Informazioni su 109 officine
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Amati da altri clienti
Nutellosa
12,00 €Chicken
12,00 €Ribs di Suino Iberico
15,00 €Grigliata mista - per 2 persone
35,00 €È una Bufala
10,00 €La Contadina Vanitosa
12,00 €Carbonara
12,00 €Calzone Golosone
12,00 €
I primi
Le nostre paste fresche sono fatte in casa 109 o accuratamente selezionate per voi dai migliori pastifici calabresi, per portare in tavola autenticità e sapore.
Cannellone Farcito
annellone Farcito al Ragù di Podolica Calabrese Aspromontana Selezione Bruno Piccolocon Spuma di Patate Silane e Ristretto al Vino Rosso15,00 €Passatelli ai Funghi Porcini
con Burrata Affumicata e Finocchietto Selvatico15,00 €Spaghetti al datterino
Spaghetti “Dei Campi” con Datterino rosso Franzese, cresciuto in acqua concoltura idroponica, e basilico.12,00 €Risotto Acquerello
ai Pistilli di Zafferano, Brasato di Manzo e Polvere di Alloro15,00 €TONNARELLO ALLA CREMA DI CACI E PEPI
con Battuta al Coltello di Fassona Piemontese16,00 €
Panini
I nostri buns, panini fatti in casa 109 con cura, sono pensati per darti il massimo del gusto e dell’autenticità in ogni morso.
Chicken
Buns 109 Fatto in Casa, Pollo Panato ai Cornflakes, Rucola, Pancetta Tesa Salumificio Livasì Croccante, Pomodoro Cuore di Bue e Maionese al Balsamico12,00 €Otto-kraus
Buns 109 Fatto in Casa, Hamburger di Manzo, Provola Silana, Pomodoro, Cipolla ad Anelli, Lattuga Julienne e Salsa Burger1616,00 €DIRETTORE
Ciabatta Casereccia, Salsiccia di Suino Nero Tagliata al Coltello Selezione Bruno Piccolo, Porcini, Blu di Bufala Caseificio Il Granatore, Cipolla Caramellata, Patate al Forno e Crema al Tartufo NerO16,00 €
Le pizze speciali
Il nostro impasto è il risultato di un’attenta selezione di farine macinate a pietra di tipo 1 e 0, lavorate con maestria per ottenere una morbidezza unica
Nutellosa
Nutella e zucchero a velo12,00 €Calzone Golosone
Mozzarella Fior di Latte Caseificio Valle Amato, Prosciutto Cotto alla Brace, Gorgonzola, Pomodori Secchi Delizie di Calabria e Olive Schiacciate Ta. Ca.12,00 €Carbonara
Mozzarella Fior di Latte Caseificio Valle Amato, Tuorlo d’Uovo di Galline Allevate a Terra, Guanciale Croccante Selezione Bruno Piccolo e Chips di Grana12,00 €Clementina
Mozzarella Fior di Latte Caseificio Valle Amato, Mortadella di Razza Mangalica Jolanda de Colò, Doppia Consistenza di Pistacchi e Scorzette di Clementine12,00 €Buongustaia
Mozzarella Fior di Latte Caseificio Valle Amato, Porcini, Tartare di Fassona Piemontese (aggiunta dopo cottura), Miele di Castagno e Rosmarino15,00 €Nerella
Mozzarella Fior di Latte Caseificio Valle Amato, Vellutata di Zucca, Guanciale di Suino Nero Aspromontano Selezione Bruno Piccolo, Castagne e Polvere di Cacao Amaro14,00 €Bomba Calabrese
Polpa di Pomodoro Az. Migliarese, Mozzarella Fior di Latte Caseificio Valle Amato, Olive Nere Ta.Ca., Salsiccia Stagionata, ’Nduja di Spilinga Artigiano della ’Nduja e Basilico Fresco del 10910,00 €
Le classiche
Il nostro impasto è il risultato di un’attenta selezione di farine macinate a pietra di tipo 1 e 0, lavorate con maestria per ottenere una morbidezza unica
Regina Margherita
Mozzarella fior di latte, basilico fresco e origano calabrese.7,00 €La Contadina Vanitosa
Mozzarella Fior di Latte Caseificio Valle Amato, Crema di Melanzane, Cipolla Rossa Agrodolce di Tropea, Pomodorini Rossi e Gialli e Ricotta Affumicata Az. Agr. Guerci12,00 €È una Bufala
Polpa di Pomodoro Az. Migliarese, Mozzarella di Bufala Il Granatore (in uscita), Basilico Fresco del 109 e Origano Calabrese10,00 €La Migliarese
Polpa di Pomodoro Az. Migliarese, Pomodorini Rossi e Gialli, Aglio Rosa Lametino e Origano Calabrese6,00 €4 Formaggi del Granatore
