Consegnato da La Baracca Di Guendalo
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Panini
Panino con lampredotto toscano, salsa verde e salsa piccante a scelta
10,00 €Panino pulled
Panino con pulled porck, cipolla,cavolo viola e salsa bbq10,00 €
Hamburgers
Hamburger n13
Carne di manzo abruzzese 200gr,crema di formaggio di fossa di sogliano dop,funghi porcini tribolato,pomodori rossi e gialli secchi semi secchi,bacon e olio tartufato10,00 €Hamburger 16
Carne di manzo abruzzese 200gr, stracciatella,pomodoro,cavolo viola,salsa di mango curry e zenzero10,00 €Hamburger 1
Carne di manzo abruzzese 200g, cheddar, pomodoro, bacon, cipolla e insalata10,00 €Hamburger 2
Carne di manzo abruzzese 200g, mozzarella di bufala, radicchio, rucola, pomodori secchi e crema di aceto balsamico10,00 €Hamburger 3
Carne di manzo abruzzese 200g, primo sale alla piastra, bacon, pomodori secchi e crema di carciofi10,00 €Hamburger 4
Hamburger di ventricina 200g, caciocavallo fuso, rucola, melanzane e pomodori confit10,00 €Hamburger 5
Carne di manzo abruzzese 200g, 'nduja di Spilinga, burratina, insalata, pomodoro, bacon e cipolla10,00 €Hamburger 6
Carne di manzo abruzzese 200g, pecorino stagionato, zucca violina, bacon e olio tartufato10,00 €Hamburger 7
Carne di manzo abruzzese 200g, gorgonzola, friarielli, bacon e senape antica10,00 €Hamburger 8
Hamburger di ventricina 200g, cipolla, verdure grigliate e burrata10,00 €Hamburger 9
Carne di manzo abruzzese 200g, scarola brasata con olive leccino, scamorza affumicata e lardo di patanegra10,00 €Hamburger 10
Carne di manzo abruzzese 200g, crema di pistacchio, formaggio caprino, pomodori datterini gialli semi secchi e bacon10,00 €Hamburger di pollo
Cotoletta di pollo, cheddar, insalata, pomodoro e cipolla10,00 €Hamburger 12
Carne di manzo abruzzese 200gr,crema di parmigiano,cipolla,speck croccante e aceto balsamico10,00 €Hamburger 14
hamburger di ventricina 200gr,stracciatella,bacon,salsa di peperoni e arancia10,00 €Hamburger 15
Carne di manzo abruzzese 200gr,crema di scamorza affumicata,crauti,bacon e salsa di porro e curry10,00 €
Piatti
Tagliere di salumi
12,00 €Ventricina, pecorino abruzzese e pecorino abruzzese DOC
10,00 €Bombetta di Martina Franca alla griglia
6 pezzi10,00 €Caprese di bufala
10,00 €Carpaccio di bresaola
Pomodorini, rucola, grana e aceto balsamico10,00 €Formaggio primo sale alla piastra con verdure grigliate
12,00 €
Arrosticini
Arrosticini abruzzesi DOC
10 pezzi10,00 €Arrosticini di ventricina
5 pezzi10,00 €Arrosticini di fegato
5 pezzi10,00 €Arrosticini di black angus
5 pezzi10,00 €
Specialità
Salsiccia classica e salsiccia di fegato abruzzese alla griglia con patate al forno
15,00 €Costolette d'agnello abruzzese con patate al forno
18,00 €
Contorni
Verdure grigliate della baracca
4,00 €Patate al forno
4,00 €
Fritti
Gran fritto misto
8,00 €Mezzelune di patate
4,00 €Anelli di cipolla
4,00 €Olive ascolane
4,00 €Crocchette di pollo
4,00 €Mozzarelline fritte
4,00 €Jalapenos ripieni fritti
4 pezzi5,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Lemonsoda 33cl
3,00 €Tè al limone 33cl
3,00 €Tè alla pesca 33cl
3,00 €Tonica 33cl
3,00 €
Birre
Beck's 33cl
4,00 €Ceres 33cl
4,00 €Ichnusa non filtrata 33cl
4,50 €Birra artigianale 33cl
5,00 €
Vini
Montepulciano d'Abruzzo 75cl
20,00 €Pecorino d'Abruzzo 75cl
20,00 €
Bollicine
Prosecco 75cl
20,00 €
