Informazioni su Anima Urban
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Tapas
Guacamole
Guacamole, insalata alla crotonese e pane azimo allo zenzero6,00 €Croquetas
3 crocchette di jamón Serrano con aioli di aglio nero6,00 €Bao bun
2 panini al vapore,pulled pork,verza croccante e nduja liquida.8,00 €Empanadas
3 empanadas argentina ripiene di ragù di manzo e salsa tzatziki6,00 €
Entrée (Antipasti)
Antipasti
Tartare di manzo 60gr
Tartare di limousine con colatura di alici, cipolla agrodolce, castagne del prete e stracciatella9,00 €Tartare di manzo 100gr
Tartare di limousine con colatura di alici, cipolla agrodolce, castagne del prete e stracciatella14,00 €Prosciutto di tonno
Prosciutto di tonno,maio al wasabi,chips di pera.9,00 €Millefoglie di gambero viola
Millefoglie,gambero viola dello jonio,ricotta caprina,sriracha.12,00 €
Primi
Gyoza di maiale nero
Raviolo ripieno di stracotto di maiale nero, cardoncelli e teriyaki al wasabi14,00 €Tagliolino cacio,pepe e gambero viola
Homade tagliolino,cacio,pepe,gambero viola dello jonio.16,00 €Minestra di mare
Pasta “mbrattata” fondo di mare,peperoni e cenere di peperoni.12,00 €Green anima
Noodles di zucchine saltato nel wok, olio al sesamo, avocado, pomodorini confit e mandorle10,00 €Puttanesca di Baccalà
Tortellone ripieno di baccalà,crema di patate,pomodorini confit,polvere di olive nere,capperi.14,00 €
Secondi
Capoccolo di maiale
Capocollo di maiale nero cotto a bassa temperatura, puré di patate e il suo fondo, chips di cavolo kale14,00 €Cotoletta di tonno
Cotoletta di tonno panata nel panko, finocchio gratinato, yogurt greco16,00 €Capesante
Capesante,crema di pastinaca,nduja liquida.16,00 €Triglia
Triglia arriganata,scarola,uvetta,pinoli.14,00 €
Contorni
Verdure wok
5,00 €Scarola
Cicoria saltata in padella4,00 €Patatine fritte
Patata stick Silana fritta3,00 €
Dolci
Fragola & Limone
Lemon curd,fragole,crumble alla nocciola.6,00 €Millefoglie
Millefoglie,crema alla fava tonka.6,00 €Circus
Cheesecake al pop-corn, mela caramellata, zucchero filato6,00 €Biscuit
Gelato al burro di arachidi,cioccolato fondente,caramello salato.6,00 €
Bevande
Acqua Panna naturale 75cl
Panna,acqua naturale.2,50 €Acqua San Pellegrino frizzante 75cl
S.Pellegrino,acqua frizzante.3,50 €Acqua Panna naturale 50cl
Acqua Panna,naturale.1,00 €Acqua San Pellegrino frizzante 50cl
S.Pellegrino,acqua frizzante.1,00 €Coca Cola 33cl
Coca cola.3,00 €Fanta 33cl
Fanta.3,00 €Sprite 33cl
Sprite.3,00 €Cedrata 33cl
Bevanda analcolica a base di cedro.4,00 €Chinotto 33cl
4,00 €Red Bull 33cl
Energy drink.4,00 €Crodino 20cl
Aperitivo bitter analcolico.4,00 €Campari Soda 20cl
Aperitivo bitter,alcolico.5,00 €Tonica Mediterranea Fever Tree 33cl
Made with natural flavours,including floral botanicals.4,00 €Tonica Indian Fever Tree 33cl
Made with natural flavours,including natural quinine.4,00 €Tonica Elder Flower Fever Tree 33cl
Made with natural flavours,including handpicked elderflowers.4,00 €Ginger Beer Fever Tree 33cl
Made with natural flavours,including natural gingers.4,00 €Ginger Ale Fever Tree 33cl
Made with natural flavours,including natural gingers.4,00 €Tonica Grapefruit Fever Tree 33cl
With natural flavours and pink grapefriut from Florida.4,00 €
Birre
Heineken 33cl
Heineken.3,00 €Ichnusa non filtrata 33cl
Ichnusa non filtrata.3,00 €Messina 33cl
Birra Messina,con cristalli di sale.3,00 €Bud 33cl
Bud.3,00 €Magna Grecia “Theta” Gold Ale 33cl
Gold Ale.5,00 €Nina Pils 33cl
Hoppy Pils, 5,00% vol6,00 €Brewfist One Way Triphell 33cl
Triple, 9,5% vol6,00 €Brewfist Spaceman 33cl
West Coast Ipa, 7,0 % vol7,00 €Brewfist Fear 33cl
Milk Chocolate Stout, 5,2% vol6,00 €Brewfist 2 Late 33cl
Imperial Ipa, 9,0% vol6,00 €Brewfist Lady Peach 33cl
Fruit Sour Ale, 5,9% vol8,00 €Brewfist False Flat 33cl
Berliner Weisse, 4,0% vol6,00 €Magna Grecia “Omega” Blanche cl33
Blanche.5,00 €
Vini bianchi
Chablis - Bovier & Fils 75cl
32,00 €Riesling - Bischöfliche Weingüter 75cl
28,00 €Chardonnay - Les Crêtes 75cl
26,00 €Pinot Grigio - Les Crêtes 75cl
28,00 €Ribolla Gialla Brut - Fantinel 75cl