Mozzarella Fior di Latte Caseificio Valle Amato, Blu di Bufala, Caciotta e Scamorza di Bufala14,00 €Capricciosa
Polpa di pomodoro migliarese, mozzarella fior di latte, salsiccia stagionata, prosciutto cotto, carciofi e funghi finferli12,00 €Don Pippo
Mozzarella fior di latte, Polpa di pomodoro Migliarese, Filetti di Tonno Callipo, Cipolla agrodolce, Capperi e Basilico14,00 €Troppo Buona
Polpa di Pomodoro Az. Migliarese, Alici Selezione Fish Different di Anoia, Frutti di Cappero e Origano Calabrese11,00 €4 Formaggi del Granatore
Mozzarella fior di latte, Burroso, Gran Bufala, Caciotta e Scamorza di Bufala14,00 €
Le nostre carni allo josper
Le nostre carni, selezionate dai migliori allevamenti in tutto il mondo, sono cotte nel Josper, una speciale griglia a carbone che combina forno e griglia,donando alle carni una consistenza succulenta e un sapore affumicato intenso
Grigliata mista - per 2 persone
Una selezione generosa di salsiccia, costina di maiale, costina di agnello, pollo e vitello; ideale da condividere.35,00 €Ribs di Suino Iberico
Ribs di Suino Iberico con insalata coleslaw, Costine di maiale dalla carne succosa e marezzata15,00 €Grigliata mista - per 1 persona
Una selezione di salsiccia, costina di maiale, costina di agnello, pollo e vitello.20,00 €Polletto croccante disossato
Saporito e croccante, perfettamente cotto nel josper15,00 €Costolette di agnello irlandese
Sapore ricco e delicatamente affumicato.14,00 €
Contorni extra
Patate 109 silane al josper
6,00 €Verdura grigliata o saltata
6,00 €
I nostri dolci
Ogni dolce è una creazione artigianale firmata 109 Officine, preparata con passione per regalarti un’esperienza di pura dolcezza.
Il nostro tiramisù
Preparato con cura dal nostro team, un dolce intramontabile che porta in tavola il sapore di casa.7,50 €Millefoglie del 109
Un Classico strato dopo strato, con crema alla vaniglia, il nostro gelato alle fragole mantecato 24 h e salsa al cioccolato6,00 €Cheesecake - vari gusti
Cremosa, soffice e fatta in casa con ingredienti di alta qualità.7,50 €Il babà del 109
Un dolce classico rivisitato con la nostra passione artigianale.7,00 €Semifreddo al pistacchio
Strati di pura bontà al pistacchio, senza glutine.6,00 €
Bevande
Coca-Cola Lattina 33cl
2,50 €San Pellegrino Mineralizzata Alpi Orobiche 0,75cl
3,00 €Panna Oligominerale 0,75cl
3,00 €Mangiatorella Oligominerale 0,75cl
3,00 €Nat•a Oligominerale 0,75cl
3,00 €Acqua Evian 0,75cl
4,00 €Ferrarelle Maxima 0,75cl
3,00 €Ferrarelle Effervescente naturale 0,75cl
3,00 €Perrier Oligominerale Francia 0,75cl
4,50 €Coca-Cola Zero Bottiglia 33cl
3,00 €Coca-Cola Bottiglia 33cl
3,00 €Sprite Bottiglia 33cl
3,00 €Fanta Bottiglia 33cl
3,00 €Brasilena Bottiglia 18cl
1,50 €Estathè Brick limone 20cl
2,00 €Estathè Brick pesca 20cl
2,00 €Estathè Bottiglia limone 25cl
3,00 €Estathè Bottiglia pesca 25cl
3,00 €Estathè Zero Bottiglia limone 25cl
3,00 €Estathè Zero Bottiglia pesca 25cl
3,00 €
Birre
Lametus Keller Pils 33cl
5,00 €Baladin Nazionale 0.75lt
12,00 €Baladin Nazionale 33cl
6,00 €Baladin Super 0.75lt
14,00 €Baladin Super 1,5lt
27,00 €Baladin Super Bitter 33cl
6,00 €Baladin Mama Kriek 0.75lt
15,00 €Baladin Rock & Roll 33cl
6,00 €Baladin L Ippa 33cl
6,00 €Cala senza glutine 33cl
6,00 €Cala Delirio rossa 33cl
6,00 €Cala Giubilo No Glutine 33cl
6,00 €Cala La Prima Cotta Sunshine Ale 33cl
6,00 €Cala Passione Lager 33cl
6,00 €Lametus American IPA 33cl
5,50 €Lametus Hoppy Saison 33cl
5,50 €Viola Bianca Blanche 4.8 33cl
7,00 €Viola Bianca Blanche 4.8 75cl
12,00 €Viola bionda Lager 5.6 35cl
7,00 €Viola bionda Lager 5.6 0.75cl
12,00 €Viola rossa Red Ale 6.6 35cl
9,00 €Viola rossa Red Ale 6.6 75cl
14,00 €Viola IPA 5.8 35cl
9,00 €
