Eclipse- to the food and back consegna in zona Centro Storico

Informazioni su Eclipse- to the food and back
Il tuo ristorante sotto una nuova luce. È nel nostro DNA la voglia di sperimentare e di rinnovarci. Pur essendo amanti del classico, ogni giorno ci
impegniamo per creare qualcosa di nuovo. Ci sentiamo degli esploratori del gusto. Amiamo la Sardegna, il buon cibo e le idee creative. Da... ...
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Aperitivi

Terra!
Selezione di salumi e formaggi, polpette di terra, culurgiones fritti, cicchetti di terra e patatine fritte rustiche.Pensato per due persone.
18,00 €20,00 €
Marea
Affumicati di mare, polpette di baccalà, cicchetti con burrata e bottarga, tartare di tonno ai frutti rossi, tentacoli di polpo fritto.Pensato per due persone.
30,60 €34,00 €
Lunatico
Affumicati di mare, polpette di terra, polpette di baccalà, selezione di salumi e formaggi, cicchetti di mare e di terra, salse home made.Pensato per 2\3 persone.
19,80 €22,00 €
Earth lover - vegano
Culurgiones veggy e samosa fritti, funghi e carciofi arrosto, patate in tripla cottura, tartare di melanzane, cicchetti con salsa veg
16,20 €18,00 €
Vegano
Lunatico deluxe - per quattro persone
Affumicati di mare, salumi e formaggi, polpette di vitella ripiene di formaggio, polpette di baccalà, cicchetti di mare e di terra, samosa, culurgiones fritti, patatine fritte rustiche e salse home made
40,50 €45,00 €

Supernova
Flan di zucca con esplosione filante di taleggio, briciole cosmiche di guanciale, big bang di funghi croccanti e porri saltati
14,40 €16,00 €
Senza lattosio
A Culurgiones love story
Culurgiones fritti homemade with love, e dal cuore di crema di patate e pecorino.Accompagnati con la nostra speciale salsa alla carbocrema.Per i veri sostenitori del #foodporn
13,50 €15,00 €
Senza lattosio
Trinity
Una tris di tartare di tonno* con carciofi in doppia consistenza, bottarga e olio al limone; gambero viola* con zeste di limone, olio, sale e pepe ; scottona con burrata e olio al tartufo
20,70 €23,00 €
Veggy night
Sfiziosi e croccanti samosa di spinaci e patate, accompagnati dalla nostra speciale salsa agropiccante.
13,50 €15,00 €
Vegano
Moon dance zuppa
Zuppa di pesce in rosso piccantina con moscardini*, polpo*, calamari*, e cozze, accompagnata da crostoni di pane aromatizzati con olio, sale e aglio.
16,20 €18,00 €

Love under the sea
Tonnarelli avvolti in crema di bottarga, corteggiati da pomodorino cherry e cozze sgusciate, con un tocco di piccantezza.
14,85 €16,50 €
Amore Impossibile
La dolcezza degli gnocchetti di patate in crema di zucca incontra il sapore forte e deciso della purpuzza. Un amore impossibile a prima vista, benedetto da taleggio cremoso e funghi croccanti.
14,85 €16,50 €
Pistacchio paty
Paccheri inondati da pesto di pistacchio, accompagnati da croccante guanciale di Norcia,con una generosa spolverata di scaglie di fiore sardo.Il modo migliore per regalare sensazioni meravigliose al proprio palato.
16,20 €18,00 €
Sorrentina di mare
Spaghetti alla chitarra fatti con pasta fresca all’uovo, sugo di pomodoro fresco, mozzarella di bufala, bisque di gambero rosso* e la sua sublime tartare*.Una nostra personale rivisitazione della classica Sorrentina, per chi ama il classico in chiave moderna.
16,20 €18,00 €

