teriaky, maio ponzu, mandorle tostate, zest di lime.ALLERGENI: CROSTACEI,SOIA,GLUTINE,FRUTTA SECCA13,00 €Rainbow Roll
Uramaki con salmone e avocado ricoperto da filetti di pesce misto14,00 €Sottoposto a restrizioniFluffy Roll
Interno: Tartare di salmoneEsterno: Tartare di avocado, pomodorino, teriyaki e granella di pistacchio15,00 €PUMPKIN ROLL
Interno: zucca in tempura, avocado.Esterno: tartare di tonno, cubetti di zucca arrosto, maio ponzu, teriyaki, granella di pistacchio.ALLERGENI: GLUTINE, PESCE, SOIA, FRUTTA SECCA.15,00 €WHITE SPICY MANGO ROLL
Interno: avocado, tartar di ricciola marinata alla soia.Esterno: avvolto da masago arare, tartar salmone, teriyaki, salsa spicy mango, olio al curry rosso.16,00 €Spicy Rocket Roll
Tartare di branzino e salmone, salsa spicy al tobiko rosso, avocado e teriyaky yuzu e rucola crispy16,00 €Hagakure Roll
Interno: philadelphia, salmone cotto Esterno: Salmone scottato, teriyaki, kataifi15,00 €Leo Philadelphia Roll
Interno: philadelphia e avocado Esterno: tartare di salmone spicy e tobiko15,00 €Top Roll Pistacchio
Interno: Salmone, riso, phialdelphiaEsterno: Alga nori in tempura, cipollina e pistacchio15,00 €Salmon Roll
Uramaki con salmone e avocado12,00 €Tempura Flame Roll - 8pcs
Uramaki con con gambero in tempura, tartare di salmone scottato, salsa teriyaki e tempura flakes14,00 €Vegan Roll
Interno: Verdura in tempuraEsterno: avocado, pomodoro, olio evo, teriyaki, granella di pistacchio11,00 €
JAPO STREET STYLE
Ebi Tempura Temaki
Cono di alga e riso farcito con gambero in tempura, cetriolo e maionese5,00 €Salmon Temaki
Cono di alga e riso farcito con salmone e Avocado.5,00 €Tuna Onigiri
Tonno, Maionese Speziata, Avocadoℹ️ AllergeniPesce4,00 €Nigiri Salmone - 2 pcs
Nigiri di riso sushi e salmone crudo.5,00 €Nigiri Branzino - 2 pcs
Riso sushi e filetto di branzino.5,00 €Nigiri Tonno - 2 pcs
Nigiri di riso e filetti di tonno crudo.5,00 €Salmon Onigiri
Salmone, Philadelphia, Avocadoℹ️ AllergeniLattosio, Pesce4,00 €
MAIN COURSE
White Chicken Gyoza
Ravioli ripieni di pollo e verdure, salsa al cocco e tobanjan10,00 €Salmone Teriyaki
Salmone alla Piastra con Salsa Teriyaki, Sesamo, Cipollina e Lime Bruciato12,00 €Tori Kara-Age
Cubi di pollo impanati in panko, serviti con salsa sweet chilli9,00 €Dim Sum
Ravioli di gamberi cotti al vapore, serviti con salsa di soia hong kong6,00 €
FRUIT & DESSERT
Mini Fruit Poke
🇮🇹 Macedonia di frutta mista🇬🇧 Mixed fruit saladℹ️ AllergeniFruttaFruits4,00 €Belgian Choco Mochi 1pz
Gelato al cioccolato avvolto da morbida pasta di riso2,00 €Cocco Mochi 1pz
Gelato alla Cocco avvolto da morbida pasta di riso2,00 €Mochi al Matcha 1pz
Gelato al te verde avvolto da morbida pasta di riso2,00 €Strawberry Mochi 1pz
Gelato alla fragola avvolto da morbida pasta di riso2,00 €Mango Mochi
Gelato al mango avvolto da morbida pasta di riso*2,00 €
BEVANDE
PET Acqua Naturale 50CL
1,50 €PET Acqua Frizzante 50CL
1,50 €Coca Cola Zero
2,50 €Fanta
2,50 €Coca Cola
2,50 €Schweppes Tonic
Schweppes Bevanda Analicolica2,50 €The Pesca
Tè nero biologico, ottenuto da vero infuso di foglie di tè, con succo di frutta bio, che ti farà ricordare il classico tè dissetante della nonna.2,50 €The Limone
Tè nero biologico, ottenuto da vero infuso di foglie di tè, con succo di frutta bio, che ti farà ricordare il classico tè dissetante della nonna.2,50 €
BIRRE
Corona
Corona è una birra Pale lager messicana, prodotta a partire dal 1925. È più leggera delle birre tradizionali, con un gusto fine e rinfrescante.3,50 €
VINI BIANCHI
LA VIS - Muller Thurgau - Trentino Alto Adige D.O.C
Il Müller Thurgau di La Vis è il vino simbolo del territorio della bellissima Valle di Cembra. Il vitigno è stato creato nel 1882 da Hermann Müller, incrociando Riesling renano e Madeleine Royale e si è ambientato molto bene nelle zone del Trentino dal clima più fresco, dove è coltivato da oltre un secolo. È un bianco profumato e leggermente aromatico, dalle piacevoli note fruttate, succose e mature, che trovano un armonioso equilibrio gustativo in un finale fresco e minerale.Nel calice si prese22,00 €LA VIS - Gewürztraminer - Trentino Alto Adige - D.O.C
Gli studi e le ricerche del “Progetto Qualità” legato alla zonazione iniziata a partire dal 1980 hanno permesso agli agronomi e agli enologi di La Vis di isolare e identificare alcune vigne di eccellenza, appezzamenti che nel tempo sono entrati con i loro prodotti in quelle linee che rappresentano l’offerta più importante e prestigiosa dell’azienda. Quella conosciuta con il nome di “simboli” è stata invece pensata e realizzata per soddisfare le richieste di quegli appassionati che non vogliono r25,00 €LA VIS - Riesling - Trentino Alto Adige D.O.C
Il Riesling Trentino DOC ha una storia basata su un principio fondamentale, diventato il motto della cantina d'origine: il vitigno giusto al posto giusto. La corretta interpretazione della morfologia del terreno ha permesso la produzione di un vino strutturato e dal forte carattere. Il clima della regione sembra creato appositamente per favorire lo sviluppo e l'aroma dei grappoli di Riesling, il vitigno utilizzato in purezza per la produzione di questo vino. Raccolta manuale nella terza decade d25,00 €LA VIS - Sauvignon - Trentino Alto Adige D.O.C
Espressivo, fruttato e piacevolmente vegetale, con sentori di agrumi, lime, erbe aromatiche e foglia di pomodoroIl vino bianco trentino Sauvignon realizzato dalla cantina La Vis è un bel manifesto al varietale di partenza utilizzato. Si tratta infatti di una bottiglia didattica, in cui i profumi tipici del vitigno – foglie di pomodoro ed erbe aromatiche – si avvertono in maniera netta, mentre in bocca domina un sorso dal profilo rinfrescante. Un’etichetta che si fa bere con grande piacere e che25,00 €
BOLLICINE
Prosecco Col Sandago Extra Dry
18,00 €Prosecco Col Sandago Wildbacher Rosè
20,00 €
