Informazioni su Fabula Bistrot - Rende
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Amati da altri clienti
Prosecco
20,00 €I Tre Porcellini
12,90 €La Bella Addormentata nel Bosco
12,90 €
Sfiziosità di Fabula
Fabula Box
Box con 2 polpette di melanzane, 2 polpette di carne, 2 polpette di riso in crosta ripiene di 'nduja e caciocavallo silano14,90 €polpette di riso croccanti con cuore di 'nduja e caciocavallo silano dop
3 polpette di patate croccanti con cuore di 'nduja e caciocavallo silano dop9,90 €Polpette di carne 4pz
9,50 €Polpette di melanzane 4pz
7,90 €Bruschettone di pane fatto in casa
Con polpo verace alla Griglia, stracciatella pugliese, sedano croccante e salsa agli agrumi14,90 €Purpette di calabria 4pz
2 polpette di carne e 2 di melanzane8,50 €Burrata Pugliese 150g con Salmone
Burrata pugliese con salmone salmistrato con crema leggera di formaggi aromatizzata alla nduja14,90 €Le classiche patate fritte
5,50 €Le patate Steakhouse
6,50 €Le rustiche con fonduta di formaggi
7,90 €Le rustiche con cacio e peperoncino
7,90 €Patate rustiche con salsa alla 'nduja
7,90 €Fabula Home Box x2
L'aperitivo Fabuloso. Cosa troverai nel BOX : - Misto polpette homemade 4 pz (carne, melanzane) - Patate rustiche cacio e peperoncino - Polpette di riso in crosta con cuore di nduja e caciocavallo (2pz) - Tradizionale 'nduja calabrese con pinsa croccante - Focaccia pugliese 4pz accompagnata con stracciatella e olive leccino - 2 birre bionde Angelo poretti da 33cl29,90 €Focaccia Pugliese made in Fabula
accompagnata da stracciatella con olive leccino12,00 €Fonduta di Formaggi
con tartufo nero del pollino e crostoni di pane croccante fatto in casa14,90 €Carpaccio di manzetta Prussiana salmistrato
con spuntoni di ricotta mantecata al miele, basilico e mandorle tostate15,90 €Baccalà in panatura di cornflaks
con confettura di cipolle rosse di tropea12,00 €Croccante di riso allo zafferano
con porcini della sila saltati in padella, fonduta al tartufo nero del pollino e gocce di 'nduja di nero di Calabria del salumificio Menotti15,90 €
Pinse di Fabula anche Gluten Free
Una forma ovale, un mix di farine di frumento e soia, riso, Pasta Madre, pochissimi grassi e zuccheri: la rivoluzione nel mondo della pizza è servita. La Pinsa di Fabula è croccante all’esterno, morbida all’interno e leggerissima. Un’esplosione di gusto c
Il Gatto con Gli Stivali
polpa di pomodoro bio, scaglie di parmigiano reggiano, olio extravergine d'oliva, pomodorini ciliegino, mozzarella fiordilatto e rucola10,90 €Pinsa regina margherita
Basilico, polpa di pomodoro bio, mozzarella fiordilatte e olio extravergine d'oliva7,00 €Pinsa quattro formaggi
Parmigiano reggiano, basilico, gorgonzola DOP, mozzarella fiordilatte e crema di formaggi10,00 €Pinsa diavola
Polpa di pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, schiacciata piccante olio extravergine d'oliva, basilico10,00 €Pinsa croccante
Sale, origano e olio extravergine d'oliva5,30 €Pinsa romana
Olio extravergine d'oliva, basilico, capperi, polpa di pomodoro bio, filetti di acciughe e origano9,00 €Pinsa Cenerontola
Mozzarella fiordilatte, basilico, spicchi di carciofini, crema di pecorino romano e pancetta croccante11,50 €Robin Hood
basilico, olio extravergine d'oliva, pomodoro datterino giallo, rosso e mozzarella di bufala campana dop11,50 €Pinsa bufalina
Olio extravergine d'oliva, basilico, mozzarella di bufala campana DOP e polpa di pomodoro bio10,90 €Pinsa Capitan America
Polpa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte9,50 €La Bella Addormentata nel Bosco
mozzarella fumé, pomodorini ciliegino, salsiccia fresca, basilico, olive nere, mozzarella fiordilatte e olio extravergine d'oliva12,90 €Pinsa marinara
Aglio, olio extravergine d'oliva, polpa di pomodoro BIO e origano6,50 €I Tre Porcellini
crema di pecorino romano, scaglie di pecorino romano, pancetta croccante, basilico, pepe nero e mozzarella fiordilatte12,90 €Pinsa capricciosa
Funghi champignon, polpa di pomodoro bio, basilico, spicchi di carciofini, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e olio extravergine d'oliva12,00 €Pinsa ortolana
