Informazioni su La Fenice Pizzeria Contemporanea
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Amati da altri clienti
Capricciosa
12,00 €Special Guest
16,00 €Blue pere
15,00 €Norma
14,00 €Visione di marinara
15,00 €Tris di montanarine
14,00 €Cetara
15,00 €Il Tralcio 0,75l
27,00 €Bufala
11,00 €Pane arabo
11,00 €
Per iniziare
Crocchè di patate e provola di Agerola
3,50 €Frittatina Carbonara
7,00 €Coccoli di pasta fritta
Serviti con crudo toscano azienda Savigni e stracciatella di Andria14,00 €Frittatina di pasta classica con ragù di carne e piselli
5,00 €Tris di montanarine
Una fragrante base di pizza fritta,croccante fuori e soffice all'interno.1) Stracciata di bufala, gambero di Mazara del Vallo con la sua bisque e zeste di limone2) Ristretto di San Marzano DOP,stracciata di bufala,San Marzano confit,Basilico IGP3)Pulled pork,Cheddar e cavolo viola marinato in salsa yogurt.14,00 €Zucca e Tartufo
Tripla cottura:impasto ad alta idratazione cotta al vapore(100°),fritta(180°)ed infine cotta al forno(300°).Zucca al forno,pancetta di Cinta Senese DOP Savigni,fonduta di pecorino di grotta e scaglie di tartufo nero.24,00 €Frittatina di pasta alla Norma
7,00 €Ragù del Mare
Tripla cottura:impasto ad alta idratazione cotta a vapore(100°),fritta(180°) ed infine cotta al forno(300°).Ragù di Polpo con San Marzano DOP,capperi di Pantelleria,provolone del Monaco e chips di cavolo nero18,00 €
Contemporanee
Pizze Gourmet ad impasto verace appositamente elaborate con abbinamenti studiati che non possono subire variazioni.
Boscaiola
San Marzano rosè,salsiccia a punta di coltello Savigni,Porcini spaventati e scaglie di parmigiano reggiano15,00 €Cantastorie
Cornicione ripieno di ricotta, pesto di basilico homemade, fiordilatte dei monti, pancetta della Giovanna azienda Capitelli, pomodoro pelato arrosto e pinoli, olio evo Querciamatta15,00 €Special Guest
Fiordilatte DOP,Burrata di Andria,Crudo Di Parma DOP 24 mesi,granella di nocciole IGP Piemontesi,Scaglei di Tartufo Nero Az.Savini,Olio Evo Querciamatta.16,00 €Blue pere
Crema di parmigiano reggiano DOP 24 mesi, fiordilatte, blu di bufala, pere e noci, olio evo Querciamatta15,00 €Manzo al bosco
Crema di parmigiano reggiano DOP,fiordilatte,battuta di manzo azienda Savigni,terra di funghi Porcini e crumble di castagne,olio EVO Querciamatta.16,00 €C&C(Cavolo e Ciauscolo)
Fior di Latte dei Monti,Ciauscolo IGP,Chips cavolo Nero,Pecorino di Grotta a scaglie,olio Evo Moraiolo Querciamatta16,00 €Chorizo
Crema di Parmigiano allo zafferano,fiordilatte dei monti,Chorizo(salame iberico)e blu di bufala olio EVO Moraiolo Querciamatta16,00 €Norma
Crema di melanzane, provola di Agerola, ricotta salata, pomodorini semidry e chips di melanzana, riduzione di basilico, olio evo Querciamatta14,00 €Genovese
Ragù alla Genovese Napoletano,provola di Agerola,pois di carota e scaglie di pecorino romano DOP,olio EVO Moraiolo Querciamatta.15,00 €Visione di marinara
Assoluto di San Marzano DOP, pelato al forno, stracciatella, pesto di aglio orsino, olive taggiasche, foglia di cappero di Pantelleria, origano di Pantelleria, olio evo Quercimatta15,00 €Diano Marina
Pesto di basilico,provola di Agerola,gamberi cbt,San Marzano confit e zeste di limone.16,00 €La Maio
Pizza 34° classificata al mondiale di Parma 2019 su 800 partecipanti e 42 nazioni diverse - Salsa di pomodoro giallo campano, datteri no giallo, alici Armatore Cetara, olive taccheggia e burrata di Andria, olio evo lecconi Quercia matta15,00 €Ma che hai nella Zucca?
