Informazioni su Kashima
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Antipasti
Edamame
Baccelli di soia5,00 €Involtino primavera
4,00 €Involtino gamberi e carne
5,00 €Ebi harumaki
Involtino gamberi4,00 €Polpette di polipo - 3 pezzi
5,00 €Nuvole di drago
3,00 €Calamaro fritto
7,00 €Mini salmon
Mini roll da 2 pezzi, salmone esterno, formaggio fresco, gamberi in tempura, salsa teriyaki5,00 €Salmon flower
Sashimi di salmone, mango, rucola, salsa di mango e pistacchio6,00 €Wanton fritto - 5 pezzi
5,00 €
Dim sum
Ravioli cha shao
carne di maiale, e salsa dello chef6,00 €Char siew bao
Pancetta di maiale e salsa char siew7,00 €Anatra pechinese
Anatra al forno12,00 €Polpette di maiale
Carne di maiale macinata, zenzero, erba cipollina, farina di mais, soia6,00 €Dongbo
Pancetta di maiale con salsa di miele, vino di riso al vapore, zenzero6,00 €Green onion rolls
Prosciutto crudo, cipollotto5,00 €Rabbit bao
Crema di fagioli dolci4,00 €Chicken bao
Cotoletta di pollo, insalata e maionese7,00 €Ravioli verdure
6,00 €Ravioli granchio
8,00 €Ravioli funghi
7,00 €Baozi
Ripieni di carne, tipici della cucina cantonese5,00 €Gyoza
Ravioli di carne5,00 €Ebi gyoza
Ravioli di gamberi6,00 €Ravioli al nero
Ravioli al nero di seppia con ripieno di seppia e verdure7,00 €Ravioli gamberi e carne
6,00 €Ravioli misto - 5 pezzi
8,00 €Focaccia cinese
4,00 €Cha shao
Carne, salsa di chashao, erba cipollina, riso di vino, foglioline d'oro e carbone di bambù nero commestibile7,00 €
Insalata
Tofu fresco
Fagioli di soia fermentata con salsa di soia5,00 €Polipo e patate
Polipo, patate, olio e prezzemolo9,00 €Insalata di mare
Insalata, gamberi, calamaro, polpa di granchio, peperoni e carote11,00 €Soba freddo
Spaghetti di soba freddi, con branzino, pistacchio, latte e panna10,00 €Wakame goma
6,00 €Insalata di alghe
6,00 €Tako su
Insalata, misticanza e pomodoro, cetriolo, polipo e salsa9,00 €Kashima salad
Insalata, misticanza, pomodoro, cetriolo, gamberi cotti, surimi, polipo e salsa8,00 €Yasai salad
Insalata, misticanza, pomodoro, cetriolo e salsa8,00 €Sashimi salad
Insalata, misticanza, pomodoro, cetriolo, branzino, tonno, gamberi crudi e salsa11,00 €
Poke e cirashi
Tonno salmone poke
Riso bianco, tonno, salmone, mango, avocado, edadame, mandorle, salsa di rucola14,00 €Chirashi misto
Riso bianco, tonno, branzino, salmone, scampi, mango e avocado14,00 €Salmone chirashi
Riso bianco, salmone, avocado, edamame, wakame11,00 €Maguro chirashi
Riso bianco, tonno, avocado, edamame, wakame12,00 €Salmone poke
Riso bianco, salmone, mango, avocado, edamame12,00 €Shrimp poke
Riso bianco, anguilla, avocado, edamame, wakame12,00 €
Zuppe
Miso shiro
Zuppa di alghe e tofu3,00 €Zuppa piccante
tofu, funghi, carote e pezzettini di pollo4,00 €Zuppa pollo e mais
mais, uova e pollo4,00 €
Riso e pasta
Udon frutti di mare
Spaghetti di grano duro con frutti di mare9,00 €Ebi soba
Spaghetti di soba saltati con gamberi, verdure e uova10,00 €Ramen meat
Ramen con pancetta, uovo sodo, verdure8,00 €Ramen ribs
Ramen con puntina di maiale, uovo sodo, verdure10,00 €Riso cantonese
5,00 €Riso saltato con verdure
5,00 €Riso saltato con gamberi e verdure
6,00 €Riso saltato con pollo verdure e salsa teriyaki
7,00 €Riso saltato con curry
6,00 €Yaki udon
Spaghetti di grano duro con verdure e gamberi9,00 €Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno con verdure e gamberi9,00 €Spaghetti di riso con gamberi e verdure
