Informazioni su Matilda Cocktail&Cucina
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TAPAS
HUMMUS
Crema di ceci con chips di polenta della ValtellinaVegano9,00 €QUICHE
Torta di verdureVegetariano10,00 €SALVIA
Foglie di salvia in crosta croccante con salsa ananas e limeVegetariano6,00 €FUNKY FALAFEL
Polpettine di ceci con edamame, piselli ed erbe aromatiche con salsa al misoVegano6,00 €ACCIUGHE
Focaccia con lievito madre, acciughe del Cantabrico e burro montato al rosmarino9,00 €BRAVAS
Patate al forno accompagnate da salsa agropiccante e aioliVegano6,00 €GYOZA
Ravioli cotti al vapore e piastrati con funghi portobello, verdure di stagione e zenzero accompagnati da un ristretto di soia al limeVegano10,00 €MONDEGHILI
Polpettine di carne della tradizione milanese servite con maio al prezzemolo12,00 €ZUCCA
Focaccia con lievito madre, cremadi zucca e roquefort9,00 €MELANZANE
Parmigiana di melanzane al fornoVegetariano12,00 €
WOK
GAMBERI
Pad Thai con tagliolini all'uovo, verdure julienne, gamberi arrosto, anacardi e bisque18,00 €RISO AL CURRY
Riso basmati selvatico, verdure julienne con cottura wok, anacardi, funghi portobello, calamondino e salsa al curryVegano16,00 €VEGGIE
Pad Thai con tagliolini all'uovo, verdure di stagione a julienne, uovo all'occhio di bue, semi di zucca tostati e salsa al bergamottoVegetariano16,00 €
DOLCI
CHEESECAKE
Torta al formaggio con frutti rossi8,00 €
BEVANDE
BRESOLIN ASOLO DOC
Azienda Veneta Asolo doc Brut26,00 €METODO CLASSICO
30,00 €BIBITA MANDARINATA NIASCA PORTOFINO
4,00 €BIBITA LIMONATA NIASCA PORTOFINO
4,00 €BIBITA CHINOTTO NIASCA PORTOFINO
4,00 €BIBITA TONICA FEVER TREE INDIAN TONIC
4,00 €
TACOS
TACO PULLED
Tortilla morbida di grano con insalata coleslaw, pulled pork e salsa bravas10,00 €TACO PULL VEG
Tortilla morbida di grano con insalata coleslaw, pulled pork vegano e salsa bravasVegano10,00 €TACO TONNO
Tortilla morbida di grano con tartare di tonno e avocado salad15,00 €TACO VEGGIE
Tortilla morbida di grano con peperoni, cipolle, patata dolce, avocado e formaggioVegetariano12,00 €TACOS 'NDUJA
Tortilla morbida di grano con chili di ‘nduja, provola aumicata e insalata al miele e limone12,00 €
