Shibumi Fusion Experience consegna in zona Matera

Informazioni su Shibumi Fusion Experience
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Amati da altri clienti

190. Spaghetti di riso con verdure e uova
6,00 €
69. Hoso fritto
6,00 €
29. Poke mix
13,00 €
73. Futo fritto 5 pezzi
7,00 €
191. Spaghetti di riso con gamberi, verdure e uova
7,00 €
181. Ebi yaki udon
7,00 €
188. Spaghetti di soia con pollo piccante
6,50 €
28. Poke salmone
12,00 €
182. Yaki udon
6,00 €
89. Burrata roll
6,50 €

Antipasti

4. Involtino primavera
Involtino con verdure miste
4,00 €
1. Edamame
Fagiolini di soia lessi con sale
5,00 €
8. Takoyaki
Polpette di polpo con sopra katsuobushi, salsa teriyaki, maionese
6,50 €
11. Nuvolette di drago
4,00 €
14. Ebi haru
Gamberi avvolti da patate fritto
6,00 €
10. Sake imo
Salmone arrotolato con purè di patate, uovo, pepe e salsa teriyaki
6,50 €
2. Goma wakame
Alghe verdi giapponesi
5,00 €
9. Gamberi cocktail
Gamberi con salsa cocktail piccante
7,50 €
5. Korokke
Crocchette di patate giapponesi
6,00 €
3. Harumaki
Involtino giapponese con gamberi e verdure
5,00 €
12. Patatine fritte
5,00 €
6. Polpette di gamberi
Polpette di gamberi, cipolla, zenzero, carote , mandorle e pepe
6,00 €
7. Chele di granchio
Chele di granchio fritte
6,50 €
13. Money bag
Tofu fritto con carne e gamberi
5,00 €
15. Ika salad
Insalata ai frutti di mare giapponese
6,00 €

Dimsum

20. Yaki gyoza
Ravioli di carne alla griglia
5,00 €
Popolare
16. Niku gyoza
Ravioli di carne al vapore
5,00 €
21. Gyoza mix
Ravioli mix
7,00 €
Popolare
22. Bao crema
Pane cinese con crema dolce
5,00 €
19. Vegetal gyoza
Ravioli di verdure miste
5,00 €
24. Xiao longbao
Bao con carne di maiale
5,00 €
17. Shumai gyoza
Ravioli di carne e gamberi al vapore
6,00 €
18. Ebi gyoza
Ravioli di gamberi
7,00 €

Insalate e poke

29. Poke mix
Salmone, tonno, gamberi cotti, avocado, goma wakame, pasta kataify, sesamo e salsa teriyaki
13,00 €
28. Poke salmone
Salmone, avocado, mango, gamberi cotti, goma wakame, edamame, granella di cipolla fritta, salsa teriyaki e salsa mango
12,00 €
30. Sushi burger
Tartare di salmone, riso, phialdelphia, avocado, tobiko, sesamo e salsa teriyaki
14,00 €
26. Insalata crostacei
Insalata mista con surimi di granchio, gamberi cotti, avocado e salsa sesamo
6,00 €
25. Insalata con mango
Insalata mista con mango, avocado e salsa sesamo
5,00 €
27. Insalata sashimi
Insalata con sashimi misto , avocado e salsa sesamo
7,00 €
31. Venus burger
Tartare di salmone, riso venere, philadelphia, avocado, kataifi e salsa mango
14,00 €

Tartare

32. Tartare salmone
Tartare di salmone poco piccante, kataifi, salsa a base di frutta, aglio, carote e aceto di riso
6,00 €
33. Tartare tonno
Tartare di tonno poco piccante, kataifi e salsa ponzu
7,00 €
34. Tartare mix 2 pezzi
Tartare con tonno, branzino, salmone, gamberi cotti, avocado , sesamo e salsa ponzu
6,00 €
35. Tartare burrata
Tartare di gamberi rossi, burrata, pepe e olio di spinaci
14,00 €
36. Tartare amaebi plus
Tartare di gamberi crudi, sesamo e salsa wasabi
14,00 €
37. Tartare cocco white
Tartare di gamberi crudi, mango, salsa di cocco
14,00 €
38. Tartare shibumi
Tartare di salmone, philadelphia, mandorle, avocado e salsa teriyaki
13,00 €
39. Spaghetti di salmone
Salmone, pistacchio e salsa sesamo
12,00 €
40. Tartar tris
Branzino, mango, avocado, ikura, sesamo e salsa wasabi
12,00 €