22,00 €Gewürztraminer Lavis 75cl
22,00 €Sauvignon Blanc Sun Goddness - Fantinel 75cl
30,00 €Mare Chiaro - Ippolito 75cl
16,00 €Madre Goccia - Tenuta Iuzzolini 75cl
22,00 €Mare - Cantine Benvenuto 75cl
22,00 €Critone - Librandi 75cl
18,00 €Donna Giovanna - Tenuta Iuzzolini 75cl
30,00 €Zibibbo - Cantine Benvenuto 75cl
26,00 €Pecorello Matto - De Mare 75cl
18,00 €
Vini rosati
Les Crêtes - Rosè 75cl
20,00 €Etna - Terra Costantino 75cl
24,00 €Scassabarile - Tenuta Santa Venere 75cl
24,00 €Avita 75cl
30,00 €Mabilia - Ippolito 75cl
16,00 €Celeste - Cantine Benvenuto 75cl
22,00 €Zero - Brigante 75cl
32,00 €Cirò classico BIO - Tenuta Santa Venere 75cl
16,00 €
Vini rossi
Morellino di Scansano - Poggio Argentera 75cl
22,00 €Langhe Dolcetto - Mauro Molino 75cl
24,00 €Valpolicella - Fumanelli 75cl
28,00 €Barolo - Silvano Bolmida 75cl
65,00 €Torrette - Les Crêtes 75cl
24,00 €Cabernet Sauvignon - Fantinel 75cl
22,00 €Etna rosso - Terra Costantino 75cl
28,00 €Chianti classico - Quercia del Poggio 75cl
28,00 €Primitivo Tinente Marulli 75cl
18,00 €Negramaro Tinente Marulli 75cl
18,00 €Primitivo Riserva Cappuccini- Marulli 75cl
25,00 €Negramaro Riserva Dica 33 - Marulli 75cl
25,00 €Bordeaux - Domaine Du Cheval Blanc 75cl
30,00 €Pinot Noir - Le Reine Pedaque 75cl
30,00 €Vurgadà - Tenuta Santa Venere 75cl
28,00 €Speziale - Tenuta Santa Venere 75cl
24,00 €Avita rosso 75cl
30,00 €Duca San Felice - Librandi 75cl
18,00 €Muranera - Tenuta Iuzzolini 75cl
28,00 €I Mori - Ippolito 75cl
18,00 €160 Anni - Ippolito 75cl
30,00 €Altura - De Mare 75cl
18,00 €Tempo Reale Riserva - De Mare 75cl
22,00 €Essenzia - Brigante 75cl
32,00 €
Bollicine
Billecart Salmon - Brut Reserve 75cl
95,00 €1818 - Charles Le Bel 75cl
70,00 €Elaran 75cl
80,00 €Ferghettina Brut 75cl
35,00 €Ferghettina Saten 75cl
40,00 €Fergettina Milledì 75cl
40,00 €Segura Vidas Cava Spagnolo 75cl
60,00 €31ltine - Brut 75cl
20,00 €31ltine - Millesimato 75cl
25,00 €
Cocktails
Marefresco
Gin mare, shrub fiori sambuco e cetriolo, soda al cardamomo.10,00 €Quello che prende joseph
Herradura, italicus rosolio bergamotto, succo mirtillo rosso, marmellata gelso, fava tonka syrup.10,00 €Summerland
Elite stolichnaia vodka, estratto d’anguria, suze, martini riserva speciale ambrato, orange bitter, basilico.10,00 €Golden anima
Tequila blanco, martini riserva speciale bitter, ancho reyes, mezcal, lime juice, sugar syrup.12,00 €Son of sun
Premium gin, strawberry and jasmine syrup, italicus bergamotto, yuzu puree, strega, peach bitter, tonic10,00 €Loving daiquiri
White rum shaken with mint and sweetened almond milk10,00 €Mojito cocco & chile
Rum, coconut purée, lime, mint, chile, soda10,00 €Gin-fizz cucumber-mint
Gin, shrub ginger, mint, sugar syrup, ginger beer10,00 €Endless summer
Vodka, campari bitter, aperol, amarena syrup, orange strawberry fresh fruits, brown sugar10,00 €Mango mule
Beluga vodka, lime, mango purée, ginger ale10,00 €Spicy passion margarita
Jalapeño-infused don julio reposado, passion fruit, cointreau, lime juice10,00 €Spritzing
Aperol, campari, edelflower syrup, prosecco, soda8,00 €Anima spritz
Italicus, bitter, grapefruit, prosecco, soda8,00 €Coffee time
Espresso coffee, vodka, chambord, raspberry purée, anice8,00 €Anima frozen bellini
Premium peach vodka, peach puree, topped with prosecco8,00 €Gin tonic - Hendrick S
8,00 €Gin tonic - Hendrick S Orbium
8,00 €Gin tonic - Hendrick S Lunar
8,00 €Gin tonic - Gin Mare
8,00 €Gin tonic - Gin Mare Capri
12,00 €Gin tonic - Bombay
8,00 €Gin tonic - Tanqueray
8,00 €Gin tonic - Apium
8,00 €Gin tonic - Amazzoni
10,00 €Gin tonic - Portofino
10,00 €Gin tonic - Malfy
8,00 €Gin tonic - Monkey
12,00 €Gin tonic - Kinobi
12,00 €Gin tonic - Cotswolds
12,00 €Gin tonic - Nikka Coffey Gin
12,00 €Gin tonic - Atopia Low Alcohol
8,00 €Aperol Spritz
6,00 €Campari Spritz
8,00 €Hugo
6,00 €Negroni sbagliato
8,00 €Americano
8,00 €Martini Cocktail
8,00 €Margarita
8,00 €Mai tai
8,00 €Caipiroska
8,00 €Caipirinha
8,00 €Mojito
8,00 €Virgin Mojito
6,00 €Sour
8,00 €Daiquiri
8,00 €Cosmopolitan
8,00 €
