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Varveras Pizza

Pizza·Italiano·Opzioni Vegane
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Classiche e Top normali

  • Patatosa

    Salsa di pomodoro artigianale, fior di latte, wurstel, patatine fritte, olio Evo
    8,00 €
  • Galatea

    Zucchine in scaglie, fior di latte, salmone affumicato, ciliegino giallo, burrata, mandorle tostate, basilico, olio evo
    16,00 €
  • Cariddi

    Salsa di pomodoro, cipolla cotta, olive nere, pomodorino, filetti di tonno, frutto del cappero, scorza di limone, basilico, olio evo
    13,50 €
  • Biancaneve

    Doppio fior di latte, scaglie di grana, olio Evo, basilico
    6,00 €
  • Margherita

    Salsa di pomodoro artigianale, fior di latte, basilico, olio Evo
    6,00 €
  • Norma

    Salsa di pomodoro artigianale, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio Evo
    7,50 €
  • Capricciosa 2.0

    Salsa di pomodoro artigianale, prosciutto cotto, fior di latte, funghi champignon, uovo, carciofini, basilico, olio Evo
    8,50 €
  • Parmigiana

    Salsa di pomodoro artigianale, prosciutto cotto, fior di latte, melanzane fritte, uovo, scaglie di grana padano DOP, basilico, olio Evo
    9,00 €
  • Cacio siculo

    Fior di latte, vastedda del belice DOP, pecorino siciliano DOP, noci, miele di ape nera sicula, olio Evo
    10,00 €
  • Trinacria

    Stracciata, fior di latte, filetti di acciuga, pomodorini semi dry, crema di agrumi, olio Evo
    11,00 €
  • U focu da muntagna

    Fior di latte, salamino piccante, pomodorini semi dry, olive caiazzane, polvere di cipolla di Tropea, filamenti di peperoncino, basilico, olio Evo
    12,50 €
  • Artemide

    Verdure grigliate, peperoni in agrodolce, fior di latte, funghi champignon, glassa di aceto balsamico, noci ,menta, basilico, olio evo
    13,00 €
    Vegetariano
  • Polifemo

    Funghi porcini, melanzane fritte, ciliegino, gorgonzola, fior di latte, cialde di grana, basilico, olio evo
    13,00 €
    Vegetariano
  • Pietra Pirciata

    Crema di porro, patate al forno con buccia, prosciutto cotto, fior di latte, polvere di cipolla, pomodorino confit, basilico, olio evo
    13,00 €
  • Scilla

    Salsa dì pomodoro, stracciata, filetti di acciughe, pomodorino giallo, perle di aglio nero, basilico, olio evo
    13,00 €

Classiche e Top alla pala

  • Biancaneve - pala

    Doppio fior di latte, scaglie di grana, olio Evo, basilico
    14,00 €
  • Margherita - pala

    Salsa di pomodoro artigianale, fior di latte, basilico, olio Evo
    14,00 €
  • Patatosa - pala

    Salsa di pomodoro artigianale, fior di latte, wurstel, patatine fritte, olio Evo
    18,00 €
  • Norma - pala

    Salsa di pomodoro artigianale, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio Evo
    17,00 €
  • Capricciosa 2.0 - pala

    Salsa di pomodoro artigianale, prosciutto cotto, fior di latte, funghi champignon, uovo, carciofini, basilico, olio Evo
    19,00 €
  • Parmigiana - pala

    Salsa di pomodoro artigianale, prosciutto cotto, fior di latte, melanzane fritte, uovo, scaglie di grana padano DOP, basilico, olio Evo
    20,00 €
  • Cacio siculo - pala

    Fior di latte, vastedda del belice DOP, pecorino siciliano DOP, noci, miele di ape nera sicula, olio Evo
    22,00 €
  • Trinacria - pala

    Stracciata, fior di latte, filetti di acciuga, pomodorini semi dry, crema di agrumi, olio Evo
    24,00 €
  • U focu da muntagna - pala

    Fior di latte, salamino piccante, pomodorini semi dry, olive caiazzane, polvere di cipolla di Tropea, filamenti di peperoncino, basilico, olio Evo
    28,00 €

Re e regine di Sicilia normali

  • Eleonora

    Salsa di pomodorino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino rosso semi dry, basilico, olio Evo
    11,00 €
  • Regina margherita

    Salsa di pomodoro artigianale, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio Evo
    9,00 €
  • Regina Bianca

    Fior di latte, mousse di grana padano DOP, prosciutto cotto, pomodorino rosso semi dry, noci, basilico, olio sikulus fuddia
    12,50 €
  • Costanza

    Salsa di pomodoro artigianale, prosciutto crudo, stracciata, pomodorino confit, perle di pesto di rucola, olio famiglia orlandi fioi blend
    13,00 €
  • Re Ruggero II

    Fior di latte, salsiccia, panelle palermitane, scorza di limone croccante, mousse di grana padano DOP
    12,00 €

Re e regine di Sicilia alla pala

  • Eleonora - pala

    Salsa di pomodorino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino rosso semi dry, basilico, olio Evo
    22,00 €
  • Regina margherita - pala

    Salsa di pomodoro artigianale, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio Evo
    20,00 €
  • Bianca costanza - pala

    Fior di latte, mousse di grana padano DOP, prosciutto cotto, pomodorino rosso semi dry, noci, basilico, olio sikulus fuddia
    24,00 €
  • Costanza - pala

    Salsa di pomodoro artigianale, prosciutto crudo, stracciata, pomodorino confit, perle di pesto di rucola, olio famiglia orlandi fioi blend
    28,00 €
  • Re Ruggero II - pala