Tacos 1PZ

Un pezzo

41. Salmon tacos
Tacos con tartare di salmone, avocado, mango, philadelphia e salsa teriyaki
4,00 €
42. Tonno tacos
Tacos con tartare di tonno, avocado, crema di tartufo, tartufo e salsa teriyaki
5,00 €
43. Miura tacos
Tacos con miura, philadelphia, avocado, salsa teriyaki e sesamo
4,50 €

Temaki 1 PZ

45. Temaki salmone avocado
Temaki con salmone, insalata e avocado
5,00 €
44. Temaki ebiten
Temaki con gambero in tempura, insalata, kataifi e salsa teriyaki
5,00 €
48. Temaki spicy tuna
Temaki con tonno piccante, cetriolo, insalata e sesamo
5,50 €
47. Temaki spicy salmon
Temaki con salmone piccante, cetriolo, insalata e sesamo
5,00 €
46. Temaki tonno avocado
Temaki con tonno, insalata e avocado
5,50 €

Temaki speciali 1 PZ

51. Crunch tuna
Temaki fritto con tartare di tonno, philadelphia, salsa teriyaki e kataify
4,00 €
53. Temaki ebiten speciale
Temaki con alga di soia, tartare di salmone, gamberoni in tempura, kataify, insalata e salsa teriyaki
6,00 €
50. Crunch salmon
Temaki fritto con tartare di salmone, philadelphia, salsa teriyaki e kataify
4,00 €
54. Temaki flò
Temaki con alga di soia, tartare di salmone, gamberoni in tempura, fiore di zucca in tempura, philadelphia, insalata e salsa teriyaki
6,00 €

Onigiri 1 PZ

55. Onigiri miura
Polpette di riso con ripieno di salmone cotto, philadelphia, sesamo e salsa teriyaki
5,50 €
56. Onigiri ebiten
Polpette di riso con ripieno di gamberone in tempura e salsa teriyaki
5,50 €
57. Onigiri spicy salmon
Polpette di riso con ripieno di salmone piccante e spicy maionese sesamo
5,50 €
58. Onigiri tuna
Polpette di riso con ripieno di tonno cotto, maionese e sesamo
5,50 €

Oshizushi 4 PZ

4 pezzi

64. Hoso salmon
Rotolino con salmone
4,50 €
59. Oshi salmon
Doppio strato di riso intermezzato con tartare di salmone, ricoperto da avocado, philadelphia e salsa teriyaki
6,00 €
61. Oshi mango
Strato di riso in tempura ricoperto da tartare di salmone e salsa mango
5,00 €
60. Oshi venus
Strato di riso venere con tartare di salmone, ricoperto da avocado, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki
6,00 €
62. Oshi flambeé
Strato di riso con tartare di salmone, salsa flambeé e sesamo
6,00 €
63. Salmon sandwich
6,00 €

Hoso maki 8PZ

8 pezzi

69. Hoso fritto
Rotolino fritto con salmone, philadelphia e salsa teriyaki
6,00 €
68. Hoso avocado
Rotolino con avocado
4,00 €
65. Hoso tonno
Rotolino con tonno
5,00 €
66. Hoso ebi
Rotolino con gamberi cotti
5,00 €
67. Hoso mix
Rotolino con pesce misto
5,00 €
70. Hoso mango
Rotolino fritto con salmone, philadelphia, mango e salsa mango
6,00 €
71. Hoso guacamole
Rotolino fritto con salmone, philadelphia, guacamole, pistacchio e salsa teriyaki
6,00 €
72. Hoso nido
Rotolino fritto con avocado, philadelphia, arrotolato con kataify, tartare di salmone poco piccante e salsa teriyaki
7,00 €

