Informazioni su Affavuriri
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Primi
Spaghetti Finocchietto e sarde
Spaghetti con finocchietto selvatico e sarde alla gelese, macchiata al pomodoro e muddicata9,00 €Spaghetti Trapanese
Spaghetti con pesto di pomodori freschi, aglio, basilico, olio d'oliva, pecorino siciliano e mandorle9,00 €Spaghetti Norma
Spaghetti con melanzane fritte, passata di pomodoro, basilico e ricotta salata grattugiata9,00 €Spaghetti Con capuliato
Spaghetti con capuliato di pomodoro8,00 €Spaghetti Al pomodoro
Spaghetti con passata di pomodoro, basilico e olio siciliano7,00 €Spaghetti A carrittera
Spaghetti con aglio rosso di Nubia, olio siciliano, peperoncino e muddicata8,00 €Spaghetti Al pesto di pistacchio con guanciale
Spaghetti con pesto di pistacchio siciliano e guanciale croccante10,00 €Spaghetti Al pesto di pistacchio con speck
Spaghetti con pesto di pistacchio siciliano e speck croccante10,00 €Spaghetti Carbonara
Spaghetti con guanciale croccante, pepe nero, Pecorino Romano DOP e uova10,00 €Spaghetti Amatriciana sicula
Spaghetti con passata di pomodoro, guanciale siciliano croccante e Pecorino Romano DOP10,00 €Spaghetti Gricia Affauriri
Spaghetti con guanciale siciliano croccante, Pecorino Romano DOP e pepe nero10,00 €Spaghetti Alla crema di carciofi con pancetta artigianale
Spaghetti con crema di carciofi e pancetta artigianale10,00 €Spaghetti Alla crema di carciofi con speck
Spaghetti con crema di carciofi e speck10,00 €Spaghetti Alla crema di carciofi con guanciale siciliano
Spaghetti con crema di carciofi e guanciale siciliano10,00 €Spaghetti Affauriri
Spaghetti con pesto di pistacchio siciliano, capuliato e ricotta fresca12,00 €Spaghetti Cacio e pepe
Spaghetti con Pecorino Romano DOP e pepe nero10,00 €
Taglieri
Tagliere Vacci lisciu
Salumi artigianali, formaggi locali, confetture, miele e pane caldo8,00 €Tagliere Mangia cà crisciri
Vacci lisciu con tris di fritti, cazzilli, panelle e patate10,00 €Tagliere Ca bedda saluti
Mangia cà crisciri con assaggi di pasta dello chef12,00 €
Insalate
Insalata Avà
Insalata mista, radicchio e iceberg4,00 €Insalata Macari su' Diu
Insalata verde4,00 €Insalata Comu veni si cunta
Rucola e pomodori4,00 €
Antipasti
Antipasto Tris di fritti
Cazzilli di patate, panelle e patate4,00 €Antipasto Alleggiu con prosciutto cotto
Mozzarella e pomodori freschi con grissini5,00 €Antipasto Alleggiu con prosciutto crudo
Mozzarella e pomodori freschi con grissini5,00 €Antipasto Alleggiu con tacchino
Mozzarella e pomodori freschi con grissini5,00 €Antipasto Mutu cu sapi u iocu con mortadella di bufala e bufala bianca
2 pezzi da 50g con grissini6,00 €Antipasto Mutu cu sapi u iocu con mortadella di bufala e bufala affumicata
2 pezzi da 50g con grissini6,00 €Antipasto Mutu cu sapi u iocu con prosciutto crudo e bufala bianca
2 pezzi da 50g con grissini6,00 €Antipasto Mutu cu sapi u iocu con prosciutto crudo e bufala affumicata
2 pezzi da 50g con grissini6,00 €Antipasto Futtitinni con prosciutto crudo
Burrata di bufala 125g con grissini7,00 €Antipasto Futtitinni con speck
Burrata di bufala 125g con grissini7,00 €
Panini
Panino Abbogghia amà
Capocollo, pecorino, pomodoro, pesto di basilico, olio, sale e pepe nero5,00 €Panino Sciavuru
