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Ribalta Pizzeria e Bistrot

Pizza
Distanza: 0.57 km·Apre alle 19:30·Minimo d'ordine: 10,00 €
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    14,50 €
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    14,00 €
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  • Ribalta DOC

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Pizze classiche

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    Popolare
  • Salamino e gorgonzola

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino e gorgonzola
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    Pomodoro, mozzarella fiordilatte e solo wurstel di grigio del casentino
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    Popolare
  • Ortolina

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte, crema di zucca, melanzane, funghi e carciofini
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  • Tonno e cipolla

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla e un pizzico di jalapeno
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  • Napoli

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe del Cantabrico, capperi e origano di Pantelleria e basilico
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  • Calabrese

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino, olive, cipolla di Tropea e 'nduja
    14,00 €

Pizze speciali

  • La delizia

    Crema di zucca, fiordilatte, basilico, porcini trifolati, guanciale e Parmigiano Vacche Rosse
    15,00 €
  • Porcini, stracciatella e crudo Norcia

    Bianca con mozzarella fiordilatte, funghi porcini, stracciatella di burrata e prosciutto crudo di Norcia
    15,00 €
  • Mediterranea

    Pomodoro, mozzarella di bufala, capperi e origano di Pantelleria, pomodorini, cipolla di Tropea, olive leccine e basilico
    14,50 €
  • Capriccio Romano

    Bianca con fiordilatte, basilico, carciofini, guanciale, ma di pomodorini arrosto e spolverata di pecorino romano
    15,00 €
  • La dannata

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, jalapeno piccantezza bassa, 'nduja e pecorino semifresco
    13,50 €
  • La veg

    Mozzarella fiordilatte, crema di pomodorini arrostiti, pomodoro Piennolo giallo bio, origano, basilico, stracciatella di burrata e rucola selvatica
    14,00 €
  • Partenopea veg

    Pomodoro, basilico, bufala Campana DOP, melanzane grigliate, provole affumicato e datterino rosso.
    14,00 €
  • Rustica con crudo

    Ripiena di mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, pomodorini semi dry, cipolla caramellata, rucola e pecorino di fossa
    13,50 €
  • Casentino

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, salsiccia, guanciale di grigio e pecorino semifresco
    14,50 €
  • Ricordo di una merenda

    Metà calzone con fiordilatte, salsiccia, e provola affumicata - metà pizza con pomodoro, fiordilatte, Chorizo iberico e cime di rapa
    14,00 €

Pizze DOC

  • Meravigliosa margherita DOC

    Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro Piennolo giallo oro del Vesuvio, Parmigiano vacche rosse e basilico
    14,50 €
  • DOC Vesuvio

    Filetto di pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte, pomodorino giallo del Vesuvio, acciuga del Cantabrico, olive leccine, basilico e origano di Pantelleria
    16,00 €
  • Parma e burrata DOC

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte, stracciatella di burrata e prosciutto crudo di Parma peppino piazza
    14,50 €
  • Iberica DOC

    Mozzarella fiordilatte, basilico, pomodoro filetti San Marzano, acciuga del Cantabrico, stracciatella e chorizo joselito
    16,00 €
  • Napoli DOC

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciuga del Cantabrico, capperi, origano di Pantelleria, pomodorini, olive leccine e basilico
    15,00 €
  • Morbida e croccante DOC

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla di Tropea, gorgonzola DOP, guancia di grigio del casentino e pecorino di fossa
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  • La nostra marinara DOC

    Pomodoro, aglio, pomodorini arancioni, origano, basilico e zest di limone e acciughe del Cantabrico
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  • Ribalta DOC

    Pomodoro, basilico, mozzarella fiordilatte, provola, cime di rapa e nduja e salamino piccante Napoli,
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  • La parmigiana sbagliata

    Pomodoro, fiordilatte, basilico, salsiccia del casentino, melanzane marinate, Parmigiano vacche rosse, Nduja di Spilinga e pomodorini semi dry
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Calzoni

  • Calzone ribalta

    Ripiena di mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofini pugliesi, olive, funghi e wurstel
    13,50 €

Specialità

  • Coccoli

    Con stracchino e prosciutto crudo di Parma
    13,00 €
  • Hamburger di manzo Ribalta

    Prodotto esaurito
    18,00 €
  • Fusilloni

    Crema di zucca gialla, guanciale, porcini e parmigiano
    15,00 €

Fritti

  • Patatine fritte

    Patatine fritte
    5,00 €

Dolci

  • Cheesecake

    Mela, cannella, caramello
    7,00 €
  • Tiramisù

    Fatto sul momento
    7,00 €
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Bevande

  • Coca zero in lattina

    Coca zero in lattina 0,33 cl
    3,50 €
  • Acqua naturale 50cl

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    1,00 €
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    Acqua frizzante 50cl
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Birre artigianali

  • Bionda 50cl

    Vol 5% Curtense - Franciacorta
    8,00 €
  • Weissbear 50cl

    Vol 5% Birra del Bosco - Trentino
    7,50 €
  • La Mi’Firenze - Lager Chiara, 0,33 cl

    4.8 % vol - La Mi Birra, Empoli
    6,00 €
  • Ambrata 50cl

    Vol 5.9% Curtense - Franciacorta
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  • Bruton Lilith - American Pale Ale 75cl

    Vol 5.5% Bruton - Lucca
    14,00 €
  • Bruton di Bruton - Golden Ale 75cl

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    13,00 €
  • Bruton Bianca - Blanche 75cl

    Vol 4.5% Bruton - Lucca
    13,50 €
  • La Mi Turba - Tripel 75cl

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  • Rossa 50cl

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