Futo maki 5 PZ

73. Futo fritto 5 pezzi
Futo maki fritto con gamberoni in tempura, philadelphia, avocado e salsa teriyaki
7,00 €
74. Futo shibumi 5 pezzi
Futo maki con salmone, mango, avocado, gamberi cotti, fiore di zucca in tempura e salsa teriyaki
8,00 €
75. Futo tekka 5 pezzi
Tonno cotto, cetriolo, cheese, maionese, surimi di granchio e salsa teriyaki
8,00 €
76. Summer roll 4 pezzi
Roll avvolto con foglia di riso, surimi di granchio, cetriolo, mango, salmone, philadelphia, gamberoni in tempura e salsa sesamo
7,00 €

Uramaki classici 4 PZ

4 pezzi

80. Uramaki ebiten
Gamberoni in tempura, maionese, scaglie di tempura e salsa teriyaki
4,50 €
82. Uramaki rainbow
Salmone, avocado, ricoperto da tonno, branzino e salmone
5,00 €
83. Uramaki spicy tuna
Avocado, cetriolo, ricoperto dalla tartare di tonno, salsa spicy maionese e sesamo
5,00 €
78. Uramaki salmone avocado
Salmone e avocado
4,00 €
81. Uramaki philadelphia
Salmone, philadelphia e sesamo
5,00 €
84. Uramaki spicy salmon
Avocado, cetriolo, ricoperto dalla tartare di salmone, salsa spicy maionese e sesamo
5,00 €
85. Queen roll
Salmone, mango, ricoperto dal salmone, salsa teriyaki
5,00 €
77. Uramaki miura
Salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki e sesamo
5,00 €
79. Uramaki tonno avocado
Tonno e avocado
5,00 €

Uramaki speciali 4 PZ

4 pezzi

86. Tiger roll
Gamberoni in tempura, maionese, ricoperto da pesce misto e salsa teriyaki
5,00 €
91. Crispy ebi
Gamberoni in tempura, maionese, cipolla fritta, salsa teriyaki e spicy maio
5,50 €
89. Burrata roll
Salmone, avocado, burrata, gamberi rossi e salsa teriyaki
6,50 €
106. Amaebi roll
Philadelphia, salmone, gamberi rossi, tartufo
7,00 €
104. Lobster
Surimi di granchio, avocado, astice, tobiko, teriyaki
7,00 €
102. Truffle roll
Tartare di salmone, cetriolo, avocado, crema di tartufo, mandorle e tartufo
6,50 €
97. Salmon guacamole
Salmone fritto, philadelphia, tartare di salmone, guacamole, cipolla fritta e salsa teriyaki
5,50 €
98. Karaage roll
Pollo fritto, cetriolo, cheese, alga, sesamo, salsa spicy maio e teriyaki
5,00 €
88. Salmon style
Salmone fritto, philadelphia, ricoperto dal salmone, spicy maionese e riso soffiato
5,00 €
93. Crispy chicken
Pollo, cetriolo, cipolla fritta, salsa teriyaki e spicy maio
5,00 €
94. Dragon roll
Gamberi in tempura, maionese, philadelphia, cheese, astice, spicy maio, riso soffiato e tobiko
7,00 €
90. Mango roll
Salmone, mango, philadelphia, salsa mango e riso soffiato
6,00 €
103. Tekka roll
Tartare di tonno, avocado, cetriolo, guacamole, cipolla fritta e salsa teriyaki
6,00 €
87. Ebiten plus
Gamberoni in tempura, maionese, ricoperto dalla tartare di salmone, fiore di zucca in tempura e salsa teriyaki
5,50 €
100. Echo roll
Salmone, avocado, philadelphia, guacamole, fiore di zucca in tempura e salsa teriyaki
5,50 €
92. Crispy salmon
Salmone, avocado, cipolla fritta , salsa teriyaki e spicy maio
5,00 €
96. Flambeé roll
Gamberi in tempura, tartare di salmone, maionese, alga, sesamo e salsa flambeé
6,00 €
99. Coconut
Avocado, mango, philadelphia, salsa cocco e tobiko
5,00 €
95. Foie gras roll
Gamberi in tempura, tartare di salmone, maionese, foie gras, tartufo e salsa mango
7,00 €
101. Tuna style
Tonno cotto, cetriolo, avocado, cipolla fritta e salsa teriyaki
6,00 €
105. Akashi roll
Surimi di granchio, avocado, philadelphia, guacamole e crema di tartufo
6,00 €

