Informazioni su Pizzeria La Piedigrotta
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Amati da altri clienti
Mortazza
13,00 €La zucchina in 3 consistenze
13,50 €La vegetariana
14,00 €SWEET MARGHERITA
11,00 €Capolavoro
12,00 €Carbonara
13,50 €MARGHERITA A MODO MIO
11,00 €Green velvet
13,50 €Golden globe
15,00 €PULLED PIZZA PORK
16,00 €
SELEZIONE DI MARGHERITE
MARGHERITA
Pomodoro San Marzano, fior di latte di Andria, basilico fresco, olio Leggero Guglielmi6,00 €GIALLA MARGHERITA
Pomodoro San Marzano giallo, fior di latte di Andria, Pecorino Romano DOP, basilico e olio Fruttato Guglielmi8,00 €SWEET MARGHERITA
Crema dolce di datterino rosso stracotto, bufala del Gargano DOP, pomodoro semi dry dei monti lattari, caciocavallo Pallone di Gravina presidio slow food, basilico cristallizzato e olio Ogliarola Guglielmi11,00 €MARGHERITA A MODO MIO
MIO Filetti di pomodoro San Marzano al naturale, bufala del Gargano DOP, Pecorino Romano DOP, basilico e olio Intenso Guglielmi11,00 €
Pizze d'autore
La vegetariana
Crema di melanzane, filetti di pomodoro al naturale antica enotria, Fiordilatte montrone, chips di zucchine,crema di peperoni in agrodolce , semi dry dei monti lattari, ricotta marzotica, terra di olive nere, basilico, olio intenso guglielmi 1414,00 €TONNO TATAKI E CIPOLLE
CIPOLLE Pesto di rucola, crema di cipolla in agrodolce, burrata di Andria IGP, cipolla di Tropea IGP caramellata, tonno pinna gialla Tataki, cipolla di Montoro croccante, pomodoro semi dry dei monti lattari, maionese di cipolle, basilico cristallizzato, polvere di arancia e olio Intenso Guglielmi19,00 €PULLED PIZZA PORK
Crema di patate dolci, verdure in agrodolce, stracciata di Andria, Pulled Pork cbt, maionese al curry h.m., paprika dolce affumicata, salsa bbq, basilico e olio Leggero Guglielmi16,00 €DA GALLIPOLI IN SICILIA DOPPIA COTTURA
Confettura di albicocche biologiche, misticanza di stagione, burrata di Andria IGP, gambero viola di Gallipoli, polvere di arancia di Pachino, menta e olio Leggero Guglielmi19,00 €THE PARMIGIANA
Crema di melanzane, Fiordilatte montrone, pomodoro spunzillo stracotto, prosciutto cotto branchi, spuma di parmigiano stag12mesi, polvere di olive nere, ketchup di San Marzano, basilico cristallizzato, olio intenso guglielmi16,00 €La stracotta
Pomodoro spunzillo stracotto, stracciatella montrone, semi dry dei monti lattari, alici di menaica gel di limone, origano di Pantelleria, polvere di cappero, basilico, olio intenso guglielmi15,00 €Assoluto di formaggi
Fior di latte di Andria, blues ai mirtilli affinato alle vinaccie, caciocavallo Pallone diGravina presidio slow food, ricotta fresca mantecata cannella e scorza di limone, confettura di mirtilli,menta, polvere di arancia di Sicilia e olio Intenso Guglielmi14,00 €ALLA MLFTTES MENER
Filetti di pomodoro Fiascone della Costa d’Amalfi, ricotta fresca vaccina mantecata limone cannella e pepe di Sichuan, pric o prac locale, crumble di peperone crusco di Senise IGP e mandorla di Toritto presidio slow food, pomodori semi dry dei monti lattari, basilico e olio Coratina Guglielmi14,00 €Triangolo del sud
Pomodoro del piennolo ,San Marzano e n’duja di spilinga ,in uscita burrata di Andria IGP,olive candite di Sicilia ,speck di suino nero dei nebrodi, basilico fritto ,olio intenso guglielmi15,00 €
I grandi classici
Crudaiola
Fiordilatte montrone, pomodoro ciliegino, rucola di campo, ricotta marzotica, olio intenso guglielmi8,00 €Würstel
Pomodoro San Marzano ,fior di latte MONTRONE ,würstel7,00 €Francesce
Pomodoro San Marzano, fior di latte Montrone, pancetta, formaggio fresco alle erbe, basilico, olio intenso Guglielmi8,50 €Capricciosa
