Informazioni su Il Custode della Tradizione
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Antipasti
Scegli il tuo antipasto
Crostini lardo di colonata - 4 pezzi
Crostini lardo di colonata serviti caldi8,00 €Antipasto al metro - 4 persone
Salumi, formaggi, bruschette, parmigiana, olive rosate, zucchine, melenzane e peperoni accompaganto con pane - secondo disponibilita'45,00 €Tagliere di salumi e formaggi
Prosciutto crudo, speck, mortadella, coppa con Formaggio alle olive e con foglie di ulivo, Brie, Cacio - secondo disponibilita'10,00 €Tagliere di salumi misti
Prosciutto crudo, speck, mortadella, coppa - secondo disponibilita'10,00 €Bruschetta con pomodoro - 4 pezzi
Bruschetta classica al pomodoro4,00 €Bruschetta farcita - 4 pezzi
Pomodoro, rucola, scaglie di grana e crudo8,00 €
Pizze
Scegli la tua pizza preferita
Margherita
Pomodoro, mozzarella5,00 €Crudaiola
Mozzarella, pomodorini, rucola, grana, prosciutto crudo9,00 €Parma
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo8,00 €Cotto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi7,00 €Marinara
Pomodoro, olio, origano4,50 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, proscotto, olive, funghi, carciofi8,00 €Diavola
Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante7,00 €4 stagioni
Pomodoro, mozzarella, proscotto, olive, funghi, carciofi8,00 €Wurstel e patate
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine8,00 €Pistacchiosa
Mozzarella, mortadella, granella di pistacchio, bufala, aceto balsamico, grana10,00 €Speck
Pomodoro, mozzarella, speck, rucola, grana9,00 €Ortolana
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni9,00 €Cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto7,00 €4 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, emmental, cacio, fontina8,00 €Siciliana
Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno8,00 €Bufala 100%
Pomodoro, mozzarella di bufala9,00 €Napoli
Pomodoro, fior di latte, acciughe e capperi8,00 €Fior di bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, crudo12,00 €Modenese
Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, cipolla8,00 €Boscaiola
Pomodoro, fior di latte, funghi e salsiccia piccante9,00 €Bresaola
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana10,00 €Straccetti
Pomodorino, mozzarella, crudo, rucola, grana12,00 €Valdostana
Mozzarella, gorgonzola, spek, noci12,00 €Salsiccia e Friarielli
Fior di latte, Salsiccia fresca e friarielli ripassati11,00 €Parmigiana
Pomodoro, fior di latte, melanzane alla parmigiana11,00 €Stracciatella
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di parma, stracciatella12,00 €Porcini
Fior di latte, Porcini e pecorino12,00 €Cacio e Pepe
Crema di cacio e pepe, fior di latte, salsiccia fresca, e patate12,00 €
Primi piatti
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Pancotto
Pancotto8,00 €Pappardelle ai funghi porcini
Pappardelle ai funghi porcini13,00 €Orecchiette cime di rapa e salsiccia
Orecchiette cime di rapa e salsiccia10,00 €Spaghetti aglio olio peperoncino
Spaghetti aglio olio peperoncino8,00 €Trofie scampi e limone
Trofie scampi e limone15,00 €Linguine mare
Linguine mare15,00 €
Braceria
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Salsiccia alla brace
Salsiccia alla brace con patate fritte10,00 €Filetto ai funghi porcini 300gr
Filetto di manzo ai funghi porcini24,00 €Filetto alla brace 300gr
Filetto di manzo alla brace18,00 €Costata di fassona 300gr
Costata di fassona alla brace22,00 €Entrecote di fassona 300gr
Entrecote di fassona alla brace18,00 €Hamburger di fassona 300gr
Hamburger di fassona alla brace con patate fritte15,00 €Tagliata 300gr
Pomodorino rucola grana20,00 €Grigliata mista - 2 persone
Arrosticini, Vitello, Salsiccia, Agnello, Paccanelli28,00 €Cotoletta di pollo con patatine
Cotoletta di pollo con patatine12,00 €
Secondi
Scegli il tuo secondo piatto
Frittura mista
Seppie gamberi calamari15,00 €Calamari alla brace
Calamari alla brace18,00 €Gamberoni gratinati - 6 pezzi
Gamberoni gratinati - 6 pezzi18,00 €Pepata di cozze
Pepata di cozze10,00 €
Bevande
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Coca Cola 33cl
Coca Cola classica in lattina da 330 ml2,50 €Acqua naturale 50cl
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Acqua frizzante in bottiglia pet da 500 ml1,00 €Coca Cola Zero 33cl
Coca Cola Zero in lattina da 330 ml2,50 €Fanta 33cl
Fanta classica in lattina da 330 ml2,50 €Estathe' al limone 33cl
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Estathe' alla pesca in lattina da 330 ml2,50 €Coca Cola 1,5lt
Coca Cola in bottiglia pet da 1,5 litri5,00 €
Birre
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Beck's 33cl
Birra in bottiglia di vetro da 330 ml2,50 €Carlo V Rossa 33cl
Birra in bottiglia di vetro da 330 ml6,00 €Carlo V Bionda 33cl
Birra in bottiglia di vetro da 330 ml6,00 €Bjorne 33cl
Birra in bottiglia di vetro da 330 ml4,50 €Peroni 33cl
Birra in bottiglia di vetro da 330 ml2,50 €Peroni 66cl
Birra in bottiglia di vetro da 660 ml4,00 €