Polpa di pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, basilico, melanzane, zucchine e peperoni arrostiti10,90 €Pinsa Pimpa
Pancetta, basilico, olio extravergine d'oliva, crema di zucca e scaglie di pecorino romano11,90 €Pinsa Trilly
Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala campana DOP e rucola12,90 €Pinsa Malefica
Nduja calabrese, basilico, salmone smoked, olio extravergine d'oliva e formaggio fresco13,90 €Pinsa Heidi
Basilico, datterino giallo, mozzarella fiordilatte, mozzarella fumé, speck e olio extravergine d'oliva12,90 €Pinsa Re Leone
Salmone smoked, formaggio fresco alle erbe, basilico e prezzemolo12,50 €Pinocchio
olio extravergine d'oliva, speck, pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala campana d.o.p, basilico e pesto di basilico13,90 €Mangiafuoco
salsiccia fresca, 'nduja calabrese, patate 'mpacchiuse, funghi porcini della sila saltati in padella e mozzarella fiordilatte18,00 €Cappuccetto Rosso
salame piccante del salumificio menotti, olive schiacciate, olio extravergine d'oliva, mozzarella fiordilatte, basilico e ricotta fresca10,00 €Mastro Geppetto
mozzarella fumé, mozzarella fiordilatte, pancetta croccante, crema di zucca, olio extravergine d'oliva e basilico12,90 €Gambadilegno
mozzarella fiordilatte, cipolla rossa di Tropea igp, funghi porcini, della sila saltati in padella, basilico e patate 'mpacchiuse16,50 €Lumiere
mozzarella fiordilatte, basilico, friarielli, olio extravergine d'oliva e salsiccia fresca11,90 €PeterPan
olio extravergine d'oliva, crema di pistacchio di Bronte, mozzarella fiordilatte, basilico, mortadella e granella di pistacchi12,50 €Archimede
cipolla rossa di Tropea igp, filetti di pomodori secchi, prosciutto crudo di Parma, mozzarella fiordilatte, basilico e mozzarella fumé15,90 €Alice
olio extravergine d'oliva, prosciutto crudo di Parma, pomodoro datterino giallo, mozzarella di bufala campana d.o.p, basilico e polpa di pomodoro bio14,90 €Penelope
mozzarella fiordilatte, basilico, radicchio trevigiano, olio extravergine d'oliva, gorgonzola d.o,p e crema di zucca12,90 €Coco
Pinsa Romana con Mozzarella Fiordilatte, Funghi Champignon, Salsiccia Calabrese stagionata del salumificio Menotti e crumble di Olive Nere infornate , Olio e.V.O., Basilico fresco14,90 €Ariel
Base focaccia di pinsa con stracciatella, detterini gialli freschi, acciughe del mar cantabrico serviti a parte in latta sigillata, crema di basilico, olio evo e foglioline di basilico fresco21,00 €Come D'Incanto
julienne di zucchine marinate, Mozzarella Fiordilatte, Guanciale di nero di Calabria croccante, veli di caciocavallo silano dop, pomodorino ciliegino confit, olio extra vergine di oliva16,50 €Encanto Limited edition
Pinsa croccante con condimento fuori cottura di prosciutto crudo di nero di Calabria, salsa delicata al gorgonzola d.O.P., Gocce di confettura di fichi di stagione, basilico e olio evo15,90 €New Elemental
Mozzarella di Bufala Campana Dop, Funghi Porcini della Sila, Gamberi rosa freschi scottati, salsa di rucola selvatica, olio evo, basilico fresco21,00 €🎆 Lucky Luke 🧨
Pinsa Romana con Mozzarella di Bufala Campana Dop, Scarola saltata in olio evo, uva sultanina, pinoli e salsiccia fresca salumificio Menotti15,90 €🔴 Marlin 🔵 Special 🔴
Pinsa Romana con Mozzarella fiordilatte, Patate Silane 'mbacchiuse, olive nere denocciolate, pomodorini ciliegino e Merluzzo nordico aromatizzato al limone16,90 €Nemo 2.0
Base Pinsa croccante con condimenti fuori cottura: Tartare di tonno Fresco, Cipolla Rossa di Tropea in agrodolce, stracciatella Pugliese, Datterino Giallo e Rosso fresco, olio evo aromatizzato al limone, basilico fresco21,00 €Pinsa Special Bari
Base Pinsa, Stracciatella aromatizzata al basilico, Datterino rosso fresco, Crudo alla Barese, pepe nero, basilico e olio evo15,90 €
Panini Esagerati Fabula Made
Panini proteici prodotti dai nostri maestri pinsaioli, con farine naturali ai multicereali e cotti al momento, farciti con le migliori materie prime Calabresi e Pugliesi.