Pomodoro San Marzano, Fiordilatte montrone, carciofi in olio evo, prosciutto cotto branchi, olive taggiasche, funghi trifolati, capperi, basilico, olio intenso guglielmi9,00 €Diavola
Pomodoro San Marzano, Fiordilatte montrone, ventricina del vastese, n'duja di Spilinga, terra di olive nere basilico, olio guglielmi8,50 €5 formaggi
Fiordilatte montrone, erdamer, gorgonzola, caciocavallo pallone di gravina cialda di parmigiano, basilico, olio intenso guglielmi8,50 €Romana
Pomodoro San Marzano, Fiordilatte montrone, capperi, acciughe, basilico, olio intenso guglielmi6,50 €
Cavalli di battaglia
Mortazza
Ottime recensioni· Fior di latte,buratta IGP di Andria, mortadella Bonfatti ,pomodorociliegino confit, crema salata e granella di pistacchio di Bronte presidio slow food, scaglie di Parmigiano,Reggiano, basilico, olio intenso Guglielmi13,00 €La zucchina in 3 consistenze
Vellutata di zucchine, Fiordilatte montrone, chips di zucchine, stracciatella montrone, polpette di zucchina, pancetta arrotolata di suino nero di Martina Franca, basilico, olio intenso guglielmi13,50 €Carbonara
Ottime recensioni· Ciccio in uscita fonduta al pecorino di carmasciano, burrata montrone IGP, guanciale di suino nero di Martina Franca, grattugiata di uovo marinato, pecorino di carmasciano, basilico, olio intenso gugl13,50 €Golden globe
Filetti di pomodoro al naturale antica enotria, pacchetelle gialle del Piennolo, bufala del Gargano DOP, pesto al basilico, prosciutto crudo di Faeto, cialde di parmigiano 24mesi, ketchup di San Marzano, basilico, olio intenso guglielmi15,00 €Capolavoro
Pomodoro San Marzano, Fiordilatte montrone, pomodori secchi, pane grattugiato, rucola, pomodoro semi dry dei monti lattari, capocollo di Martina Franca, formaggio fresco, olio intenso guglielmi12,00 €Green velvet
Pesto di rucola e ciliegino arrosto, olive candite di Sicilia infornate, crudo di Martina Francaalla barese, stracciata di Andria, crumble di tarallo pugliese e salsiccia, basilico, Ogliarola Guglielmi13,50 €Malena
Crema di patate dolci, ciliegino arrostito, chips di patate, porchetta d'ariccia, cipolla di Tropea IGP caramellata, colatura di provola affumicata, basilico, olio intenso guglielmi14,00 €Una toscana in Puglia
Pomodoro San Marzano giallo, pacchetelle gialle del Vesuvio, stracciatella montrone, finocchiona IGP, caciocavallo pallone di gravina, confettura di ciliegie, menta, olio intenso guglielmi14,00 €Sfizioso
Ciccio con ciliegino infornato misticanza di stagione, bufala del Gargano D.O.P., salmoneaffumicato, noci pecan, gel limone e mena, olio leggero Guglielmi14,00 €San Daniele
Filetti di pomodoro al naturale antica enotria, bufala del Gargano DOP, pecorino di carmasciano prosciutto crudo di Faeto, basilico, olio intenso guglielmi12,50 €Valtellina
Filetti di pomodoro al naturale antica enotria, Fiordilatte montrone, rucola di campo, bresaola fassona, grana padano DOP 24mesi, limone femminello del Gargano candito, olio intenso guglielmi12,00 €
Fritti
Patate crispers
6,00 €Patate crispers con guanciale
guanciale di Martina Franca, crema al pecorino romano DOP9,00 €Patate crispers pancetta
Pancetta e salsa cheddar,9,00 €Patate dolci americane
8,00 €3 montanare
Pomodoro San Marzano, Fiordilatte montrone, pecorino romano DOP, basilico, olio guglielmi - crema di pistacchio, mortadella bonfatti, stracciatella montrone, granella di pistacchio - pomodoro San Marzano, bufala DOP del Gargano, alici di menaica, origano di Pantelleria, olio guglielmi8,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero in vetro 33cl
2,50 €Coca-Cola 33cl
2,00 €Aranciata 33cl
2,50 €Coca-Cola Vetro 33cl
2,50 €Tè pesca 33cl
2,50 €Chinotto 33cl
2,50 €Limonata 33cl
2,50 €Tè limone 33cl
2,50 €
Birre
Nastro Azzurro 33cl
2,50 €Heineken analcolica 33cl
3,00 €Tennet's 33cl
4,00 €Icnusa non filtrata 50cl
5,00 €
