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Sushi pizza
Sushi gambero rosso Mediterraneo
Rotoli di pizza stile uramaki, con all'interno mousse preparate dallo chef che variano in abbinamenti con la scelta della tartare. In uscita - tartare di gambero rosso Mediterraneo17,00 €Sushi salmone
Rotoli di pizza stile uramaki, con all'interno mousse preparate dallo chef che variano in abbinamenti con la scelta della tartare. In uscita - tartare di salmone17,00 €Sushi tonno
Rotoli di pizza stile uramaki, con all'interno mousse preparate dallo chef che variano in abbinamenti con la scelta della tartare. In uscita - tartare di tonno17,00 €
Antipasti
Tagliere misto di salumi e formaggi - piccolo
14,00 €Tagliere misto di salumi e formaggi - grande
18,00 €Burrata e capocollo
9,50 €Mozzarella di bufala e crudo
9,50 €Frittino misto Salentino
10,00 €Polpette fritte
7,00 €Patatine fritte dippers
5,00 €
Pizza tradizionale
Margherita
Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio Evo.6,00 €Regina margherita
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio Evo8,50 €Napoli
Pomodoro, fiordilatte, capperi, origano, acciughe del mar Cantabrico7,00 €Chips
Pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine7,50 €Diavola
Pomodoro, fiordilatte, salame piccante7,00 €Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, carciofi, funghi, olive. In uscita - prosciutto cotto8,50 €Marinara
Pomodoro, aglio, origano, olio Evo5,00 €Quattro formaggi - bianca
Fiordilatte, grana, emmenthal, gorgonzola9,00 €Tonno e cipolla
Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla rossa7,50 €Speck e porcini
Pomodoro, fiordilatte, porcini. In uscita - speck8,50 €
Pizze Conviviali
Base rossa con semi di papavero. In uscita crema di bufala, chicche rosse - pomodorini, alici del Cantabrico, burrata Deliiziosa, basilico, olio Evo
Carbonara - bianca
Fiordilatte, guanciale, pepe. In uscita - crema di pecorino, tuorlo pastorizzato, pepe.10,50 €Vegetariana - bianca
Vellutata di verdure, fior di latte, peperoni, melanzane, chips di zucchine, crema di basilico.10,00 €Salsiccia e friarielli - bianca
Fiordilatte, salsiccia, friarielli9,00 €Sublime - bianca
Fiordilatte in cottura. In uscita - mortadella, stracciatella di bufala, burratina, crema di pistacchi.11,00 €Sublime 2.0 - bianca
Fiordilatte, in uscita- mortadella, bocconcini di bufala, crema di pistacchio, granella di pistacchio, foglie di basilico11,00 €Parmigiana - bianca
Crema di melanzane, fiordilatte, chips di melanzane fritte, basilico cristallizzato, pomodorini confitt, spuma di parmigiano.10,00 €Sfiziosa
Crema di zucca, fiordilatte, pancetta affumicata, porcini, scamorza affumicata. In uscita pepe e guanciale croccante10,50 €Simpatica
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, ricotta. In uscita cotto e chips di parmigiano10,00 €Saporita
Pomodoro, mozzarella di bufala, porcini, porchetta romana, pepe e timo10,00 €Incontri
Pomodoro, fiordilatte, porcini, burratina affumicata, cipolla caramellata10,50 €Delicata - bianca
Fiordilatte, porcini, bresaola, noci, crema di chips e grana.11,00 €Decisa
Fiordilatte, cicoriella, olive nere, pomodorini semi dry gialli, guanciale croccante, cacio cavallo di grotta, burratina11,00 €Valentina - bianca
Fiordilatte, crema di zucca. In uscita guanciale, chips di zucchine, stracciatella affumicata, chips di parmigiano, basilico cristallizzato e noci10,50 €Superba
Crema di zucca mantecato con la nduja, fiordilatte. In uscita - stracciatella affumicata, prosciutto cotto, cipolla caramellata, bocconcino di bufala, mandorle a fette.11,00 €Martinese
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, porcini, capocollo di Martina Franca, pinoli11,00 €Fresca
Fiordilatte e pomodorini ciliegini conditi. In uscita bresaola, ciliegini di mozzarella e basilico fresco.10,00 €Cantabrico
Base rossa con semi di papavero. In uscita mousse di bufala, chicche rosse - pomodorini, alici del Cantabrico, burrata deliziosa, basilico, olio Evo.14,00 €