6,00 €Spaghetti di soia con verdure
5,00 €Ramen bollito nel brodo con verdure
8,00 €Ramen bollito nel brodo con gamberi
10,00 €Spaghetti di riso con verdure
Spaghetti di riso con verdure miste, uova5,00 €
Nigiri
Nigiri salmone scottato
5,00 €Nigiri angus
5,00 €Onigiri con riso e gambero fritto, salsa teriyaki
4,00 €Nigiri tonno
5,00 €Nigiri salmone
4,00 €Nigiri branzino
4,00 €Nigiri ricciola
5,00 €Nigiri polipo
4,00 €Nigiri gambero cotto
4,00 €Nigiri anguilla
5,00 €Nigiri avocado
4,00 €Nigiri mix - 8 pezzi
Tonno, salmone, branzino, gamberi cotti12,00 €Sushi ciku
6 nigiri, 4 uramaki, 3 hosomaki14,00 €Nigiri gio - 7 pezzi
Degustazione di sushi classici con diverse salse15,00 €Nigiri vege
Pomodoro, avocado, cetrioli7,00 €Sake gio - 3 pezzi
Nigiri di salmone scottato, semi di papavero8,00 €Nigiri scottato
Tonno, branzino, salmone scottato al fuoco con philadelphia12,00 €Nigiri truffle - 5 pezzi
Nigiri di tonno marinato in salsa di soia con petali di tartufo nero14,00 €Onigiri salmone crudo e tobiko
4,00 €Onigiri miura
Salmone cotto, esternamente philadelphia e salsa teryaki4,00 €
Gunkan
Gunkan angus
Uova di quaglia con manzo esterno e cipollina fritta7,00 €Gunkan suzuki
Branzino scottato, sopra tartare di branzino, pasta kataifi, salsa teriyaki6,00 €Gunkan tuna plus
Tonno scottato, sopra tartare di tonno, pasta kataifi, salsa teriyaki7,00 €Gunkan salmon plus
Salmone scottato, sopra tartare di salmone, pasta kataifi, salsa teriyaki6,00 €Gunkan salmone
Salmone, maionese, tobiko, salsa piccante con salmone esterno5,00 €Gunkan tonno
Tonno, maionese, tobiko, salsa piccante con tonno esterno6,00 €Gunkan salmone ikura
Uova di salmone con salmone esterno6,00 €Gunkan salmone tobiko
Uova di pesce volante, con salmone esterno6,00 €Gunkan salmone philadelphia
Philadelphia con salmone esterno5,00 €Gunkan yuki
Uova di quaglia con salmone esterno7,00 €Gunkan zucchine
Uova di pesce volante, gambero cotto, maionese con zucchine esterno5,00 €
Temaki
Temaki sake
Salmone, avocado5,00 €Temaki tonno
Tonno, avocado6,00 €Temaki spicy salmon
Salmone, cetriolo, maionese, tobiko, salsa piccante6,00 €Temaki spicy tuna
Tonno, cetriolo, maionese, tobiko, salsa piccante6,00 €Temaki california
Tonno in scatola, avocado, gambero cotto, maionese5,00 €Temaki miura
Salmone grigliato, philadelphia e salsa teriyaki5,00 €Temaki amaebi
Gambero crudo, avocado e maionese7,00 €Temaki anguilla
Anguilla, avocado e salsa teriyaki7,00 €Temaki ebiten
Tempura di gamberi, maionese, tobiko e salsa teriyaki6,00 €Temaki ikura
Uova di salmone e cetriolo7,00 €Temaki tobiko
Uova di pesce volante e cetriolo6,00 €Temaki ebi
Gambero cotto e philadelphia6,00 €Temaki sake plus
Tartar di salmone, servito con salsa di soia e kataifi7,00 €Temaki camaron
Tempura di gambero, tartar di salmone, kataifi e salsa teriyaki7,00 €
Hossomaki
Sake maki
Salmone6,00 €Tekka maki
Tonno7,00 €Ebi maki
Gambero cotto6,00 €Hossomaki avocado
Avocado5,00 €Hossomaki kani
Polpa di granchio e maionese5,00 €Hossomaki amaebi
Gambero crudo e maionese7,00 €Kappa maki
Cetriolo4,00 €Hossomaki sake ika
Salmone e uova di salmone6,00 €Hossomaki speciale
Piccolo roll di riso fritti, farciti con avocado e guarniti con tartar salmone, pasta kataifi, salsa teriyaki10,00 €Hossomaki fritto