Salame di nero, provola ragusana affumicata, capuliato e granella di nocciole5,00 €Panino Cumpà
Prosciutto cotto scelto, mozzarella, granella di pistacchio, glassa di aceto balsamico e pepe nero5,00 €Panino Pitittu
Salame, tuma vaccina, crema di carciofi, pepe nero e origano5,00 €Panino Camurria
Pancetta di nero, pecorino, rucola e olive5,00 €Panino Vossia
Speck, scaglie di Grana, funghi dolci, olio e rucola5,00 €Panino Attì
Mortadella di nero, bufala, pomodoro, olio, pepe e sale5,00 €Panino Cu mangia fa muddichi
Mortadella Ragusanella al tartufo, stracciata vaccina, granella di pistacchio e muddicata5,00 €Panino Principà
Salame a punta di coltello, vastedda del Belice, granella di noci, olio e basilico5,00 €Panino Tinghitè
Prosciutto crudo, mozzarella, olio, pomodoro e pesto di basilico5,00 €Panino Affauriri
Salame d'asino, fiocchi di ricotta, pomodoro, olio, sale, pepe e basilico5,00 €Panino Bambaiu
Salame piccante, salsa nduja, pecorino al peperoncino, funghi piccanti e peperoncino5,00 €Panino Cafudda
Mortadella d'asino, provola ragusana dolce, pepe nero e pesto di pomodoro5,00 €Panino Occhiu vivu
Porchetta, tuma vaccina, pomodoro, pepe e granella di nocciole5,00 €Panino Bella sapi
Mortadella di bufala, mozzarella di bufala, rucola, pomodoro, olio, sale e pepe nero5,00 €Panino Ammucca
Prosciutto cotto scelto, bufala affumicata e pesto di pistacchio5,00 €Panino Picciriddu
Tacchino arrosto, mozzarella, lattughino, pomodoro e olio5,00 €Panino Curtigghiaru
Lardo di nero, provola piccante, pomodoro secco, olio e pepe nero5,00 €Panino Cent'anni campi con bresaola
Scaglie di Grana, rucola, pomodorini e olio5,00 €Panino Cent'anni campi con lonzino stagionato
Scaglie di Grana, rucola, pomodorini e olio5,00 €Panino A tia taliu con noci
Speck, tuma vaccina, scaglie di Grana, rucola e miele5,00 €Panino A tia taliu con nocciole
Speck, tuma vaccina, scaglie di Grana, rucola e miele5,00 €Panino Allappa
Porchetta e speck spadellati, pecorino romano grattugiato, crema di cacio, lardo di nero, pesto di pistacchio, pepe nero e gocce di pomodoro secco10,00 €
Focacce
Focaccia Abbogghia amà
Capocollo, pecorino, pomodoro, pesto di basilico, olio, sale e pepe nero7,00 €Focaccia Sciavuru
Salame di nero, provola ragusana affumicata, capuliato e granella di nocciole7,00 €Focaccia Cumpà
Prosciutto cotto scelto, mozzarella, granella di pistacchio, glassa di aceto balsamico e pepe nero7,00 €Focaccia Pitittu
Salame, tuma vaccina, crema di carciofi, pepe nero e origano7,00 €Focaccia Camurria
Pancetta di nero, pecorino, rucola e olive7,00 €Focaccia Vossia
Speck, scaglie di Grana, funghi dolci, olio e rucola7,00 €Focaccia Attì
Mortadella di nero, bufala, pomodoro, olio, pepe e sale7,00 €Focaccia Cu mangia fa muddichi
Mortadella Ragusanella al tartufo, stracciata vaccina, granella di pistacchio e muddicata7,00 €Focaccia Principà
Salame a punta di coltello, vastedda del Belice, granella di noci, olio e basilico7,00 €Focaccia Tinghitè
Prosciutto crudo, mozzarella, olio, pomodoro e pesto di basilico7,00 €Focaccia Affauriri
Salame d'asino, fiocchi di ricotta, pomodoro, olio, sale, pepe e basilico7,00 €Focaccia Bambaiu
Salame piccante, salsa nduja, pecorino al peperoncino, funghi piccanti e peperoncino7,00 €Focaccia Cafudda
