Consegnato da Shabu
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Informazioni su Shabu
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Antipasti
Carpaccio misto
Salmone, tonno, branzino, gambero, olio EVO, salsa ponzu9,00 €Goma wakame
Insalata di alghe verdi3,00 €Edamame
Fagioli di soia al vapore3,00 €Ravioli di gambero
Ravioli di gambero6,00 €Ravioli di verdure
Ravioli di verdure6,00 €Ravioli di pollo
Ravioli di pollo6,00 €Shrimp sticks
Involtini di gamberi in pasta fillo fatti a mano con edamame, maionese giapponese fatta in casa6,00 €
Poke - componibile
Scegli il numero di proteine, TUTTO IL RESTO É ILLIMITATO!
Componi la tua poke
14,00 €
Primi piatti
Serviti con salse e spezie
Udon
Spaghetti di grano duro saltati con gamberi, uova, julienne di verdure10,00 €Tori udon
Udon saltati con uova, pollo, julienne di verdure9,00 €Veg udon
Udon saltati con uova, julienne di verdure9,00 €Udon finalesi
Udon saltati con pesto, latte di cocco11,00 €Coconut udon
Udon saltati nel latte di cocco con tonno, branzino e zucchine12,00 €Yaki soba
Spaghetti fini di grano duro con uova, julienne di verdure9,00 €Tori soba
Spaghetti fini di grano duro saltati con uova, pollo, julienne di verdure9,00 €Yakitori rice
Riso saltato con pollo, uova, julienne di verdure8,00 €Vegetable rice
Riso saltato con uova, julienne di verdure8,00 €Shrimp rice
Riso saltato con gamberi, uova, julienne di verdure9,00 €Black rice
Riso nero saltato con gamberi, julienne di verdure11,00 €
Secondi piatti
Tempura di gamberi e verdure
Tempura di gamberi e verdure9,00 €Spiedini di pollo in salsa teriyaki
Spiedini di pollo in salsa teriyaki9,00 €Pollo al curry
Pollo al curry9,00 €Pollo fritto
Servito con salsa agrodolce9,00 €Spiedini di gamberi
Spiedini di gamberi12,00 €Salmone scottato
Tataki di salmone in crosta di sesamo scottato in padella12,00 €Tonno scottato
Tataki di tonno in crosta di sesamo scottato in padella15,00 €
Temaki
1 pezzo
Temaki salmon
Salmone, avocado, philadelphia6,00 €Temaki ebiten
Gambero in tempura, julienne di patate, salsa teriyaki6,00 €Temaki allora
Tartare di tonno, crunch, salsa teriyaki6,00 €Temaki shrimp
Gambero al vapore, philadelphia, salsa teriyaki6,00 €Temaki special
Tartare di salmone, crunch, salsa teriyaki6,00 €Temaki vegan
Insalata, cetriolo, pomodorini6,00 €Temaki miura
Salmone in tempura, insalata iceberg, salsa teriyaki6,00 €
Nigiri
2 pezzi
Nigiri salmone
Nigiri salmone4,00 €Nigiri tonno
Nigiri tonno4,00 €Nigiri branzino
Nigiri branzino4,00 €Nigiri gambero al vapore
Nigiri gambero al vapore4,00 €Nigiri avocado
Nigiri avocado4,00 €
Gunkan
2 pezzi
Salmon
Carpaccio di salmone esterno, tartare di salmone5,00 €Tuna
Carpaccio di tonno esterno, tartare di tonno5,00 €Branzino
Carpaccio di branzino esterno, tartare di branzino5,00 €Hot salmon
Carpaccio di salmone esterno, philadelphia, gambero al vapore, salsa spicy5,00 €Straw
Carpaccio di salmone esterno, fragole, glassa al balsamico5,00 €Tropical
Salmone esterno, avocado, salsa al mango5,00 €Italiano
Tonno, philadelphia, pomodoro, pesto5,00 €Special
Tartare di gambero, avocado esterno, philadelphia, salsa al mango5,00 €Mediterraneo
Branzino esterno, olive nere, tartare di pomodorini5,00 €
Hosomaki
6 pezzi
Hosomaki salmone
Hosomaki salmone5,00 €Hosomaki branzino
Hosomaki branzino5,00 €Hosomaki tonno
Hosomaki tonno5,00 €Hosomaki gambero al vapore
Hosomaki gambero al vapore5,00 €Hosomaki avocado
Hosomaki avocado5,00 €
Hand roll
Green
Crêpe di soia verde, gambero in tempura, tartare di tonno, salsa teriyaki7,00 €Pink
Crêpe di soia rosa, salmone in tempura, tartare di salmone, philadelphia, salsa teriyaki7,00 €Chili
Crêpe di soia al sesamo, pollo in tempura, cipolla fritta, salsa teriyaki7,02 €Black
Crêpe di soia, riso nero, polpa di granchio, cetriolo, avocado, tobiko7,00 €
Ceviche
Ceviche salmone
Crudité di salmone, cipolla rossa, pomodorini, lime, olio evo, sale, pepe9,00 €Ceviche branzino
