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Patanegra de bellota - forno a legna
24,00 €Hamburger di Scottona New York style - 180gr
23,00 €Polpo alla griglia
25,00 €Costata di scottona Juvenca - 400g
29,00 €Capricciosa - forno a legna
20,00 €Selezione di Patanegra de Bellota selezione ibesa DOP
29,00 €Il gambero non si lamenta - forno a legna
24,00 €Fritto misto - 380gr
24,00 €Tagliata di manzo selezione Areadocks
24,00 €Salsiccia e cime - forno a legna
20,00 €
Pizza dal forno a legna
Sottile con cornicione alto ed alveolato. Impasto ad alta idratazione 75% con maturazione in due fasi per un totale di 48 ore. Lievitazione nale e cottura in forno a legna. Stesura rigorosamente a mano.
Patanegra de bellota - forno a legna
Con mozzarella fior di latte, Pata Negra de Bellota selezione Ibesa DOP, datterino confit e olio Evo24,00 €Margherita - forno a legna
Con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, origano e olio Evo15,00 €VegetarianoBufala - forno a legna
Con pomodoro pelato, mozzarella di bufala cilentana e olio Evo al basilico17,00 €PopolareIl gambero non si lamenta - forno a legna
Con mozzarella fiordilatte, lardo di Pata Negra, gamberi rosa crudi, olio agli agrumi e menta fresca24,00 €PopolareCapricciosa - forno a legna
Con pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto leggermente affumicato, funghi cardoncelli freschi spadellati, carciofini alla brace e olio Evo20,00 €PopolareAcciughe - forno a legna
Con pomodoro pelato, stracciatella pugliese, acciughe del Cantabrico e salsa al prezzemolo19,00 €Porcini - forno a legna
con mozzarella fior di latte, taleggio, porcini trifolati e marmellata di cipolle rosse21,00 €Salsiccia e cime - forno a legna
con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, salsiccia, cime di rapa ripassate e stracciatella Pugliese20,00 €Tre pomodori - forno a legna
con mozzarella fior di latte, crema di ciliegini confit, datterino giallo spadellato e pomodori secchi20,00 €Verdura di stagione - forno a legna
Con pomodoro pelato e verdure fresche di stagione18,00 €VegetarianoAriccia - forno a legna
con provola di Agerola leggermente affumicata, patate arrosto, porchetta di Ariccia IGP e origano secco19,00 €Nduja - forno a legna
Pomodoro pelato, nduja di Spilinga, basilico fresco, olive taggiasche, mozzarella di bufala cilentana e olio al basilico19,00 €Inverno - forno a legna
Con crema di zucca, mozzarella fior di latte, radicchio al forno e speck croccante20,00 €
Pizza alla pala
PER 2 PERSONE - MONOGUSTO O BIGUSTO - Il prezzo è riferito a metà pizza della Pizza alla Pala
Porcini - alla pala
con mozzarella fior di latte, taleggio, porcini trifolati e marmellata di cipolle rosse21,00 €Ariccia - alla pala
con provola di Agerola leggermente affumicata, patate arrosto,porchetta di Ariccia IGP e origano secco19,00 €Bufala - alla pala
Con pomodoro pelato, mozzarella di bufala cilentana e olio al basilico17,00 €VegetarianoMargherita - alla pala
Con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, origano e olio Evo15,00 €PopolareAcciughe - alla pala
Con pomodoro pelato, stracciatella pugliese, acciughe del Cantabrico e salsa al prezzemolo19,00 €Patanegra De Bellota - alla pala
Con mozzarella fior di latte, Pata Negra de Bellota selezione Ibesa DOP, datterino confit e olio Evo24,00 €Tre pomodori - alla pala
con mozzarella fior di latte, crema di ciliegini confit, datterino giallo spadellato e pomodori secchi20,00 €Capricciosa - alla pala
Con pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto leggermente affumicato, funghi cardoncelli freschi spadellati, carciofini alla brace e olio Evo20,00 €Verdure di stagione - alla pala
Con pomodoro pelato e verdure fresche di stagione18,00 €VeganoIl gambero non si lamenta - alla pala
Con mozzarella fiordilatte, lardo di Pata Negra, gamberi rosa crudi, olio agli agrumi e menta fresca24,00 €Nduja - alla pala
Pomodoro pelato, nduja di Spilinga, basilico fresco, olive taggiasche, mozzarella di bufala cilentana e olio al basilico19,00 €Salsiccia e cime - alla pala