Panino Fabula ribs
Salsa tartara, patate 'mpacchiuse, scamorza e sfilacci di costine di suino nero di calabria16,90 €Fabula Burger 🍔
Panino ai multicereali fatto al momento hamburger di Manzo fabula Made, cipolla caramellata, salsa BBQ, pomodoro fresco, cheddar e pancetta croccante del salumificio menotti16,90 €Fabula Tunny
panino Fabula made appena sfornato con tartare di tonno rosso, pistacchio di bronte, burrata pugliese e pomodoro secco18,50 €La bomba di Fabula
Panino appena sfornato con patate mpacchiuse, funghi porcini, 'nduja di spilinga e caciocavallo silano dop16,50 €Fabula Salmon
Salsa cesar, salmone marinato al gin london dry e finocchietto selvatico, mozzarella di bufala, philadelphia, zucchine grigliate e rucola18,00 €Panino Americano
Panino appena sfornato con wustel, patatine fritte, ketchup e maionese12,00 €Fabula Bowlers
Panino Fabula Made ai 5 cereali, con bombette della valle d'itria farcite con caciocavallo del monaco e pomodori secchi, pesto di basilico, datterino giallo e Stracciatella Pugliese17,50 €Maxi Fabula Burger 🍔 esageratamente grande
Panino multicereali fatto al momento con doppio hamburger di Manzo fabula Made, cipolla caramellata, salsa BBQ, pomodoro fresco, cheddar e pancetta croccante del salumificio menotti26,50 €Fabula Ribs XXXL
Salsa tartara, patate 'mpacchiuse, scamorza e sfilacci di costine in formato XXL ESAGERATAMENTE GRANDE26,50 €Fabula Bowlers XXXL
Panino Fabula Made ai 5 cereali cotto al momento, con le tipiche bombette pugliesi della valle d'itria farcite con caciocavallo del monaco e pomodori secchi, pesto di basilico, datterino giallo e Stracciatella Pugliese in formato XXXL ESAGERATAMENTE GRANDE28,50 €
Insalate
Insalata gioia
Scaglie di grana, mais, rucola, pollo grigliato e insalata verde, salsa cesar13,90 €Insalata amore
Gorgonzola DOP, noci, mela, valeriana, insalata verde, balsamico12,90 €Insalata passione
Scaglie di grana, radicchio trevigiano, pomodoro ciliegino, tonno e insalata verde12,90 €
Dolci Fabulosi
Tiramisù
6,50 €Cheese cake caramello
6,50 €Cheese cake frutti di bosco
6,50 €Cheese cake cioccolato
6,50 €PINSA ALLA NUTELLA
9,90 €Cannolo siciliano scomposto
7,50 €Cremoso fondente di cioccolato (gluten free)
con crumble ai cereali e fave di cacao8,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua naturale 1lt
3,00 €Acqua Ferrarelle leggermente frizzante 50cl
1,50 €Acqua Ferrarelle leggermente frizzante 1lt
3,00 €Coca Cola 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €
Birre
Tuborg 66cl
5,00 €Birra senza glutine 33cl
4,50 €BIRRA 66CL ANGELO PORETTI
4 LUPPOLI5,00 €Angelo poretti 4 luppoli 33cl
3,00 €
Vini
Prosecco
20,00 €Vino rosso Principe spinelli
Vino rosso cantina iuzzolini20,00 €Vino rosato Lumare
Vino rosato cantina iuzzolini20,00 €
Tartufi di pizzo calabro igp artigianali
Il tipico gelato artigianale di Pizzo Calabro è prodotto in collaborazione con la famosa "Antica gelateria di Pizzo", rispettando rigorosamente i principali standard, utilizza i migliori prodotti igp sul mercato che ne garantiscono l'alta qualità e una gi
Tartufo alla Nocciola Tartufo alla Nocciola
Gelato alla nocciola con cuore di panna e scaglie di cioccolato fondente, ricoperto con granella di nocciole7,50 €Tartufo Bianco di Pizzo Calabro I.G.P.
Delizioso gelato fiordilatte e caffè con cuore di caramello ricoperto da granella di amaretto7,50 €Tartufo di Pizzo Calabro I.G.P. Al Pistacchio di Sicilia
Tartufo di Pizzo Calabro I.G.P. Al Pistacchio di Sicilia7,50 €Tartufo nero di Pizzo Calabro I.G.P.
Classico gelato alla nocciola e cioccolato, ripieno con cuore di cioccolato fondente, ricoperto da polvere di cacao amaro7,50 €Tartufo al cioccolato Piccante
Gelato al cioccolato con cuore di fondente piccante al cioccolato7,50 €