Crema di zucca,provola di Agerola,Blu di Bufala,nocciole IGP tostate,chips di cavolo nero,olio EVO Moraiolo Querciamatta15,00 €Porcini e Gambero
Crema di Parmigiano 24 mesi Vacca Rossa,Fior di Latte dei Monti,Gambero Rosso di Mazara del Vallo,Polvere di Porcini,Zeste di limone,olio Evo Moraiolo Querciamatta24,00 €Armatore
Crema di peperoni,fiordilatte dei monti,tonno rosso Armatore,stracciatella di bufala,foglia di cappero di Pantelleria,crumble di olive taggiasche.15,00 €Cetara
San Marzano, pomodorini semidry, burrata di Andria, alici Armatore Cetara, capperi di Pantelleria, zest di limone e basilico, olio evo leccino Querciamatta15,00 €Friarielli e Baccalà
Crema di friarielli,fiordilatte dei monti,prosciutto di baccalà,chips di peperone crusco,crumble di tarallo napoletano con mandorle,olio EVO Moraiolo Querciamatta.18,00 €
Grandi classici
Pizza sottile con effetto croccante
Margherita
San Marzano DOP dell'agro nocerino sarnese, fiordilatte dei monti, basilico, olio evo Moraiolo Querciamatta8,00 €PopolareSpeck e mascarpone
San Marzano DOP dell'Agro Nocerino Sarnese, fiordilatte dei monti, speck Alto Adige IGP, mascarpone artigianale, basilico, olio evo bio Moraiolo Querciamatta10,00 €PopolareSalsiccia
San Marzano DOP dell'Agro Nocerino Sarnese, fiordilatte dei monti, salsiccia della macelleria Marini, basilico, olio evo bio Moraiolo Querciamatta10,00 €PopolareBufala
San Marzano DOP dell'Agro Nocerino Sarnese, bufala DOP caseificio Barlotti, basilico, olio evo bio Moraiolo Querciamatta11,00 €Capricciosa
San Marzano DOP dell'Agro Nocerino Sarnese, fiordilatte dei monti, funghi champignon, olive taggiasche, carciofi arrosto, prosciutto cotto Capitelli, basilico, olio evo Querciamatta12,00 €Pane arabo
Fiordilatte dei monti, insalata verde, pomodoro pachino, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi Pio Tosini, olio evo frantoiano Querciamatta11,00 €Napoli
San Marzano DOP dell'Agro Nocerino Sarnese, fiordilatte dei monti, capperi di Pantelleria, alici Armatore Cetara, basilico, origano di Pantelleria, olio evo Querciamatta12,00 €PopolareWurstel
San Marzano DOP dell'Agro Nocerino Sarnese, fiordilatte dei monti, wurstel di suino artigianali azienda Carpano, basilico, olio evo Moraiolo Querciamatta9,00 €Calzone classico
Fiordilatte dei monti, prosciutto cotto azienda Capitelli, San Marzano DOP dell'Agro Nocerino Sarnese, olio evo frantoiano Querciamatta10,00 €Calzone piccante
Fiordilatte dei monti, salamino piccante, 'nduja di Spilinga, provola di Agerola, olio evo frantoiano Querciamatta12,00 €Vegetariana
Fiordilatte dei monti, melanzane grigliate, zucchine grigliate, radicchio trevigiano, funghi champignon, olio evo frantoiano Querciamatta10,00 €Marinara
San Marzano DOP dell'Agro Nocerino Sarnese, aglio, prezzemolo, origano diPpantelleria, olio evo bio Moraiolo Querciamatta7,00 €Popolare
Calzoni fritti
Calzone con prosciutto cotto azienda Capitelli e fiordilatte DOP
10,00 €Calzone con ricotta di bufala, provola di Agerola, cicoli napoletani e pepe
12,00 €Calzone con salamino dolce di Napoli, provola e pepe
11,00 €
Bevande e Birre Classiche
Coca Cola Bottiglia 1,5l
5,00 €Coca Cola 0 lattina 0,33 l
2,50 €Coca Cola lattina 0,33l