Mortadella d'asino, provola ragusana dolce, pepe nero e pesto di pomodoro7,00 €Focaccia Occhiu vivu
Porchetta, tuma vaccina, pomodoro, pepe e granella di nocciole7,00 €Focaccia Bella sapi
Mortadella di bufala, mozzarella di bufala, rucola, pomodoro, olio, sale e pepe nero7,00 €Focaccia Ammucca
Prosciutto cotto scelto, bufala affumicata e pesto di pistacchio7,00 €Focaccia Picciriddu
Tacchino arrosto, mozzarella, lattughino, pomodoro e olio7,00 €Focaccia Curtigghiaru
Lardo di nero, provola piccante, pomodoro secco, olio e pepe nero7,00 €Focaccia Cent'anni campi con bresaola
Scaglie di Grana, rucola, pomodorini e olio7,00 €Focaccia Cent'anni campi con lonzino stagionato
Scaglie di Grana, rucola, pomodorini e olio7,00 €Focaccia A tia taliu con noci
Speck, tuma vaccina, scaglie di Grana, rucola e miele7,00 €Focaccia A tia taliu con nocciole
Speck, tuma vaccina, scaglie di Grana, rucola e miele7,00 €Focaccia Allappa
Porchetta e speck spadellati, pecorino romano grattugiato, crema di cacio, lardo di nero, pesto di pistacchio, pepe nero e gocce di pomodoro secco10,00 €
Dolci
Ravioline ricotta - 3 pezzi
4,00 €Cannolo di ricotta Trinacria
3,50 €Cuore caldo
5,00 €Coppa tiramisù
5,00 €Coppa profiterol
5,00 €Cheesecake
5,00 €Semifreddo agli agrumi
5,00 €Tartufo nero
5,00 €Tartufo bianco
5,00 €Coppa amarena
5,00 €Coppa cioccolato
5,00 €Coppa tiramisù senza glutine e senza lattosio
6,00 €Sorbetto artigianale al limone
2,50 €Cocco
5,00 €Limone
5,00 €Brioche vuota
1,50 €Brioche con granita
5,00 €
Caffè e amari
Caffè
1,00 €Limoncello
4,00 €Grappa
5,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Acqua naturale 75cl
3,00 €Acqua frizzante 75cl
3,00 €Coca-Cola 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
2,50 €Coca-Cola 1L
5,00 €Estathé limone
2,50 €Estathé pesca
2,50 €Chinotto Lurisia
2,50 €Limonata Lurisia
2,50 €Gazzosa Lurisia
2,50 €Kinley Tonic
2,50 €Kinley Lemon
2,50 €
Birre
Birra Semedorato 33cl
3,50 €Birra Ichnusa non filtrata 33cl
3,50 €Birra Beck's 33cl
3,50 €Birra Ceres 33cl
4,00 €Birra Tennent's 33cl
4,00 €Birra Ephesto rossa artigianale
8,00 €Birra Ulisse bionda artigianale
8,00 €Birra Ciclope IPA artigianale
6,00 €Birra 1920 al miele artigianale
6,00 €
Vini e bollicine
Vino Tinchitè 75cl
20,00 €Vino Inzolia 75cl
25,00 €Vino Grillo 75cl
20,00 €Vino Chardonnay 75cl
20,00 €Vino Scialari 75cl
25,00 €Vino Neroluce 75cl
20,00 €Vino Charme 75cl
25,00 €Vino Bianco di Nera 75cl
25,00 €Vino Tradune Bianco 75cl
25,00 €Vino Lagodamare 75cl
25,00 €Prosecco Zonin 75cl
20,00 €Prosecco Mionetto DOC Treviso 75cl
20,00 €Vino Accussì 75cl
20,00 €Vino Euphorya Rosè 75cl
30,00 €
Vini rossi
Vino rosso Ettafocu Blend 75cl
20,00 €Vino rosso Tradune Rosso 75cl
25,00 €Vino rosso Cabernet Sauvignon 75cl
30,00 €Vino rosso Syrah 75cl
25,00 €Vino rosso Nero d'Avola 75cl
25,00 €Vino rosso Syrah Cusumano 75cl
25,00 €Vino rosso Le Sabbie dell'Etna 75cl
25,00 €Vino rosso Viveri Rosso 75cl
30,00 €Vino rosso Brunetti d'Opera 75cl
45,00 €
Cocktails
Aperol Spritz
7,00 €Campari Spritz
7,00 €Hugo
8,00 €Campari Gin
6,00 €Gin Lemon
6,00 €Gin Tonic
6,00 €Negroni
7,00 €Crodino
3,00 €Cocktail San Pellegrino
3,00 €
Granite
Granita Limone
3,50 €Granita Mandorla
3,50 €Granita Pistacchio
3,50 €Granita Mandarino
3,50 €Granita Gelsi
3,50 €
