Informazioni su Shark Bottega del Pesce
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Sushi
Nigiri salmone 2 pz
4,00 €Nigiri tonno 2 pz
4,00 €Nigiri pesce bianco 2 pz
4,00 €Sashimi di salmone 2 pz
4,00 €Sashimi di tonno 2 pz
4,00 €Sashimi di pesce bianco 2 pz
4,00 €nigiri salmone flambe maionese al wasaby e uova di salmone 2pz
6,00 €
Pokè
Pokè salmone
RISO , ALGA WAKAME , CILIEGINI , CETRIOLI , AVOCADO , SESAMO , CIPOLLA FRITTA GIAPPONESE , EDAMAME SALSA POKE10,00 €Pokè tonno
RISO , ALGA WAKAME , CILIEGINI , CETRIOLI , AVOCADO , SESAMO , CIPOLLA FRITTA GIAPPONESE ,EDAMAME E SALSA POKE10,00 €Pokè tonno e salmone
RISO , ALGA WAKAME , CILIEGINI , CETRIOLI , AVOCADO , SESAMO ,CIPOLLA FRITTA GIAPPONESE , EDAMAME E SALSA POKE12,00 €
Uramaki rool
California
granchio , salmone , avocado ,maionese e sesamo15,00 €Arcobaleno
salmone, tonno, cetriolo , avocado, rucola, maionese16,00 €Spicy tuna
tonno ,maionese al tabasco , indivia16,00 €Spicy salmon
salmone , maionese al tabasco , indivia16,00 €Dragon roll
gamberi tempura , maionese al tabasco , kataifi, crema di formaggio20,00 €Lobster roll
astice a vapore , pomodoro concassè , maionese, avocado, kataifi20,00 €uramaki tempura
SALMONE , PHILADELPHIA , KATAIFI , TEMPURA18,00 €
Cruditè
shark plateau
gamberi rosa,scampi Sicilia,gamberi rossi, ostriche kiss ,24,00 €plateau di ostriche kiss
25,00 €carpaccio di. tonno rosso e pomodorini
12,00 €ricci di mare
6,00 €tris di tartare
16,00 €
Taglieri e stuzzichi
Frittura di calamari
12,00 €Super pappa al pomodoro
tonno seppia e burrata11,00 €pane burro e acciughe di cetera
7,00 €crostini spesciali shark
10,00 €Club sandwich di tonno e mozzarella
15,00 €edamame
6,00 €
le focacce
focaccia lonzino di spada affumicato, crema di formaggio ,pesto alla siciliana e zucchine grigliate
12,00 €focaccina roastfish ,salsa tonnata ,capperi e cipolla agrodolce
10,00 €focaccina bresaola di tonno, crema di formaggio,broccoli e crema di carciofi
10,00 €focaccina polpo, crema di patate arrosto pesto alla siciliana e capperi
tartare di tonno, burrata e capperi11,00 €focaccina acciughe di cetara , burrata, pomodori secchi e capperi
Acciughe di Cetara, capperi e pomodori confit10,00 €focaccina salmone affumicato, crema di tartufo e burrata
12,00 €focaccina caprese
9,00 €focaccina alle arselle
16,00 €focaccina crema ai 4formaggi e piselli
9,00 €focaccina patacotto,crema ai 4 formaggi e crema di carciofi
11,00 €focaccina prosciutto crudo brado crema ai 4 formaggi e tartufo
11,00 €focaccina patacotto , crema di formaggio e piselli
9,00 €focaccina patanegra e pomodoro
18,00 €focaccina crudo brado crema di formaggio e piselli
10,00 €
Taglieri salumi di pesce toscani
Tagliere grande
bresaola di tonno, lonzino di spada ,sopprassata di polpo ,salsiccia di pesce , salmone affumicato e roast-fish ei suoi abbinamenti18,00 €Tagliere medio
bresaola di tonno, lonzino di spada affumicato, salsiccia di pesce e salmone affumicato e i suoi abbinamenti14,00 €
Bao Buns panino a vapore
Bao bun Roastfish
roastfish di tonno Shark , salsa tonnata, cipolline agrodolci e capperi.8,00 €Bao Bun
salsiccia di pesce shark ,pomodoro, insalata e maionese senapata8,00 €Bao bun
bresaola di tonno shark,scarola saltata e pomodorini confit8,00 €choribao
chorizo7,00 €