Crudité di branzino, cipolla rossa, pomodorini, lime, olio evo, sale, pepe9,00 €Ceviche tonno
Crudité di tonno, cipolla rossa, prezzemolo, peperone, pomodorini, lime, olio evo, sale, pepe14,00 €Ceviche mix
Crudité di tonno, branzino, salmone, gamberi al vapore, cipolla rossa, pomodorini, lime, olio EVO, sale e pepe11,00 €Ceviche vegetariana
Tofu, mango, avocado, cipolla rossa, pomodorini, cetriolo, lime, olio evo, sale, pepe7,00 €
Tartare
Tartare salmone
Tartare di salmone servita con salsa ponzu9,00 €Tartare tonno
Tartare di tonno servita con salsa ponzu11,00 €Tartare branzino
Tartare di branzino servita con salsa ponzu9,00 €Tartare tropical
Tartare di salmone, avocado, salsa al mango10,00 €Tartare special salmon
Tartare di salmone, letto di avocado, scaglie di mandorle, tobiko12,00 €Tartare special tonno
Tartare di tonno, letto di avocado, granella di pistacchio12,00 €Tartare siciliana
Tartare di salmone, cubetti di arancia rossa di Sicilia, scaglie di mandorle11,00 €Tartare tirrena
Tartare di branzino, pomodorini secchi sott’olio, olive taggiasche11,00 €
Sashimi
10 pezzi
Sashimi mix
Salmone, branzino, tonno11,00 €Sashimi salmone
Sashimi salmone10,00 €Sashimi tonno
Sashimi tonno12,00 €Sashimi branzino
Sashimi branzino10,00 €Sashimi tropical
Sashimi misto su ventaglio di frutta fresca esotica12,00 €
Chirashi
Chirashi salmone
Chirashi salmone10,00 €Chirashi tonno
Chirashi tonno12,00 €Chirashi branzino
Chirashi branzino10,00 €Chirashi tropical
Sashimi misto su ventaglio di frutta fresca esotica servito con salsa al mango12,00 €Chirashi mix
Salmone, branzino, tonno11,00 €
Veggie roll
8 pezzi
Midori
Avocado, philadelphia, crunch, salsa al mango7,00 €Aru
Avocado, philadelphia, fragole7,00 €Orange
Carote in tempura, Philadelphia, carpaccio di avocado esterno, pomodori secchi, crunch, salsa teriyaki9,00 €Seaweed
Tofu, avocado, alghe wakame esterne, salsa teriyaki7,00 €Daichi
Insalata iceberg, pomodorini secchi, julienne di carote7,00 €Tricolore
Pomodorini, avocado, philadelphia, pesto7,00 €
Salmon roll
8 pezzi
Almond
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle, salsa teriyaki10,00 €Sake avocado
Salmone, avocado, philadelphia8,00 €Miura maki
Salmone in tempura, insalata, philadelphia, salsa teriyaki8,00 €Lins
Salmone, philadelphia, crunch, carpaccio di branzino esterno, salsa teriyaki9,00 €Alaska
Tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, salsa teriyaki9,00 €Mexico
Tartare di salmone, jalapenos, philadelphia, nachos, salsa teriyaki9,00 €Oyes
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, filetto di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki, salsa spicy11,00 €Crunch
Tartare di salmone, avocado, filetto di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki11,00 €Double salmon
Salmone in tempura, philadelphia, filetto di salmone scottato esterno, maionese, salsa teriyaki12,00 €Sweet salmon
Gambero fritto, salmone scottato esterno, confettura di fragole, glassa al balsamico12,00 €Masa
Tartare di salmone, carpaccio di avocado, philadelphia, salsa al mango, tobiko13,00 €Tropical salmon
Tartare di salmone, philadelphia, mango, avocado, crunch9,00 €Genovese
Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, pesto ligure, scaglie di mandorle, salsa teriyaki12,00 €Apple
Tartare di salmone, philadelphia, mela verde, carpaccio di salmone scottato al lime12,00 €Lemon
Tartare di salmone, philadelphia, crunch interno, tartare di salmone esterna, scorza di limone12,00 €Crispy salmon
Tartare di salmone, philadelphia, salsa teriyaki, croccante e fritto12,00 €Strawrdinario
Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, fragole, glassa al balsamico12,00 €Romeo
Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, julienne di patatine fritte, salsa di fichi12,00 €Giulietta
Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, julienne di patatine fritte, salsa agrodolce12,00 €Pistacchioso
Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crema al pistacchio, granella di pistacchio12,00 €Cipollino
Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, dadolata di cipolla fritta, maionese, salsa teriyaki12,00 €Cremoso
Tartare di salmone, avocado, Philadelphia, salmone esterno, tobiko, salsa yogurt12,00 €Meravigliao
Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio esterno di fragole, polvere di cacao, salsa teriyaki12,00 €
Tuna roll
8 pezzi
Amazon
Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, crunch, salsa teriyaki, salsa spicy13,00 €Tokyo
Tartare di tonno, avocado esterno, tartare di tonno esterna, salsa teriyaki, salsa spicy14,00 €Ligure
Pesto ligure, julienne di patate, philadelphia, carpaccio di tonno esterno13,00 €Tuna guacamole
Gambero in tempura, carpaccio di tonno scottato esterno, maionese, guacamole13,00 €Bronte
Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, granella di pistacchio14,00 €Crispy tuna
Tonno, avocado, croccante e fritto13,00 €Chutney
Tartare di tonno, avocado, philadelphia, carpaccio di tonno scottato, chutney di pomodori e amaretti, granella di nocciole14,00 €
Shrimp roll
8 pezzi
Special
Gambero in tempura, carpaccio di salmone esterno, maionese, salsa teriyaki11,00 €Blue
Gambero cotto, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone scottato esterno, salsa teriyaki11,00 €California
Gambero al vapore, salsa tonnata, avocado8,00 €Sunrise
Gambero in tempura, carpaccio di tonno, dadolata di pomodorini, pasta kataifi, salsa teriyaki12,00 €Philadelphia maki
Gambero al vapore, philadelphia, avocado9,00 €Branzino guacamole
Gambero in tempura, carpaccio di branzino scottato esterno, maionese, guacamole12,00 €Angy
Gambero in tempura, philadelphia, avocado, crunch, salsa teriyaki11,00 €Ebiten
Gambero in tempura, maionese, julienne di patatine fritte10,00 €
Black roll
8 pezzi
Black salmon
Riso nero, tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki14,00 €Black tuna
Riso nero, gambero in tempura, avocado esterno, tartare di tonno esterna, salsa teriyaki, salsa spicy14,00 €Black onion
Riso nero, salmone, maionese, tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, salsa teriyaki, cipolla fritta14,00 €Black passion
Riso nero, salmone, avocado, mango, philadelphia, fragole, polvere di cocco14,00 €
Special roll
8 pezzi
Crab tuna
Polpa di granchio, avocado, filetto di tonno esterno, philadelphia, salsa spicy13,00 €Crab salmon
Polpa di granchio, maionese, avocado, philadelphia, filetto di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki12,00 €Chicken onion
Pollo fritto, maionese, cipolla fritta, salsa teriyaki13,00 €Red
Gambero in tempura, avocado, maionese, fragole, philadelphia, salsa teriyaki12,00 €5 terre
Branzino, philadelphia, pomodori secchi, branzino scottato esterno, pesto, paté d’olive, mandorle13,00 €Rainbow
Polpa di granchio, avocado, philadelphia, arcobaleno di carpaccio di pesce misto, granella di nocciole14,00 €Bacio
Tartare di branzino, philadelphia, carpaccio di mango esterno, polvere di cacao, gocce di cioccolato13,00 €
Bevande
Valdobbiadene Superiore Piero D.O.C.G
24,00 €Coca Cola
3,00 €Estathe Pesca
3,00 €Prosecco Shabu Extra Dry D.O.C
20,00 €Prosecco Sandro Extra Dry
22,00 €Prosecco Lele Millesimato Brut D.O.C
22,00 €Franciacorta Brut D.O.C.G
40,00 €Champagne Brut
50,00 €Gavi D.O.C.G
22,00 €Lugana D.O.C
28,00 €Chardonnay D.O.C
24,00 €Pinot Grigio D.O.C
24,00 €Sauvignon D.O.C
24,00 €Ribolla Gialla D.O.C
24,00 €Gewurztraminer D.O.C
26,00 €Pecorino Bio
20,00 €Greco Di Tufo D.O.C.G
24,00 €Falanghina Del Sannio D.O.C.G
24,00 €Vermentino Renosu
24,00 €Catarrato Anthilia D.O.C
26,00 €Monferrato Chiaretto D.O.C
22,00 €Pinot Nero D.O.C
24,00 €Chianti Classico D.O.C.G
24,00 €Sapporo Beer (33cl)
5,00 €Iki Ginger (33cl)
5,00 €Iki Yuzu (33cl)
5,00 €Asahi (50cl)
8,00 €Coca Cola Zero
3,00 €Estathe Limone
3,00 €Fanta
3,00 €Sprite
3,00 €
