Informazioni su Adesso Pasta
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Amati da altri clienti
Pistacchiosa
14,00 €Gnocco come pochi
14,00 €Gricia 3.0
16,00 €La nostra tartare
14,50 €Carbonara tartufata
17,00 €TAGLIERE SELEZIONE CALABRA
15,00 €Il nostro scoglio
15,00 €Cacio e Pepe Tartufata
17,00 €Iuzzolini classico 75cl
14,00 €
Le nostre paste
paste
Carbonara
Ottime recensioni· Rigatone fatto in casa alla carbonara con guanciale calabrese, pecorino romano DOP, pepe nero e tuorlo d'uovo rigorosamente aggiunto a fuoco spento.11,00 €Lilli e il vagabondo!
Lo spaghetto più iconico delle favole Disney, fatto in casa con polpettine di carne, sugo di pomodoro, scaglie di parmigiano e basilico fresco.11,00 €PopolareAmatriciana calabra
Rigatone fatto in casa con sugo di pomodoro, guanciale croccante e pepe nero, mantecato con pecorino romano d.o.p. e 'nduja di Spilinga.12,00 €Pasta, Sila e patate
Dalla famosa pasta e patate napoletana, pasta fresca mista di nostra produzione, patate della nostra Sila, funghi porcini, provola affumicata locale, pepe nero, olio evo calabrese e basilico fresco.13,00 €PopolareLa Genovese
Pacchero fatto in casa con la nostra selezione di carni alla genovese, con cipolla dorata, pepe nero, basilico fresco e finita con fonduta ai 4 formaggi13,50 €Pistacchiosa
Ottime recensioni· Mezzo pacchero fatto in casa con il nostro pesto di pistacchio, speck croccante e stracciatella di burrata locale14,00 €Cacio Cavallo e Pepe
Mezzo pacchero fatto in casa con fonduta di caciocavallo locale, pecorino romano d.o.p. pepe nero e cialde di parmigiano croccante.11,00 €Gnocco come pochi
Gnocco fatto in casa di patate silane con gorgonzola d.o.p. salsiccia fresca calabrese, funghi porcini della nostra Sila, cialda di parmigiano e basilico fresco.14,00 €Spaghetto Alla corte d‘assise
Da un’antica ricetta calabra, spaghetto quadrato fatto in casa, da una base di aglio, olio e peperoncino, con sugo di pomodoro e parmigiano 36 mesi mantecato a fuoco spento, accompagnato da una bruschetta di focaccia; (obbligo di scarpetta)12,50 €Gricia 3.0
La nostra rivisitazione di calcio e pepe, mezzo pacchero fatto in casa con pecorino romano D.O.P. fonduta di caciocavallo locale, pepe nero e tartare di filetto di Angus battuta al coltello.16,00 €Carbonara tartufata
La rivisitazione perfetta di un piatto già perfetto, la nostra carbonara tartufata, con tartufo nero del Pollino.17,00 €Cacio e Pepe Tartufata
La nostra cacio e pepe con l'aggiunta di tartufo nero del Pollino.17,00 €Il nostro scoglio
Spaghetto quadrato fatto in casa con riduzione di pomodorini gialli e rossi di Sicilia, vongole, cozze e pescato locale, gamberetti, totani, scampi e tonno rosso.15,00 €
Piovono polpette
Le nostre polpette fatte in casa, le hai mai provate così?
Polpetta al ragù
Polpette di carne con sugo di pomodoro calabrese, basilico fresco e cialde di pane croccante. (obbligo di scarpetta)8,50 €PopolarePolpette alla carbonara
Polpette di carne, fritte e servite su una bruschetta calda con carbo-crema, guanciale croccante, pecorino romano d.o.p e pepe nero.8,50 €Polpette del mese
(Polpette alla gricia) polpette di carne mantecate con crema di pecorino romano, pepe nero e guanciale croccante.8,50 €PopolareLe caramellate
Polpette di carne, fritte e servite nei nostri pentolini, caramellate con birra e miele locale8,50 €
La bruschetteria
Le nostre bruschette di focaccia calda fatta in casa.
La Sila va capita
Un bruschettone di focaccia croccante fatta in casa con funghi porcini della nostra Sila cotti a bassa temperatura, fonduta di provola affumicata ed emulsione al prezzemolo.6,00 €Porchetta crunch
Un bruschettone di focaccia croccante fatta in casa con il nostro pulled di porchetta artigianale, maionese alla 'nduja di Spilinga e crispy di porchetta.6,00 €Tonno subito!