    Fior di latte, salsiccia, panelle palermitane, scorza di limone croccante, mousse di grana padano DOP
    24,00 €

Le fuddiote normali

Vegan gourmet

  • U belvedere

    Vellutata di porro, carciofini, ciliegino giallo e rosso, peperoni in agrodolce, olive caiazzane, chips di zucchine, melassa di fichi, olio sikulus fuddia
    14,00 €
  • A calata ‘o pisci

    Fior di latte, pesto limo, filetti di tonno, olive caiazzane, scorza di limone croccante, crema di agrumi, origano, olio dolce di Rossano
    12,00 €
  • A murami - food porn

    Crema di pistacchio, fior di latte, burrata pugliese, mortadella artigianale, pesto e polvere di pistacchio
    15,00 €
  • Varveras pizza

    Fior di latte, vastedda del belice DOP, bresaola Valtellina IGP, asparagi siciliani, pomodorino confit, basilico, olio sikulus
    13,00 €
  • A pulcaria

    Fior di latte, olive caiazzane slow food, funghi porcini, salsiccia, cialda di grana padano DOP, basilico, olio sikulus
    14,00 €
  • I caseddi

    Friarielli napoletani, olive nere caiazzane, prosciutto crudo, pomodorino semi dry, stracciata, mandorle tostate, basilico, olio sikulus
    15,00 €

Le fuddiote alla pala

Vegan gourmet

  • U belvedere - pala

    Vellutata di porro, carciofini, ciliegino giallo e rosso, peperoni in agrodolce, olive caiazzane, chips di zucchine, melassa di fichi, olio sikulus fuddia
    30,00 €
  • A calata ‘o pisci - pala

    Fior di latte, pesto limo, filetti di tonno, olive caiazzane, scorza di limone croccante, crema di agrumi, origano, olio dolce di Rossano
    26,00 €
  • A murami - food porn - pala

    Crema di pistacchio, fior di latte, burrata pugliese, mortadella artigianale, pesto e polvere di pistacchio
    30,00 €
  • Varveras pizza - pala

    Fior di latte, vastedda del belice DOP, bresaola Valtellina IGP, asparagi siciliani, pomodorino confit, basilico, olio sikulus
    28,00 €
  • A pulcaria - pala

    Fior di latte, olive caiazzane slow food, funghi porcini, salsiccia, cialda di grana padano DOP, basilico, olio sikulus
    28,00 €
  • I caseddi - pala

    Friarielli napoletani, olive nere caiazzane, prosciutto crudo, pomodorino semi dry, stracciata, mandorle tostate, basilico, olio sikulus
    30,00 €

Ventagli e calzoni normali

  • Ventaglio primavera

    Ciliegino rosso e giallo, rucola selvatica, prosciutto crudo, ciliegine di mozzarella, mousse di grana padano DOP, olio Evo
    12,00 €
  • Ventaglio sempre verde

    Crema di pistacchio, mortadella, stracciata, pesto e spolverata di pistacchio
    12,00 €
  • Calzone classico

    Fior di latte, prosciutto cotto, olive caiazzane, salsa di pomodoro, olio Evo
    8,00 €
  • Calzone super pistacchio

    Fior di latte, crema di pistacchio, prosciutto cotto artigianale, scaglie di grana padano DOP, pesto di pistacchio
    13,00 €

I saltimbocca di Varveras

  • Saltimbocca 1

    Scamorza, salsiccia, cipolla, patatine
    7,00 €
  • Saltimbocca 2

    Fior di latte, wurstel, patatine
    6,00 €
  • Saltimbocca 3

    Fior di latte, olive, ciliegino, tonno, patatine
    8,00 €
  • Saltimbocca 4

    Prodotto esaurito
    8,00 €
  • Saltimbocca 5

    Fior di latte, mortadella, burrata, patatine
    9,00 €
  • Saltimbocca 6

    Rucola, salmone affumicato, formaggio spalmabile, ciliegino, patatine
    10,00 €

Fritturine

  • Patatine - small

    Patatine - small
    2,50 €
  • Patatine - big

    Patatine - big
    5,00 €
  • Patatine - mega

    Patatine - mega
    7,00 €
  • Crocchette di patate - big

    Crocchette di patate - big
    5,00 €
  • Crocchette di patate - mega

    Crocchette di patate - mega
    7,00 €
  • Anelli di cipolla - big

    Anelli di cipolla - big
    4,00 €
  • Anelli di cipolla -mega

    Anelli di cipolla -mega
    8,00 €
  • Panelle palermitane - big

    Panelle palermitane - big
    5,00 €
  • Panelle palermitane - mega

    Panelle palermitane - mega
    9,00 €
  • Misto fritto - big

    Con salse
    6,00 €
  • Misto fritto - mega

    Con salse
    9,00 €

Bevande

  • Coca Cola 33cc

    Coca Cola 33cc
    2,00 €
  • Coca Cola 0 33cc

    Coca Cola 0 33cc
    2,00 €
  • Coca Cola 1,5 lt

    Coca Cola 1,5 lt
    4,00 €
  • Fanta 33cc

    Fanta 33cc
    2,00 €
  • Sprite 33cc

    Sprite 33cc
    2,00 €
  • Acqua naturale 50cl

    Acqua naturale 50cl
    1,00 €
  • Acqua frizzante 50cl

    Acqua frizzante 50cl
    1,00 €
  • Heineken 33cc

    Heineken 33cc
    2,50 €
  • Ceres Strong Ale 33cc

    Ceres Strong Ale 33cc
    3,50 €
  • Dreher al limone 33cc

    Dreher al limone 33cc
    2,50 €

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