Uramaki venus 4 PZ

4 pezzi

111. Venus mango
Fiore di zucca in tempura, mango, philadelphia, salmone esterno, kataify e salsa mango
6,00 €
110. Black ebi
Gamberi cotti, philadelphia, avocado, scaglie di tempura, pistacchio e salsa teriyaki
5,50 €
107. Green emotion
Fiore di zucca in tempura, gamberi cotti, tartare di salmone esterno, mandorle e salsa rucola
5,50 €
108. Venus miura
Salmone fritto, philadelphia, tartare di tonno, rucola fritta e salsa rucola
5,50 €
109. Ebi flo
Gamberoni in tempura, philadelphia, tartare di salmone, fiore di zucca in tempura e salsa teriyaki
6,00 €

Nigiri 2 PZ

2 pezzi

112. Nigiri salmone
3,00 €
124. Sushi mix
5 nigiri mix, 4 uramaki e 4 hosomaki
10,00 €
114. Nigiri branzino
3,50 €
122. Nigiri mix 5 pezzi
7,00 €
119. Nigiri salmon style
Nigiri salmone scottato, philadelphia, kataify e salsa teriyaki
3,50 €
113. Nigiri tonno
4,00 €
115. Nigiri gamberi cotti
3,50 €
120. Nigiri tuna style
Nigiri tonno scottato, philadelphia, kataify e salsa teriyaki
4,50 €
116. Nigiri amaebi
5,00 €
117. Nigiri salmone foie gras
5,00 €
118. Nigiri tonno foie gras
5,50 €
121. Nigiri branzino style
Nigiri branzino scottato, philadelphia, kataify e salsa teriyaki
4,00 €
123. Nigiri special 4 pezzi
Nigiri special dello chef
7,00 €

Gunkan 2 PZ

2 pezzi

129. Gunkan tobiko
Con uova di salmone
3,00 €
125. Gunkan salmone
3,00 €
132. Gunkan vegetal
Zucchine, philadelphia, mango e salsa mango
3,00 €
126. Gunkan tonno
3,50 €
127. Gunkan spicy salmon
Tartare di salmone piccante e sesamo
3,00 €
131. Venus snowballs
Riso venere, phialdelphia, salsa teriyaki e sesamo
3,00 €
128. Gunkan spicy tuna
Tartare di tonno piccante e sesamo
3,50 €
130. Gunkan snowballs
Philadelphia, salsa teriyaki e sesamo
3,00 €

Gunkan speciali 1 PZ

Un pezzo

140. Gunkan philadelphia
Salmone esterno, philadelphia
2,50 €
137. Gunkan sake sesamo
Salmone esterno, tartare di salmone, salsa sesamo e mandorle
2,50 €
138. Gunkan flambeé
Salmone esterno, pistacchio, salsa flambeé e teriyaki
3,00 €
139. Gunkan sake ebi
Salmone scottato, gamberoni in tempura, philadelphia e salsa teriyaki
3,00 €
133. Gunkan gio salmon
Salmone esterno, tartare di salmone, salsa teriyaki e kataify
2,50 €
134. Gunkan gio tuna
Tonno esterno, tartare di tonno, salsa teriyaki e kataify
2,50 €
135. Gunkan lobster
Zucchine esterno, astice, spicy maionese, tobiko
3,00 €
136. Gunkan ikura
Salmone esterno, philadelphia e ikura
2,50 €

Inarizushi 1 PZ

Un pezzo

143. Inari vegan
Tofu fritto con avocado, mango, riso soffiato e salsa mango
2,00 €
141. Inari maguro
Tofu fritto con tonno cotto, mais, salsa flambeé
2,50 €
142. Inari sake
Tofu fritto con salmone, avocado, salsa teriyaki e sesamo
2,50 €