Un bruschettone di focaccia calda fatta croccante fatta in casa, con filetti di tonno, stracciatella di burrata locale, cipolla rossa caramellata di Tropea, polvere di olive nere alla calabrese e basilico fresco.6,00 €Sotto copertura
Un bruschettone di focaccia croccante fatta in casa con tartare di filetto di Angus battuta al coltello, scaglie di grana padano e tartufo nero del Pollino.7,50 €
Taglieri e tradizioni 2.0
Taglieri e tradizioni 2.0
Tris di frittatine di pasta
La nostra selezione di frittatine di pasta, napoletana (pasta mista) alla pasta e patate, pugliese (orecchiette) rapa e salsiccia, romana (bucatini) alla cacio e pepe9,50 €Calabria mia
La rivisitazione di un piatto iconico della cucina calabrese, polpette di parmigiana, sugo di pomodoro, maionese alla 'nduja di Spilinga e basilico fresco.8,50 €Non chiamatemi CROCCHE'
Crocchettone di patate silane fatto in casa con impasto alla 'nduja, ripieno filante di provola affumicata locale e gorgonzola d.o.p.7,50 €TAGLIERE SELEZIONE CALABRA
Un viaggio nella nostra Calabria, con salumi di suino nero (lardo magro), suino rosa al coltello (salsiccia e soppressata ), 'nduja di Spilinga, capocollo, spianata piccante e pancetta arrotolata, prosciutto crudo locale e misto funghi trifolati del territorio e cialde di pane croccante.15,00 €Duetto di montanarine napoletane
Duetto di montanarine alla napoletana (classica al ragù di pomodoro, parmigiano e basilico; pistacchiosa con cream di pistacchio fatta in casa, stracciatella di buratta e mortadella emiliana)8,00 €
I nostri secondi piatti
secondi piatti
Porchetta pulled
La nostra porchetta fatta in casa, sfilacciata e servita con una cialda di pane croccante, misto verde e maionese alla ‘Nduja di Spilinga.13,00 €La nostra tartare
Tartare di filetto di Angus battuta al coltello, servita con stracciatella di burrata locale e tartufo nero del Pollino.14,50 €
Bevande
Scegli qualcosa da bere
Coca-Cola Zero Zuccheri 33cl
33cl3,50 €Acqua naturale 50cl
50cl1,50 €Coca-Cola 33cl
33cl3,50 €MOLE-COLA
La mole cola, ITALIANA3,50 €Luirisia limonata
La limonata con gli estratti delle tre fioriture di limone.3,50 €Luirisia aranciata
L’aranciata con estratto di arance di Puglia.3,50 €Luirisia aranciata rossa
L’aranciata con arancia rossa di Sicilia3,50 €Acqua frizzante 50cl
50cl1,50 €Mole cola 0
La mole cola, ITALIANA, zero zuccheri3,50 €Luirisia gazzosa
La bibita gassata calabrese per eccellenza, con limone di Amalfi IGP3,50 €
Birre
Birre
Lametus (smoked porter)
Birra scura con riflessi rossastri, caratterizzata da una nota affumicata.Affumicata, elegante e mai invadente.6,50 €Lametus (american ipa)
Birra dal colore ambrato, caratterizzata da aromi fruttati, fresca e amarognola, crea un bouquet aromatico unico.6,50 €Lametus (keller pils)
Birra chiara a bassa fermentazione in stile tedesco, non filtrata, presenta note di miele e crosta di pane.Dall'amaro delicato e sentori floreali.6,50 €De alchemia (Lunare)
Birra blanche legata al territorio, prodotta con grani antichi di Saracena e scorze di piretto di Civita.6,50 €De alchemia (welcome to sybaris)
Saison prodotta con malto d'orzo, riso di Sibari e scorze di limoni igp di Rocca Imperiale.6,50 €De alchemia (Best bitter)
Dal pieno stile british, dal colore ambrato e dalle note tostate dei malti che richiamano al cacao, nocciola e caramello.6,50 €De Alchemia (smooth stones)
Tripel robusta e corroborante. La grande complessità aromatica è bilanciata da un corpo medio con un finale secco e leggermente luppolato.6,50 €De Alchemia (pop cider)
Sidro di mele ottenuto dalla fermentazione di succo di mele provenienti da agricoltura biologica varietà Gala, Golden orange e antica mela all’olio, del parco nazionale del Pollino.6,50 €Lametus (amber ale)
Dal colore ramato brillante è prodotta da una miscela di 4 malti differenti che donano note maltate intense con sentori di caramello, i luppoli donano alla birra un piacevole aroma agrumato, floreale e di frutta tropicale.6,50 €
Vini rossi
Vini rossi
Iuzzolini classico 75cl
75cl14,00 €Iuzzolini Muranera 75cl
75cl30,00 €Iuzzolini Belfresco 75cl
75cl19,00 €Giraldi Don Onofrio 75cl
75cl26,00 €Giraldi Monaci 75cl
75cl19,00 €Serracavallo Settechiese
18,00 €Serracavallo Quattro lustri
23,00 €Carlomagno Brenda
21,00 €
Vini rosati
Vini rosati
Iuzzolini classico 75cl
75cl14,00 €Giraldi Donna Giuliana 75cl
75cl20,00 €Serracavallo Filì
18,00 €Iuzzolini Lumare
19,00 €Librandi Terrelontane
23,00 €Carlomagno Mirè
Orange wine IGP Calabria, da uve bianche, con macerazione di uve nere, un mix tra bianco e rosato, dal gusto delicato, fruttato ed amabile.21,00 €Carlomagno Sot
Cantine Carlomagno, dalla produzione artigianale di uve locali, dal colore rosato e dal gusto fruttato, speziato al palato, un'esperienza unica.21,00 €
Vini bianchi
Vini bianchi
Iuzzolini classico 75cl
75cl14,00 €Iuzzolini Donna Giovanna 75cl
75cl28,00 €Giraldi Arintha 75cl
75cl19,00 €Iuzzolini Madregoccia
22,00 €Librandi Critone
22,00 €
