Sayurisan su Deliveroo

Informazioni su Sayurisan
Ordina il tuo sushi preferito a casa tua da Sayurisan Trani grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo....
Consegna gratuita
Spendi 10 € e la consegna è gratis

Per cominciare

Edamame
Fagiolini di soia
4,00 €
Wakame
Alghe croccanti con sesamo nero
4,00 €
Maboru
Pepite di tonno fritte in panko
5,00 €

Sashimi - fettine di pesce fresco

Tonno
12,00 €
Salmone
10,00 €
Pesce bianco
10,00 €
Gamberi rossi
16,00 €
Scampi
16,00 €
Toro
Ventresca di tonno
18,00 €
Sashimi misto
25,00 €
Sashimi misto caviale
50,00 €
Sashimi dentice
20,00 €
Ostriche
4 pezzi
15,00 €
Ostriche e caviale
30,00 €
Battuto di gambero rosso
16,00 €
Battuto di gambero rosso con tartufo
18,00 €
Ricci
15,00 €

Carpacci

Salmone
10,00 €
Pesce bianco
10,00 €
Tonno
12,00 €
Carpaccio misto
15,00 €

Tartare - semplice o condita

Scampi
120gr
18,00 €
Tonno
120gr
14,00 €
Salmone
120gr
12,00 €
Pesce bianco
120gr
10,00 €
Tartare misto
150gr
16,00 €
Gambero rosso
120gr
18,00 €

Tataki - filetti di pesce scottato

Salmone
120gr
12,00 €
Tonno
120gr
16,00 €
Manzo
120gr
16,00 €
Pesce bianco
120gr
12,00 €

Hosomaki

Avocado
6 pezzi
4,00 €
Cetriolo
6 pezzi
4,00 €
Salmone
6 pezzi
5,00 €
Tonno
6 pezzi
6,00 €
Pesce bianco
6 pezzi
4,00 €
Gambero cotto
6 pezzi
4,00 €

Futomaki - grandi rotoli di alghe e riso con pesce fresco

Tonno e avocado
8 pezzi
10,00 €
Salmone e avocado
8 pezzi
8,00 €
California
8 pezzi
8,00 €
Tartare di tonno spicy
8 pezzi
10,00 €
Tartare di salmone spicy
8 pezzi
9,00 €
Fantasia dello chef
8 pezzi
10,00 €

Gunkan - rotolo di alghe con riso e pesce fresco

Ikura
Uova di salmone - 2 pezzi
6,00 €
Tobiko
Uova di pesce volante - 2 pezzi
5,00 €
Tonno
2 pezzi
7,00 €
Salmone
2 pezzi
6,00 €
Gamberi rossi
2 pezzi
7,00 €
Scampi
2 pezzi
8,00 €
Toro
2 pezzi
12,00 €
Astice
2 pezzi
10,00 €
Rikodo
2 pezzi
10,00 €

Sushi giò

Salmone
5,00 €
Tonno
6,00 €
Pesce bianco
5,00 €
Salmone e gamberi
7,00 €
Pesce bianco e scampi
7,00 €
Pesce bianco e ventresca di tonno
10,00 €
Salmone e astice
10,00 €
Dentice truffle
12,00 €
Pesce bianco truffle
10,00 €
Dentice e caviale
12,00 €
Combo 8 pezzi
40,00 €

Nigiri

Salmone
5,00 €
Tonno
6,00 €
Pesce bianco
5,00 €
Gambero rosso
7,00 €
Gambero cotto
5,00 €
Toro
8,00 €
Freestyle
6,00 €
Freestyle caviale
10,00 €
Freestyle tartufo
10,00 €
Dentice e tartufo
10,00 €

Temaki - cono di alghe e riso

Salmone e avocado
4,00 €
Salmone, avocado e philadelphia
5,00 €
Salmone, surimi, tobiko e cetriolo
5,00 €
Tonno e cetriolo
5,00 €
Tonno, avocado e gambero rosso
6,00 €
Tartare di tonno, cetriolo e spicy
5,00 €
Pesce bianco, sesamo bianco, cetriolo
5,00 €
Pesce bianco, astice, avvocado e lime
7,00 €

Tempura

Tempura moriawase
14,00 €
Tempura gamberi
14,00 €
Tempura gamberi alle mandorle
16,00 €
Tempura gamberi al panko
14,00 €
Tempura gamberi al pistacchio
16,00 €
Tempura gamberi kataifi
14,00 €
Tempura yasa
12,00 €

