Informazioni su Hamburgeria Gourmet
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Amati da altri clienti
The Queen
16,00 €Tbone taglio Fiorentina gr 350
26,00 €Insalata di pollo ruspante
16,00 €Hamburger di Scottona 200gr
16,00 €SuperPupillo (PIATTO)
18,00 €SuperAmericano (PIATTO)
18,00 €Mr. Chicken 2.0 (PIATTO)
16,00 €Grigliata mista
40,00 €L’Affumicato (PIATTO)
16,00 €Il Calabrese (PIATTO)
18,00 €
Starters
PATATINE AMERICANE
Patatina fritta dolce7,00 €PopolareSFERE DI PULLED PORK (4PZ)
Prodotto esaurito12,00 €STICK DI MOZZARELLA
6 PZ10,00 €DIPPERS
Patatine con buccia6,00 €PopolareSCAGLIOZZI CACIO E PEPE
Polenta fritta con cacio e pepe10,00 €BOMBETTE PUGLIESI (3 pezzi)
Farcite con guanciale e caciocavallo12,00 €TARTARE DI SCOTTONA CON SENAPE&MIELE
Tartare di scottona, senape&miele, crumble di nocciola, tuorlo d'uovo fondente.12,00 €FAVE E CICORIA
Favetta e cicoria10,00 €TACOS DI TARTARE
Tacos,tartare di manzo, misticanza salsata con mayo-senape -miele , cipoola caramellata14,00 €Bruschetta capocollo
Capocollo di Martina Franca , pesto di basilico, stracciatella e zucchina grigliata9,00 €MILLEFOGLIE DI MELANZANE
millefoglie di melanzane, pomodorino confit, fior di latte, basilico.9,00 €Bruschetta al gorgonzola
Gorgonzola al mascarpone , uovo cbt, pepe e tartufo a scaglie14,00 €FIORI DI ZUCCA X 4
4 FIORI DI ZUCCA14,00 €REALLY CRUNCH
Patatine fritta classica6,00 €TACOS DI PULLED PORK
Prodotto esaurito12,00 €RIBS & BBQ Media 300 gr
costine di maiale con salsa bbq9,00 €BRUSCHETTA AL CRUDO DI PARMA
Crudo di parma 20 mesi, gorgonzola , noci e miele9,00 €Bruschetta Pulled
Prodotto esaurito9,00 €BRUSCHETTA VEG
Pomodori confit, rucola, cacioricotta.9,00 €TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI (CONSIGLIATO PER MINIMO 2 PERSONE)
salumi e formaggi selezionati22,00 €ARROSTICINI DI PECORA
10 PZ20,00 €LINGOTTO DI POLENTA CON CICORIA
Lingotto di polenta con cicoria ripassata , ricotta e mandorle10,00 €Uovo CBT
Uovo cotto a bassa temperatura, 62 gradi, con crema di patate e scaglie di tartufo.10,00 €TARTARE DI SCOTTONA CON STRACCIATELLA E MANDORLE
Tartare di scottona con fior di capperi, stracciatella, pomodori confit, mandorle tostate, dadolata di cipolla rossa Tropea.18,00 €CACIO E FUNGHI
Caciocavallo in terrina e funghi10,00 €
Menù Baby
2 MINI HAMBURGER DI VITELLO + Patatine&Bibita
con maionese, misticanza, pomodoro,contorno di patatine & bibita a scelta15,00 €COTOLETTA DI POLLO+ Patatine&Bibita
contorno di patatine & bibita a scelta16,00 €
Pinse
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 18 mesi
Pinsa artigianale, prosciutto crudo di parma, fior di latte (fuori cottura) rucola, pomodorini confit.20,00 €CREMA DI ZUCCHINE
Pinsa artigianale, crema di zucchine homemade, fiordilatte, guanciale croccante, pepe nero e scaglie di pecorino.20,00 €CREMA DI ZUCCA
Pinsa artigianale, vellutata di zucca, funghi e mousse di ricotta.16,00 €PINSA VEG
