Informazioni su Elementi - Cocktail & Pizza
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Margherita DOP
14,00 €Napoli
13,50 €Spilinga
14,00 €Atomica
16,50 €Futuro di Capricciosa
17,00 €Vivaldi
16,00 €Convivio
17,00 €Brasè (4 pezzi)
15,00 €Spora
16,00 €Quattro per Quattro
16,00 €
Fritti
Brasè (4 pezzi)
Focaccia croccante di impasto alla romana con mais grezzo in doppia cottura al forno,ripiena con Brasato di manzo e cipolle borrettane al tegame15,00 €Polpettine Fritte (5 pezzi)
Polpettine di Scottona con salsa tzatziki home made9,50 €Crocchè Provola & Pepe (3 pezzi)
Patate, Provola affumicata, Grana Padano, burro, pepe, mayo fatta in casa7,00 €Mozzarella in carrozza Acciughe & basilico (1 Pezzo)
Fiordilatte, acciughe di Cetara, emulsione di pasta di acciughe, basilico, origano, panatura di patate croccante6,50 €Pork Belly (4 pezzi)
Pancia di maiale a lunga cottura laccata con salsa BBQ fatta in casa, su letto di cavolocinese condito con vinaigrette alla senape antica e cotenna soffiata12,00 €
Pizze
Margherita
Ottime recensioni· San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Fior di latte, basilico , Olio EVO "Pruneti"12,00 €VegetarianoMargherita DOP
San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Bufala Campana DOP (in uscita), basilico, Olio EVO "Pruneti"14,00 €VegetarianoFuturo di Capricciosa
Sfoglie di patate al rosmarino, Fior di latte, crudo di Parma DOP "Piazza" riserva, Carciofi alla brace, polvere di olive Taggiasche, Olio EVO "Pruneti"17,00 €Atomica
Crema di San Marzano arrosto, salsiccia a punta di coltello, cipolle in 3 consistenze (in crema, stufate e croccanti), cipolle agrodolci, olio EVO "Pruneti"16,50 €PopolareConvivio
San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", fior di latte, pomodorino rosso del Piennolo del Vesuvio DOP, Tarallo Pugliese, mousse di Bufala Campana DOP, crudo di Parma DOP "Piazza" riserva, Olio EVO "Pruneti"17,00 €PopolareVivaldi
San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", fior di latte, prosciutto cotto a lenta cottura, funghi Porcini trifolati, spicchi di Carciofi con gambo, polvere di olive Taggiasche, zest di arancia, basilico, Olio EVO "Pruneti"16,00 €PopolareSpora
Crema di zucca al forno, funghi Porcini al forno, crema di funghi Champignon con aglio nero e soia, olio alle erbe, olio piccante, prezzemolo16,00 €PopolareNapoli
Ottime recensioni· San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", fior di latte, alici di Cetara, capperi, origano, Olio EVO "Pruneti"13,50 €Come a casa
Crema di San Marzano arrosto, mousse di bufala Campana DOP, pesto alla genovese fatto in casa, basilico, Olio EVO "Pruneti"16,00 €Quattro per Quattro
Fior di latte, Gorgonzola DOP, Pecorino Toscano, Mousse di Bufala Campana DOP, cialde di Parmigiano, Miscela di 4 pepi selezione Elementi, Olio EVO "Pruneti"16,00 €Spilinga
San Marzano giallo DOP "Italiana Vera", fior di latte, Provola affumicata ,'Nduja di Spilinga, Olio EVO "Pruneti"14,00 €Solleone
San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi" all'Nduja, spianata piccante, burrata, salsa Jalapenos, composta di peperoncini, Olio EVO "Pruneti"14,50 €Brassicacee
Fior di latte, broccoli pugliesi spadellati, Gorgonzola DOP, alici di Cetara, crema dibroccoli, fonduta di Gorgonzola, Olio EVO “Pruneti”16,00 €
Dolci
Fior di mascarpone con terra di cacao
Scaglie di cioccolato, crema di mascarpone, terra di cacao6,50 €Elementi Basque Cheesecake
La nostra versione del Cheesecake di San Sebastiàn, con la superficie leggermente "bruciata" che contrasta con un ripieno morbido e cremoso9,50 €PopolareLemon Tart
Base frolla, crema al limone, meringa Italiana9,00 €
Birre
Lautherbacher Lager 50cl 5,1%
Lager Naturale Dorata, Tipica Bavarese7,50 €Brewdog Wingman Session IPA 0,33CL 4,3%
Session IPA fresca, leggera ed incredibilmente beverina7,00 €Lautherbacher Weiss 50cl 5,3%
Tipica Weizen Naturalemente Torbida, Gustosa E Dorata7,50 €Shepherd Neame IPA 50cl 6,10%
Amara delicata e floreale con una buona lunghezza in bocca.8,00 €Leffe Rossa 33cl 6,6%
Rossa, schiuma densa e persistente, aromi di malto e caffè tostato6,50 €Bitburger Analcolica Pils 0,33cl 0,0%
Chiara e assolutamente analcolica. Fresca e gusto pieno6,00 €
Soft Drink
Coca-Cola Zero 33cl
4,20 €Coca-Cola 33cl
4,20 €
