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QUEEN
19,00 €ROSANNA
15,00 €AUTUNNALE
15,50 €SGRASSAPENSIERI
15,00 €Cheesburger
16,50 €NAPOLISSIMA
15,00 €BUFALA E PROSCIUTTO CRUO
15,00 €Tartare del mese
18,50 €PATTY
15,50 €BROCCOLONA
15,00 €
Le pizze del mese
MARGHERITA
Pizza margherita realizzata con passata di pomodoro biologico di Cecina (Li) e mozzarella fior di latte9,00 €PopolareQUEEN
Mozzarella fior di latte, funghi pioppini, mozzarella di bufala messa a crudo, prosciutto crudo19,00 €PopolareBUFALA
passata di pomodoro bio di Cecina, 125 gr mozzarella di bufala fresca messa a crudo per mantenerne gusto e consistenza13,00 €PopolareROSANNA
Margherita con nduja, porri, pecorino semistagionato del Dottore15,00 €AUTUNNALE
Mozzarella fior di latte, funghi portobello, lardo patanegra, pecorino semi stagionato15,50 €SGRASSAPENSIERI
Margherita, wurstel, salsiccia e stracchino15,00 €NAPOLISSIMA
Margherita con mozzarelladi bufala cotta, capperi, alici di Sciacca15,00 €PATTY
Mozzarella fior di latte, provola di Agerola, patate schiacciate al rosmarino, porri, prosciutto cotto arrosto15,50 €PopolareCOTTO ARROSTO E PORTOBELLO
Margherita, prosciutto cotto arrosto, funghi Portobello14,50 €VEGANA
Base rossa con cavolfiore, cavolo nero spadellato, patate schiacciate al rosmarino, pesto rosso di pomodori secchi e olive14,50 €VeganoBUFALA E PROSCIUTTO CRUO
Passata di pomodoro Bio di Cecina, 125 gr mozzarella di bufala (messa a crudo per mantenerne gusto e consistenza), prosciutto crudo Mancini di San Miniato15,00 €FOLIAGE
Mozzarella fior di latte, provola, pioppini, zucca16,00 €BROCCOLONA
Margherita, broccoli, olive taggiasche, salsiccia15,00 €AMOROSA
Mozzarella fior di latte, broccoli, mozzarella di bufala, noci, pesto rosso di pomodori secchi e olive16,00 €VegetarianoJESSICA RABBIT
Margherita con crema di pomodori secchi e olive, salsiccia, 'nduja14,50 €VEGETARIANA (BASE MARGHERITA)
Margherita con patate schiacciate al rosmarino, cavolfiore, cavolo nero, crema di pomodori secchi e olive nere15,50 €VegetarianoPEPPE
Mozzarella fior di latte, cavolfiore, porri, nocciole, alici di Sciacca16,00 €SCROCCHIARELLA
Ripiena con mozzarella fior di latte, funghi portobello, prosciutto cotto arrosto, insalata o spinacini secondo disponibilità15,00 €SALEM
Mozzarella fior di latte, formaggio erborinato vaccino, zucca, pancetta14,50 €LIBERA
Margherita con nduja, cavolo nero spadellato, e olive taggiasche14,50 €BASE BIANCA SOLO MOZZARELLA (da comporre con gli ingredienti che vuoi)
Base pizza bianca con sopra esclusivamente mozzarella fior di latte (no pomodoro)9,00 €BASE ROSSA (da comporre con gli ingredienti che preferisci)
Base pizza rossa con sopra esclusivamente passata di pomodoro bio di Cecina (Li), senza mozzarella8,50 €PIZZUCCHERTA DOLCE
Pizza dolce preparata con frutta di stagione (arancia o pera secondo disponibilità), zucchero di canna, gocce di cioccolata e mascarpone14,00 €Vegetariano
Secondi di carne e verdure
Cheesburger
Panino bun artigianale di nostra produzione, insalata, pecorino Marzolino, senape, con contorno di patate arrosto16,50 €Tartare del mese
Tartare di vitellone di Carpareto con insalatina di puntarelle alla romana (olio, aglio, alici), mozzarella di bufala e sfogliette di pane18,50 €PIZZA DI CECINA
Torta di ceci con salsa di pomodoro biologico, pecorino Marzolino (de l formaggi del Dottore) e bouquet di cavolfiori arrosto15,50 €Vegetariano5 e 5
Torta di ceci con panino bun di nostra produzione, cavolo nero spadellato e salsa piccante14,50 €Tartare semplice
Tartare di vitellone di Carpareto con olio, sale e pepe, cialdine di pane e insalatina di spinaci15,50 €Insalata del mese
Insalata di spinacini freschi con suprema di arancia, cipollotto di Tropea, formaggio brie, olive taggiasche, crouton di pane e riduzione di aceto balsamico15,00 €VegetarianoDoppio Cheeseburger
Panino bun artigianale, cheeseburger di vitellone con doppio burger (280 gr), senape, insalata, pecorino, con contorno di patate arrosto23,00 €Burger al piatto
Burger servito con insalata, senape, patate arrosto (senza pane)15,00 €Burger del mese
Panino bun di nostra produzione, bietole spadellate, cipolla arrosto, gorgonzola montato e senape. Con contorno di patate arrosto.20,00 €tomini al piatto con bouquet di cavolfiori al forno
tomini di latte vaccino (di Frisona piemontese) al forno, serviti con con bouquet di cavolfiori al forno16,00 €tomino burger con cavolfiori al forno
Bun di nostra produzione con bouquet di cavolfiori al forno e tomino vaccino ( di Frisona piemontese) al forno, servito con patate arrosto16,00 €VegetarianoPatate arrosto
Contorno di patate arrosto6,50 €BOUQUET DI CAVOLFIORI
Contorno di cavolfiore, broccolo siciliano, cavolfiore romanesco, cavolfiore viola, al forno.7,50 €Vegano
Birre e Bevande
Molecola 33cl
4,00 €birra poretti 3 luppoli, 66 cl
7,00 €Racecar, 50 cl
Birra IPA non filtrata e non pastorizzata, Birrificio Degged, (Li), 50 cl, 6%.8,50 €Lurisia Aranciata 27.5cl
4,00 €Solos, 50 cl
Solos, honey bock, Birrificio Degged, Livorno, 7,3% vol, 50 cl.Rossa con miele.8,50 €birra senza glutine Nazionale 33 cl
Birra bionda senza glutine non pastorizzata rifermentata in bottiglia, con specie e scorze di agrumi, Birrificio Baladin (Cn), 6.5% vol.7,00 €Ippi, 50 cl
Ippi, pils, Birrificio Degged, Livorno, 4,8% vol.8,50 €barab, 50 cl
birra nera schwarz, Birrificio Degged, Livorno, 5% vol.8,50 €
Cicchetti
CROQUE MONSIEUR
Pane in cassetta ripieno con besciamella e prosciutto cotto, gratinato con groviera (3 PEZZI)9,00 €CICCHETTO CECINA
La nostra classica cecina con salsa piccante (n.4 pezzi)9,00 €PopolareTORTA VEGETARIANA
Torta vegetariana con pecorino Marzolino, patate e ceci, con crema di zucca (4 pezzi a porzione)9,00 €Vegetariano
