Informazioni su Degustami Gastronomia
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Antipasti
Sarde in saor 200gr
Sarde in saor con pinoli e uvetta, secondo tradizione10,60 €Mazzancolle in saor 150gr
Mazzancolle in saor con pinoli e uvetta, secondo tradizione10,00 €Crema di dentice 150gr
Crema di dentice e crostino di pane artigianale9,50 €Salmone marinato 150gr
Prodotto esaurito8,00 €Gamberi olio e limone 200gr
Prodotto esaurito10,60 €
Primi
Lasagnette verdi alla bolognese 400gr
Lasagne di pasta verde al ragù alla bolognese tradizionale13,50 €Parmigiana di melanzana 350gr
Parmigiana di melanzana fritta secondo tradizione. (fritta senza farina, quindi senza glutine)9,50 €
Secondi
Polpette al sugo 300gr
Polpette di carne in sugo di pomodoro secondo tradizione7,00 €Galletto alla brace
Galletto intero cotto alla brace da noi12,00 €
Contorni
Melanzane al funghetto 300gr
Melanzane fritte, saltate con pomodorini e basilico10,70 €Giardiniera artigianale 300gr
Giardiniera di verdure fatta in casa da noi8,70 €Patate al forno 350gr
Patate al forno tradizionali7,50 €
Prodotti a scaffale
Burro Salato di Normandia 250gr
Burro salato in rotolo Insigny Sainte- Mere12,50 €Armatore Filetti di Alici in Olio di Oliva
Pregiati filetti di alici selezionate, pescate nel periodo primaverile a Cetara, nella Costiera Amalfitana9,40 €Pastificio Mancini Penne 1kg
Pasta da produzione agricola, di alta qualità, trafilata al bronzo10,00 €Pastificio Mancini Spaghetti 1kg
Pasta da produzione agricola, di alta qualità, trafilata al bronzo10,00 €Riso Acquerello Latta 1kg
Riso Carnaroli pregiatissimo, invecchiato almeno un anno e reintegrato con la sua gemma. Chicchi integri, sodi, sgranati e saporiti.21,25 €Olio MARFUGA DOP Umbria latta 0,5l
Olio extravergine italiano DOP Umbria estratto a freddo, in formato latta26,25 €Villa Manodori Aceto Balsamico Artigianale 250ml
dello chef Massimo Bottura, Aceto artigianale, equilibrato e versatile. E' un balsamico di colore scuro, dal profumo intenso e dalla consistenza corposa, progettato per reggere il calore della cottura senza diventare amaro.43,70 €Buon Piemontesi Grissini all' Acqua 180gr
Grissini stirati a mano all’acqua senza grassi aggiunti6,10 €Buon Piemontesi Grissini Classici 180gr
Grissini stirati a mano senza strutto con olio di riso6,10 €Buon Piemontesi Grissini Integrali 180gr
Grissini stirati a mano 100% integrali senza strutto con olio di riso6,10 €Grissinificio Bo Focaccina Classica 100gr
Striscia di focaccia artigianale classica senza strutto con olio di riso5,90 €Iazzetta Taralli Sugna&Pepe
Taralli artigianali tipici della tradizione napoletana, dall' impasto friabile e sapore deciso dato dalla presenza di strutto e pepe nero. Noti anche come "taralli mandorlati" per la presenza di mandorle nell'impasto e in superficie.12,40 €Bio Orto Datterino al Naturale BIO 550gr
Datterini da agricoltura biologica lavorati a mano alle pendici del Gargano, acqua e sale.6,25 €Bio Orto Sugo Ortolana 350gr
Sugo da agricoltura biologica pronto all'uso. Un soffritto di cipolle, carote, sedano e aglio in olio EVO, cui si aggiungono la polpa, la passata di pomodoro con le verdure di stagione - zucchine, melanzane, peperoni e prezzemolo, lavorato sulle pendici del Gargano.6,90 €Grissinificio Bo Focaccina al Rosmarino 100gr
Striscia di focaccia artigianale al rosmarino senza strutto con olio di riso.5,90 €
Vino e alcolici
BERLUCCHI ROSE S.A
Bollicine rosè35,00 €BERLUCCHI SATEN S.A
Bollicine31,20 €CA DEL BOSCO PRESTIGE 46 EXTRA BRUT
Bollicine56,00 €CA DEL BOSCO PRESTIGE 47 EXTRA BRUT MAGNUM
Bollicine (formato Magnum)112,50 €FERRARI MAXIMUM MAGNUM
Bollicine (formato Magnum)72,50 €FERRARI PERLE’ 2018
Bollicine52,50 €FEUDI DUBL EDITION II BRUT ROSE’ S.A.