Piccoli roll di riso fritto, farciti con salmone, servito con philadelphia salsa teryaki e mango8,00 €Black hosso avocado
Riso venere, avocado6,00 €Black hosso sake
6,00 €
Futomaki
Futo maki sake avocado
12,00 €Futo maki tonno avocado
13,00 €Futo maki california
Tonno in scatola, avocado, gambero cotto e maionese12,00 €Futo maki ebiten
Tempura di gamberi, kataifi, tobiko, maionese e salsa teriyaki12,00 €Futo maki anguilla
Anguilla, avocado e salsa teriyaki14,00 €Futo maki kashima
Salmone, avocado, surimi, philadelphia, tobiko e salsa teriyaki, fritto esterno8,00 €
Uramaki
Angus roll
Carne di angus scottato crema di tartufo, interno avocado e cetrioli14,00 €Ura Parma roll
Esternamente prosciutto crudo di Parma e philadelphia, interno papaya e avocado13,00 €Salmone philadelphia
Salmone, avocado, philadelphia10,00 €Violet roll
Tempura di gamberi, avocado, salmone scottato, pinoli salsa con latte condensato e teryaki14,00 €Salmone avocado
10,00 €Tonno avocado
12,00 €California
Tonno scatola, gambero al vapore, avocado e maionese10,00 €Drago roll
Surimi fritto, philadelphia, esterno avocado e salsa teriyaki10,00 €Cipolla roll
Tartar di salmone, avocado, cetriolo e cipolla fritta, salsa teriyaki11,00 €Crispy
Pastella di tempura, avocado, maionese, tartar di salmone, servito con lime, mandorle e salsa teriyaki12,00 €Rainbow roll
Salmone, avocado, pesce misto esterno13,00 €Rainbow special
Tempura di gamberi, maionese, esternamente pesce misto scottati da olio di oliva, servito con salsa ponzu e erba cipollina14,00 €Oshi zushi
Rettangolini di sushi con tartar di salmone, avocado e salsa teriyaki12,00 €Panter
Gamberi in tempura, phildalphia, esterno salmone, pastella di tempura, lime e salsa teriyaki12,00 €Tiger roll
Tempura di gamberi, maionese, esterno salmone, salsa teriyaki12,00 €Ebiten
Tempura di gamberi, maionese, tobiko, kataifi e salsa teriyaki10,00 €Ebiten plus
Gamberi in tempura e maionese, esterno tartar di gambero cotto e kataifi15,00 €Fiamma roll
Gamberi in tempura, philadelphia, esterno tonno e salsa teriyaki15,00 €Ebi flo
Gambero in tempura, maionese, esterno tartar salmone, fiore di zucca in tempura, ikura e salsa teriyaki15,00 €Chicken roll
Pollo fritto, lattuga, pastella di tempura e salsa dello chef10,00 €Tokujo
Gambero al vapore, esterno carpaccio di capasanta, gambero rosso crudo, avocado, sale pepe e olio di oliva16,00 €Anguilla
Anguilla, avocado e salsa teriyaki13,00 €Astice
Astice e gambero al vapore tritato, esterno salmone e lime, maionese16,00 €Spicy salmone
Salmone, cetriolo, maionese, tobiko con esterno tartar salmone piccante10,00 €Spicy tuna
Tonno, cetriolo, maionese, tobiko, con esterno tartar tonno piccante12,00 €Fresh tonno
Roll di riso farcito con tonno guarnito con tonno, philadelphia12,00 €Fresh salmone
Roll di riso farcito con salmone guarnito con salmone, philadelphia10,00 €Scampi roll
Scampi in tempura, papaya, esterno philadelphia, pistacchio e salsa teriyaki14,00 €Mango roll
Salmone, avocado, esterno tartar di salmone, servito con crema di mango, tobiko, pistacchio14,00 €Red
Gambero in tempura, maionese, esterno sashimi di avocado e tartare di gambero cotto, salsa teriaky15,00 €Miura
Miura con salmone cotto, philadelphia, tobiko e salsa teriyaki10,00 €Green roll
Tonno grigliato, maionese, all'esterno avocado e salsa teriyaki15,00 €Vegetale
Cetriolo, avocado e carote8,00 €Tuna roll