Pinsa artigianale, salsa di datterino giallo, melanzane fritte, fior di latte, salsa home Made al basilico e cacioricotta.16,00 €GORGONZOLA CREMOSO
Pinsa artigianale, cremoso gorgonzola mascarpone, patate, vellutata di zucca homemade, miele millefiori e noci.18,00 €
Insalate
Insalata di pollo ruspante
Petto di Pollo grigliato, misticanza , dadi di pane tostato, salsa caesar, scaglie di grana, avocado16,00 €Insalata straccetti di manzo
Straccetti di manzo, misticanza, patate in doppia cottura, pomodori infornati, funghi.16,00 €
Hamburger
Super Americano
Panino artigianale con hamburger di scottona, misticanza, bacon croccante, salsa cheddar, patatine fritte, pomodoro, ketchup15,00 €PopolareIl Pugliese 2.0
Ottime recensioni· Panino artigianale, hamburger di scottona, capocollo di Martina Franca, burrata di Andria, rucola e pomodorino secco14,00 €The Queen
Panino artigianale con hamburger angus uruguay, guanciale croccante, scaglie di grana, patate al forno, fior di latte, rucola.16,00 €PopolareL'Affumicato
Panino artigianale con hamburger di maialino nero campano, misticanza, provola affumicata di Andria, patate al forno, speck, salsa bbq, cipolla croccante14,00 €Il Calabrese
Panino artigianale con hamburger di fassona razza piemontese crema ‘nduja calabrese, cipolla rossa di Tropea caramellata, stracciatella di Andria, pomodoro, misticanza,maionese15,00 €All’Occhio
Hamburger di Scottona gr 180, salsa di caciocavallo, misticanza, uovo all’occhio di bue, capocollo croccante15,00 €Super Pupillo
Panino artigianale, Hamburger di maialino nero, fior di latte, mortadella alla piastra, crema e granella di pistacchio, patate al forno, misticanza15,00 €Veg
Burger di verdure, cicoria in padella, crema di zucca, misticanza, pomodoro.12,00 €
Hamburger al Piatto
SCOMPOSTO con contorno di patatine (no pane)
SuperAmericano (PIATTO)
Hamburger di Scottona 180 gr , bacon croccante, salsa cheddar, lattuga, pomodoro, ketchup, really crunch*, base panino e really crunch18,00 €SuperPupillo (PIATTO)
Hamburger di maialino nero campano 180 gr , mozzarella, mortadella di Modena alla piastra, patate al forno, misticanza, cremae granella di pistastacchi, base panino e really crunch.18,00 €Zia Ritella (PIATTO)
Ciabattina artigianale, salsiccia di suino, speck croccante, zucchine grigliate, stracciatella, crema e granella di pistacchio +contorno di patatine fritte17,00 €Il Calabrese (PIATTO)
Hamburger di Scottona 180 gr, crema di n’duja calabrese, cipolla rossa di Tropea caramellata, stracciatella di Andria, pomodoro,maionese, misticanza, base panino e really crunch18,00 €L’Affumicato (PIATTO)
Hamburger di Maialino nero campano 180 gr, misticanza, provola affumicata di Andria, misticanza, patate al forno, speck, salsa bbq, cipolla croccante , base panino e really crunch16,00 €Pulled 2.0 (PIATTO)
Ciabattina con pulled pork , cipolla caramellata, crema di zucca, scaglie di caciocavallo e misticanza +contorno di patatine fritte16,00 €Mr. Chicken 2.0 (PIATTO)
