Informazioni su Panzaria
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Amati da altri clienti
Croccopizza
11,00 €Gricia
12,00 €Arrogante
12,00 €La diavola a modo mio
13,00 €Bronte
11,50 €Tartare di tonno, stracciatella, cipolla caramellata, valeriana e maionese al basilico
10,00 €Bufalina
9,50 €Pulled pork
12,00 €Margherita DOC
10,00 €Ariccia
12,00 €
DA CONDIVIDERE
Patatine
( con aggiunta di cheddar fuso 1.50 € )4,50 €Patatine dolci americane arancioni
* (con aggiunta di cheddar fuso 1.50 €)6,50 €Frittatina alla Carbonara
Bucatini, crema carbonara, guanciale, pecorino, besciamella, provola affumicata e pepe; All'uscita: Guanciale croccante e crema carbonara5,50 €Frittatina cacio e pepe
Bucatini, pecorino, besciamella, provola affumicata e pepe;All'uscita: Crema cacio e pepe e tartare di tonno6,50 €Frittatina cime di rapa e salsiccia
Orecchiette, besciamella, cime di rapa, salsiccia, provola affumicata,All'uscita: Cime di rapa e stracciatella5,50 €Maritozzo alla carbonara
5,50 €Bruschetta di mare
Bruschetta di mare10,00 €Bruschetta di terra
9,00 €Maritozzo tartare di tonno, stracciatella e maio al basilico
6,50 €
Il BISTROT DI PANZARIA
Trilogia di mare
-Salmone marinato agli agrumi, burratina e pomodorini confit- Tataki di tonno con insalatina di patata al cappero e cipolla caramellata- Bombetta di baccala' con mozzarella di bufala e cime di rapa stufata12,00 €Trilogia di terra
- Frittatina cime di rapa, salsiccia e stracciatella- Capocollo, burratina e vincotto- Tortino di patate, prosciutto crudo e bufala12,00 €Bombette di baccalà (3pz)
con cime di rapa stufate, pomodorini confit e stracciatella11,00 €Polpo alla brace
su cacio cavallo con cime di rapa e pecorino di Amatrice13,00 €Trancio di tonno
alla griglia con stracciatella e cipolla caramellata15,00 €Cacio cavallo alla brace
con carrettiera di crudo valeriana pomodorini e straccetti di pizza fritta10,00 €Pulled pork
tenera carne di maiale cotta a bassa temperatura con salsa cheddar home-made10,00 €Doppio hamburger
di vitello / o pollo con contorno a scelta (o verdure di stagione o patatine fritte)10,00 €Tagliata di manzo
con valeriana, pomodorini confit e scaglie di grana18,00 €
I NOSTRI CHEESEBURGER
Pulled pork
tenera carne di maiale in salsa barbecue, guanciale croccante e salsa cheddar (con contorno di patatine)12,00 €Doppio hamburger
di vitello, scamorza affumicata, hamburger di patata, guanciale croccante e maionese (con contorno di patatine)13,00 €Polpo fritto
stracciatella ,guanciale croccante ,pomodorini confit e maio al basilico12,00 €Hamburger di pollo
caciocavallo, melanzane grigliate, valeriano e salsa Western (con contorno di patatine)11,00 €
PIZZE A TRE COTTURE AL VAPORE FRITTE E AL FORNO
Gricia
Crema cacio e pepe, fiordilatte, guanciale affumicato croccante e pecorino di amatrice12,00 €Margherita DOC
Passata di antico pomodoro riccio, mozzarella di bufala (az. Autieri), basilico e olio evo10,00 €A- MATRICIANA
Salsa di pomodoro alla matriciana,fonduta di pecorino di Amatrice e guanciale affumicato croccante12,00 €
PINZA ROMANA
Romana
Fiordilatte, guanciale croccante affumicato a stick, uova strapazzate,pecorino di amatrice e pepe14,00 €Tonnara
Stracciatella pugliese, tartare di tonno, pomodorini gialli semi dry e zest agli agrumi15,00 €Carpaccio
Stracciatella pugliese, valeriana, carpaccio di picanha, caciocavallo cotto al cannello e pomodorini confit15,00 €
Bevande
Coca cola 0
3,00 €Fanta
3,00 €Coca cola
3,00 €Acqua frizzante 1/2 litro
1,50 €Acqua naturale 1/2 litro
1,50 €Lemonsoda
3,00 €Chino’
3,00 €SPRITE
3,00 €
Birre
Heineken 0,33
3,00 €August B in bottiglia 33cl
8% alc., colore ambrato6,00 €Fiera American IPA in bottiglia 33cl
6.5% alc., colore biondo6,00 €Chimay Tappo rosso in bottiglia 33cl
7% alc., colore ambrato rosso6,00 €Tennen’s
4,50 €Messina 33 cl
4,00 €BIANCA DEL GARGANO 33 cl
6,00 €
DOLCI TENTAZIONI
Maritozzo panna e nutella
5,50 €Gelateria Tommasino
5,50 €Maritozzo al tiramisú e caramello salato
5,50 €Gelateria Bindi
5,50 €
LE ORIGINALI IMPASTO REALIZZATO CON FARINE DI TIPO O AL GERME DI GRANO E FARINA INTEGRALE E AI CEREALI
Croccopizza
Provola affumicata , prosciutto cotto, crocchE di patate artigianali e fonduta di parmigiano11,00 €PopolareLa diavola a modo mio
Vellutata di datterino giallo, mozzarella di bufala, salamino piccante, gorgonzola affumicato e nduja di Spilinga13,00 €Arrogante
Pesto di basilico, fiordilatte, patate al forno saltate al burro e rosmarino, salsiccia di maialino nero casertano e provolone del monaco12,00 €Bronte