Moonwalk
Polpettine di manzo inondate da crema di parmigiano e olio tartufato accompagnate da funghetti saltati. Approvate anche dalle nostre nonne.
14,40 €16,00 €
Sardinian Pride
Morbido e succulento manzo sardo stracotto nel covale, accompagnato da verdure di stagione e adagiato su un cremoso letto di purè di patate.
18,00 €20,00 €
Non - chiamatelo fish & chips
Calamari* tagliati con cura e amore fritti in olio bollente, accompagnati da patate fritte* rustiche e mayonese al lime.
17,10 €19,00 €
Senza lattosio
Lost in japan
Tonno* tataki scottato fuori e crudo dentro, spennellata di guacamole, gocce di philadelphia senza lattosio e tartare di gambero rosso*
16,20 €18,00 €
Senza glutine

Classica
Iceberg, prosciutto crudo, burrata, crostoni di pane e pomodorini
9,90 €11,00 €

The dark side of the cookies
Finti biscotti di nutella ripieni di caramello salato e granella di nocciola
8,00 €
Mousse stellare
Frutti di bosco, mousse di panna vegetale, croccante crumble allo zenzero e scaglie di cacao fondente
6,00 €
Vegano

Branu Surrau 75cl
Vermentino di Gallura DOCG - 14%
19,80 €22,00 €
Sauvignon Blanc Alois Lageder 75cl
Sauvignon Blanc Alto Adige DOC - 13%
20,70 €23,00 €
Bessiu Audarya 75cl
Nasco di Cagliari DOC - 14%
22,50 €25,00 €
Estissa Audarya 75cl
Malvasia di Cagliari DOC - 14%
25,20 €28,00 €
Sciala Surrau 75cl
Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 14%
27,00 €30,00 €
Chablis Domaine Bernard Defaix 75cl
Chablis Aoc Chardonnay 100% - 12,5%
40,50 €45,00 €
Villa Solais Santadi
Vermentino di Sardegna
16,20 €18,00 €
Nuragus Audarya
Nuragus di Cagliari 12,5%
18,00 €20,00 €
Vermentino Audarya 75cl
Vermentino DOC 13,5%
18,00 €20,00 €

Cannonau Lolei 75cl
Cannonau di Sardegna DOC in Purezza - 14,5%
18,00 €20,00 €
Valpolicella Zenato 75cl
Valpolicella Classico Superiore DOC - 13,5%
19,80 €22,00 €
Vost‘ Lolei 75cl
Nepente di Oliena Cannonau di Saregna DOC - 14%
23,40 €26,00 €
Pinot Noir Alois Lagerder 75cl
Pinot Nero Alto Adige DOC Biodinamico - 12%
23,40 €26,00 €
Rocca Rubia Santadi 75cl
Carignano del Sulcis Riserva - 14,5%
25,20 €28,00 €
Barolo Castello di Perno 75cl
Barolo DOCG - 14%
41,40 €46,00 €
Terre Brune Santadi 75cl
Carignano Superiore del Sulcis DOC - 15%
63,00 €70,00 €
Amarone della Valpolicella Zenato 75cl
Amarone della Valpolicella DOCG Corvina Rondinella Oseleta - 16%
67,50 €75,00 €
Grotta Rossa Santadi
Carignano del Sulcis DOC- 13,5%
16,20 €18,00 €
Monica Audarya 75cl
Monica di Sardegna 13,5%
18,00 €20,00 €

Jacur Bernardi 75cl
Prosecco Extra Dry - 11%
13,50 €15,00 €
Ca del Bosco Franciacorta Cuv‘ Prestige 75cl
Chardonnay 84%, Pinot bianco 2%, Pinot Nero 14% - 13%
54,00 €60,00 €
Bellavista Franciacorta Brut DOCG 75cl
Pinot Nero 22%, Charonnay 77%, Pinot bianco 1% - 12,5%
49,50 €55,00 €
Moet & Chanon 75cl
Pinot Nero 40%, Pinot Meunier 30%, Charonnay 30% - 12%
63,00 €70,00 €