Uramaki - roll

Salmone cotto roll
Interno - salmone cotto, philadelphia e avocado esterno - salmone scottato, unagi
13,00 €
Mexican roll
Interno - salmone, avocado esterno - gambero rosso, salsa spicy, erba cipollina, tobiko rosso
18,00 €
Astice roll
Interno - tartare di astice e cetriolo, esterno - fettine di astice e avocado )
22,00 €

Uramaki - classic roll

Maguro uramaki roll
Interno - tonno rosso e avocado; esterno - tonno rosso
12,00 €
Ebiten uramaki roll
Interno - tempura di gamberi, philadelphia e avocado; esterno - salmone scottato
14,00 €
California roll
Interno - surimi e avocado; esterno - sesamo misto e tobiko
10,00 €
Philadelphia roll
Interno - salmone, avocado e philadelphia; esterno - salmone sesamo misto
12,00 €

Uramaki - modern roll

Aburi phila roll
Interno - salmone, philadelphia e avocado; esterno - fettine di salmone scottato e salsa per unagi
12,00 €
Rainbow roll
Interno - tempura di gamberi, cetriolo e avocado; esterno - tonno, salmone e pesce bianco
12,00 €
Golden roll
Interno - salmone panko e avocado; esterno - gamberi panko, maionese ponzu, miele e patate fritte
15,00 €
Katamaguro roll
Interno - tonno e rucola; esterno - tonno scottato, salva agrodolce kataifi
12,00 €
Howaito roll
Interno - pesce bianco, asparagi e avocado; esterno - scampi, olio di shiso e vinaigrette
18,00 €
Smoke white roll
Interno - salmone affumicato, asparagi e cetriolo; esterno - tartare di pesce bianco, olio shiso e vinaigrette
15,00 €
Killua sushi roll
Interno - gambero fritto, surimi e avocado; esterno - tempurina unagi, erba cipollina e sesamo misto
12,00 €
Fantasia chef
15,00 €
Ebi mango roll
Interno - salmone e avocado; esterno - gambero rosso, avocado e crema di mango
18,00 €
Tonno cotto roll
Interno - tonno cotto e avocado; esterno - tonno scottato, mayo e ikura
15,00 €

Uramaki special roll

Yuki roll
Interno - tartare di spigola, avocado; esterno - spigola, crema di avocado, polpa di riccio, salsa in agrodolce
15,00 €
Myeth roll
Interno - filetti di salmone, succo di limone, avocado; esterno - salmone scottato, tobiko rosso, tentama, erba cipollina, mayo, salsa agrodolce
14,00 €
Scallops caapesanta roll
Interno - salmone, avocado; esterno - salmone e capesante scottate, salsa agrodolce, tobiko rosso, erba cipollina
16,00 €
Aosaka roll
Interno - gamberi in tempura, avocado; esterno - polvere di alga marina, punta di mayo, tobiko rosso, salsa agrodolce
15,00 €
Tuna tataki roll
Interno - filetti di tonno, avocado; esterno - tonno scottato, erba cipollina
15,00 €
Creamy shrimp roll
Gamberi farfalla, avocado, mayo, crema di gamberi
14,00 €
Ingoo roll
Interno - tonno scottato con sesamo, cetriolo; esterno - tonno, germogli di porro, tobiko rosso
16,00 €
Uragon roll
Interno - pesce bianco al panko, philadelphia, cetriolo; esterno - pesce bianco scottato
16,00 €
Vegetariano roll
Interno - carote, cetriolo, avocado; esterno - crema di mango
13,00 €