Fiordilatte, mortadella bolognese, stracciatella, granella di pistacchio e pesto di pistacchio11,50 €Martina
Vellutata di zucchine, provola affumicata, capocollo dí Martina Franca, zucchine infornate, pomodorini confit e fonduta di grana padano12,00 €Principessa
Pomodorini, stracciatella, prosciutto crudo, valeriana e scaglie di grana12,00 €Sotto-bosco
Crema di porcini, provola affumicata, funghi cardoncelli, guanciale affumicato e pecorino di amatrice12,50 €Venere
Passata di datterino giallo, bufala, carpaccio di picanha, pomodorini confit, valeriana olio evo e pepe13,00 €Carbonara
Fonduta di pecorino di amatrice, fiordilatte, guanciale affumicato, carbo crema e pepe12,00 €Contadina
Ottime recensioni· Provola affumicata,funghi porcini, patate al forno al rosmarino e guanciale affumicato11,00 €La nduja
Fiordilatte, funghi cardoncelli trifolati, salsiccia di maialino, nduja di Spilinga e fonduta di grana12,00 €
RUOTA DI CARRO
Margherita
Pomodoro pelato (az. Rosso Gargano), fiordilatte, basilico e olio evo7,50 €Marinara
Pomodoro pelato, origano di montagna, olio agliato, basilico e olio evo5,00 €Provola e pepe
Pomodoro pelato, provola affumicata, pepe, basilico e olio evo7,50 €
PIZZE CLASSICHE
Diavola
Ottime recensioni· Pomodoro pelato, fiordilatte, salame piccante, basilico e olio evo9,00 €Margherita
Pomodoro pelato az. rosso gargano, fiordilatte, basilico e olio evo6,00 €PopolareBufalina
Pomodorini, bufala campana az. autieri, basilico e olio evo9,50 €Ariccia
Provola affumicata, crema di patate all'nduja, porchetta d'Ariccia e cacio cavallo12,00 €PopolareParma
Pomodoro pelato, fiordilatte, prosciutto crudo, basilico e olio evo9,00 €4 Formaggi
Fiordilatte, cacio cavallo, scamorza affumicata e gorgonzola affumicato10,00 €Nostromo
Pomodoro pelato, fiordilatte, tonno, cipolla caramellata, basilico e olio evo9,00 €Bufala
Salsa di pomodoro, bufala basilico e olio evo9,50 €Rape & salsiccia
Fiordilatte, cime di rapa stufate, salsiccia, basilico e olio evo9,50 €PopolareBosco IV
Pomodoro pelato, fiordilatte, melanzane a funghetto, caciocavallo, basilico e olio evo9,50 €Vegetariano
pomodoro pelato, fiordilatte, melanzane, zucchine a funghetto e peperoni infornati9,00 €Marinara
Pomodoro pelato, origano di montagna, olio agliato e basilico4,00 €Wurstel
Pomodoro pelato, fiordilatte, wurtel e patatine8,50 €Napoli
Pomodoro pelato, fiordilatte, alici di Cetara, capperi, basilico e olio evo8,50 €Profumata
Pomodoro pelato, fiordilatte, funghi porcini, salsiccia, basilicoe olio evo10,00 €Capricciosa
Pomodoro pelato, fiordilatte, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto e olive leccine.10,00 €
PANZEROTTI Tutti i Panzerotti sono farciti con salsa di pomodoro e fiordilatte
Panzerotto classico
Salsa di pomodoro, fiordilatte basilico3,00 €Prosciutto crudo di Parma funghi porcini, bufala, valeriana e crema al parmigiano
9,00 €Tartare di tonno, stracciatella, cipolla caramellata, valeriana e maionese al basilico
10,00 €Guanciale croccante di maialino nero, crema carbonara, pecorino nero gran riserva e pepe
8,50 €Porchetta d'Ariccia, composta di patate, cipolla caramellata e crema di pecorino di amatrice
10,00 €Panzerotto senza lattosio
Salsa di pomodoro, mozzarella senza lattosio basilico3,50 €Panzerotto piccante
Salsa di pomodoro, fiordilatte e salame piccante4,50 €Gambero croccante, stracciatella, pancetta croccante, pomodoro alla catalana, valeriana e salsa yogurt bbq
12,00 €Polpo alla brace, cima di rapa stufata, pomodorini confEt, composta di patate e olio al cappero
12,00 €Pulled pork tenera carne di maiale cotta a bassa temperatura con salsa barbecue e salsa cheddar
9,00 €Mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio e granella di pistacchio
8,50 €Panzerotto wurstel
Salsa di pomodoro, fiordilatte e wurstel4,50 €Capocollo di Martina franca, bufala, melanzane a funghetto, pomodorini confit, maionese al basilico e valeriana
Capocollo di Martina franca, bufala, melanzane a funghetto, pomodorini confit, maionese al basilico e valeriana9,00 €
Coni Panzerotto 2pz Tutti i Coni Panzerotto sono farciti con salsa di pomodoro e fiordilatte
Capocollo, bufala, pomodoro confit e maionese al basilico
5,00 €PopolareSalmone marinato home-made, stracciatella e granella di noci
5,00 €Mortadella, fonduta di grana e pistacchio
5,00 €Guanciale croccante, salsa carbonara, pecorino gran riserva buccia nera e pepe macinato
5,00 €Cima di rapa, filetti di alici di Cetara e stracciatella
5,00 €Salsa di pomodoro alla matriciana, guanciale croccante e crema di pecorino di Amatrice
5,00 €