Bollicine rosè46,20 €FEUDI DUBL EDITION II BRUT S.A.
Bollicine36,20 €LINI 910 LAMBRUSCO ROSE S.A
Bollicine rosè21,20 €LINI 910 LAMBRUSCO SCURO S.A
Bollicine, vino rosso20,00 €LINI 910 PAS DOSE' PINOT NERO 2017
Bollicine40,00 €NANI RIZZI BRUT 2023
Bollicine20,00 €PHILIPPONNAT ROYALE RESERVE BRUT
Bollicine, champagne81,20 €DE LADOUCETTE POUILLY FUME’ A.O.C.2022
Vino bianco41,00 €ANGIOLINO MAULE GARGANEGA 2023
Vino bianco18,04 €RONCHI DI CIALLA FRIULANO 2023
Vino bianco25,00 €RONCHI DI CIALLA RIBOLLA GIALLA 2022
Vino bianco23,80 €EDI KEBER MERLOT 2020
Vino rosso36,20 €INAMA BRADISISMO 2020
Vino rosso47,50 €INAMA CAMPO DEL LAGO 2021
Vino rosso43,70 €ANGIOLINO MAULE ROSSO MASIERI 2023
Vino Rosso22,50 €PRODUTTORI DEL BARBARESCO BARBARESCO 2020
Vino rosso43,54 €PRODUTTORI DEL BARBARESCO NEBBIOLO 2022
Vino rosso28,70 €SERAFINI & VIDOTTO PHIGAIA ROSSO 2021
Vino rosso26,20 €COSTARIPA ROSA MARA ROSE 2023
Vino rosato fermo22,50 €TORMARESCA CALAFURIA ROSATO 2024
Vino rosato fermo18,56 €ANTINORI MUFFATO DELLA SALA 2020
Vino dolce (formato 50cl)68,70 €CHATEAU LES JUSTICES SAUTERNES 2022
Vino dolce (formato 37,5cl)47,50 €ITALO CESCON IN SE 2022
Vino dolce (formato 37,5cl)35,00 €LAVIS MANDOLAIA 2023
Vino dolce (formato 37,5cl)38,70 €BIRRA 32 AMBITA 100% ITALIANA
Birra chiara MONOLUPPOLO Brewer's Gold 100% italiana. Di pronta e facile beva, dal caratteristico finale luppolato. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia. Formato 75 cl10,50 €ANISETTA ROSATI CLASSICA
Liquore digestivo storico del Piceno - Anice Verde di Castignano , 50cl38,70 €ASSUNTINA DI CAPRI LIQUORE AL MADARINO CAMPI FLEGREI 500 ML
Liquore al mandarino naturale dei Campi Flegrei prodotto interamente a mano43,70 €ASSUNTINA DI CAPRI LIQUORE LIMONCELLO 500 ML
Liquore al limoncello delle Isole Partenopee prodotto interamente a mano37,50 €ASSUNTINA DI CAPRI LIQUORE NUX NOCI E SPEZIE 500 ML
Liquore di mallo di noci raccolte il 24 giugno come da tradizione e spezie, prodotto interamente a mano43,70 €ASSUNTINA DI CAPRI LIQUORE MADONNA NERA LIQUIRIZIA 500 ML
Liquore di succo di liquirizia puro di alta qualità prodotto interamente a mano.37,50 €