Piatti speciali

153. Salmon tartufo
Salmone scottato, scaglie di farina, tartufo e salsa flambeé
7,00 €
144. Crudité di capesante
Capesante, lime, tobiko e salsa ponzu
6,00 €
146. Millefoglie di tonno
Tonno, crema di tartufo e salsa teriyaki
6,00 €
145. Millefoglie di salmone
Tartare di salmone, philadelphia, guacamole, foie gras e tobiko
6,50 €
147. Scampi passion
Scampi marinati in salsa passion fruit e tobiko
8,00 €
148. Involtino amaebi
Gambero rosso avvolto nel branzino con wasabi fresco e salsa ponzu
7,00 €
149. Gambero capesante
Gambero rosso, capesante, ikura e salsa passion fruit
7,00 €
150. Cannolo fusion
Tartare di salmone, philadelphia, pistacchio, guacamole, salsa teriyaki e tobiko
7,00 €
151. Cracker salmon
Tartare di salmone, guacamole, tartufo e salsa teriyaki
6,00 €
152. Cracker tuna
Tartare di tonno, foie gras, tobiko e salsa mango
6,00 €

Sashimi 5 PZ

5 pezzi

154. Sashimi salmone
5,00 €
157. Sushi sashimi
Sashimi misto, 4 nigiri mix, 3 hoso maki, 4 uramaki
15,00 €
156. Sashimi branzino
5,00 €
155. Sashimi tonno
6,00 €

Sashimi speciali

162. Sashimi mix
Sashimi misto
15,00 €
158. Sashimi flambè
Salmone scottato con salsa di flambè e pistacchio
6,00 €
159. Sashimi amaebi
8,00 €
160. Sashimi mix burrata
Sashimi misto, burrata, olio di spinaci e teriyaki
15,00 €
161. Sashimi salmone burrata
Sashimi salmone, burrata, olio di spinaci e teriyaki
12,00 €
299. Smoke salmon
Sashimi salmone scottato con salsa di wasabi e ikura
14,00 €

Carpacci

164. Carpaccio mix
Carpaccio di pesce misto con salsa ponzu e sesamo
6,00 €
165. Carpaccio passion
Carpaccio di salmone con salsa passion e mango
6,00 €
163. Carpaccio salmone
Carpaccio di salmone con salsa ponzu e sesamo
5,00 €
166. Carpaccio branzino
Carpaccio di branzino con salsa wasabi e sesamo
6,00 €
167. Carpaccio white
Carpaccio di salmone con salsa cocco, olio di spinaci e tobiko
6,00 €
168. Carpaccio amaebi
Carpaccio di gamberi rossi, tartufo e salsa ponzu
12,00 €
169. Tonno evolution
Tonno scottato con wasabi fresco e salsa wasabi
8,00 €

Chirashi

170. Chirashi salmone
Salmone, riso, salsa teriyaki, avocado, tobiko e sesamo
10,00 €
171. Chirashi tonno
Tonno, riso, salsa teriyaki, avocado, tobiko e sesamo
11,00 €
172. Chirashi mix
Pesce misto, riso, salsa teriyaki, avocado, tobiko e sesamo
12,00 €

Ramen e zuppe

178. Zuppa di wanton
Ravioli ripieni di carne in brodo con alga, cipolla e verdure cinesi
6,00 €
173. Corned beef
Pasta giappponese in brodo con uova sodo, manzo e verdure
7,00 €
179. Ramen ebi
Pasta giapponese saltato con uova, verdure miste e gamberi
7,00 €
180. Ramen beef
Pasta giapponese saltato con uova, verdure miste e manzo
7,00 €
174. Sea food
Pasta giappponese in brodo con uova sodo, frutti di mare e verdure
8,00 €
175. Zuppa di miso
Zuppa di soia con alghe e tofu
3,50 €
176. Zuppa pollo mais agropiccante
Zuppa con pollo , uova e mais
4,00 €
177. Zuppa frutti di mare
Zuppa con frutti di mare
5,50 €

Spaghetti giapponesi

181. Ebi yaki udon
Spaghetti saltati con gamberi, verdure e uova
7,00 €
182. Yaki udon
Spaghetti saltati con verdure e uova
6,00 €
184. Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e uova
6,00 €
183. Ebi yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, verdure e uova
7,00 €

Spaghetti orientali

190. Spaghetti di riso con verdure e uova
6,00 €
188. Spaghetti di soia con pollo piccante
6,50 €
191. Spaghetti di riso con gamberi, verdure e uova
7,00 €
Popolare
186. Spaghetti di soia con verdure
6,00 €
187. Spaghetti di soia con gamberi e verdure
7,00 €
185. Spaghetti di soia alla piastra
Spaghetti di soia ai frutti di mare con verdure
8,00 €
189. Spaghetti di riso ai frutti di mare
Spaghetti di riso ai frutti di mare, con uova e verdure
8,00 €