Premium rolls

Anato roll
Interno - pesce bianco, tobiko rosso, avocado; esterno - fettine di tonno, puntina di gambero rosso, polpa di riccio
18,00 €
Anoyan roll
Interno - tartare pesce bianco, tobiko rosso, avocado; esterno - pesce bianco, puntina di gambero rosso, polpa di riccio
18,00 €
Adamas roll
Interno - pesce bianco condito, avocado; esterno - salmone scottato, puntina di gambero rosso, caviale
23,00 €
Jyuri roll
Interno - ventresca di tonno, avocado; esterno - fettine di pesce bianco, crema di avocado, puntina di scampi
20,00 €
Ikura roll
Interno - salmone, avocado; esterno - salmone scottato, mayo, ikura
18,00 €
Nasha roll
Interno - tartare di dentice condita, asparago, esterno - fettine di dentice, puntina crema di rucola, puntina crema di mango
20,00 €
Ras roll
Interno - tartare di tonno condita, asparago; esterno - tartare di gambero rosso, vinagrette di gambero rosso, ravanello
20,00 €
Alba roll - 4 pezzi
Interno - pesce bianco, gambero rosso, polpa di riccio, cetriolo; esterno - tonno scottato ai bordi, tobiko nero, scaglie argento
12,00 €
White truffle roll
Interno - pesce bianco, avocado; esterno - tartare di scampi, tartufo grattugiato, lime grattugiato
22,00 €
White truffle caviale roll
Interno - pesce bianco, avocado; esterno - tartare di scampi, tartufo grattugiato, lime grattugiato, caviale
26,00 €
Maluya roll
Interno - ventresca scottata, cetriolo; esterno - ventresca scottata, lime grattugiato, tobiko nero
20,00 €
Urakami roll
Interno - granchio, ventresca scottata, cetriolo esterno: fettine di dentice, puntina di gambero rosso, caviale
25,00 €
Otoro roll
Interno - ventresca di tonno condita e avocado; esterno - ventresca di tonno scottata, erba cipollina e fili di peperoncino
25,00 €
Truffle
Interno - salmone e avocado; esterno - tartare di gambero rosso e tartufo
22,00 €
Toro roll
Interno - ventresca di tonno scottata; esterno - stracciatella e granella di pistacchio
20,00 €
Truffle pesce del giorno
Interno - pescato del giorno e avocado; esterno - pescato del giorno e tartufo
22,00 €
Amaebi roll
Interno - salmone e avocado; esterno - tartare di gambero rosso, crema di avocado e tobiko nero
20,00 €
Neji roll
Interno - tartare di tonno, lime e avocado; esterno - fettine di avocado, scampi, philadelphia, uov di pesce
20,00 €
Manabi roll
Interno - salmone e avocado; esterno - tartare di gambero rosso, crema di rucola, scaglie di mandorle
18,00 €
Dragon roll
Fantasia dello chef con anguilla
20,00 €

Hot rolls

Hot roll bianco
Interno - surimi, granchio con fette di pesce bianco; esterno - tartarre scottata di pesce bianco
12,00 €
Hot roll salmone
Interno - surimi, granchio con fette di salmone; esterno - tartarre scottata di salmone
12,00 €
Hot rolls tonno
Interno - surimi, granchio con fette di tonno; esterno - tartarre scottata di tonno
13,00 €

Poke

Salmone poke
Ingrendiente principale salmone
14,00 €
Tuna poke
Ingrendiente principale tonno
15,00 €
White poke
Pesce bianco, ravanelo, cetriolo, asparagi, insalate, edamame e sesamo bianco
14,00 €

Piatti caldi

Yakiudon carne
12,00 €
Yakiudon pesce
14,00 €
Yakimeshi carne
10,00 €
Yakimeshi pesce
10,00 €
Gohan
Riso in bianco
3,00 €

Tacos

Tuna tacos
Tonno pinne gialle, shoyu fonzu, limone, avocado, cipollotto, ravanello rosso e salsa agrodolce
6,00 €
Tuna spicy tacos
Tonno pinne gialle, tobiko rosso, shoyu fonzu, lime, olio di sesamo, kimuchi, crema di avocado cipollotto e salsa spicy
6,00 €
Sake tacos
Salmone, shoyu fonzu, olio d'oliva, lime, avocado, stracciatella e salsa agrodolce
5,00 €
Sake spicy tacos
Salmone, sriracha, limone, olio di sesamo, germogli di porro, avocado e salsa spicy
5,00 €
Tacos gamberi cotti
Gamberi cotti, mayo fonzu, lime, avocado, ravanello rosso
6,00 €
Tacos salmone cotto
Salmone cotto piastratto con salsa paprika e pepe, salsa agrodolce, ravanello rosso, germogli di porro e avocado
6,00 €

Teriyaki carne e scottati

Pollo
Teriyaky di pollo
12,00 €
Suriyaki manzo
15,00 €
Manzo scottato teriyaki
18,00 €
Pollo al panko
13,00 €

Teriyaky pesce e scottati

Sake
Teriyaky di salmone
14,00 €
Tonno
Teriyaky di tonno
16,00 €
Teriyaky di pesce bianco
14,00 €
Teriyaky di capesante con salmone
16,00 €
Salmone scottato
15,00 €
Tonno scottato
16,00 €

Menù dolci - classici rivisitati

Semifreddo alla nocciola glassato al cioccolato fondente
Con salsa al caramello salato
7,00 €
Semifreddo al pistacchio glassato al cioccolato bianco
Con salsa ai frutti rossi
7,00 €

Contemporanei con profumi asiatico -mediterranei

Cheese cake di ricotta fresca
Gelée agli agrumi semicanditi e crumble al cacao, riso e mandorla pugliese
7,00 €
Bosco esotico
Biscotto morbido alla mandorla e riso, cremoso al cioccolato bianco e cardamomo, salsa e gelèe al mango e frutto della passione
7,00 €