Ciabattina artigianale con cotoletta di pollo, bacon croccante,scamorza affumicata, crema di zucchine e misticanza +contorno di patatine16,00 €The Queen (PIATTO)
Hamburger di Scottona 180 gr, salsa bbq, guanciale croccante, patate al forno, fior di latte, rucola, grana, base panino e really crunch19,00 €VEG (PIATTO)
Burgger vegetale, crema di zucca,Cicoria ripassate, misticanza e pomodoro15,00 €All’ Occhio (PIATTO)
Hamburger di Scottona gr 180, salsa di caciocavallo, misticanza, uovo all’occhio di bue, capocollo croccante, base panino e really crunch.18,00 €Il Pugliese (PIATTO)
Hamburger di scottona, capocollo di Martina Franca, burrata di Andria, rucola e pomodorino secco, base panino e really crunch.16,00 €Er Bombetta (piatto)
bombetta con cacaiocavallo e guanciale , melanzane a fungetto , maionese e contorno patatine17,00 €
PANINI DI CARNE
MR. CHICKEN 2.0
Ciabattina artigianale con cotoletta di pollo, bacon croccante, scamorza affumicata, crema di zucchine, misticanza.14,00 €PULLED 2.0
Prodotto esaurito14,00 €ZIA RITELLA
Ciabattina artigianale, salsiccia di suino, speck croccante, zucchine grigliate, stracciatella, crema e granella di pistacchio.14,00 €ER BOMBETTA 2.0
Bombette con caciocavallo e guanciale homemade, misticanza, melanzane a funghetto, maionese.14,00 €
Contorni
Patatine DIPPERS
Con buccia6,00 €PATATINE AMERICANE
Patatine dolci7,00 €Patate al forno sabbiate
9,00 €PULLED PORK
Pulled Pork9,00 €ZUCCHINE GRIGLIATE
Zucchine grigliate9,00 €Caciocavallo fuso
9,00 €REALLY CRUNCH
Patatine classiche6,00 €CICORIE RIPASSATE
cicorie ripassate9,00 €
Main Course
Tbone taglio Fiorentina gr 350
26,00 €Hamburger di Scottona 200gr
Specificare contorno a scelta16,00 €Grigliata mista
Arrosticini di pecora, salsiccia di maiale, entrecote di angus irlandese con pomodori al forno e grana padano, ribs e salsa bbq,patate doppia cottura40,00 €Tagliata di pollo CBT
Tagliata di pollo CBT con senape&miele e noci.18,00 €Entrecôte angus irlandese
Con scaglie di Grana Padano e pomodorini infornati24,00 €Entrecôte con tartufo a scaglie e funghi
Entrecote di Angus con scaglie di tartufo e funghi.30,00 €Hamburger di Fassona 400gr
Specificare contorno a scelta.20,00 €Bistecca Prussiana 350 gr.
24,00 €Bistecca Galiziana 350 gr.
35,00 €Filetto di Scottona (300gr)
Sale grosso e pepe cuvè30,00 €Break da Hamburgeria
Hamburger di scottona gr 180 ricoperto da uovo all'occhio di bue , bacon croccante , pomodoro insalataro, patatine fritte, salsa di caciocavallo e pane locale22,00 €Hamburger di maialino nero campano 200gr
Specificare contorno a scelta.15,00 €Hamburger di pollo 200gr
Specificare contorno a scelta.16,00 €Hamburger Cacio&Speck 200gr
Specificare contorno a scelta.16,00 €Filetto di maialino
Filettino di maiale con patate doppia consistenza e crumble di nocciole.20,00 €
Dolci
TORTINO CUORE CALDO FONDENTE
8,00 €Tiramisù
7,00 €Ai 3 cioccolati