con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, salsiccia, cime di rapa ripassate e stracciatella Pugliese20,00 €VegetarianoInverno - alla pala
con crema di zucca, mozzarella fior di latte, radicchio al forno e speck croccante20,00 €
Antipasti di pesce
Tartare di gambero rosa - 100gr
con miele e maracujá19,00 €Tonno marinato
con salsa ponzu e anice stellato, pak choi saltato, arance a vivo e quinoa soffiata18,00 €Pizza Fritta
Con pomodoro, crema di stracciatella e acciughe del Cantabrico9,00 €
Antipasti di carne
Selezione di Patanegra de Bellota selezione ibesa DOP
E pane croccante dal nostro forno con pomodoro29,00 €Vitello Tonnato
17,00 €Tartare di fassona piemontese
Con battuta di capperi e acciughe del Cantabrico, senape, salsa worcester, erba cipollina e tuorlo d'uovo marinato al miele e salsa di soia19,00 €Degustazione di salumi (consigliata per due persone)
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, prosciutto cotto artigianale leggermente affumicato,Bagoss, Chambrie e le sue guarnizioni28,00 €Senza lattosioPizza Fritta
Con crema di carciofi e prosciutto cotto leggermente affumicato9,00 €
Piatti unici
Hamburger di Scottona New York style - 180gr
Hamburger di scottona piemontese con buns al sesamo, bacon croccante, insalata croccante, pomodoro, formaggio cheddar cremoso e patate fritte crispy23,00 €Polpo alla griglia
con crema di patate e porro al profumo di rosmarino e maionese alla paprika25,00 €Cotoletta alla milanese
con valeriana, pomodorini e olive taggiasche26,00 €Costata di scottona Juvenca - 400g
Con patate al forno, insalatina di valeriana e olio aromatico29,00 €Fritto misto - 380gr
calamari della Patagonia, filetti di triglia dell'Atlantico, gamberi sgusciati, polpo e moscardini e maionese al pepe rosa e lime24,00 €Hamburger di mare 150 gr
Hamburger di tonno con buns al sesamo, guacamole classico, gorgonzola dolce e patate fritte crispy25,00 €Tagliata di manzo selezione Areadocks
Con patata al forno, insalatina di valeriana e olio aromatico24,00 €
Contorni
Patate rustiche
Fritte in olio di girasole6,00 €VeganoVerdure di stagione
6,00 €Vegano
Dolci
Tutta la produzione di pasticceria, sia destinata al consumo nel locale che alla vendita, è prodotta all’interno del Laboratorio Gelateria & Pasticceria di Areadocks North Department
Tiramisù Areadocks
con copertura croccante al cioccolato8,00 €VegetarianoCheesecake ai frutti rossi
8,00 €VegetarianoSacher ai lamponi
8,00 €VegetarianoTarte tatin di mele caramellate
8,00 €VegetarianoLampone e pistacchio
Mousse al pistacchio con cuore al lampone su biscotto pralinato al pistacchio8,00 €VegetarianoTre cioccolati
namelaka montata al cioccolato al latte con cuore cremoso al cioccolato bianco e salsa al cioccolatofondente su base croccante al cacao8,00 €VegetarianoLimone e meringa
mousse al limone con cuore di cremoso al limone e top di meringa flambata su biscotto croccante8,00 €Tortino al cioccolato con cuore fondente al lampone
8,00 €Vegetariano
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,00 €Coca-Cola Zero 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €Acqua naturale 25cl
1,50 €Acqua frizzante 25cl
1,50 €Aranciata San Pellegrino 33cl
3,00 €Acqua tonica 20cl
3,00 €Crodino 10cl
3,00 €San Bitter 10cl
3,00 €Ginger Beer 20cl
3,00 €Succo di Pomodoro 20cl
3,00 €
Birre
San Biagio Grand Cru - 75cl
13,00 €Messina Cristalli di Sale - 33cl
6,00 €Ichnusa non filtrata - 33cl
6,00 €Gjiulia senza glutine - 33cl
6,00 €Ichnusa Cruda - 33cl
6,00 €Heineken 0.0 - 33cl
6,00 €
Vini bianchi
Ribolla Vintage Jermann
82,00 €Blange Ceretto
43,00 €Cloudy Bay Sauvignon Blanc
56,00 €Elena Walch Gewurztraminer
37,00 €Olivini Lugana DOC
31,00 €Pietracupa Greco di Tufo
45,00 €
Vini rossi
Amarone Costasera Masi
60,00 €Antinori Bruciato
47,00 €Masciarelli Montepulciano
30,00 €Ronchedone Ca dei Frati
39,00 €Ripasso Zenato
40,00 €
Bollicine
Laurent Perrier
69,00 €Perrier Jouet Brut
98,00 €
