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Informazioni su Nipponeddu
Nipponeddu, il super eroe che ha scelto la Sardegna per fondere i suoi sapori a quelli del sushi. Ordina, che aspetti!
Sardi
Uramaki con ingredienti della Sardegna, abbiamo ripreso le ricette tradizionali Nipponiche affiancando prodotti tipici Sardi
Su Strangiu - 4 pezzi
Su strangiu, in sardo è «lo straniero», un po come è Nipponeddu.Quest’uramaki, contiene prodotti di terra come asparagi, pomodoro secco, basilico e i pinoli. L’intruso è il salmone, quello che ti aspetti, che con la sua delicatezza riesce a stringere un legame con tutti gli ingredienti.4,80 €S’Affrontu - 4 pezzi
Accostare sapori come pesce e formaggio è un po un affronto. Per questo abbiamo voluto un po sfidare e sfatare questo punto. Uramaki ripieno di gambero cotto, crema di cardo, panatura di pane guttiau e caprino sardo6,00 €Scoppiau Perdiu - 4 pezzi
Un roll divertente, di «cricca». Sapori ricchi dati dall’accostamento del gambero fritto con la ricotta mustia, due gusti forti che vengono smorzati dal miele d’eucalipto, completati da una spolverata di erba cipollina, un esplosione di «good vibes»5,80 €Su Cuccadori - 4 pezzi
L'uramaki per i veri cuccatori! Nipponeddu ha pensato di unire il gambero cotto ad una crema di carciofo nostrano, guarnendola con pomodoro secco e per concludere in bellezza la cipolla fritta croccante.5,80 €Bonixeddu - 4 pezzi
Bonixeddu di nome e di fatto. Un roll tutto sardo che rapisce per il bilanciamento dei sapori del percorino sardo e pere imbevute al cannonau, guarnite con miele nostrano e granella di pastacchio. Irresistibile4,90 €S’Arrizzoni - 4 pezzi
Il sushi de casteddu!Una sciccheria di Hosomaki, un cuore di zucchine campidanesi rifinito con ciuffo di polpa di riccio cagliaritano. Il diamante di nipponeddu6,90 €
Nipponici
Uramaki classici Nipponici
Uramaki con il salmone e Philadelphia - 4 pezzi
Uramaki con il salmone e Philadelphia - 4 pezzi4,00 €Uramaki con il surimi - 4 pezzi
Uramaki con il surimi - 4 pezzi3,80 €Uramaki con il salmone cotto - 4 pezzi
Uramaki con il salmone cotto - 4 pezzi3,80 €Uramaki con il tobiko orange - 4 pezzi
Uramaki con il tobiko orange - 4 pezzi6,00 €
Box
Le Box sono un insieme dei prodotti della linea “Sardi"
Box Cala Figuera - 10 pezzi
Box formata da 2 pezzi di Su Strangiu, 2 pezzi di S’Affrontu, 2 pezzi Scoppiau, Perdiu, 2 pezzi di Su Cuccadori, 2 pezzi di Bonisceddu14,50 €Box Su Siccu - 14 pezzi
Box formata da 2 pezzi di Su Strangiu, 2 pezzi di S’Affrontu, 2 pezzi Scoppiau, Perdiu, 2 pezzi di Su Cuccadori, 2 pezzi di Bonisceddu, 4 pezzi di S'Arrizzoni22,00 €
Pokè
Due diverse Pokè: una tipicamente Nipponica e una Sarda
Pokè Nipponica
180gr di riso, salmone, edamame, cipolla fritta, Philadelphia e salsa chilli9,90 €Pokè Sarda
180gr di riso, pomodoro secco, cetriolo, erba cipollina, pere imbevute al Cannonau, salmone, pane guttiau9,90 €
Dolci
Moccisceddu ananas - cocco - 2 pezzi
Dolce ananas - cocco3,40 €Moccisceddu ciocco - banana - 2 pezzi
Dolce ciocco - banana3,40 €
Bevande
Acqua Naturale 50cl
Acqua Naturale 50cl1,50 €Acqua Frizzante 50cl
Acqua Frizzante 50cl1,50 €Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl2,80 €Fanta 33cl
Fanta 33cl2,80 €
Birre
Asahi 33cl
Asahi 33cl3,50 €Ichnusa 33cl
Ichnusa 33cl3,00 €