7,00 €Dolce della casa
Chiamare per disponibilità9,00 €Rocher
7,00 €Il cubano
7,00 €Rocher Bianco
7,00 €TARTUFO BIANCO
8,00 €TARTUFO CLASSICO
8,00 €BINDI - CROCCANTE AMARENA
Croccante all'amarena8,00 €BINDI- TORTINO CUORE CALDO AL PISTACCHIO
Tortino al pistacchio8,00 €
Bevande
COCA COLA ZERO 33CL
3,00 €COCA COLA 33CL
3,00 €ESTATHE' LIMONE 33CL
3,00 €ACQUA FRIZZANTE 50CL
1,50 €ACQUA NATURALE 50CL
1,50 €FANTA 33CL
3,00 €ESTATHE' PESCA 33CL
3,00 €
Birre
AMLETO CL. 50 - ZEROCINQUANTA
Birra bock colore ambrato scuro gradazione 6.5%8,00 €GUGLIELMO CL. 50 - ZEROCINQUANTA
Birra bionda lager non filtrata gradazione 4.9%8,00 €CHARLES QUINT RUBY RED CL. 33
7,00 €CHIMAY BLU
GRADAZIONE 9% COLORE ROSSO7,00 €VIOLA - Lager 33 cl
9,00 €VIOLA - Rossa 33 cl
9,00 €OPPERBACCO 4PUNTO7
BIRRA 4PUNTO7 CL.337,00 €CHARLES QUINT BLONDE cl. 33
7,00 €HB WEISSE
GRADAZIONE 5.1% COLORE CHIARO OPALESCENTE7,00 €BIRRA GOSE DEL GARGANO ( SOUR)
GRADAZIONE 4.5% COLORE LUMINOSO OPALESCENTE7,00 €BIRRA FIERA DELL'EREMO (UMBRIA) IPA
GRADAZIONE 6.5% COLORE BIONDO ARANCIO7,00 €CORDELIA CL. 50- ZEROCINQUANTA
Birra ambrata Ipa gradazione alcolica 5.8%8,00 €
Vini rossi
NERO DI TROIA - PIANE ROSSE 75cl - CANTINE PAOLO LEO
18,00 €NEPRICA NEGROAMARO 75cl
18,00 €NEPRICA PRIMITIVO 75cl
Neprica Primitivo 75cl18,00 €COTINONE
TENUTE SANNELLA - PUGLIA - 100% PRIMITIVO20,00 €PASSO DEL CARDINALE 75cl
Primitivo Manduria22,00 €TENUTE SANNELLA - NERO DI TROIA - BRANDO
20,00 €DUE PALME - SUSUMANIELLO SERRE
18,00 €CHIANTI CLASSICO cl.75
Tenute Lilliano Toscana Chianti DOCG30,00 €SAN MARZANO - PRIMITIVO - 60 Anni
35,00 €SAN MARZANO - SUSUMANIELLO - SUSCO
22,00 €SAN MARZANO - NEGROAMARO - EFFE
35,00 €TENUTE SANNELLA - SAN SEVERO ROSSO DOC - RADICOSA
20,00 €MORELLINO DI SCANSANO - TOSCANA - TENUTE TERENZI
MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G.25,00 €IMPAVIDO - TENUTE SANNELLA - PRIMITIVO
40,00 €STIBADIUM - TENUTE SANNELLA - NERO DI TROIA
40,00 €TENUTE SANNELLA - VILLA FARAGOLA
uve nero di troia cl.7526,00 €SAN MARZANO - ANNIVERSARIO 62-
Primitivo di manduria D.O.P.45,00 €
Bollicine
REGINA LUCIA
CIATO' PUGLIA 100% NERO DI TROIA ROSATO - SPUMANTE METODO CLASSICO35,00 €PROSECCO EXTRA DRY
MONTELLIANA VENETO- 100%GLERA SPUMANTE METODO MARTINOTTI20,00 €FERRARI SPUMANTE
FERRARI D.O.C.G25,00 €
VINI ROSATI
TORMARESCA - SALENTO IGT - CALAFURIA
22,00 €ROSA DI SALSOLA
TENUTE SANNELLA 100% nero di troia rosato20,00 €CERASUOLO D'ABRUZZO
STRAPPELLI- ABRUZZO -100% MONTEPULCIANO - CERASUOLO D'ABRUZZO DOP20,00 €PARCHITIELLO
GIANCARLO CECI- PUGLIA- 100% BOMBINO NERO20,00 €DONNADELE
ALBERTO LONGO - PUGLIA - 100% NEGRAMARO -20,00 €AL-MALIK
KANDEA - PUGLIA - 85%AGLIANICO-15% MALVASIA NERA20,00 €TORREROSE
MASSERIA LI VELI -PUGLIA - 100% PRIMITIVO20,00 €CASTEL SERRRANOVA SUSUMANIELLO
VALLONE PUGLIA - 100% SUSUMANIELLO22,00 €SAN MARZANO - PRIMITIVO ROSATO - 60 ANNI
Vino primitivo rosato - puglia40,00 €SAN MARZANO- TRAMARI
Primitivo 100%20,00 €