Le pinse
Vegetariana - bianca
Vellutata di verdure, fior di latte, pomodori scattariciati, peperoni, melanzane, chips di zucchine, crema di basilico.11,00 €Salsiccia e friarielli - bianca
Fiordilatte, salsiccia, friarielli10,00 €Sublime - bianca
Fiordilatte in cottura. In uscita - mortadella, stracciatella di bufala, burratina, crema di pistacchi11,00 €Parmigiana - bianca
Crema di melanzane, fiordilatte, chips di melanzane fritte, basilico cristallizzato, pomodorini confitt, spuma di parmigiano11,00 €Sfiziosa
Crema di zucca, fiordilatte, pancetta affumicata, porcini, scamorza affumicata. In uscita pepe e guanciale croccante.10,00 €Simpatica
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, ricotta. In uscita cotto e chips di parmigiano10,00 €Saporita
Pomodoro, mozzarella di bufala, porcini, porchetta romana, pepe e timo11,00 €Incontri
Pomodoro, fiordilatte, porcini, burratina affumicata, cipolla caramellata10,50 €Delicata - bianca
Fiordilatte, porcini, bresaola, noci, crema di chips e grana10,50 €Decisa
Fiordilatte, cicoriella, olive nere, pomodorini semi dry gialli e rossi, guanciale croccante, cacio cavallo di grotta, burratina11,00 €Valentina- bianca
Fiordilatte, crema di zucca. In uscita guanciale, chips di zucchine, stracciatella affumicata, chips di parmigiano, basilico cristallizzato e noci10,50 €Superba
Crema di zucca mantecato con la nduja, fiordilatte. In uscita - stracciatella affumicata, prosciutto cotto, cipolla caramellata, bocconcino di bufala, mandorle a fette.11,00 €Lussuria
Fiordilatte, in uscita mortadella, cipolla caramellata, stracciatella affumicata, pinoli.10,50 €Fresca
Fiordilatte e pomodorini ciliegini condito. In uscita bresaola, ciliegini di mozzarella e basilico fresco9,50 €Martinese
Pomodoro mozzarella di bufala DOP, porcini, capocollo di Martina Franca, pinoli11,00 €
Carne
Pezzetti di cavallo al sugo
9,00 €Tagliata
Con rucola, grana e aceto balsamico13,00 €Entrecôte - 250gr
16,00 €Turcinieddhri
2,00 €Salsiccia - un pezzo
7,00 €Bombette - un pezzo
1,70 €Arrosto misto
Con contorno di patatine e insalata salsiccia, bombette, turcinieddhri, capocollo17,00 €Hamburger - 200gr
Con contorno di patatine e insalata7,00 €Sovracoscia di pollo
Con contorno di patatine e insalata6,50 €
PUCCIA artigianale - panino
Puccia il ghiotto
Hamburger, insalata, capocollo, bacon, burratina, barbecue.9,00 €Puccia l’Americano
Hamburger, insalata, crocchette, ceddar, barbecue, stracciatella.9,00 €Puccia il peccatore
Hamburger, ceddar, patatine dippers, cipolla caramellata, bacon e stracciatella.9,00 €Puccia il carbonaro
Hamburger, pancetta affumicata, guanciale croccante, crema al pecorino e tuorlo marinato9,00 €Puccia con pezzetti di cavallo
8,00 €
Insalatone
Insalata la vegetariana
Bowl di insalata accompagnata da melanzane, funghi dell’ orto, carciofini, peperoni, radicchio e pomodorino ciliegino6,50 €Insalata la bufalina
Bowl con all’ interno insalata verde, carote, sedano fresco, radicchio, gnocchetti di bufala e grana8,00 €Insalata fresca tenerezza
Bowl di carote, sedano fresco, radicchio e stracetti di pollo tenero arrosto.7,50 €Insalata nuvola di latte
Bowl con insalata, fior di latte, prosciutto crudo, funghi dell’ orto, grana e pomodorino ciliegino7,50 €
Contorni
Insalata verde
2,50 €Insalata mista
3,50 €Patatine fritte stick
4,00 €
Dolci
Delizie alla nutella - impasto di pizza fritto e mantecato alla nutella
Spumone
5,00 €Pizza alla nutella
Base piadina. In uscita nutella e zucchero a velo4,50 €Sb...rotolini alla nutella
Impasto pizza arrotolato e cotto in forno con nutella. In uscita zucchero a velo e granella di pistacchi.5,00 €
Bevande
Acqua naturale 1lt
Filtrata1,50 €Acqua frizzante 1lt
Filtrata1,50 €Coca-Cola 33cl
2,00 €Sprite 33cl
2,00 €Fanta 33cl
2,00 €Lemonsoda 33cl
2,00 €
Birre
In bottiglia
Krombacher - Pils 33cl
3,50 €Peroni Lemon 33cl
2,50 €Tennent’s Super 33cl
3,50 €Ceres 33cl
3,50 €San Vito 33cl
Scura Strong Ale 7%vol4,50 €