Riso orientale

198. Riso alla cantonese
Riso saltato con prosciutto cotto, uova e piselli
5,00 €
Popolare
196. Yaki meshi ebi
Riso saltato con gamberi, verdure e uova
7,00 €
197. Yaki meshi sake
Riso saltato con salmone, verdure e uova
7,00 €
192. Gnocchi di riso con verdure
6,00 €
193. Gnocchi di riso con verdure e gamberi
7,00 €
194. Gnocchi di riso ai frutti di mare e verdure
8,00 €
195. Riso bianco
2,50 €
199. Riso ai frutti di mare con verdure e uova
8,00 €
200. Riso al curry
Riso saltato al curry con pollo e uova
6,50 €

Secondi piatti cucina orientale

203. Manzo con bambu e funghi
8,00 €
211. Gamberi alla piastra con verdure
8,50 €
204. Pollo con bambu e funghi
7,00 €
221. Manzo pepe nero con pure di patate
9,00 €
201. Anatra fritta con sale e pepe
8,00 €
215. Gamberi in agrodolce
8,00 €
218. Gamberi con sale e pepe
8,00 €
212. Manzo saltato con verdure
7,50 €
205. Pollo con mandorle
7,00 €
214. Pollo in agrodolce
7,00 €
202. Bambu e funghi
5,00 €
206. Verdure miste
4,00 €
207. Pollo al limone
7,00 €
208. Gamberi al limone
8,00 €
209. Pollo alla piastra con verdure
7,50 €
210. Manzo alla piastra con verdure
8,00 €
213. Manzo chili
7,50 €
216. Gamberi chili
8,00 €
217. Gamberi al curry
8,00 €
219. Pollo al curry
7,00 €
220. Pollo chili
7,00 €

Scodella di fuoco piccante

225. Scodella di pollo
Scodella piccante di pollo con verdure miste
7,00 €
222. Scodella di gamberi
Scodella piccante di gamberi con verdure miste
8,00 €
224. Scodella di manzo
Scodella piccante di manzo con verdure miste
8,00 €
223. Scodella di calamari
Scodella piccante di calamari con verdure miste
8,00 €

Fritti

228. Ebi tempura
Tempura di gamberoni
7,50 €
233. Ebi fly
Gamberoni avvolti da kataify e salsa cocktail
8,00 €
230. Yasai tempura
Tempura di verdure
5,50 €
226. Ebi stick
Stick di gamberi con edamame
5,00 €
227. Tempura di calamari
8,00 €
231. Tonkatsu
Cotoletta di pollo
6,00 €
229. Tempura mista
Tempura di gamberoni e verdure
7,00 €
232. Karaage
Pollo fritto giapponese
6,00 €

Teppanyaki

236. Seppie alla griglia
8,00 €
234. Salmon tataki
Salmone scottato con sesamo
7,00 €
235. Tonno tataki
Tonno scottato con sesamo
8,00 €
237. Yaki tori
Spiedini di pollo con salsa teriyaki
6,00 €
238. Ebi kushi yaki
Spiedini di gamberi con sale e pepe
7,00 €
239. Gamberoni alla griglia
9,00 €
240. Sake teriyaki
Salmone alla griglia con salsa teriyaki
7,00 €
241. Grigliata mista
10,00 €
242. Branzino alla griglia
7,00 €

Dolci

650. Coppa caffe
6,00 €
652. Coppa stracciatella
6,00 €
300. Mochi 2 pezzi
5,00 €
Popolare
651. Coppa spagnola
6,00 €
653. Coppa cocco nocciola
6,00 €

Bevande

Coca-Coca 33cl
3,00 €
Tè alla pesca 33cl
3,00 €
Coca-Cola Zero 33cl
3,00 €
Sprite 33cl
3,00 €
Fanta 33cl
3,00 €
Tè al limone 33cl
3,00 €

Birre

Kirin 33cl
4,00 €
Asahi 50cl
5,00 €
Sapporo 50cl
5,50 €
Sapporo 65cl
7,00 €
Tsingtao 66cl
5,50 €

Sake

Sake
5,00 €