2,50 €Menabrea 0,66l
5,00 €Estathè al Limone in lattina 0,33l
3,00 €Estathè alla Pesca in lattina 0,33l
3,00 €Moretti in bottiglia 0,66l
4,00 €Tennent's 0,33l
4,00 €Acqua Gassata 0,5 l
1,50 €Fanta in lattina 0,33l
2,50 €Beck's in bottiglia 0,33l
4,00 €Ichnusa non filtrata 0,33l
4,00 €Acqua Naturale 0,5 l
1,50 €Moretti in lattina 0,33l
2,50 €Corona 0,33l
4,00 €
Birre Artigianali
Urweiss Aynger 0,5l
Iconica Weiss tedesca,ambrata.Fruttata con finale acidulo dalla corposa schiuma.5,8% vol.6,50 €Awanagana 0,33l
Eurotropical Pale Ale.Luppoli inglesi ma con sapori tropicali.Fruttata,rinfrescante e leggermente amara.5% vol.6,50 €Il Tralcio 0,75l
Un intreccio tra mosto di malto d'orzo e mosto d'uva da vino.Fresche sensazioni floreali e note speziate.11,7% vol.27,00 €Corsendork 0,75l
Belgian Strong Ale dorata in stile Tripel fruttata e secca.9,5%vol.15,00 €Santa Giulia 0,33l
Strong Brown Ale dal sapore di caramello e nocciole.Ingresso maltato e finale pulito.6% vol.7,00 €Keller Aynger 0,5l
Meravigliosa lager non filtrata aromatica con finale pulito.5,3% vol.6,50 €Riappala 0,33l
Ipa esplosiva con doppia luppulatura americana.Amaro e deciso il finale.6,5%vol.7,00 €Goslar 0,33l
Stile Gose caratterizzato dalla sapidità,chiusa da una fresca acidità.4,5%vol.7,00 €La Mancina 0,33l
Belgian Ale chiara dai riflessi dorati.Presenta intensi profumi di frutta matura e un leggero tono speziato.7,5% vol.7,00 €Fior di Noppolo 0,33l
American Pale Ale ambrata,prodotta utilizzando fiori freschi di coltivazione italiana.7,00 €Gassa D'Amante 0,75l
Golden Ale dal colore dorato chiaro,presenta profumi di frutta a pasta gialla e sentori floreali leggermente speziati.4,5vol.15,00 €Tipopils 0,33l
La pils che ha fatto la storia.Rinfrescante ed incredibilmente beverina.5,2%vol.7,00 €Amber Shock
Bock color rubino,equilibrata e ben maltata.Sinfonia di sapori dolci e tostati che si chiudono in un finale secco.7,0%vol.7,00 €B.i.Bock 0,75l
Ambrata,fruttata con note di luppolo erbaceo e note speziate.6,2 %vol.15,00 €Brasserie D'Orval 0,33l
Belgian Ale trappista prodotta in monastero.Rifermentata con lieviti selvaggi .6,2% vol.6,50 €Blanche Lupulus 0,33l
Blanche con coriandolo e frumento.Dolce e secca.Molto rinfrescante.4,9%vol.6,50 €Blonde Lupulus 0,33l
Sapiente uso della maltatura,luppoli e lieviti che insieme regalano delle sensazioni uniche mascherano appieno la gradazione.8,5 %vol.6,50 €Tilquin Gueze 0,375 l
Fermentazione spontanea.Lo Champagne del Belgio.Unione di Lambic di diversi anni che donano odori erbacei,agrumati e selvaggi.Acidita' invasiva e sgrassante.6,4%vol.13,00 €Belhaven 0,5l
Sidro di Mele delle campagne inglesi,medio secco,beverino e rinfrescante.5,5%vol.6,50 €
Dessert
Coccoli Con Nutella
Pasta fritta farcita con Nutella5,00 €Coccoli con Pistacchio
Pasta fritta farcita con pistacchio5,00 €Cannolo Siciliano al pistacchio
cannolo siciliano ripieno di ricotta con granella di pistacchio7,00 €Fiocco di Neve Pasticceria Poppella(2 pezzi)
7,00 €Cannolo Siciliano con goccie cioccolato
Cannolo siciliano ripieno di ricotta con goccie di cioccolato.7,00 €Cannolo Siciliano con arancia candita
Cannolo siciliano ripieno di ricotta con arancia candita.6,00 €