Tonno, avocado, all'esterno tonno insaporito e tartufo18,00 €Black ebiten
Tempura di gamberi, maionese, salsa kataifi e salsa teriyaki12,00 €Black ebi
Gambero al vapore, avocado, esterno philadelphia, pistacchi e salsa teriyaki13,00 €Black salmone avocado
Salmone avocado11,00 €Black cipolla roll
Surimi fritto, philadelphia e cipolla fritta, salsa teriyaki12,00 €Black miura
Salmone grigliato, philadelphia e salsa teriyaki11,00 €
Sushi party
Sushi sashimi misto
7 sashimi, 4 nigiri, 5 maki20,00 €Party - 25 pezzi
11 sashimi, 7 nigiri, 4 uramaki, 3 hosomaki30,00 €Party - 45 pezzi
2 sashimi, 9 nigiri, 4 uramaki, 6 hosomaki, 1 temaki, 5 futomaki50,00 €
Tartar
Tartar scampo
Tartar di scampo servita con mozzarella di bufala e passion fruit14,00 €Tartar gambero rosso
Tartar di gambero rosso servita con mozzarella di bufala e foglie tartufo13,00 €Tartar salmone
10,00 €Tartar tonno
11,00 €Tartar salmone mango
Tartar al coltello di salmone e mango servita con crema di mango10,00 €Tartar tonno avocado
Tartar di tonno con scaglie di tartufo nero, servita con olio aromatizzato, crema di tartufo13,00 €Tartar amaebi
Gambero crudo, salsa di tartufo nero, servita con olio aromatizzato14,00 €Tartar kashima
Degustazione di tartar di ricciola, gambero rosso, tonno, salmone, capasanta e scampo18,00 €Italianflow - un pezzo
Fiore di zucca con ripieno di gamberi rossi, stracciatella drop, tartufo, sale, pepe e olio di argan bio7,00 €Tartar crispy tonno
Tartar tonno con tabasco, tobiko, erba cipollina, alga nori in tempura8,00 €Tartar crispy salmone
Tartar salmone con tabasco, tobiko, erba cipollina, alga nori in tempura7,00 €
Sashimi
Sashimi salmone
15,00 €Sashimi tonno
18,00 €Sashimi misto
Tonno, salmone, branzino e gambero rosso15,00 €Sashimi speciale
Tonno, salmone, branzino, ricciola, gambero rosso, scampi, ostrica25,00 €Sweet sashimi
Sashimi di salmone servito con crema di mango e spolverato di pistacchio12,00 €
Carpaccio
Carpaccio hotate
Carpaccio di capesante con formaggio fresco, olio tartufo, uova di lompo14,00 €Carpaccio salmone
Carpaccio salmone servito con salsa passion e yuzu uova nere di lompo12,00 €Carpaccio tonno
Servizo con salsa ponzu e uova nere di lompo14,00 €Carpaccio misto
Servito con salsa ponzu e uova di pesce volante14,00 €Carpaccio branzino
Servito con salsa ponzu e uova di pesce volante12,00 €Carpaccio ricciola
Servito con salsa lime, pistacchi e uova di lompo14,00 €Carpaccio kashima
Misto di pesce scottato, servito con salsa ponzu15,00 €
Tataki
Millefoglie tonno
Tonno scottato, formaggio fresco, shiso8,00 €Tonno tataki
15,00 €Sake tataki
13,00 €Tuna 2.0
16,00 €
Teppanyaki e secondi
Pollo fritto
7,00 €Sake teppan
Salmone alla griglia con salsa teriyaki10,00 €Yaki tori
Spiedini di pollo alla griglia con salsa teriyaki10,00 €Ebi kushi
Spiedini di gamberi alla griglia10,00 €Ika teppan
Spiedini di calamaro alla griglia8,00 €Ebi teppan
Gamberoni alla griglia12,00 €Manzo, funghi e bambù
9,00 €Manzo tailandese
6,00 €Pollo curry
6,00 €Pollo al limone
6,00 €Pollo tailandese
6,00 €Pollo mandorle
6,00 €Pollo, zenzero e cipollina
6,00 €Gamberi tailandese
7,00 €Gamberi sale e pepe
7,00 €Gamberi, funghi e bambù
7,00 €Tofu piccante
5,00 €Verdure miste saltate
5,00 €Maiale in agrodolce
6,00 €
Tempura
Yasai tempura
Verdure mix8,00 €Ebi tempura
Gamberi fritti12,00 €Tempura mista
Verdure e gamberi12,00 €
